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少しずつ火を強めて揚げ、途中上下を返す。取り出して油をきり、食べやすい大きさに切る。器
・豚ロース肉 2枚・牛乳 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 適量・卵 1コ・牛乳 大さじ2・小麦粉 大さじ6・パン粉 カップ2・プレーンヨーグルト カップ3/4・パプリカ 50g・たまねぎ 大さじ2・オイスターソース 小さじ2・すりごま 大さじ1・青じそ 適量・キャベツ 適量・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　塩分:約1.9g

1.れんこんは長さ4～5cmに切ってから1～1.5cm角の棒切りにして酢水(分量外)に5分ほど浸した後、しっかりと水気をふきとっておく。2.熱したフライパンに油をひき、れんこんを入れて表面が透き通ってくるまで中火で炒めたら、「大豆のお肉」を加えて1～2分炒め合わせる。3.しょうゆとみりんを加えて汁気が飛ぶまで炒め、器によそい、七味唐辛子を適量ふる。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック1袋れんこん200g調味料しょうゆ大さじ1・1/2みりん大さじ1・1/2サラダ油小さじ2七味唐辛子適量
調理時間:約20分　カロリー:約196kcal　塩分:約2.1g

[1]　スペアリブは「カンタン酢」(大さじ2)に漬けて20分ほどおく。キャベツは細切り、りんごは皮つきのまま厚めのいちょう切りにする。[2]　[1]のスペアリブの水けをふき取り、塩・こしょうを軽くする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で肉の表面を焼きつける。[3]　[2]にキャベツを加え、「カンタン酢」(大さじ2)と水1/4カップを入れ、ふたをして15分ほど蒸し焼きにする。
カロリー:約668kcal　塩分:約1.7g

[1]　鶏肉を一口大に切り、熱湯にサッと通し、霜降りにして臭みを取る。なすは縦半分に切り、なすの皮目に斜めに包丁で切り目を入れ、横に2等分にする。しょうがは皮をむき、やや厚めの薄切りにする。 [2]　鍋に水、「追いがつおつゆ2倍」と[1]を入れて火にかける。沸騰したら10分ほど煮て、一度冷まして味をしみ込ませる。もう一度火にかけて温めてから、器に彩りよく盛る。
鶏もも肉 100g、なす 1本、しょうが 20g、水 1と1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5
カロリー:約140kcal　塩分:約2.4g

ブロッコリーは小房に分け、赤・黄パプリカは乱切りにします。 耐熱ボウルに(1)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱します。 ボウルに【A】を入れて混ぜ、(2)、電子レンジで時間通りに解凍した「いかスナックフリッター」を加えて混ぜます。 器に(3)を盛り、グリーンリーフを添えます。
材料 [ 2人前 ]「いかスナックフリッター」1袋ブロッコリー1/2株赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個グリーンリーフ1枚Aマヨネーズ大さじ2トマトケチャップ大さじ1牛乳小さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　塩分:約1.2g

鶏もも肉 150g、片栗粉 適量、、きくらげ 5g、アスパラガス(グリーン) 1/2束、たまねぎ 1/4個、赤とうがらし 1/2本、塩 適量、こしょう 適量、、ごま油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約222kcal　塩分:約1.7g

3 フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら弱火にしてふるった薄力粉を加える。1～2分炒める。中火にし、牛乳と生クリームを数回に分けて加え、その都度ダマがなくなるまでよく混ぜる
材料(2人前) めんつゆ 大さじ1 鶏ひき肉 100g さつまいも 1本 バター 20g 薄力粉 大さじ2 牛乳 200ml 生クリーム 100ml シュレッドチーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約734kcal　塩分:約1.3g

1. セロリは筋を取り、食べやすい大きさに切り。油揚げも一口大に切っておく。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、鷹の爪、セロリの茎と油揚げを炒め、酒で煮込む。 3. 酒の水分が飛んだら、塩、こしょうで味付けをし、セロリの葉を入れさっと炒め、鍋肌からしょうゆを入れ、3分ボイルしたシャウエッセンを入れて絡める。
シャウエッセン®おいちぃず 6本 セロリ 2茎 油揚げ 1枚 酒 大さじ3 塩 適量 こしょう 適量 しょうゆ 小さじ1 鷹の爪(輪切り) 適量 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約243kcal　塩分:約1.3g

ドレッシングは全ての材料をフタ付きのビンなどに入れて振り混ぜると、簡単にしっかり混ざり、保存にも便利です。
糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g)ベビーリーフ 30g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2オリーブオイル 大さじ2レモン汁 大さじ1粒マスタード 小さじ2塩こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.7g

ゆでたけのこは1.5cmの色紙切りにします。小(万能)ねぎは小口切りにして、かにかまぼこはほぐします。Aの卵をボウルに溶きほぐし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ごま油を加えてよく混ぜます。STEP2にSTEP1を加え、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れます。少し火を弱めてフタをして6～7分、返して3分程焼いて火を通し器に盛ります。Bを鍋に入れて、かき混ぜながらとろみをつけ、STEP3にかけます。
グリーンアスパラガス6本ゆでたけのこ150g小(万能)ねぎ5本かにかまぼこ4本サラダ油大さじ2A卵3個ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2ごま油小さじ2Bヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1水1/2カップ片栗粉小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.8g

