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「おさかなのソーセージ」は8mm厚さの斜め切り、長いもは皮をむいて乱切りにします。にんじんは千切りにしてサッとゆでます。 ほうれん草は塩ゆでし、水気を固くしぼって5cm長さに切ります。 (1)・(2)をボウルに入れ、具だくさんラー油を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 具だくさんラー油は味付けのお好みで分量を調整しましょう。にんにくのみじん切りと一味唐辛子をごま油でゆっくりと炒め、しょうゆ少々で味をととのえれば、簡単に手作りの味も楽しめます。長いもの代わりに、じゃがいもを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本長いも5cmにんじん1/4本ほうれん草1/4束具だくさんラー油大さじ2
カロリー:約247kcal　塩分:約1.7g

素材に程良く火が通ったら、かつお節を散らす。
材料(4人前) かつお節 2パック 割烹白だし 大さじ3 豚バラ薄切り肉 約250g 玉ねぎ 2個 オレンジ 2個 ローズマリー 10g 【A】水 カップ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.2g

残りの長ねぎを上にのせ、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」をかける。■作り方のコツ「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」をかけると、長ねぎの辛みがまろやかになり、コクと香りでおいしさがアップします。
材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(250g)・しょうゆ 大さじ1・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・長ねぎ 1本(100g)・ポン酢しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約346kcal　塩分:約2.2g

お好みの厚さに切った(4)にカットしたレモンとともに添えて盛りつけます。
材料 [ 6人分 ]あんこうのきも(生)350g大根おろし適量小ねぎ(小口切り)適量すだち適量ポン酢しょうゆ大さじ3だし汁大さじ3酢大さじ2すだちしぼり汁大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.5g

[1]　鶏肉は大きめの一口大に切る。は混ぜ合わせる。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]を入れ、半日～1日漬け込む。[3]　フライパンにサラダ油を熱して[2]を焼き、表面にこんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火で中までじっくり火を通す。[4]　[3]を器に盛り、を添える。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※の栄養成分は含みません。
カロリー:約379kcal　塩分:約1.9g

1玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。2フライパンに油を熱し、ひき肉と①をよく炒める。3カレーフレークと基本のトマトソースを加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分間煮込んだら出来上がり!お好みで温泉卵をのせ、パセリをふってお召し上がりください。ワンポイントアドバイス*水を加えず野菜の水分だけで煮込んだキーマカレーは、本格派の味わい。
材料(4人分)合いびき肉300g玉ねぎ大1個(250g)にんじん1/2本(100g)カゴメ基本のトマトソース295g1缶カレーフレーク1/2袋(90g)サラダ油大さじ1/2ご飯適量温泉卵適宜パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約694kcal　塩分:約2.6g

大葉は粗いせん切りにする。・フライパンにいかと大根、しょうが、塩、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れて中火で4分ほど煮る。・皿に盛り、大葉をのせる。
材料(2人分) ・するめいか 1杯・大根 100g・大葉 3枚・しょうが(せん切り) 10g・塩 ひとつまみ・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/2
調理時間:約9分　カロリー:約504kcal　塩分:約1.2g

お皿の中央にブラータチーズをのせる。 ブラータチーズの周りを飾るように「海からサラダフレーク」を軽くほぐしながら盛り付け、レモン汁、オリーブオイルを回しかける。 お好みのハーブをちぎりながら全体的に散らし、塩、粗びき黒こしょうをふる。 ＼ POINT / ハーブは、タイム、チャービル、ディルなどがおすすめです。
材料 [ 3人分 ]「海からサラダフレー･･･
調理時間:約5分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.0g

5 器に温かいご飯を盛り付け、④、キムチをバランスよくのせる。ごまをふり、お好みでラー油少々(分量外)を垂らす。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2 温かいご飯 丼2杯分 豚カルビ肉 200g もやし 100g 豆苗 100g キムチ 60g いり白ごま 少々 【A】水 大さじ4 【A】ごま油 大さじ2 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1/2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【A】粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約946kcal　塩分:約2.3g

