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パクチーが苦手な方は小ねぎを散らすと良いでしょう。
そうめん1束(50g)ミニトマト5個卵1個水350ccヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と1/2ごま油小さじ1/2粗挽きこしょう少々パクチー適量
調理時間:約5分　カロリー:約315kcal　塩分:約2.8g

[1]　生鮭は一口大に切る。生鮭100gに対して「味ぽん」大さじ1の割合でポリ袋に入れて30分ほど漬け、下味をつける。[2]　[1]に片栗粉をまぶし、油で揚げる。[3]　レタス、ミニトマトをのせた器に[2]を盛る。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　味ぽん 適量、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約238kcal　塩分:約1.3g

フライパン(直径28cmが最適)にごま油適量を薄くひいて**3**を並べ、中火にかける。油がパチパチと音をたてはじめたら、水を加えてふたをし、弱火にして5分間ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってシューマイの底がこんがりするまで焼き、器に盛る。酢じょう
・シューマイの皮 30枚・枝豆 1袋・豚ひき肉 400g・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・砂糖 小さじ2・たまねぎ 1コ分・練がらし 適量・ごま油 適量・水 大さじ2・酢 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.7g

ボウルにSTEP1を入れて小麦粉(大さじ1)をまんべんなく混ぜ合わせる。別容器にBを合わせて粗く混ぜ、野菜の入ったボウルに加えてざっくりと混ぜ合わせる。揚げ油を170〜180℃に熱しておき、木べらなどの上でSTEP3をひとかたまりずつに、しっかりとまとめてから油に落とす。途中上下を入れ替えながら1分半〜2分揚げて取り出す。器に盛り付け、温めた天つゆを添える(好みで大根おろしとおろししょうがを
枝豆(さや付き)100g(正味50g)新ごぼう75g(1/2本ほど)にんじん75g(1/2本ほど)小麦粉大さじ1Aヤマサ昆布つゆ大さじ3と1/2みりん大さじ3水100mlB小麦粉大さじ2と1/2冷水大さじ2と1/2大根おろし好みで少々しょうが(おろしたもの)好みで少々揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.9g

・鯖の大きさにより、火入れ加減を調整しましょう
生鯖切り身 2切れ(300g)長ねぎ(白い部分) 1本(正味100g)(a) 液みそ 白みそ 大さじ4水 100ccしょうが 2切れ(6g)
調理時間:約25分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.6g

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、ぎょうざを入れて焼く。[2]　底面に焼き色がついたら、水を入れてふたをする。水がなくなったら火を止め、器に盛り付ける。[3]　「やさしいお酢」にお好みでこしょうを加え、つけていただく。
ぎょうざ(冷凍) 12個、サラダ油 適量、水 適量、、ミツカン　やさしいお酢 適量、こしょう お好みで
カロリー:約272kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・フライパンで、冷凍餃子をパッケージの表示通りに焼く。・取り皿に、酢、粗びき黒こしょう、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れ、1をつけていただく。
材料(2人分) ・冷凍餃子 12個・酢 大さじ2・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.9g

・牛肉はできれば国産のものを使うと、より柔らかく、とろりと仕上がり
牛ももかたまり肉 400〜450gクレソン 適量パプリカ(黄・赤) 各1/4個(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2プラス糀 糀甘酒 大さじ6(90ml)にんにく(おろし) 小さじ1/4
調理時間:約80分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.3g

栃尾油揚げを電子レンジ500Wで30秒ほどあたためる。やわ肌ねぎ(長ねぎ)を薄く斜め切りにし、フライパンで軽く焼き色を付ける。STEP1の油揚げをフライパンで焦げ目が付く程度に焼く。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を合わせ、かんずりを少量入れ溶かす。焼いた油揚げを食べ易い大きさに切り、ねぎと鰹節を乗せ、STEP4のつゆをかけて頂く。
栃尾油･･･
調理時間:約5分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.0g

[1]　わかめはザク切りにする。卵は割りほぐす。[2]　フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚肉とわかめを入れてこしょうをふって中火で炒め、火が通ったら卵を加える。[3]　卵にほぼ火が通ったら、火を止めて、「味ぽん」をまわしかける。
生わかめ 1/2カップ(25g)、豚肉　薄切り 160g、卵 2個、こしょう 小さじ1/5、サラダ油 大さじ1、ミツカン　味ぽん 小さじ2と1/2
カロリー:約356kcal　塩分:約1.1g

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入て、ふんわりと大きくかき混ぜるようにサッと焼いたら、お皿に取り出す。 「海からサラダフレーク」、「麻婆豆腐の素(中辛)」を入れて中火で3分ほど加熱する。 (2)の卵を戻し入れ、さっと合わせたら、お皿に盛り付け、長ねぎを添える。 ＼ POINT / 「麻婆豆腐の素(甘口)」でも美味しくいただけます。
材料 [ 3人分 ]卵3個「海からサラダフレーク」120g​サラダ油小さじ2「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋長ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.6g

