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1 トマトは一口大に、きゅうりは薄い輪切りにする。2 (a)を混ぜ合わせ、①を加えてあえる。3 器に盛り付け、お好みで細かく切ったレモンを散らす。パセリは大葉やバジル、ディルなどに置き換えてもよく合います。
トマト 1個きゅうり 1/2本レモン 適量パセリ 適量(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1・1/2レモン汁 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約1.1g

材料(4人分)なす3本(270g)黄パプリカ1/2個(75g)しめじ1パック(120g)まいたけ1パック(120g)鶏もも肉200g　塩小さじ1/3にんにく(みじん切り)1片(10g)オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(顆粒)小さじ2黒こしょう適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.7g

耐熱ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度ラップをし同様に4分加熱する。取り出して混ぜる。器にご飯とともに盛る。
白菜180g玉ねぎ100gぶなしめじ50g鶏ひき肉150gAヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2ケチャップ大さじ2カレー粉大さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ1/2しょうが(おろしたもの)小さじ1/2ご飯2人分(約300g)
調理時間:約12分　カロリー:約453kcal　塩分:約2.2g

カツオのたたきは7mm幅に切り、大根とみょうがはせん切りにする。器に、しそ(大葉)とSTEP1を彩りよく盛り付け白だしジュレをかけ、おろししょうがとおろしにんにくを添える。
カツオのたたき200g大根100gみょうが1個しそ(大葉)4枚おろししょうが適量おろしにんにく適量白だしジュレ50g
調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.6g

ワンポイントアドバイス*水を使わずに、トマトの水分だけで煮込むカレーです。*
材料(5人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)500g鶏もも肉250g玉ねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(150g)なす1本(100g)にんじん1/2本(100g)かぼちゃ150gにんにく1片ローリエ1枚カレールウ5皿分カゴメトマトケチャップ大さじ2サラダ油大さじ1バター20gご飯5皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約60分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.6g

1水もしくはぬるま湯で『新あさひ豆腐』を戻したらしっかりと水気をしぼり、手でひとくち大にちぎる。※『新あさひ豆腐』は1分ほどで戻ります。2ボウルにAを合わせ、①を加え、よく揉み込む。3②に片栗粉をまぶし、170～180℃の油で3分ほどまわりがカリっとするまで揚げる。
新あさひ豆腐3個片栗粉適量揚げ油適量
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.7g

にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。戻した干ししいたけは水けをしっかり絞り、軸を取って細切りにする。❷長ねぎは縦半分に切って斜めに細切りにする。しょうがはせん切りにする。❸春雨は熱湯に入れて約3～4分ゆで、冷水にとって、水けをふき、食べやすい長さに切り、日清ヘルシーごま香油を小さじ1をまぶす。❹フライパンに日清ヘルシーごま香油大さじ1を熱して干ししいたけ、ピーマン、にんじんを炒め、Bで味をつけて取り出す。❺改めて日清ヘルシーごま香油大さじ1を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。春雨を加えてCと
豚もも肉 120g～A～ 酒 大さじ1　日清ヘルシーごま香油 小さじ1　片栗粉 小さじ1　塩、こしょう 各少々春雨 80gピーマン 2個にんじん 3cm干ししいたけ 4枚長ねぎ 1/2本しょうが 1片錦糸卵(あれば) 卵1個分いりごま 小さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ2+小さじ1～B～ 酒 大さじ1 塩 小さじ1/3～C～ 薄口しょうゆ 大さじ1　酒 小さじ1　塩、こしょう、砂糖 各少々
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.7g

豚ロース薄切り肉を少量炒めておき、鍋に甘い香りを移してから、割り下を加えます。みそをブレンドした割り下は濃厚なので、卵を絡めるとマイルドになり、より美味しく召し上がれます。
材料(2人分)具材豚ロース薄切り肉150g焼き豆腐(食べやすい大きさに切る)100gしらたき100g長ねぎ(2cm幅の斜め切り)1本白菜(ざく切り))120g鶏卵(溶く)2個調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1濃口しょうゆ大さじ2上白糖大さじ1.5酒100ccサラダ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約412kcal　塩分:約2.8g

・紹興酒は日本酒に替えても美味しく
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋キャベツ 1/8玉ピーマン 1個長ねぎ 1/4本にんにく 1片白ごま 少々(a) 液みそ 赤だし 大さじ1プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2豆板醤 小さじ1/2紹興酒 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1塩 少々粗挽きこしょう 少々しょうゆ 少々ごま油 大さじ1/2【水溶き片栗粉】 片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約2.3g

材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし まだら 2切(60g×2) もやし 1/2袋(100g) 酒 大さじ1香味だれ 長ねぎ 30g しょうが 3g 大葉 2枚A しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約92kcal　塩分:約1.1g

・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら、にんにく、豆板醤を入れて炒める。火が通ったら、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。・Aをよく混ぜてから加え、とろみがつくまで加熱する。
材料(1人分) ・鶏もも肉 200g・ピーマン 3個(100g)・にんにく(みじん切り)大さじ1・豆板醤 小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(炒め用)大さじ1●A・水 カップ1/2・トマトケチャップ 大さじ3・ポン酢しょうゆ 大さじ1・鶏がらスープの素 小さじ1・片栗粉 小さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(香り用)大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約354kcal　塩分:約2.5g