1ミニトマトは半分に切り、ピーマンは薄めの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし水にさらして水けをきる。2耐熱皿に肉餃子を並べ、トマトケチャップをまんべんなく広げる。32に1とピザ用チーズをのせ、温めたオーブントースターで約7分焼く。
材料(3～4人分)肉餃子1パックミニトマト6個ピーマン1/2個玉ねぎ1/4個トマトケチャップ40gピザ用チーズ40g
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.0g

桜姫® 鶏もも肉(または鶏むね肉)2枚 にんじん 2本 玉ねぎ 1個 じゃが芋 3個 ブロッコリー 1個 油 大さじ1 固形コンソメ 1個 水 2カップ A バター 大さじ3 A 小麦粉 大さじ4～5 A 牛乳 3カップ
カロリー:約596kcal　塩分:約1.4g

1 小鍋に【A】を合わせて煮たて、冷ます。 2 鶏手羽は裏側に包丁目を1本入れ、表面を全体にフォークで刺し、【B】をもみこむ。 3 ②の汁気をペーパータオルで拭き、小麦粉を薄くまぶす。中温に熱した揚げ油で2～3分、上下を返して2分ほど揚げ、油をきる。熱いうちに①をからめ、こしょうをたっぷりとふる。 4 器に盛り、キャベツのざく切りを添える。
材料(3人前) 鶏手羽先 12本 【A】水 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1 【B】酒 大さじ1 【B】塩 小さじ1/3 【B】こしょう 少々 小麦粉 適量 揚げ油 適量 こしょう 適量 キャベツ 100g
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

[1]　しょうがは半分を薄切りにし、残りの半分は針しょうが(細いせん切り)にする。[2]　鍋に、薄切りにしたしょうがを煮立てる。 [3]　[2]にあじを入れ、落としぶたをして煮つける。[4]　器に盛り付け、針しょうがをのせる。
あじ 2尾、しょうが 1かけ、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ1
カロリー:約125kcal　塩分:約1.8g

1ハンバーグを作る。パン粉と牛乳を合わせ、パン粉をしとらせる。 すべての材料をボウルに入れてよく練り、3～4等分にしてまとめる。2野菜は、5mm幅の細切りにする。3フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。4ハンバーグソースの材料を加え、沸騰したら中火で煮る。 ハンバーグに火が通ったら、器に盛り付けて完成。ワンポイントアドバイス*市販の生ハンバーグを使えば、より簡単に作れます。
材料(3～4人分)■生ハンバーグ(3～4個)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/4個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ3卵1/2個塩小さじ1/2こしょう少々赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個なす1本(90g)サラダ油大さじ1■ハンバーグソースカゴメ醸熟ソースこいくち大さじ2赤みそ大さじ1砂糖大さじ1水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約341kcal　塩分:約2.5g

[1]フライパンを中火で熱し、鶏肉は皮目を下にして並べる。全面に焼き色が付いたら、ふたをして火が通るまで焼く。[2]「カンタン酢トマト」を注ぎ入れ、たれが赤茶色に変わり、肉に照りが出るまで煮詰める。[3]器にとともに盛り付け、フライパンに残ったたれをかける。※テフロン加工でないフライパンを使用する場合は、サラダ油小さじ1程度を広げ入れてから、鶏肉を並べるとよいです。※の栄養成分は含みません。
カロリー:約196kcal　塩分:約1.6g

トマトは一口大の乱切りにする。鶏肉は大きめの一口大に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。鍋に**1**を入れて【A】を加え、強火にかける。沸騰したら中火にし、ふたをして10～15分間煮込む。火から下ろし、鍋の中身をへらで押さえて煮汁をボウルに取り分ける。鍋を再び中火にかけて汁けをとばし、【B】を加えて2～3分間炒める。全体がなじんで香りがたったら、**3**の煮汁を戻し入れて混ぜる。好みの濃度になるまで混ぜながら煮立たせ、器に盛ったご飯にかける。
・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 1コ・トマト 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・水 カップ1・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ2・カレー粉 大さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・ご飯 適量
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　塩分:約2g

1 野菜は、それぞれ乱切りにする。2 ミキサーに、①の野菜、(a)を入れ、滑らかになるまで、2～3分撹拌する。3 塩こしょう、タバスコで味をととのえる。4 器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、飾り用きゅうり、粗挽き黒こしょうをトッピングする。トマトはフルーツトマトを使うとより赤みが増し、彩りがよくなります。
トマト 1個きゅうり 1/2個玉ねぎ 1/2個パプリカ(赤) 1/2個刻みきゅうり(飾り用) 少々(a) オーガニックみそパウダー 野菜だし 小さじ2レモン汁 小さじ1にんにく 1/4片冷水 50cc塩こしょう 適量タバスコ 適量オリーブオイル 適量粗挽き黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.0g

下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オクラ、それぞれに[2]を巻いて竹串しに刺す。4.魚焼きグリル、または、オーブントースターで焼く。途中で上下を裏に返して中まで火を通す。5.(a)をつけていただく。
材料(2人分)具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.6g

豚ロース肉　薄切り 10枚、エリンギ 2本、アスパラガス(グリーン) 3本、パプリカ 1/3個、小麦粉 適量、サラダ油 適量、、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ、しょうゆ 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量、、レタス 適量
カロリー:約558kcal　塩分:約2.0g