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(a)を混ぜ合わせておく。1 キャベツとピーマンはざく切り、長ねぎは長さ4cmの斜め切り、にんにくはみじん切りにする。2 フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を熱し、香りが立ったら「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」と(a)を半量加えて1分程炒める。3 キャベツ、ピーマン、長ねぎを加えて炒め、残りの(a)を加えて全体に火が通るまで炒める。お好みで糸唐辛子や一味唐辛子を振ってもよく合います。
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 40gキャベツ 200gピーマン 2個長ねぎ 1/2本にんにく 1片豆板醤 小さじ1/2ごま油 大さじ1(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ2甜麺醤 大さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/2お湯 60ml
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　塩分:約2.7g

レモンは1/8のくし切りにしておきます。 オーブンを220℃に予熱しておきます。 さけにハーブ塩をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 (3)にオリーブ油を回しかけ、オーブンで約10分間加熱します。 器にベビーリーフを敷き、さけを盛り付け、レモンを添えます。 ＼ POINT / お好みであらびき黒こしょうやガーリックパウダーなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れハーブ塩(市販品)小さじ1/2オリーブ油小さじ1ベビーリーフ20gレモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約2g

1 キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm厚さのくし形切り、にんじんは短冊切りにする。 2 フライパンに油(大さじ1)を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、キャベツを加えて8割ほど火が通ったところで一度皿に移す。 3 フライパンに残りの油を入れ、中火で豚肉を炒める。火が通ったら、袋から出した「割烹だしパック」を加え、②の野菜を戻し、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。
材料(2人前) 豚こま肉 150g キャベツ 4枚 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約358kcal　塩分:約2.0g

5ピカタにトマトソースをかけて完成。ワンポイントアドバイス*トマトソースは半量でもお作りいただけます。
材料(3人分)豚ロース肉(1cm厚さ)3枚(約360g)　塩小さじ1/3　こしょう少々　強力粉大さじ3※小麦粉代用可サラダ油大さじ1バター10g卵3個粉チーズ大さじ3パン粉大さじ3塩0.4gこしょう0.1gパセリ(みじん切り)適量※乾燥パセリ代用可カゴメ基本のトマトソース295g1缶生クリーム小さじ4塩少々こしょう少々バターお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約608kcal　塩分:約2.3g

土鍋に高野豆腐と水カップ3+1/2を入れる。1～2分間したら取り出して軽く水けをきって4等分にし、再び鍋に戻して中心部分までしっかり水を含ませる。別の鍋に粗塩を入れて湯を沸かし、白菜を切らずにゆでる。取り出して粗熱を取り、水けをしっかりきって5～6cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落としてほぐし、しめじは根元を切り落として小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約2g

鍋に「さば煮付」を缶汁ごと入れ、酒・だし汁を加え、さばの身がくずれないようにしながら、中火であたためます。 だいこんをおろして(1)に加え、ひと煮立ちさせます。 器に(2)を盛りつけ、小口切りにした細ねぎを散らします。 ＼ POINT / だいこんの替わりに、すりおろしたかぶ・ゆでたかぶの葉を加えてレンジで蒸すと、かぶら蒸しになります。
材料 [ 2人分 ]「さば煮付」1缶だいこん10cm細ねぎ1本酒大さじ1昆布だし汁100cc
カロリー:約204kcal　塩分:約1.1g

[1]白菜2枚を大きめのボウルに入れ、「味ぽん」をかける。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。長ねぎは0.3～0.4cm厚さの半月切りにする。[2][1]の白菜をまな板の上に取り出し、ボウルの中の汁は全て盛り付け皿に移す。[3][2]で使用したボウルの中にむきえびを半分ほどの大きさにちぎりながら入れ、切った長ねぎとその他の具材材料も合わせて入れる。
カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g

[1]　鶏肉は大きめの一口大に切る。[2]　フライパンにサラダ油とにんにくを加え、弱火で加熱する。にんにくの香りが出たら取り出し、鶏肉を焼く。[3]　鶏肉が焼けたら[2]のにんにく、パプリカのピクルスを加え、全体を炒め合わせたら、を加えてからめる。
鶏もも肉 大1枚、パプリカのピクルス 100g、にんにく　(薄切り) 1片、、ピクルスの漬け汁 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、、サラダ油 適量
カロリー:約385kcal　塩分:約2.8g

フライパンに油を熱し、長ねぎみじん切りを炒める。しんなりしたら、おさかなのソーセージを入れて炒める。 卵を入れてヘラなどで大きく混ぜながらオムレツ状に成形して器によそう。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本長ねぎ1本卵3個塩2つまみ油大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

