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1. ボウルに合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、ハンバーグの素(ハンバーグの素に内添)を入れて手でこねる。 2. クッキングシートを敷いた天板に、1をリング状に成型し、上にベーコンを均等にかぶせる。200℃に熱したオーブンで20分焼く。 3. 耐熱容器に、デミソース風の素(ハンバーグの素に内添)と、水を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 4. 焼きあがった2のミートローフを盛り付け皿に移し、リングの内側に、子房に分けゆでたブロッコリーをツリー状に積み上げる。
カロリー:約314kcal　塩分:約1.3g

1えびは殻をむいて背ワタを取る。フライパンにオリーブ油をひいて熱し、炒める。2ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で 約2分加熱して水にとり、水気をきる。3ボウルに①を入れ、パスタソースで和える。4器に②を盛りつけ、③をのせ、トッピングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.5g

1.耐熱の器の内側にバター(分量外)を刷毛などで薄くぬっておく。カキはボウルに入れて少量の水と塩小さじ1(各分量外)をふり、手でかき混ぜてぬめりをだし、水でやさしく洗って水気をしっかりと切る。2.ほうれん草は長さ3cmに切る。長ねぎは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ2mmの半月切りにする(水にはさらさなくてよい)。3.平らな鍋またはフライパンを中火で温め、バターを溶かし入れ、ねぎを炒め、しんなりとしてきたら小麦粉をふり入れてなじませる。カキと白ワインを加えて炒めあわせ、カキがぷっくりとしてきたら牛乳とじゃがいもを加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、ごく弱火で2分ほど
材料(2人分)具材カキ8粒ほうれん草150g長ねぎ1/2本じゃがいも大1個粉チーズ、パン粉(トッピング用)各適量調味料液みそ(貝だし)大さじ1白ワイン(または酒)大さじ2バター30g牛乳500ml小麦粉大さじ1と1/2
調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約2.3g

フライパンに油を熱し、長ねぎみじん切りを炒める。しんなりしたら、おさかなのソーセージを入れて炒める。 卵を入れてヘラなどで大きく混ぜながらオムレツ状に成形して器によそう。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本長ねぎ1本卵3個塩2つまみ油大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

ミニトマトは半分に、ブロッコリーは小房に、パプリカは一口大に、にんにくはみじん切りにする。オリーブに種が入っている場合はまな板にオリーブを置き、上からコップで押して種を取り除く。❷ホットプレートを200℃に温めBOSCOオイルを大さじ1入れる。サーモンを入れ片面こんがり焼けたら返して、160℃にする。サーモンを端によけ、空いたところに白ワイン以外の具材を入れ、混ぜたらサーモンを真ん中に戻し具材を周りに並べる。白ワインをサーモンにかけ
サーモン切り身 4切れアサリ 400gミニトマト 6個ブロッコリー 1/4個黄パプリカ 1/2個オリーブ 8個にんにく 2片白ワイン 150mlBOSCOオリーブオイル 　大さじ2BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル　適量BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　適量
調理時間:約25分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.2g

[1]　かぼちゃは種とワタを取り除いて、2等分にくし形に切る。ラップに包んで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。やわらかくなったら、皮をところどころをむいて、1cm幅のいちょう切りにする。[2]　ベーコンは5cm幅に切る。エリンギは縦に4等分し、2cmの長さに切る。[3]　耐熱皿にバターをぬり、かぼちゃ、ベーコン、エリンギをバランスよく散らす。上からをかけ、ピザ用チーズをふる。
カロリー:約160kcal　塩分:約1.1g

作り方 ・鶏肉はひと口大に切り、塩(下味用)をまぶす。小松菜は4cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を入れて熱し、1の鶏肉、にんにくを入れて炒め、火が通ったら小松菜を加えてひと混ぜし、フタをしてしんなりするまで蒸す。・塩(味つけ用)を加えて混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を回しかける。皿に盛り、レモンを添える。
材料(2人分) ・鶏モモ肉 1枚(250g)・塩(下味用)小さじ1/4・小松菜 2/3束(200g)・にんにく 1かけ(10g)・塩(味つけ用)小さじ1/4・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1・レモン(くし形)1/4個分
調理時間:約10分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.7g

❶鶏もも肉は横半分に切り、半分を4～5等分にする。Aをもみこみ　20分ほどおく。❷1の汁気を切り、Bをまぶす。❸170℃に熱した日清ヘルシークリアに2を入れ、約3～4分中火でカラッと揚げて、温度を180℃に揚げてから取り出し、油をきる。❹レタス、くし切りにしたレモンと共に3を皿に盛る。
鶏もも肉　2～3枚(400～600g)～A～ 塩、こしょう　各少々　しょうゆ　大さじ2　酒　大さじ2　にんにく(おろし)　小さじ1　しょうが(おろし)　小さじ2～B～ 小麦粉　大さじ4　片栗粉　大さじ4日清ヘルシークリア　適量レタス、レモン　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.3g

1鍋につゆを入れて沸騰させる。2『新あさひ豆腐1/6』(戻さずそのまま)と、水菜以外の具材を入れる。3フタをして具材に火が通るまで煮る。(高野豆腐の加熱の目安は5分程度)4水菜を入れてひと煮立ちさせる。
新あさひ豆腐1/6サイズ49.5g1袋(約18個)豆乳鍋のつゆ(ストレートタイプ)1袋(750～800g)豚ばら肉200g白菜(3cm幅に切る)1/8個にんじん(5mm厚さに切る)1/4本長ねぎ(ななめ切り)1本水菜(3cm幅に切る)4株しめじ1/2株まいたけ1/2株エリンギ2株えのき1株
カロリー:約383kcal　塩分:約1.1g