皮目がぱりっとして香ばしい焼き色がついたら裏返しながら端に寄せ、空いた部分に筍を広げてふたをし、蒸し焼きにする。(鶏肉は両面合わせて約8分焼く。筍は蒸し焼きの途中で裏返す)2.余分な脂をペーパータオルなどで除いてから 混ぜ合わせた(a)を入れて炒め合わせたら弱火にし、ディジョンマスタード、青ねぎを加えてさっと合わせて火を止め、器に盛る。茹でた筍を使います。具材は炒め回さず、焼き目をつけます。調
材料(2人分)具材鶏もも肉200g筍の水煮100g青ねぎ(わけぎ、九条ねぎ等)10g調味料(a)田楽みそ大さじ1.5粒マスタード小さじ2ディジョンマスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.1g

1 いわしは3枚におろして、たたく。 2 豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで2分ほど加熱し、水気をきる。 3 ①のいわしと②の豆腐をボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。 4 ひと口大に丸めて180℃の油で3分揚げる。 5 器に盛り、付け合わせのレタスとミニトマトを添える。
材料(2人前) いわし 2尾(260g) 木綿豆腐 1丁(200g) Aしょうが・すりおろし 1かけ分 Aかつお節 10g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A薄力粉 大さじ3 サラダ油 適量 レタス 2枚 ミニトマト(黄) 2個
調理時間:約20分　カロリー:約741kcal　塩分:約1.3g

1 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。2 玉ねぎに火が通ったら、「乾燥大豆のお肉」、水を入れ、乾燥大豆のお肉が好みのかたさになるまで炒め煮する。3 「キーマカレーのたれ」を加え、絡めたら3等分しておく。4 (a)をしっかり混ぜ合わせる。5 フライパンを熱し、バター10gを溶かし、(a)を1/3量加える。2回ほど菜箸で全体をぐるっとかき混ぜて7割ほど火が通ったら火からおろす。
調理時間:約30分　カロリー:約392kcal　塩分:約2.7g

片栗粉を加えて更によくもみこむ。セロリ、赤パプリカ、きゅうりは、それぞれピーラーで5cm長さの薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を2cm深さほど入れて熱し、1の豚肉を手で丸めるようにして入れ、色よく揚げて取り出す。・フライパンをきれいにし、Bを入れてひと煮立ちさせ、2を加えて30秒ほど煮たら、Cでトロミをつける。・皿に1の野菜を盛り、上に3をのせる。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(薄切り) 200g・片栗粉 大さじ3・セロリ 1/2本・赤パプリカ 1/3個・きゅうり 1本・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量●A・酒 大さじ1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1・溶き卵 1個分●B・水 カップ1/2・黒酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ3・レモンの皮 適量●C・片栗粉 大さじ1 1/2・水 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.5g

皿に**1**を敷き、その上に**4**をのせ、合わせておいた【B】をかけて、ルッコラを添える。
・豚ヒレ肉 2枚・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 適量・パン粉 適量・溶き卵 1コ分・オリーブ油 40ml・バター 18g・ほうれんそう 100g・牛乳 50ml・ルッコラ 適量・モッツァレラチーズ 80g・パルメザンチーズ 適量・とかしバター 小さじ1・トマト 2コ・にんにく 少々・バジルの葉 4～6枚・オリーブ油 小さじ2・塩 適量・こしょう 適量・レモン汁 小さじ2
カロリー:約593kcal　塩分:約1.3g

5 ④をオーブントースターで4分程加熱し、内側までしっかり温まったら、チェダーチーズをのせ溶けるまで加熱する。6 お好みで、小さく角切りにしたトマトとアボカド、小口切りにした万能ねぎで飾り付けをする。・じゃがい
じゃがいも(中) 2個【トッピング】 ピザ用チーズ(あればチェダー) 30gトマト 1/4個アボカド 1/4個万能ねぎ(小口切り) 適量【タコミート】 ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 60gケチャップ 大さじ5レモン汁 小さじ1カレー粉 小さじ1/2ハーブソルト 小さじ1/2タバスコ 適量黒こしょう 少々バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.1g

[1]　ミニトマトは半分に、アスパラガスは斜め切りにする。[2]　鮭の表面に小麦粉をつけ、余計な粉ははたいて落とす。フライパンにサラダ油を熱し、両面をこんがり焼く。[3]　鮭に火が通ったらバターを入れる。バターが溶けたら、[1]を加えて炒める。火が通ったら皿に盛り付け、「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、小麦粉 適量、アスパラガス(グリーン) 2本、ミニトマト 4個、、サラダ油 大さじ1、バター 10g、、ミツカン　味ぽん 小さじ4、、ミツカン　味ぽんMILD 小さじ4
カロリー:約275kcal　塩分:約1.2g

えびに火が通ったらブロッコリーを加えてさっと炒め、【A】を入れて汁気が少なくなるまで炒めます。 器に盛り付けます。 ＼ POINT / 片栗粉をまぶす際は、えびといかと一緒にビニール袋に入れて振りまぶすとまんべんなくきれ
材料 [ 2人前 ]大粒えびいかミックス1袋(210g)片栗粉大さじ1ブロッコリー80gしょうが1かけ(10g)ごま油大さじ1塩少々こしょう少々【A】水50ml鶏ガラスープの素小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約147kcal　塩分:約1.7g

器に盛り、しょうがを添える。
・きゅうり 2本・油揚げ 50g・だし カップ1・塩 2つまみ・うす口しょうゆ 小さじ2・しょうが 適量
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.6g