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・調理時間に漬け込み時間は含まれません。
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚クレソン、ミニトマトなどお好みの付け合わせ野菜 適量プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ3(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2しょうゆ 大さじ1白ワイン 大さじ1しょうが(おろし) 大さじ1太白ごま油(なければサラダ油) 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約334kcal　塩分:約1.6g

1.アスパラは1分程、歯ごたえよく塩ゆでし、水にとって急冷してから水気を切って縦半分に切ってから食べやすい大きさに斜めに切る。笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。2.ボウルに(a)を混ぜ合わせ、[1]を和えて小鉢に盛り、木の芽をあしらう。・ピリリとしびれる春の香り、山椒で香り高く仕上げます。・アスパラはしゃきっとしたみずみずしい食感が残るようゆでます。・鮮度の落ちやすい野菜なので、鮮度のいいうちにゆでます。
材料(2人分)具材アスパラ3本笹かまぼこ2枚木の芽10枚調味料(a)からし酢みそ40g山椒(粉)1g
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　塩分:約2.0g

ボウルに油をきったツナ、みじん切りの玉ねぎ、コーン、鶏ひき肉、片栗粉を入れてよく混ぜあわせる。STEP1をぎょうざの皮の中心にのせ、中心にひだを寄せるように包む。フライパンにサラダ油を熱し、STEP2を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。STEP4を器に盛り、香菜をあしらい、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
ツナ(缶詰)160g(小2缶)玉ねぎ100g(中1/2個)コーン缶(ホール)75g鶏ひき肉100g片栗粉大さじ1ぎょうざの皮(市販)24枚サラダ油適量香菜適量水100ml(1/2カップ)ヤマサ青じそぽん酢適量
調理時間:約35分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.7g

[1]　豆腐は3cm角に切り、長ねぎは5cm長さのぶつ切り、牛肉、赤パプリカは一口大に切る。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、牛肉、長ねぎを入れて炒める。豆板醤を加えて更に炒め、を加える。煮立ってきたら、切った豆腐を加え、5分程度煮込む。
豆腐 1丁、牛肉　薄切り 200g、長ねぎ　(ぶつ切り) 1本、赤パプリカ 1/2個、豆板醤 小さじ1、、、しょうゆ 1/4カップ、ミツカン　ほんてり 1/2カップ、ミツカン　料理酒 大さじ2、だし汁 1カップ、、サラダ油 小さじ1
カロリー:約286kcal　塩分:約2.7g

フライパンに残った汁にしょうゆ・塩・こしょうを加えて味をととのえ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけます。 (3)に(4)をかけ、刻んだ糸三つ葉
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れ　塩小さじ1/4キャベツ6～7枚片栗粉小さじ1酒大さじ2しょうゆ小さじ1塩少々こしょう少々糸三つ葉4～5本水溶き片栗粉片栗粉小さじ1水小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.9g

作り方 ・ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分焼き、いったん取り出す。・②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Bを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。・器にレタスを敷き、③を盛る。
材料(2人分) ・セロリ(粗みじん切り) 1本・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・レタス 1枚A・豚ひき肉 200g・溶き卵 1/2個分・にんにく(すりおろし) 1/2片・しょうが(すりおろし) 1かけ・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・レタス 1枚B・水 大さじ2・オイスターソース 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・片栗粉 小さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.8g

ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分(10個) ]「海からサラダフレーク」60g「おいシーフード むきえび」60gたけのこ(水煮)30gたまねぎ30gしょうが2gシューマイの皮30枚卵白1/2個分片栗粉大さじ2酒大さじ1塩小さじ1/3キャベツ適宜からし適宜しょうゆ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.2g

厚揚げは縦半分に切り、1cm厚さに切る。【A】は混ぜ合わせる。ボウルに卵を溶きほぐし、【B】を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して**2**を流し入れ、ふんわりと炒めて取り出す。**3**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、菜の花とたまねぎを炒める。少ししんなりしたら厚揚げを加え、炒め合わせる。【A】を加えて味をなじませ、**3**を戻し入れ、サッと炒め合わせる。器に盛り、削り節をふる。
・菜の花 1ワ・厚揚げ 1枚・たまねぎ 1/4コ・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうが 小さじ1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・削り節 3g・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.7g

フライパンに油を熱し、長ねぎみじん切りを炒める。しんなりしたら、おさかなのソーセージを入れて炒める。 卵を入れてヘラなどで大きく混ぜながらオムレツ状に成形して器によそう。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本長ねぎ1本卵3個塩2つまみ油大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

豚バラ肉　ブロック 200g、たまねぎ 1個、、赤とうがらし 1本、、ミツカン　やさしいお酢 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1カップ、粗挽き黒こしょう 適量、、チンゲンサイ 適量
カロリー:約490kcal　塩分:約2.7g

みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りに、サニーレタスは手で食べやすくちぎる。スプラウトは根元を切り落とす。油揚げはトースターなどでカリッとするまで焼き、横向きにして1cm幅に切る。2.(a)を全て混ぜ合わせて、ふんわりと混ぜ合わせた[1]の野菜に適量かけていただく。
材料(2人分)具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀小さじ2梅肉大さじ1酢大さじ1メープルシロップ大さじ1ごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　塩分:約2.2g