・「液みそ 健康みそ汁」でも作れます。分量、は「液みそ 料亭の味」と同様です。
材料(2人分)具材豚こま切れ肉160gなす小2本ピーマン2個にんにく1片青じそ4枚調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2水20gごま油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.0g

材料(2人分) ・キャベツ　小1/4個(200g)・ベーコン(ハーフ)　4枚・レモン　1/5個・にんにく(薄切り)　1片分・赤唐がらし(輪切り)　1本分・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ2A・洋風顆粒スープの素　小さじ2・レモン汁　小さじ1・水　カップ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.5g

1野菜を切る。2鍋にだし汁を沸騰させ、大根、にんじんを入れ中火で煮る。3大根がやわらかくなったら『新あさひ豆腐うす切り』(戻さずそのまま)、Aと長ねぎを加えて、弱火で3分ほど煮る。4塩で味をととのえたら、ほうれん草を加える。
新あさひ豆腐うす切り20g大根(細切り)2cmにんじん(細切り)2cm長ねぎ(斜め切り)2cmほうれん草(3cm長さ)1株だし汁400ml
調理時間:約20分　カロリー:約106kcal　塩分:約1.3g

豚ひき肉250g生しいたけ3枚玉ねぎ1/2個キャベツ250g牛乳300ccバター大さじ1小麦粉大さじ2片栗粉大さじ1A塩小さじ1/4牛乳大さじ1Bヤマサ昆布つゆ1/3カップ水1/2カップカレー粉小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.4g

❶れんこんは7mm角に切り、水にさらし。水気をふく。桜エビは水気をふく。紅しょうがは水気をふく。しし唐辛子は竹串で数か所つつく。❷日清ヘルシーオフを鍋の深さの半分まで入れて170℃に熱する。しし唐辛子を入れてさっと揚げて油をきる。❸桜エビ、れんこん、紅しょうがを合わせて、天ぷら粉をからめ、水を加えてまとめる。大さじ2杯ずつ、170℃の日清ヘルシーオフで3～4分、カラッと揚げる。器に盛り、お好みで塩少々振る。
桜エビ(生または解凍)　60gれんこん　60g紅しょうが　大さじ1(10g)しし唐辛子　6本天ぷら粉　大さじ4～5水　大さじ1～2日清ヘルシーオフ　適量塩　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約521kcal　塩分:約1.4g

土鍋にSTEP1のスープと鶏手羽肉を入れ、STEP2、STEP3、STEP4の具材を加え火にかけ、火がとおったものから「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
鶏手羽先・手羽元400gカリフラワー600g(1個)大根500g(1/2本)にら100g(1束)もやし250g(1袋)生しいたけ6枚はるさめ100gにんにく20g(2片)しょうが10g(1かけ)塩少々水2000ml(10カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約50分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

❶エビは背わたを除き､尾と一節を残して殻をむき､尾と剣先を切り､水をしごき出す｡腹側から身の厚さの半分まで2～4ヶ所切り込みを入れ､軽く引っ張り､身をまっすぐにする｡❷なすはヘタを切り落とし､縦4等分に切り､長さの半分まで切り込みを2～4本入れる｡かぼちゃは種を除き、8mm厚さに切る。ゴーヤは1cm厚さの輪切りにし、種を除く。いんげんは軸を切り落とす。みょうがは縦半分に切る。❸天つゆの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせてこす｡❹衣用の天ぷら粉を水に入れて混ぜ､天ぷら衣を作る｡❺枝豆と軸から外したとうもろこしをボウルに入れ､打ち粉用の天ぷら粉 (大さじ1～2)を加えて混ぜ､4の衣を少しずつ加えて軽く
エビ　8尾なす　2個かぼちゃ　1/8個ゴーヤ　1/2本いんげん　8本みょうが　4個～かき揚げ～ 枝豆(ゆでてサヤを除く)　100g　とうもろこし　1本～衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量～天つゆ～ だし汁　1カップ　しょうゆ　大さじ3　みりん　大さじ1･1/2　かつお節　10g大根おろし､塩　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約594kcal　塩分:約2.3g

**1**をボウルに入れ、レモン汁、ガーリックオイル、塩、こしょうを加えてあえる。さらにレモンの皮、パクチーを加え、サッと混ぜる。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。フライパン(直径26cm)にガーリックオイルを強火で熱し、卵液を流し入れる。手早く混ぜながら平らに広げ、表面が半熟状になったら、器に滑らせるように盛る。オムレツが熱いうちに、**2**のにんじんサラダをのせる。フライドガーリックを散らし、オムレツを折りたたむようにして包む。好みで黒こしょう少々をふる。
・にんじん 1本・レモン汁 大さじ2・ガーリックオイル 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・レモンの皮 適量・パクチー 適量・卵 6コ・砂糖 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・ガーリックオイル 大さじ1～2・フライドガーリック 適量・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約1000kcal　塩分:約2.7g

1 ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。2 鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論 おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。3 火の通ったものから「賛否両論 おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻みねぎを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
ぶり刺身用サク 100g大根 7cm(200g)水菜 1/2袋(70g)ゆず皮 適量薬味ねぎ 適量賛否両論 おろし味噌 大さじ1(a) 昆布だし汁 400cc酒 大さじ3塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　塩分:約2.5g

1ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。豚ロース肉は3等分に切る。2フライパンにオイルソース大さじ1を入れて火にかけ、①を炒める。途中で水大さじ2(分量外)を加え、蒸し炒める。3②の水がなくなったらミニトマトを入れ、残りのオイルソースを入れ、味をととのえる。

調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.4g

1耐熱容器にご飯を入れ、パスタソース、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約557kcal　塩分:約2.7g