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ヒタヒタより水分が減ったら水を足しながら6時間以上煮込む。(フォン)さらしをのせたボウルにたまねぎをすりおろし、しっかり絞る。小さめのフライパンに**4**の汁を入れて強火に
・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 100g・牛すじ肉 800g・トマトペースト 40g・ジュニパーベリー 5粒・タイム 2g・ローリエ 2枚・コリアンダー 5粒・たまねぎ 1コ・牛バラ肉 800g・赤ワイン カップ1+1/4・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 50g・薄力粉 30g・強力粉 30g・牛脂 50g・赤ワイン カップ1・ポートワイン カップ3/4・赤ワイン カップ3/4・マデラ酒 カップ1/2・バター 30g・マッシュポテト 適量・クレソン 適宜・黒こし
カロリー:約6130kcal　塩分:約1g

メロンは皮と種を除き、2cm角に切る。きゅうりはピーラーで皮をしまむきにして2cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。器に盛り、好みでミントの葉をのせ、粉チーズをふる。
・メロン 1/2コ・きゅうり 2本・オリーブ油 大さじ3・りんご酢 大さじ1・塩 小さじ1/3強・黒こしょう 適量・ミントの葉 適宜・粉チーズ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.6g

粗熱が取れるまで冷まし、2等分にしてそれぞれ、[1]、[2]と合わせる。[4]　七分立てにした生クリームを半量ずつ加えてよく混ぜ、枝豆のムースから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、かぼちゃのムースを入れてさらに冷蔵庫で冷やし固め、2層にする。[5]　飾り用のかぼちゃ、枝豆をのせて飾る。※約100mlのカップ4個分です。※固める時間は除きます。
かぼちゃ 60g、枝豆　(ゆで) 60g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、牛乳 大さじ6、、粉ゼラチン 5g、水 大さじ2、生クリーム 80ml
カロリー:約144kcal　塩分:約0.8g

[1]　トマト、ミニトマトは湯むきする。トマトは食べやすい大きさに切っておく。[2]　切ったトマトとミニトマトを「カンタン酢」に漬け込む(冷蔵庫で20～30分)。お好みでオリーブ油を加える。[3]　器に盛り付け、お好みでセルフィーユを飾る。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
カロリー:約41kcal　塩分:約0.7g

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
きゅうり 2本、粒こしょう(黒) 10粒、ミツカン　らっきょう酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約23kcal　塩分:約0.6g

キャベツは5mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてまぶし、10分間おく。アンチョビは包丁でたたいて細かくし、別のボウルに入れる。レモン汁、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。紙タオルで**1**のキャベツを混ぜるようにして水けを取り、アンチョビのボウルに加え、サッと混ぜて黒こしょう少々をふる。器に盛り、殻をむいたゆで卵をのせ、く･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

1. 冷凍パイシートを6等分に切る(9cm×6cm) 2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、オリーブオイル小さじ1を6か所、間隔を空けて塗る。 3. 2のオリーブオイルの上に、アンティエ1本とピザ用チーズ10gをのせる。 4. パイシートを少し伸ばして、具材が隠れるくらいの大きさにする。 5. フォークでパイシートに穴をあけたら、具材の上にかぶせ、まわりをしっかり押さえる。
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.8g

竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったら取り出し、水けをきる。皮をむいてボウルに入れ(やけどに注意)、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。熱いうちにたまねぎ、バター10g、塩小さじ1/3、黒こしょう適量を加えてよく混ぜる。バターが溶けたら生クリームを加えてさらに混ぜる。完全に冷めたら12等分にし、小さめの俵形に丸める。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**をくぐらせて全体にパン粉をまぶす。180℃の揚げ油でカリッときつね色になるまで3～4分間上下を返しながら揚げ、油を
・新じゃがいも 5コ・新たまねぎ 1/2コ分・生クリーム カップ1/4・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・パン粉 適量・キャベツ 適量・ツナ 1缶・新たまねぎ 1/2コ分・バター 5g・小麦粉 大さじ1+1/2・生クリーム カップ3/4・牛乳 カップ1/4・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・バター ・塩 ・黒こしょう ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.6g

鶏肉は小さめの一口大に切る。たまねぎは繊維を断つように半分に切り、さらに繊維に沿って薄切りにする。鍋に水を入れて強火で煮立て、【A】を加えて中火で3分間煮る。ギョーザの皮を加えて2分間煮る。【B】をふって器に盛り、パセリの葉を散らす。
・ギョーザの皮 8枚・鶏もも肉 150g・たまねぎ 1/4コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・パセリの葉 適量・水 カップ3
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.9g