[1]豚バラ肉は一口大に切る。じゃがいもは、皮をむいて1cm幅の拍子木切りにし、水にさらす。[2]フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったら、水けを切ったじゃがいもとを加える。ふたをして、中火で6分～7分蒸し焼きにする。全体を軽く混ぜ、バターをのせる。
豚バラ肉　薄切り 150g、じゃがいも 2個(300g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、、バター 大さじ1
カロリー:約480kcal　塩分:約2.5g

チーズと黒ごまで目をつくります。 ＼ POINT / お弁当にいれても楽しいですよ。ひとくちサイズで、おやつなど小腹がすいた時にぴったりです。
材料 [ 2人分 ]減塩50% さけあらほぐし25gごはん茶わん2杯分のり3枚きゅうり1本塩適量スライスチーズ1枚黒ごま適量
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.1g

1 豆腐はキッチンペーパーを巻き、重石をして1時間しっかり水切りする。 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」10gは熱湯でゆで戻し水をきる。2 豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜて①の「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」と(a)を混ぜる。3 4等分にして平らな丸に整え、残りの 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を周りにまぶす。4 170℃の油でこんがりと揚げる。調理時間に豆腐の水切り時間は含まれません。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 50g木綿豆腐 100g(a) 柚子胡椒 小さじ1/2溶き卵 大さじ1薄力粉 大さじ1塩 小さじ1/4揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.2g

1ボウルに【A】の材料を入れ、よく練り8等分して、ハート型に成形する。2ブロッコリーは、小房に分け、下ゆでしておく。にんじん、じゃがいもは7mm厚さにスライスし茹で、ハート型に型抜きしておく。3フライパンに油大さじ1を熱して①を両面焼き、ワイン、基本のトマトソース、水1カップを加えて混ぜ、弱火で約10分煮込み味を調える。4ハート型のハンバーグをお皿に盛り付け、②の野菜で飾る。ワンポイントアドバイス*栄養価は4人分の場合の一人当たり
材料(3～4人分)【A】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ4サラダ油大さじ1ブロッコリー1/2株じゃがいも1個にんじん1/2本白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約396kcal　塩分:約1.3g

たまねぎは5mm角に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて空気を入れるように袋を閉じ、よく振って混ぜる。キャベツはザク切りに、アスパラガスは斜め切りにする。かに風味かまぼこは長さを4等分に切る。[2]　ボウルに豚ひき肉、を入れ、粘りが出るまで練る。[1]のたまねぎを加え、混ぜ合わせる。[3]　ホットプレートに[1]のキャベツを敷く。[2]を一口大の団子状20個に丸め、シュウマイの皮をまぶしてキャベツの上に並べる。[4]　アスパラガス、コーン、かに風味かまぼこを散らし、中温(約180℃)で加熱し、温まったら水を加えてふたをして、約10分蒸す。
カロリー:約349kcal　塩分:約2.2g

[1]　たまねぎはみじん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす(チューブでも可)。[2]　ボウルに[1]、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、「追いがつおつゆ2倍」を入れて下味をつける。溶き卵と小麦粉を加えて軽く混ぜる。[3]　サラダ油を中温に熱し、[2]をスプーンで落とし入れ、香ばしく色づくまで揚げる。[4]　の野菜とともに、器に盛る。
鶏ひき肉 200g、たまねぎ 1/4個、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、、溶き卵 1/2個、小麦粉 適量、揚げ油 適量、、、レモン 適宜、ミニトマト 適宜、パセリ 適宜、フライドポテト 適宜
カロリー:約383kcal　塩分:約1.3g

さばは皮・骨・血合いを取りのぞき、一口大の薄切りにします。 小ねぎは小口切り、のりは細切りにします。 ボウルにしょうゆ・酒・みりん・白すりごまを入れて混ぜ合わせ、(1)を和えます。 器に盛り、(2)をのせ、白ごまをふります。 ＼ POINT / たれはわさび・おろししょうがなどを加えてもよいでしょう。ごはんにのせて丼物にしたり、だし汁をかけてだし茶漬けにしてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]真さば(刺身用・半身)1枚小ねぎ1本のり1/4枚分しょうゆ大さじ1酒大さじ1/2みりん大さじ1/2白すりごま大さじ1･1/2白ごま小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約266kcal　塩分:約1.7g

5ハンバーグを器に盛り、ソースをかけて、刻んだリンゴを添える。ワンポイントアドバイス*トマトケチャップとソースにバターを加えるだけのデミ缶不
材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉大さじ4牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ1/2■りんごデミ風ソースりんご1/2個カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3水大さじ5しょうゆ小さじ1バター20g■トッピングりんご1/8個程度※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

フライパンを温め、サラダ油を入れ(1)を流し入れ、軽く丸めるようにゆっくりまとめ、器に取り出す。 同じフライパンにあん用の水・酒を入れ、「毎日食べよう速筋タンパク海からサラダフレーク」をほぐしながら加え、ひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)の上にかける。(※水溶き片栗粉:片栗粉と水を1:2で溶く)
材料 [ 2人分 ]たまご4個水大さじ4塩小さじ1/3長ねぎ4cm長さ(15g)サラダ油大さじ1「毎日食べよう速筋タンパク海からサラダフレーク」120gあん水(あん用)2/3カップ酒大さじ1水溶き片栗粉大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約294kcal　塩分:約2.2g