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1. 厚揚げは一口大の大きさに切り、長ねぎは乱切りにする。 2. フライパンに油を熱し、強火で酢豚の「具」を約2分いため、1の厚揚げと長ねぎを加えてさらに約1分いためる。 3. 全体に火が通ったら酢豚の「ソース」を入れて約30秒いためる。 ※エネルギー・食塩相当量は、関東プラントで製造した中華名菜「酢豚」で算出しています。
中華名菜® 酢豚 1パック 厚揚げ 1枚(約230g) 長ねぎ 1本(約60g) サラダ油 大さじ1(12g)
調理時間:約10分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.0g

1 熱々のフライドポテトを並べて【A】をお好みでかける。 2 最後にかつお節をかける。
材料(2人前) フライドポテト 100g 【A】お好み焼きソース 大さじ1～2 【A】マヨネーズ 大さじ1/2～1 【A】青のり 小さじ1/2 【A】紅しょうが 適量 かつお節 1パック
調理時間:約6分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.3g

豆腐は手で粗くくずして布巾(または厚手の紙タオル)で包み、おもし(約2kg)をのせる。10分間ほどおいて水きりし、約250gにする。しめじは根元を除き、食べやすくほぐす。にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。にらは3～4cm長さに切る。ボウルに**1**の豆腐とひき肉を入れ、よく練り混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜたら、肉ダネを手ですくってボウルに2回ほどたたきつけ、空気を抜く。**2**を2等分にしてだ円形に整える。
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

つゆ」を混ぜ、フライパンに流し入れ軽くスクランブル状にする。蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにする。フライパンのふちをゴムベラで整え、お皿を使って表裏を返す。さらに2～3分焼き、フライパンから出したら放射状にカットする。
卵4個しめじ100gエリンギ50gまいたけ50g玉ねぎ1/2個ベーコン50gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約1.4g

たこ焼き」を電子でレンジ加熱し、耐熱皿に並べる。※加熱時間は商品パッケージの記載に従ってください。 ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、230度のオーブンで10分、こんがり焦げ目がつくまで焼いたら、パセリをふる。 ＼ POINT / トースターや、グリルで焼いても美味しくできあがります。
材料 [ 2人分 ]「たこ焼き」8個ホワイトソース100gピザ用チーズ30gパセリ(みじん切り)少々
調理時間:約10分　カロリー:約221kcal　塩分:約1.7g

1.野菜は食べやすくスティック状に切り、氷水に浸してぱりっとさせ、食感を良くしておく。2.(a)をなめらかになるまで混ぜあわせて添え、野菜につけていただく。アルコール0%の糀甘酒で作るので子供も一緒に食べられます。カロリーは、ディップソースのみです。(1人分)
材料(2人分)具材お好みの野菜(人参、パプリカ、大根、セロリ、きゅうりなど)調味料(a)プラス糀 糀甘酒大さじ2みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約2.2g

春巻きの皮を広げ、豚肉とSTEP1の野菜を中央に四角くのせる。中心に向かって順に、下側、両端、上側に折り曲げて、Aを溶いた小麦粉のりをつけて閉じる。フライパンにごま油を熱し、STEP3を焼いて器に盛り、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
大根150gにんじん50g春菊50g豚肉しゃぶしゃぶ用100g春巻きの皮10枚ごま油適量塩小さじ2/3水大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量A小麦粉大さじ1水大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.2g

「基本のトマト味噌」は<a href="/recipe/detail/miso_634/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 フライパンにサラダ油(分量外)を熱してハンバーグを焼く。2 「基本のトマト味噌」、水を加えて火が通るまで煮込む。
ハンバーグ 1個基本のトマト味噌 50g水 100ml
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.9g

❹野菜に火が通ったら水菜、レモンの輪切りを入れレモン汁とBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回し入れ出来上がり。
豚バラ薄切り肉 300g水菜 1袋(200g)しめじ 1パックえのき 1パック赤、黄パプリカ 各1/2個しょうが 2片レモン 1個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3～A～ コンソメ(固形) 2個　塩 小さじ1　水 4カップ
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.7g

ぎょうざの皮 8枚、、むきえび(大) 8尾、豚ひき肉 50g、しいたけ 2個、にら 1/2束(50g)、おろししょうが 小さじ1、ごま油 小さじ1、片栗粉 小さじ1、塩・こしょう ひとつまみ、、キャベツ 1枚(90g)、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g

(1)・(2)・(3)を容器に入れて密封し、冷蔵庫で1時間～1晩漬け込みます。 器に盛り、レモン・パセリを添えます。 ＼ POINT / 冷蔵庫で3～4日保存でき、長く漬け込むと違った味わいが楽しめます。いわしやあじでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]にしん2尾　塩小さじ1/2　酢大さじ2たまねぎ20gパプリカ(オレンジ)20gレモン1枚パセリ少々マリネ液白ワインビネガー大さじ3塩小さじ1/2砂糖大さじ1唐辛子1本ローリエ1枚黒こしょう(粒)5～6粒
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.2g