1. 石窯工房4種チーズピザの上にブルーベリーと小さく切ったチョコレートをのせ、パッケージ通りに調理する。最後にミントをのせる。(別添の黒こしょうは使用しておりません。)
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 ブルーベリー 35g チョコレート 8g ミント(あれば) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g

[1]　かぼちゃは一口大に切る(硬い場合にはラップで包み、電子レンジ(600w)で2分加熱する)。[2]　耐熱容器にかぼちゃを入れ、電子レンジ(600W)で4～5分ほど、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。熱いうちに軽くつぶし、粗熱がとれたらを加え混ぜ合わせる。[3]　器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
かぼちゃ 300g、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、、粗挽き黒こしょう お好みで
カロリー:約171kcal　塩分:約0.3g

いちごは、ヘタを取り、半分に切る。 【A】をボウルに入れて、泡立て器で泡立てて、ホイップクリームを作る。 【B】の水と砂糖は、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱したら、お好みで、お好みの洋酒を加えて、冷ましておく。 容器に、カステラをひき、(3)の半量をハケなどでぬったら、(2)のホイップクリームの半量、ミックスベリー、いちごの半量をのせる。 フルーツが隠れる程度に残りのホイップクリームをぬり、残りのカステラをのせ、(3)のシロップ、(2)のホイップクリーム、ミックスベリー、いちごの順にのせたら、粉
材料 [ 8人分 ]18.5×18.5×5.5cmの容器1個ミックスベリー1袋いちご10個カステラ160g粉糖適量ミントの葉適量A生クリーム200ml砂糖大さじ3B水60ml砂糖20gお好みの洋酒(キルシュなど)適宜
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

1. シャウエッセンを3分ボイルする。 2. チーズソースをパッケージの記載通りに温める。 3. 温めたスキレットに1をのせ2を上からかけ、ブラックペッパーをふる。 ※お好みでパセリをちらしたり、スキレットを加熱しチーズを少し焼いても美味しいです。
シャウエッセン® 7本 シャウエッセンにピッタリ!!チーズソース 1箱 ブラックペッパー 少々 パセリのみじん切り(お好みで) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.9g

サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

「むきえび」は凍ったまま塩ゆでして水気を切り、さまします。 レタスは約1cm角に切り、トマト・アボカドは1cmの角切り、たまねぎは薄切りにします。 ボウルに【A】(マヨネーズ・塩・こしょう)を混ぜ合わせて、(1)・アボカド・たまねぎを加えて和えます。 器にレタスを盛り付け、(3)をのせ、トマト・ゆでたまごを散らして、パセリを振ります。 ＼ POINT / 「むきえび」はサッとゆでて、プリプリの食感を残しましょう。
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.5g

中まで火が通る前にさけの表面やアーモンドが焦げる場合は、上にアルミホイルをかぶせましょう。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、(1)を中火で3分間焼き、裏返して(2)をのせ(3)を加えて約3分間焼きま
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れ　塩小さじ1/4　こしょう少々マヨネーズ小さじ2スライスアーモンド大さじ2アスパラガス4本黄・赤パプリカ各2個レモン1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約593kcal　塩分:約0.7g

1. れんこんは皮を剥き、5mm幅の半月切りのスライスにする。かぼちゃは種を取り、7mm程度の食べやすい大きさのスライスにする。 2. まいたけ、しめじは石づきを取り、一口大に裂いておく。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れて両面焼き、塩こしょうで味を調え、ボールに取り出しておく。 4. 再びフライパンにオリーブオイルを入れ、2を塩、こしょうで炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約93kcal　塩分:約0.5g

4. 器に盛りつける。
おから 100g みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 きゅうり 40g 塩 0.4g にんじん 30g 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ2・1/2(30g) 塩 1g こしょう 少量 レモンの絞り汁 2g 豆乳(無調整) 大さじ2・1/2(22.5g)
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.9g

ミニトマトは4～6等分に切り、たまねぎはみじん切りにします。 「オイル・サーディン」に塩・こしょう・しょうゆを振り、その上に(1)をのせ、ディルを散らします。 バゲットはスライスして軽くトーストしお好みでレモンを添えます。 ＼ POINT / ワインやビールによく合うおつまみです。チリペッパーを加えると、ピリッとした辛さが楽しめます。レタスなどの葉もの野菜をのせれば、ボリュームのあるサラダになります。
材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶ミニトマト5個たまねぎ1/4個塩適宜こしょう適宜しょうゆ少々ディル適宜バゲット1/3本レモン(お好みで)適量
カロリー:約213kcal　塩分:約0.5g

※卵と牛乳は常温に戻しておきます。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1～2パック、ホットケーキミックス 200g、卵 1個、みそ 大さじ1、砂糖 70g、牛乳 1/2カップ
カロリー:約64kcal　塩分:約0.3g