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1きゅうりは4センチの長さにスライスする。2焼きのりの上にごはん60gをひし形になるようにのせる。3その上にレタス→大きいスライスチーズ→きゅうり→厚切りハムの順にのせ、残りのごはんをのせ焼きのりで包み半分に切ったら完成。
大きいスライスチーズ1枚ごはん120g厚切りハム1枚きゅうり10gレタス1枚焼きのり1帖
調理時間:約10分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.5g

1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。(一晩)2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと漬けます。太さにより時間を調節します。太い部分は1〜2晩、細い部分は1晩くらい漬けます。
材料(2人分)具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約2.3g

1玉ねぎは1.5㎝幅に横スライスしてきれいな玉ねぎの輪っかの部分を半分、残りはみじん切りにする。2合挽きミンチ・塩・こしょう・Aを加えてしっかりと混ぜたら1.のたまねぎみじん切りを加えて混ぜる。3玉ねぎの輪っかの内側に小麦粉をまぶし、2.の肉種を詰め、フライパンで両面焼く。仕上げにチーズをのせ、とろけたら器に盛りケチャップをかける。
とろけるミックスチーズお好みの量玉ねぎ1個塩小さじ1/4こしょう適量合挽きミンチ肉100g小麦粉適量ケチャップ適量Aパン粉大さじ1A卵1/2個A牛乳大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.0g

1 ツナ缶は汁気をきり、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を加えて混ぜる。2 半分に切ったかいわれ大根、太めの千切りにした青じそ、スライサーで薄切りにしたみょうがを①に加え、軽く混ぜ合わせる。
ツナ缶 1缶(105g)みょうが 2個青じそ 5枚かいわれ大根 1/3パック液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.3g

**4**のフライパンで両面を焼き、揚げ物用バットの金網に置いて蒸気をとばす。器にえびとズッキーニを盛り、合わせた【たれ】をつ
・えび 8匹・溶き卵 1コ分・ズッキーニ 1/2本分・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・青ねぎ 少々・一味とうがらし 少々・白ごま 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 2つまみ・小麦粉 ・ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.6g

① キャベツを千切りにしてボウルに入れ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、卵、炭酸水を入れて混ぜる。「ダイズラボ 大豆粉」をすこしずつ入れて混ぜる。② フライパンを火にかけて熱くなったらオリーブオイルを入れる。①をおたまですくい、8〜10cmのサイズで焼く。蓋をして2分程蒸し焼きして、焼き色がついたら裏返す。③ 両面焼き色がついたら皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、かつお節、紅しょうがを加えたら出来上がり。8～10cmのサイズだと、26cmのフライパンで3枚焼けます。【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・混ぜる・かつお節を乗せる・お好み焼き
ダイズラボ 大豆粉 大さじ5キャベツ 1/4個卵 3個かつお節 少々紅しょうが 適量料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1炭酸水 200mlオリーブオイル 適量お好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

1皮をむいたにんじん、きゅうり、赤・黄パプリカ、かまぼこは好みの型で型抜きする。ヤングコーンは輪切りにする。2えびは殻をむいて背ワタを取る。3鍋に水、①、②を入れて、アクを取りながら弱火で煮る。4野菜がやわらかくなったら和風スープの素を加えて煮て、火を止め、水(分量外)でふやかしたゼラチンを加え、器に流し入れる。5冷蔵庫で冷やし固める。

調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　塩分:約1.5g

1卵は熱湯で9分ゆで、冷水にとり、殻をむき、くし形切りにする。2赤・黄パプリカは1cmの角切りにする。3ボウルに②、汁気をきったツナ、Aを入れよく混ぜ合わせる。4器に③を敷き、①をのせ、キユーピーハーフ(分量外)で線描きする。

調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　塩分:約1.1g

❷フライパンを火にかけ、日清MCTリセッタをしいて、①を炒め、透明になる手前で豚肉を加えて焼く。❸合わせたAを回しかけ、全体に味が回る様に炒める。❹キャベツのせん切りを盛りつけた上に③を盛り付け、半分に切ったミニトマトとレモンを添える。
豚小間　200g玉ねぎ　1/2個日清MCTリセッタ　大さじ1～A～　しょうが(おろし)　小さじ1　しょうゆ　大さじ1　酒　大さじ1　砂糖　大さじ1キャベツ(せん切り)　4枚分ミニトマト　2個レモン(うす切り)　2切れ
調理時間:約25分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.5g

豚肉は筋を切り両面に塩・こしょうを振る。小麦粉を薄くまぶして、溶いた卵にくぐらせパン粉をまぶす。170℃に熱した油でカリッとするまで揚げる。万能ねぎは小口切りにする。キャベツは千切りにする。器にSTEP1を乗せ、大根おろし・万能ねぎをのせ「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。　キャベツ・ミニトマトを添える。
豚ロース肉(とんかつ用)2枚塩・こしょう少々小麦粉適量卵1個パン粉適量大根おろし10cm分万能ねぎ1～2本キャベツ2～3枚ミニトマト4個ヤマサ昆布ぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.0g