1 フライパンに皮を下にして鶏肉を入れて強めの中火に熱し、皮がパリッとするまで5分間ほど焼く。裏返して酒をふってふたをし、3分間ほど蒸し焼きにする。 2 出てきた脂をキッチンペーパーでふき、【A】を混ぜて回しかけ、煮つめながら、とろみがつくまで絡めて火を止め、5分間ほどおく。鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけ、つけ合わせを添える。
材料(2人前) 鶏もも肉 2枚 酒 大さじ1 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 【A】酢 大さじ1 【A】砂糖 大さじ1/2 水菜(ざく切り) 適量 トマト(くし形切り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約517kcal　塩分:約1.1g

基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせる(弱火4分)。フタを外し、水分を飛ばすように混ぜ(中～強火1分)、トマトケチャプ、塩・こしょうで味をととのえ
材料(1人分)塩鮭1切れ小麦粉小さじ1オリーブ油小さじ1ラタトゥイユソース約80g作りやすい分量玉ねぎ1個(200g)黄パプリカ1個(150g)ズッキーニ1本(150g)なす2本(180g)塩2.5gオリーブ油大さじ2カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩・こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約2.1g

皿に**1**を敷き、その上に**4**をのせ、合わせておいた【B】をかけて、ルッコラを添える。
・豚ヒレ肉 2枚・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 適量・パン粉 適量・溶き卵 1コ分・オリーブ油 40ml・バター 18g・ほうれんそう 100g・牛乳 50ml・ルッコラ 適量・モッツァレラチーズ 80g・パルメザンチーズ 適量・とかしバター 小さじ1・トマト 2コ・にんにく 少々・バジルの葉 4～6枚・オリーブ油 小さじ2・塩 適量・こしょう 適量・レモン汁 小さじ2
カロリー:約593kcal　塩分:約1.3g

鴨ロース肉200g長ねぎ3本まいたけ1パック水菜1束A水550mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50mlヤマサ 絹しょうゆ、酒、みりん各大さじ2砂糖小さじ1サラダ油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約489kcal　塩分:約2.6g

鶏肉は塩で下味をつける。鶏肉に片栗粉をまぶして170℃に熱したサラダ油で揚げ、「麻辣香油」で和える。
材料(2人分)鶏もも肉300g　塩小さじ1/2「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」大さじ2片栗粉大さじ2サラダ油適宜
カロリー:約539kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・ビニール袋にAを入れて混ぜ、かつおを加えて3時間ほどおく。・魚焼きグリルに①を並べ、強めの中火で3分ほど焼き、裏返して3～4分焼く。・器にサニーレタスを敷き、②のかつおを盛り、混ぜ合わせたBのソースを添える。
材料(2人分) ・かつお(2cm幅に切る) 1さく(200g)・サニーレタス 1/2個A・にんにく(すりおろし) 1/2片・しょうが(すりおろし) 1/2かけ・プレーンヨーグルト 1/4カップ・トマトケチャップ 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1・カレー粉 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 適量B・トマト(7mm角に切る) 1/2個・玉ねぎ(5mm角に切る) 1/4個・ピーマン(5mm角に切る) 1個・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.5g

めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。 (1)を(2)にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。 ＼ POINT / バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]めかじき4?5切れ(400g)塩少々パセリ適宜揚げ油適宜タルタルソース・トマトケチャップ各適量衣A薄力粉1/2カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2ドライバジル小さじ1/2衣Bたまご1個牛乳1/2カップ塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.4g

1キャベツは葉と芯に分け、それぞれ4cm長さの細切りにする。にんじんも4cm長さの細切りにする。2鍋にバターを溶かし、キャベツの芯とにんじんを入れやわらかくなるまで炒め、キャベツの葉を加えさっと炒める。32に、Aとスープ餃子を加え3分煮る。43を器に盛り、刻みのりをのせる。
材料(2～3人分)スープ餃子1パックキャベツ100gにんじん(皮つき)40gA 添付のスープ2袋A 無調整豆乳500mlバター15g刻みのり適量
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.8g

残った油はふき取る。フライパンに薄くサラダ油をひき、厚揚げを並べ入れ中火で焼き色を付けて焼き、Aを回し入れSTEP2・バターを入れさっと絡めて完成。
さつまいも200g厚揚げ150g片栗粉小さじ1サラダ油適量(大さじ3程)バター小さじ1程Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ2みりん大さじ1水大さじ1砂糖大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　塩分:約2.5g