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[1]　いわしは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗っておく。[2]　ステンレスまたは樹脂加工した鍋にいわしを重ならないように並べ、「カンタン酢」または「すし酢」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約30分煮込む。[3]　ふたをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。※煮込みの終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。
カロリー:約151kcal　塩分:約2.5g

4.ゴーヤーがしんなりしたらもやしとニラを加えて炒め合わせ、「生塩糀」大さじ1・1/2で味付けし、卵を戻し入れて崩しながらなじませる。5.皿に盛り付け、かつお節をふる。
材料(2人分)具材ゴーヤー1/2本(正味120g)ニラ1/2束(50g)もやし80g厚揚げ1枚(200g)かつお節5g調味料(a)生塩糀小さじ2/3卵2個生塩糀大さじ1・1/2ごま油小さじ2サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約362kcal　塩分:約1.3g

うま!!つゆ小さじ2揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.0g

両面焼けたら、ごま油加えて、両面カリっとするように焼く。大人用は食べやすい大きさに切り、タレをつけていただく。子ども用は刷毛で「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を塗り、食べやすい大きさに切る。
キャベツ1/4個(200～250g)挽き肉(豚)150gA卵1個水100ml薄力粉大さじ6片栗粉大さじ6塩少々ごま油適量〈子ども用仕上げ〉ヤマサ 絹しょうゆ減塩適量〈大人用タレ〉ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2酢大さじ1砂糖小さじ1ごま油小さじ1ラー油、白ごま適量
調理時間:約25分　カロリー:約472kcal　塩分:約1.1g

1. じゃが芋とにんじんは皮をむいて乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。 2. なべにサラダ油を熱し、牛肉とじゃが芋とにんじん、玉ねぎをいためて水を加えて煮立たせ、カレールーを加え、とろみが出るまで煮込む。 3. フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーをいためる。 4. 器にごはんを盛り、2をかけて最後に3を盛る。
森の薫り® あらびきウインナー 6本 ごはん 茶碗2杯分 じゃが芋 1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 牛肉 80g サラダ油 適量 水 1・1/2カップ 固形カレールー 1かけ 塩・こしょう 各少量
カロリー:約681kcal　塩分:約2.5g

「おさかなソーセージ」は斜め切り、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)、「ブロッコリー」、(1)の順に加えて軽く焼き色がつくまで炒めます。 ふたをして弱火で2分蒸し焼きにし、【A】を加えてさっと炒め合わせます。
材料 [ 2人分 ]「ブロッコリー」100g「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個にんにく1/2片オリーブ油大さじ1Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.4g

1鍋に湯を煮立て、水餃子を加えて2～3分ゆで、氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。2玉ねぎは粗みじん切りにし、きゅうり、パプリカは7mm角に切る。3ボウルに添付のたれとトマト野菜ジュース、塩、こしょう、タバスコを適量加えよく混ぜたら、2とオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。4器に1を盛り、3を注ぐ。
材料(2～3人分)水餃子1パックトマト野菜ジュース400ml 玉ねぎ中1/4個きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個オリーブオイル大さじ1塩小さじ1/2粗びき黒こしょう少々タバスコ適量
調理時間:約7分　カロリー:約189kcal　塩分:約2.6g

1キャベツは太めの千切り、ニラは2㎝にカットしてボウルに入れる。21.に片栗粉、フライドオニオンを入れ、野菜に絡めるようにして混ぜたら水をいれてさらにしっかり混ぜる。3多めのごま油を熱したフライパンに2.の生地を小さめの丸で落とし両面しっかりと焼く。4Pシュレッドを乗せてひっくり返し、カリッとなるまで焼く。5Aを混ぜ合わせてたれを作る。
Pシュレッドのびーる150g30gキャベツ100gニラ30gフライドオニオン15g片栗粉70g水大さじ5ごま油適量糸唐辛子適宜A醤油大さじ2A酢醬油大さじ2Aこしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　塩分:約2.8g

＼ POINT / 酢の代わりに黒酢・レモン汁を使ったり、紹興酒の代わりに日本酒・ワインなどでもおいしく仕上がります。ラー油は市販の具だくさんラー油にしてもよいでしょう。【酸辣ソース】をかけてそのまま冷やし、マ
材料 [ 2人分 ]たちうお2切れ　塩小さじ1/2　片栗粉適宜なす1個いんげん4本揚げ油適宜酸辣ソーストマト1/4個酢大さじ2砂糖小さじ1紹興酒大さじ1塩少々ラー油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約528kcal　塩分:約2.3g

