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茎は斜め薄切りにする。塩(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水に取り、水気を絞ってしょうゆを絡める。 木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて600wの電子レンジに約2分かけて、水切りする。 (3)の粗熱が取れたらボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖・白すりごまを加え、和え衣を作る。 (4)に(1)・(2)を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]真あじの旨味ソーセージ2本春菊100gしょうゆ小さじ1/2木綿豆腐1/2丁(150g)白だし小さじ2砂糖小さじ1/2白すりごま小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.7g

※「味ぽん」をたっぷりかけてお召し上がりください。
豚ひき肉 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/3本、しいたけ 2個、れんこん 30g、しょうが 1/4かけ、卵 1/2個、塩 適量、こしょう 適量、サラダ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 100g、、白菜 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約316kcal　塩分:約1.9g

1.フードプロセッサーに(a)を入れペースト状になるまでかき混ぜる。混ぜ合わせたものに塩こしょうで味をととのえる。2.お皿に盛り、スプーンなどでくぼみを作りオリーブオイルをたらす。みじん切りにしたパクチー、カイエンペッパーをかける。撮影時はピタパンを使用しました。お好みでトルティーヤなど色々お楽しみ頂けます。チリパウダー、パクチーはお好みで散らしてお使いください。
材料(2人分)具材(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ1大豆水煮140gおろしにんにく小さじ1練りごま大さじ2レモン汁大さじ1豆乳50cc調味料塩こしょう適量オリーブオイル適量パクチー適量カイエンペッパー適量パクチー(お好みで)適量チリパウダー(お好みで)適量
調理時間:約10分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.6g

[1]　春キャベツは水洗いし、手で適当な大きさにちぎり、水けのついたままフライパンに敷き詰める。豚肉は一口大に切り、重ならないように春キャベツの上に広げて並べ、ふたをして中火で7分ほど加熱する。[2]　を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600w)に1分かける。[3]　[1]を皿に盛り、[2]をかける。※保存方法・調理工程によって栄養成分は変わります。
豚バラ肉　薄切り 180g、春キャベツ 3枚(300g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ4、白ごま 小さじ1
カロリー:約415kcal　塩分:約2.2g

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本のトマトソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6～8分
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.4g

4 ②を器に盛り付け、③をかけ、お好みで万能ねぎを振
さばの切り身 2〜3切れ新玉ねぎ 1/2個にんじん 30g万能ねぎ 適量(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1・1/2みりん 大さじ2黒酢 大さじ1・1/2水 150cc(b) 片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1/2サラダ油 大さじ6
調理時間:約25分　カロリー:約389kcal　塩分:約1.3g

[1]なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。なすが大きい場合は横半分に切り分ける。[2]フライパンに油を熱し、なすを皮目から焼く。両面に焼き色が付いたらお皿に盛りつける。[3]なすを焼いたフライパンで鶏き肉、しょうが、酒を入れて炒め、[2]の上に盛りつける。小口切りにした青ねぎを全体にのせ、「味ぽんMILD」をかける。
なす 3本、、鶏ひき肉 50g、おろししょうが 小さじ1、サラダ油 大さじ4、酒 大さじ1/2、、青ねぎ 適量、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

大きめの耐熱容器に【A】としょうがを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に5～6分間沸くまでかけ、落ち着いたら取り出す。フライパンに揚げ油を1cm深さまで注いで中火にかけ、170℃に熱し、なすを皮側から入れる。時々菜箸で上下を返しながらしんなりとするまで揚げ、油をきる。温かいうちに**1**の容器に並べ入れ、そのまま冷ます。
・なす 1袋・水 カップ2+1/2・塩 小さじ1・だし カップ1・みりん 60ml・うす口しょうゆ 60ml・新しょうが 20g・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約810kcal　塩分:約11.g

5一口大に切り下ゆでしたブロッコリー、星形に型抜きしたパプリカ、ミニトマトをハンバーグの周りにちらす。型抜きしたスライスチーズをハンバーグにのせる。ワンポイントアドバイス*ホットプ
材料(8人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップ黄金比ソースカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚黄パプリカ1個ブロッコリー1/2株ミニトマト1パック※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

[1]　かじきは、塩、粗挽き黒こしょうをふり、10分ほどおく。水分をふき取り、小麦粉を薄くはたく。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を中火で焼く。かじきに火が通ったら、「カンタン酢レモン」を加え、サッとからめる。[3]　皿にベビーリーフ、4等分に切ったミニトマトを盛り、かじきをたれとともに盛り付ける。
かじき　(切り身) 2切れ、塩 ふたつまみ、粗挽き黒こしょう 適量、小麦粉 適量、サラダ油 適量、ミツカン　カンタン酢　レモン 大さじ4、、、ベビーリーフ 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約199kcal　塩分:約1.8g

ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを除いて2mm厚さの薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。ボウルにゴーヤーと豚肉、汁けをきった紅しょうがを入れ、天ぷら粉をまぶす。別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**に加えてと混ぜ合わせる。フライパンに揚げ油を2cm深さまで注ぎ、170℃に温める。**2**を大きめのスプーンですくって平らに整え、揚げ油に入れる。中火で1～2分間揚げて周りが堅くなったら上下を返す。
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.2g

卵を溶き、牛乳を混ぜ合わせる。熱したフライパンにサラダ油をひき、STEP1を流して半熟状にする。「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 キーマカレーまぜ麺」をのせ、形を整えて包んでいく。
ヤマサ 饂飩(うどん)気分 キーマカレーまぜ麺1袋卵3個牛乳大さじ3サラダ油適量
調理時間:約10分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・小鍋にAを入れて火にかけ、フツフツとしてきたら、ねぎ、なすを加えて3分煮、やりいかを加えて4分煮る。
材料(2人分) ・やりいかの胴(1cm幅の輪切り) 1杯分・長ねぎ(2cm幅に切る) 1/3本・なす(2cm角に切る) 1/2個A・にんにく(タテ半分に切る) 1片・赤唐がらし (種を取る) 1本・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 カップ1/2・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 カップ1/2・塩 小さじ1/2
調理時間:約8分　カロリー:約877kcal　塩分:約1.4g

水を1/4カップを注ぎいれて、フタをして中火で蒸し焼きにし、器に取り出す。大根おろしと刻んだ大葉をのせ、好みでポン酢しょうゆをかける。つけ合せにゆでたブロッコリとミニトマトを添える。
・鶏ひき肉 120g・木綿豆腐 80g・パン粉 大さじ3・ねぎ 5cm・ひじき 3g・おろしにんにく 小さじ1強・卵 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・大根おろし 大さじ4・大葉 5枚・ごま油 大さじ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・ブロッコリ 60g・ミニトマト 6コ
カロリー:約229kcal　塩分:約1.5g

生鮭2切れホタテ4個かに(殻つき)200gじゃがいも300g(中2個)玉ねぎ200g(中1個)ほうれん草1/2把白菜1/6株バター20g水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

*電子レンジから取り出す際は大変熱くなっていますので、やけどにご注意ください。ワンポイントアドバイス*トマトと野菜のうま味がおいしいトマト鍋です!トマトジュースと家にある調味
材料(2人分)ウインナーソーセージ6本キャベツ1/4個玉ねぎ1/2個ブロッコリー1/2株しめじ1パックにんにく(すりおろし)1/2かけコンソメスープの素(顆粒)小さじ2酒50ml(水で代用可)カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)300ml水100mlオリーブ油大さじ1ピザ用チーズお好みで黒こしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.8g

1 トマトはくし切りにする。 万能ネギは小口切りに。2 卵に鯖味噌糀煮の煮汁大さじ1を混ぜ合わせる。3 フライパンにごま油を強火で熱し、②を一気に入れて半熟になったら取り出す。 ごま油をフライパンに足し、豆板醤を炒めトマトを入れて表面が焼けてきたら、 鯖味噌糀煮を残りの汁ごと入れて鯖を少しほぐしながら炒める。 卵を戻して炒め合わせて皿に盛り、万能ネギをかける。
鯖味噌糀煮 1缶卵 2個トマト 1個万能ねぎ 1本豆板醤 小さじ1/2ごま油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.6g

4 全体に油をからめたら【A】を加え、蓋をして弱めの中火で4～5分煮る。かぶに8割程度火が通ったら、お好みでかぶの葉を入れ蓋をして1分ほど煮る。さらにすりおろしたかぶを加えて2～3分煮込む。 5 器に盛り、かつお節をかける。
材料(3人前) 鶏もも肉 1枚 かぶ 3個 しょうが 10g ごま油 大さじ1/2 【A】水 200ml 【A】割烹白だし 大さじ2 かつお節 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約203kcal　塩分:約1.2g

1高野豆腐はたっぷりの水で戻し、半分にカットしたら水気を切り、肉種が詰めやすいように切り目を入れる。2にんじんと絹さやはみじん切りにし、チーズは5㎜角にカットする。Aをすべて混ぜ合わせて10等分にする。32.の肉種を1.に詰めてBを入れ弱火でコトコト煮汁がなくなるまでしっかりと煮る。
チーズで鉄分ベビー2個高野豆腐5枚A絹さや10本A鶏肉ミンチ150gA卵1/2個A片栗粉大さじ1A薄口醤油小さじ1Aにんじん1/8本Bだし汁500ccB薄口醤油大さじ1.5Bみりん大さじ1.5B砂糖大さじ1.5B酒大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.3g

1 なすは乱切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして「割烹白だし」をかける。 2 フライパンに①とAを入れて弱火にかけ、フタをして火が通るまで煮る。 3 器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らす。
材料(2人前) なす 2本 鶏むね肉 1/2枚 割烹白だし 10ml A 割烹白だし 50ml A 水 350ml 万能ねぎ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.1g