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本のトマトソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6～8分
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・鶏肉は4cm角に切り、ボウル又はビニール袋に入れてAを加え、水分が見えなくなるまでもみこみ、10分ほどおく。・鍋に3cm深さの「AJINOMOTO ダブルハーフ」を入れ、約180℃に熱する。・揚げる直前に、①の鶏肉1個ずつに小麦粉をまぶし、②に入れる。ひっくり返しながら、5～6分、カリッとするまで揚げる。
材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(300g)・小麦粉 適量・「AJINOMOTO ダブルハーフ」 適量A・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・しょうが(すりおろし) 小さじ1・にんにく(すりおろし) 小さじ1/4・塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約409kcal　塩分:約2.3g

[1]なすは乱切りにし、水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]ポリ袋に豚肉、酒を入れてよくもみこむ。片栗粉を追加しさらによくもみこむ。[3][2]になすを入れ、「追いがつおつゆ2倍」、合わせみそを入れてよくもみこむ。[4]耐熱容器に[3]を入れて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。取り出して全体を混ぜたら、再度電子レンジ(600W)で2分加熱する。[5]いりごま、小ねぎをちらし、お好みでラー油をかける。
カロリー:約257kcal　塩分:約2.1g

[1]　長ねぎは1cm幅の斜め切り、卵は溶きほぐす。[2]　鍋にの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら、むきえび、長ねぎ、グリンピース(冷凍)を加える。[3]　ひと煮立ちしたら、卵を回し入れ、天かすをのせて、弱火でふたをし、2～3分おいて半熟状に火を通す。※冷凍グリーンピースは解凍しないでそのまま加えてください。煮ながら解凍できます。
むきえび(小) 100g、卵 2個、長ねぎ 1/2本、グリンピース　(冷凍) 1/4カップ、天かす 1/2カップ、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 1/2カップ
カロリー:約202kcal　塩分:約1.4g

茎は斜め薄切りにする。塩(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水に取り、水気を絞ってしょうゆを絡める。 木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて600wの電子レンジに約2分かけて、水切りする。 (3)の粗熱が取れたらボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖・白すりごまを加え、和え衣を作る。 (4)に(1)・(2)を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]真あじの旨味ソーセージ2本春菊100gしょうゆ小さじ1/2木綿豆腐1/2丁(150g)白だし小さじ2砂糖小さじ1/2白すりごま小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.7g

[1]　ミニトマトは半分に、グリーンアスパラガスは食べやすい大きさに切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面をこんがり焼く。[3]　鮭に火が通ったらバターを入れる。バターが溶けたらミニトマト、グリーンアスパラガスも一緒に炒める。[4]　[3]を皿に盛り付け、「味ぽん」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、ミニトマト 4個、アスパラガス(グリーン) 2本(40g)、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、無塩バター 10g、、ミツカン　味ぽん 小さじ4
カロリー:約246kcal　塩分:約1.1g

鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、、ミツカン　いいこと酢 100ml、しょうゆ 50ml、みりん 150ml
カロリー:約515kcal　塩分:約2.2g

豚肉はほぐす。【A】は混ぜ合わせる。鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、白菜キムチ、えのきだけを加えてさらに1分間ほど炒める。【A】を加えて2～3分間煮る。豆乳を加えて混ぜ、もやし、にらを加えてひと煮立ちさせる。すりごまをふる。
・豚こま切れ肉 200g・白菜キムチ 100g・もやし 1/2袋・えのきだけ 1袋・にら 1/2ワ・無調整豆乳 カップ1/2・すりごま 大さじ2・だし カップ2・みそ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.8g

材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし 銀ひらす 2切(60g×2) 長ねぎ 30g 大葉 2枚A みそ 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.2g

[1]　たまねぎとさやいんげんは粗みじん切りにする。[2]　ボウルに豚ひき肉、を入れて練り混ぜ、[1]を加えてさらに混ぜ合わせる。[3]　シュウマイの皮で[2]のたねを筒状に包む。[4]　耐熱皿にレタスを敷いて湯・大さじ1を入れ、包んだ半量を並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。残りも同様に加熱する。「やさしいお酢」をつける。
豚ひき肉 200g、さやいんげん 5本、たまねぎ 1/2個、、しょうゆ 大さじ1、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、ごま油 小さじ1、、シュウマイの皮 16枚、レタス 適量、、ミツカン　やさしいお酢 適量
カロリー:約388kcal　塩分:約1.8g

大根 100g、ベーコン 1枚、オリーブオイル 大さじ1、小麦粉 大さじ2、バター 15g、牛乳 200ml、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、白こしょう 少々、ピザ用チーズ 30g
カロリー:約312kcal　塩分:約1.9g