なすはヘタを除いて皮をピーラーでしまむきにし、乱切りにする。【A】のしょうがはせん切りにする。厚揚げは表面の油を紙タオルで吸い取り、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。ボウルに【A】を混ぜておく。揚げ油を170℃に熱してなすを入れ、上下を返しながら3～4分間揚げ、【A】のボウルに加える。続けて厚揚げを1～2分間揚げて取り出す。器になすと厚揚げを盛り、【A】をかける。
・なす 4コ・厚揚げ 1枚・水 カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・しょうが 3～4枚・片栗粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.6g

[1]　【下味冷凍】牛肉は食べやすい大きさに切る。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、「〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック」、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。[3]　[2]の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。[4]　【調理する】下味冷凍した[3]は、解凍する。[5]　フライパンにサラダ油を熱し、[4]を入れて炒める。
カロリー:約288kcal　塩分:約2.5g

冷蔵庫に入れると冷えてしまうので炊飯器の温度が上がりにくくなります。玉ねぎとにんじんとセロリは薄切りにして耐熱容器に並べる。ラップをかけ電子レンジに6分かける。(600W使用)STEP2とトマトジュースを合わせてブレンダーにかけピュレ状にする。炊飯器にSTEP1とSTEP3とBを入れて混ぜ合わせる。普通炊きでスイッチを入れる。炊飯器によっては自動でスイッチが切れない場合があるので必ずタイマーを用
鶏肉(もも)400gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1Aはちみつ大さじ1プレーンヨーグルト100gカレー粉大さじ2と1/2玉ねぎ200gにんじん100gセロリ100gトマトジュース400gバター(有塩)20gパセリ少々生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)少々Bしょうが(おろしたもの)小さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ2コンソメ(固形)2個(砕いておく)
調理時間:約105分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.5g

3 上下のラップを取り、生地に打ち粉(上新粉)をし、長さ15cm・幅3mmにカットする。4 鍋にたっぷりのお湯を沸かし③を入れ、5分ゆでたらざるにあげる。ゆで汁は大さじ2ほど取っておく
【手打ちパスタ】 ダイズラボ 大豆粉 70g上新粉 35g塩 小さじ1/3ぬるま湯 75gにんにく 5gむきえび 10尾ほうれん草 70gオーガニックみそパウダー 野菜だし 10gオリーブオイル 大さじ2白ワイン(もしくは日本酒) 大さじ1牛乳 100ml生クリーム 200ml粉チーズ(パルメジャーノ) 大さじ2塩こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.8g

ボウルに「ヤマサ 絹しょうゆ」・酒・おろししょうが・おろしにんにく・鶏肉をいれてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。漬け込んだ手羽元に小麦粉・片栗粉を混ぜた粉をまぶして丸く成形し、170℃の揚げ油で揚げる。ねぎ大根おろしソースを作る。小ねぎは細かく輪切りにし、大根おろしとよく混ぜ合わせる。パプリカはさいの目に細かく切りそろえておく。器にチューリップ唐揚げを盛りつけ、ねぎ大根おろしをのせて完成。「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけていただく。
手羽元6本ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1酒大さじ2しょうが(おろしたもの)小さじ1にんにく(おろしたもの)1片小麦粉大さじ2片栗粉大さじ2揚げ油適量小ねぎ適量大根おろし大さじ4パプリカ(赤)少量パプリカ(黄)少量ヤマサ まる生ぽん酢大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.1g

250度のオーブンで12～15分焼き、刻みパセリを散らして出来上がり。 ＼ POINT / オーブンの加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個(250g)たまねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)バター小さじ2チーズ(ピザ用)40g刻みパセリ少々A生クリーム100ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

[1]　豚しゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切り、たっぷりの湯でサッとゆでて自然に冷ます。[2]　長いもはせん切りに、水菜は4cm程度に切り、混ぜ合わせる。[3]　皿に[2]を敷き、[1]をのせて、「ゆずぽん」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 160g、長いも 4cm程度、水菜 2株(100g)、、ミツカン　ゆずぽん 適量
カロリー:約260kcal　塩分:約2.4g

フライパンにサラダ油大さじ4とクミンシードを弱火で熱し、香りがたったら豆板醬と一味とうがらしを加えて炒める。【B】と**1**を加え(はねるので注意)、強火で1～2分間炒める。豆腐を加え、玉じゃくしなどでくずしながら中火で1分間ほど煮て、よく混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。最後に強火にし、表面に油が浮いてきたら、黒酢と好みで花椒粉を加える。器に盛ったご飯にかける。
・絹ごし豆腐 1丁・トマト 1コ・セロリの葉 40g・たまねぎ 30g・にんじんの皮 30g・ねぎ 20g・パクチーの根 10g・にんにく 8g・しょうが 8g・クミンシード 小さじ1/2・豆板醬(トーバンジャン) 大さじ1・一味とうがらし 少々～小さじ1・カレー粉 小さじ2・ナムプラー 大さじ1/2・水溶き片栗粉 大さじ1/2・黒酢 小さじ1・花椒粉(ホワジャオフェン) 適宜・ご飯 適量・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2.6g

もも肉を一口大に切り、Aを入れたポリ袋に入れてよく揉んで30分以上漬ける。STEP1を片栗粉にまぶして余分な粉を落とし、170～180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
鶏もも肉1枚片栗粉適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ3ごま油大さじ1にんにく(すりおろし、チューブ可)小さじ1/2しょうが(すりおろし、チューブ可)小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約2.7g