塩分1～3gのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.(a)をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉は縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を広げて皮がかりっとするまで焼きつける。3.キャベツを上に広げ入れ、(a)を回し入れて炒め合わせる。
材料(2人分)具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく(みじん切り)1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.6g

[1]　フライパンに豚肉、しょうが、ねぎを入れ、かぶる程度まで水(分量外)を加え火にかける。沸騰したら弱火にし40分下ゆでする。(途中で水が減ったら加える。)[2]　しょうがとねぎは取り除く。豚肉は、水で洗い余分な脂を取る。[3]　フライパンに、豚肉を加え、落としぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にし煮汁が1/4程度になるまで煮る。ゆで卵を加えて、10分煮る。卵を半分に切り、器に盛る。※お好みで砂糖を大さじ1～2入れると甘みのあるこっくりとした味に仕上がります。
豚バラ肉　ブロック 500g、ゆで卵 2個、しょうが　(薄切り) 5枚、長ねぎ 一本分(青い部分)、、ミツカン　八方だし 1/4カップ、水 2カップ
カロリー:約554kcal　塩分:約1.9g

1玉ねぎはみじん切りにする。2バターを熱し玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらグリンピースを入れて炒め、カレー粉、塩・こしょう、トマトケチャップを加える。3卵をときほぐし、塩・こしょうする。4フライパンにサラダ油をひき(3)を入れてさっと混ぜ、六分通り火が通ったら(2)を入れ、2つ折りにする。5器に盛り、お好みでトマトケチャップをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約575kcal　塩分:約1.7g

グラタン皿にごま油をぬり、厚揚げを並べて卵液を周りに流しておく。フライパンにごま油をしき、刻み納豆と輪切り唐辛子を入れて軽く炒め、「ヤマサ 絹しょうゆ」をさっと回しかけて香ばしく炒めたら火を止める。STEP3をSTEP2のグラタン皿の厚揚げの上にのせ、シュレッドチーズをちらして180℃のオーブンで20分程度焼き完成。
納豆2パック厚揚げ200g唐辛子(輪切り)少々ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1ごま油小さじ2シュレッドチーズ少々卵1個豆乳大さじ2水50mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約364kcal　塩分:約2.4g

材料 [ 2人分 ]白身魚(切り身)2切れ木綿豆腐1/2丁昆布2枚(10cm)にんじん1/6本たけのこ(水煮)40gきぬさや6枚しいたけ1枚酒大さじ1中華スープ100ml黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.9g

1 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。2 ジッパー付きの保存袋に①と(a)を入れて揉み込み、15分以上漬け込む。3 ボウルに片栗粉を入れ、汁気を切った②を加えて片栗粉をまんべんなくしっかりとまぶし付ける。4 170℃の揚げ油で、きつね色に揚げる。③で片栗粉をしっかりとまぶし付けることにより、肉汁を閉じ込めカリッとジューシーに揚がります。
鶏もも肉 1枚(300g)片栗粉 大さじ3(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1と1/2しょうが(おろし) 1/2片分揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.5g

1フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、パン粉を炒めて塩で味をととのえる。 いかは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、Aと混ぜ合わせる。2フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、②を強火で炒め、ブラックオリーブを加えて混ぜる。3③を器に盛りつけ、①とみじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.6g

・生のお肉に塩糀レモンに漬けておくと焼いたり蒸した時に柔らかくなります。・1週間～10日を目途にお召し上がり下さい。
国産レモン(ノンワックス) 2個イタリアンパセリ 適量プラス糀 生塩糀 200g
調理時間:約5分　カロリー:約500kcal　塩分:約16.g

豚ロース肉(とんかつ用)　3枚塩・こしょう　各少々片栗粉　適量長いも　50gエリンギ　4本日清純正香りひき立つごま油　大さじ3にんにく(みじん切り)　1片分赤唐辛子(輪切り)　1～2本分酒　大さじ3万能ねぎ(小口切り)　適宜～A～ しょうゆ　大さじ2　酢　大さじ2　砂糖　大さじ1・1/3　水　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏肉は片栗粉をまぶす。なすとピーマンは乱切りにする。を合わせる。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、両面を焼き色がつくまで焼く。なすを加え、しんなりするまで炒めてからピーマンを加える。[3]　余分な油をふき取り、を加えて強火で汁けをとばすように炒める。[4]　器に盛り、お好みで白ごまを散らす。※　鶏肉のカットが大きい場合は、一口大に切ってください。
鶏もも肉 280g(カット済)、片栗粉 小さじ2、なす 2本、ピーマン 2個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、、白ごま 適宜
カロリー:約408kcal　塩分:約2.6g

合びき肉 200g、たまねぎ 1/4個、塩 少々、ナツメグ 適量、黒こしょう 少々、にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、ぎょうざの皮 20枚(大判がおすすめ)、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ2、サワークリーム 大さじ2、青じそ 3枚
カロリー:約537kcal　塩分:約1.9g

❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。❷1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❸160～170℃に熱した、日清MCTリセッタで揚げる。❹キャベツはせん切り、レモンも4等分のくし形に切る。❺器に4、ミニトマトを盛り、ソースを添える。
豚ロース肉 4枚塩・こしょう 各少々～衣～ 小麦粉 適量　溶き卵 1個分　パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量キャベツ 4～5枚ミニトマト 8個レモン 1/2個ソース 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約573kcal　塩分:約1.1g

今回はキャベツを使用しましたが季節の野菜を使ってお好みでアレンジできます。
オーガニックみそパウダー 野菜だし 大さじ1牛乳 300ccキャベツ 1/4個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2個アスパラガス 4本にんにく(おろし) 1片アンチョビ(ペーストでも可) 15g塩こしょう 適量オリーブオイル 適量
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.1g

フライパンに残った油で(2)を火が通るまで炒め、(3)を加えてひと煮立ちさせ【黒酢あん】をつくり、(4)にかけます。 ＼ POINT / 【黒酢あん】はたまねぎ・アスパラガス・もやしなどに具材を変えてもよいでしょう。野菜は炒めすぎず、シャキシャキした食
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4おろししょうが10g小麦粉適宜サラダ油大さじ1･1/2黒酢あんたけのこ40gにんじん20gきぬさや8枚しいたけ2枚黒酢大さじ3砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2酒大さじ3片栗粉大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.6g

1 【静岡おでんだし】昆布は、固く絞ったぬれぶきんで軽く汚れをふく。 2 鍋に水1.5Lと昆布を入れ、そのまま1時間ほどおく。 3 鍋を弱火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げる。 4 沸騰したら火を止め、かつお節を入れる。 5 丁寧にアクを取りながら中火で10分程度煮立てる。 6 火を止めて、ふきん等を敷いたザルでこす。 7 鍋に⑥でとっただし、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
材料(6人前) 静岡おでんのだし 約1.3L 牛すじのゆで汁 500～700ml 大根 1/2本 さつま揚げ 2枚 なると 1本 焼きちくわ 1本 黒はんぺん 4枚 卵 4個 牛すじ肉 100g 長ねぎの青い部分 1～2本分 しょうが 2～3切れ かつお粉 適量 青のり 適量 【静岡おでんのだし】 水 1.5L 昆布(20cm角) 1枚 厚削りかつお節 60g しょうゆ 100ml みりん 60ml
調理時間:約50分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.3g

[1]サーモンは5mm幅に切る(切れているものでもよい)。ミニトマトは4等分に切る。[2]皿にサーモンを並べて盛り、マヨネーズをかけ、ベビーリーフとミニトマトをのせる。最後に「味ぽん」を回しかける。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
サーモン　(刺身用) 1さく(150g)、ベビーリーフ 適量、ミニトマト 適量、マヨネーズ 適量、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約265kcal　塩分:約1.7g

[1]豚肉は長さを半分に切る。スライスチーズは十字に4等分する。豚肉1枚(細ければ2枚)に半分に畳んだチーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。[2]フライパンを中火で熱して、[1]の巻き終わりを下にして並べる。こんがり焼けたら向きを変え、余分な油をペーパータオルでふきとりながら全面こんがりと焼く。[3]「カンタン酢」を「カン・タン・すぅ～」のリズムで注ぎ入れ、1分ほど煮たてて、タレをからめる。[4]お好みでサラダ菜とミニトマトを添える。
カロリー:約535kcal　塩分:約2.0g

[1]　かぼちゃは皮、種、ワタを除き、1.5cm角に切る。豚ひき肉はを加えてよく練り、2.5cmくらいの団子に丸める。[2]　[1]を素揚げする。[3]　もどした干ししいたけ、たまねぎ、ピーマンは1.5cm角に切る。[4]　中華鍋にサラダ油を熱し、[3]を炒めてを加えて一煮立ちさせる。[5]　とろみがついたら、[2]を加えてあえる。
かぼちゃ 400g、豚ひき肉 200g、、しょうが　(みじん切り) 大さじ1/2、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 大さじ1、、揚げ油 適量、干ししいたけ 4枚、たまねぎ 1/2個、ピーマン 1個、サラダ油 大さじ2、、鶏がらスープ 1/3カップ、ミツカン 米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ2、片栗粉 小さじ2
カロリー:約423kcal　塩分:約2.3g

ふつふつしてきたら、タコと赤唐辛子を入れてひと煮して火を止めパセリを散らし、バケットを添える。
ゆでダコ　60gじゃがいも　1個にんにく　1片赤唐辛子　1/2本アンチョビあれば　1~2枚塩、こしょう　各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　1/4~1/3カップパセリ(みじん切り)　大さじ1バゲット　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

1.野菜は全て食べやすいスティック状に切り、氷水に浸してよく冷やしてから氷とともに器に彩りよく盛り合わせる。2.(a)を混ぜ合わせて[1]に添え、野菜につけていただく。野菜は生のちぎったキャベツやラディッシュなどを加えてもおいしいです。
材料(2人分)具材大根適宜人参適宜パプリカ(黄)適宜パプリカ(赤)適宜きゅうり適宜セロリ適宜調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/3酒粕16g
調理時間:約10分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.2g