耐熱ボウルは、1000mlのものを使用しています。
材料 [ 2人分 ]ほしいぶんだけえびシューマイ1袋(12個)ごま油小さじ1リーフレタス1枚A水大さじ4ケチャップ大さじ2砂糖大さじ1中華スープの素小さじ1/2豆板醤小さじ1/2しょうゆ少々長ねぎ(みじん切り)大さじ1しょうが(すりおろし)少々にんにく(すりおろし)少々
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.3g

ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋片栗粉 大さじ1なす(厚さ1cm輪切り) 1本分大根 200g水菜(長さ5cm) 20gサラダ油 大さじ3(a) 水 120ml砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ4酒 大さじ1みりん 大さじ1和風だしの素(かつお) 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.2g

1.なすは皮むき器で縦縞に皮をむき、乱切りにする。ピーマン・パプリカ・人参は食べやすい大きさに切る。2.フライパンに(b)を入れ熱し、香りが出たら豚肉を炒め、一度取り出す。3.フライパンで野菜を炒め、[2]を加え、(a)を入れ手際よく絡ませる。お好みで塩こしょうで味を調える。
材料(2人分)具材なす大1本ピーマン2個パプリカ(赤・黄)各1/8個人参50g豚薄切り肉50g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1・1/2砂糖小さじ2酒大さじ2(b)ごま油大さじ1にんにく(みじん切り)少々生姜(みじん切り)少々塩こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.2g

1 えのきだけは根元を切り落としてほぐし、水菜は長さを半分に切る。にんじんはピーラーで縦方向に薄く切り、豚肉、えのきだけ、水菜とともに器に盛り付ける。 2 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、あご煮干削りを加える。弱火で2分ほど煮だしてザルでこし、鍋に戻す。 3 だしの入った鍋を弱火にかけてお好みの具材を入れ、火が通ったら器にとる。※ポン酢、ゆずこしょうなどをつけていただきます。※こしたあとのあご煮干削りは乾燥させて炒め物やチャーハンなどに入れるとおいしく食べられます。
材料(2人前) あご煮干削り 15g 豚ロース薄切り肉 150g えのきだけ 1/2袋 水菜 1/2束 にんじん 1/2本 A 水 2カップ A 酒 大さじ4 A 塩 小さじ1/4 ポン酢 適量 ゆずこしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.4g

皿にオムレツを盛り付け、あんをかけて完成。
ニラ50g卵3個豆乳(無調整)300ml塩小さじ1/2砂糖小さじ1/3チーズ(ピザ用)60gヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4水大さじ4水溶き片栗粉片栗粉 小さじ1/2を水 小さじ1/2で混ぜ合わせておく
調理時間:約35分　カロリー:約297kcal　塩分:約2.5g

鍋に水菜と鶏だんご以外の具材を並べいれ、Bを注ぎ中火にかける。ひと煮立ちしたら鶏だんごを8等分してスプーンですくい入れる。全ての具材に火が通ったら水菜を加えてできあがり。
A鶏挽き肉(もも)160gねぎ(みじん切り)大さじ1にんじん(みじん切り)大さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1片栗粉小さじ2ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ2えのき1/2束しめじ1パックまいたけ1パック水菜1/2束ねぎ1/2本焼き豆腐1/2丁白菜漬け100gBヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1水1と1/2カップ甘酒大さじ3みそ大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.6g

きつね色に焼けたら裏返し、フタをして弱火で中まで火を通す。*豚肉がフライパンに入りきらない場合は 2回に分けて焼いてください。5豚肉を食べやすく切って皿に盛り、ラタトゥ
材料(4人分)豚薄切り肉400g　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉大さじ2サラダ油大さじ1ズッキーニ1本(100g)なす1本(90g)黄パプリカ1/2個(75g)玉ねぎ1/4個(50g)オリーブ油大さじ2コンソメスープの素(顆粒)小さじ2こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　塩分:約1.7g

・あさりの口が開いたらフタを取り、全体を混ぜるようにして炒める。【Point!】「AJINOMOTO オリーブオイル」をしっかりとからめながら炒めることで、キャベツの甘みが引き立ちます。
材料(2人分) ・あさり(殻付き) 200g・キャベツ 150g・にんにく(みじん切り) 大さじ1/2(5g)・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　塩分:約1.5g

1なすは半月切り、ウインナーソーセージは斜め薄切り、玉ねぎはスライスする。2フライパンにオリーブ油を熱し、なす、ウインナーソーセージ、玉ねぎを炒める。塩・こしょうをふり、アンナマンマトマト&ガーリックを加えて軽く煮込む。3耐熱容器に、ラザニア用パスタ、(2)を交互に重ねる。最後にホワイトソース、(2)、ピザ用チーズをのせ、水分を吸わせる。(約20分)4オーブンで焼く。(190℃約20～30分)
材料(4人分)なす2本ウインナーソーセージ5本玉ねぎ1/2個オリーブ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶ホワイトソース150gピザ用チーズ50gラザニア用パスタ(茹で不要)8枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　塩分:約2.1g

材料(2～3人分)カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース1袋なす2本おこのみのきのこ(エリンギなど)1パックベーコン(ブロック)80gオリーブ油大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　塩分:約2g