1 じゃがいもは1cm角の拍子木切りにする。(a)を混ぜ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶かす。2 小鍋に(b)を入れて火にかける。なめらかに混ざったら、ダマにならないよう(a)を少量ずつ加えながら混ぜて3分程煮詰め、みそグレイビーソースを作る。3 ①のじゃがいもを180℃の揚げ油で素揚げにする。色よく揚がったら器に盛り付け、②を回しかけ、カッテージチーズと刻みパセリを散らす。じゃがいもの素揚げは、大きめのフライパンに切ったじゃがいもを入れ、 7割程が浸かる量の揚げ油を注いで揚げ焼きにしても作れます。
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g

1.熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めたら、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加えて1～2分炒めあわせ、しょうゆと好みでスープのもと、こしょうで味付けする。2.熱したフライパンにオリーブオイル適量をひき、溶き卵の半量を広げて大きく全体を混ぜ、少し固まってきたら[1]の半量を中央にのせて卵をたたんでオムレツを作る。もう一つも同様に作り、トマトケチャップを適量添えていただく。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋玉ねぎ(みじん切り)1/4個分溶き卵4個分調味料しょうゆ大さじ1こしょう適量オリーブオイル適量好みで粉末の無添加スープのもと少々トマトケチャップ適量
調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.7g

残りの長ねぎを上にのせ、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」をかける。■作り方のコツ「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」をかけると、長ねぎの辛みがまろやかになり、コクと香りでおいしさがアップします。
材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(250g)・しょうゆ 大さじ1・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・長ねぎ 1本(100g)・ポン酢しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　塩分:約2.2g

作り方 ・耐熱皿に鶏肉をのせてAをすり込み、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。・きゅうりはすりこ木などでたたいて4cm長さに切り、さらにタテ4つ割りにして塩もみをし、10分ほどおいて水気をしぼる。トマトは種を取り、1cm角に切る。・ボウルに①の鶏肉、②のきゅうり・トマト、Bを入れてあえる。
材料(2人分) ・鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)・きゅうり 1本・トマト 1個A・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 適量B・ポン酢しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・練りわさび 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　塩分:約2.2g

厚揚げ1枚とろけるスライスチーズ3枚大葉2枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド好きなだけ山椒お好みで七味お好みで
調理時間:約18分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.3g

新しょうが 30g、豚肉　薄切り 100g、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1、、なす 1本、長ねぎ 5cm長さ、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約279kcal　塩分:約2.3g

鮭(切り身) 2切れ付け合わせ 適量レモン 適量(a) 液みそ 糀美人 大さじ1マヨネーズ 大さじ1(b) パン粉 大さじ2オリーブオイル 大さじ1/2パセリ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約232kcal　塩分:約1.3g

鶏ひき肉 (もも肉)200g、しいたけ 6個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、サラダ油 小さじ2
カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・鍋に湯を沸かし、スペアリブ、Aを入れて20分ゆで、粗熱を取る。・密閉袋に「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」、Bを合わせ、①のスペアリブを加えて一晩漬け込む。・フライパンを熱し、②を入れて両面こんがりと焼く。器に盛り、好みで焼いたピーマンを添える。
材料(2人分) ・スペアリブ 6本・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」大さじ2・ピーマン・好み 適量●A・しょうがの皮 1かけ分・酒 大さじ1●B・りんご(すりおろし)1/4個・しょうが(すりおろし)1かけ分・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約772kcal　塩分:約2.6g

キャベツは太い軸と葉に分け、太い軸は薄切りに、葉は4cm四方に切り、合わせて塩少々をふる。キャベツを耐熱皿にのせてごま油(白)小さじ1をまぶし、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分間かけ、水けをよく拭く。ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにごま油(白)大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを切り口を下にして入れる。両面をこんがりと焼いて、取り出す。**2**のフライパンにごま油(白)大さじ1/2を足し、ねぎ、にんにく、豆板醬を入れて炒める。香りがたったら豚肉を加え、さらに炒める。豚肉にほぼ火が通ったら**2**
・厚揚げ 1枚・豚こま切れ肉 100g・酒 小さじ1・片栗粉 小さじ1・キャベツ 300g・ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ分・豆板醬(トーバンジャン) 小さじ1/2・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.7g

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、(1)の豚肉をこんがりするまで炒める。 「五目ご飯の素(具)」、合わせておいた【A】を入れて、絡めるように炒め合わせる。 お好みでサラダ菜をお皿に敷き、(3)を盛り付ける。 ＼ POINT / 長ねぎやたまねぎなどを一緒に炒めても美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]豚生姜焼き用肉180g薄力粉適量「五目ご飯の素(具)」70gサラダ油小さじ1サラダ菜適宜A五目ご飯の素(汁)大さじ1みりん大さじ1/2醤油大さじ1/2生姜(すりおろし)1片分
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.4g