[1]　しょうがは半分を薄切りにし、残りの半分は針しょうが(細いせん切り)にする。[2]　鍋に、薄切りにしたしょうがを煮立てる。 [3]　[2]にあじを入れ、落としぶたをして煮つける。[4]　器に盛り付け、針しょうがをのせる。
あじ 2尾、しょうが 1かけ、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ1
カロリー:約125kcal　塩分:約1.8g

[1]　キャベツは水洗いして水けをきり、5mm幅に切る。大根は皮をむき、すりおろす。[2]　フライパンにキャベツ、豚肉、大根おろし(すりおろし汁ごと)の順に広げて重ね入れる。酒、塩をふり、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。[3]　ふたを取り、「味ぽん」を加えたら、豚肉をほぐしながら全体をかき混ぜる。更に2～3分煮る。[4]　器に盛り、お好みで小ねぎを飾る。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約235kcal　塩分:約2.2g

鍋にBを入れ
餃子の皮(大判)40枚A豆腐(木綿)200gキムチ100gオートミール40g春雨40gニラ2本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ15mlBまいたけ60gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60mlヤマサ昆布ぽん酢10ml水300ml卵2個ごま油5ml小ねぎ2本
調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.5g

[1]　生さんまは開いたものを用意する。長さを半分に切り、小麦粉をつける。[2]　フライパンにサラダ油を加え、[1]を表面がきつね色になるまで焼く。[3]　きれいな焼き目がついたら、を加えて煮からめる。[4]　お好みで付け合わせに小ねぎを添える。
さんま 2尾(生)、小麦粉 適量、、ミツカン　ほんてり 大さじ2、しょうゆ 大さじ3/4、しょうが汁 小さじ1/2、、サラダ油 適量、、小ねぎ 適宜
カロリー:約329kcal　塩分:約1.2g

5フライパンの余分な油を拭き、(3)を入れて炒め、しんなりしたら(A)を加え、温まったらハンバーグにかける。
材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉2/3カップ牛乳大さじ 3卵1個塩小さじ 2/3こしょう少々ナツメグ(粉)少々しめじ1/2パック(60g)えのきたけ1/2パック(40g)(A)カゴメトマトケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1酒大さじ2サラダ油大さじ 1・1/3■付け合せさやいんげん(ゆでたもの)適宜ミニトマト適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.3g

「基本のうま辛担々みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_1339/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。2 ①に片栗粉をまぶす。3 揚げ油を170℃に熱し、②を揚げる。片栗粉と小麦粉を1:1にしてもサクッと美味しく仕上がります。
調理時間:約30分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.8g

1玉ねぎはみじん切りにし、ひじきは水でもどす。じゃがいもはゆでてマッシャーでつぶす。2玉ねぎは油で炒め、透き通ったら肉、ひじきを入れ炒める。肉がぱらぱらになったら塩・こしょうで調味し冷ましておく。3(1)のじゃがいもと(2)を合わせ、ペースト、ケチャップを加えてよく混ぜ、8つにまとめる。4(3)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、形を整える。5揚げ油を160℃に熱して(4)を入れ、薄く色づいたら徐々に温度を上げ、表面がカリッとしてよい揚げ色がつくまでじっくりと揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約787kcal　塩分:約2.6g

5スライスチーズをハート型に切りハンバーグにのせ、ハート型に切ったトマト、にんじん、食べやすい大きさに切ったブロッコリー、じゃがいもを添える。
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚ミニトマト適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　塩分:約3g

かぶは葉を除いて六つ割りにする。さつま揚げは熱湯をかけ、半分に切る。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら昆布を一度取り出す。削り節を加えて1分間煮たら、ざるでこし、だしをとる。鍋に**2**のだし、かぶ、さつま揚げ、【B】を入れ、**2**の昆布をのせて20分間煮る。うす口しょうゆ、あればかぶの葉を加え、さらに5分間煮る。昆布を取り除いて器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・かぶ 3コ・さつま揚げ 3枚・かぶの葉 適量・昆布 1枚・水 カップ2+1/2・削り節 20g・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・柚子(ゆず)こしょう 適宜・うす口しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約2.3g

・フライパンにむきえび、白ワインを入れてサッと炒め、いったん取り出す。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、玉ねぎ、ローリエを入れ、しんなりするまで炒める。小麦粉を加えて弱火で1～2分炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。・1のマカロニ、2のむきえびを加え、Aで味を調える。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷ます(時間外)。・4を12等分にして俵形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の「AJINOMOTO サラダ油 TUP」で色よく揚げる。・皿に盛り、好みでキャベツ、
材料(4人分) ・マカロニ 70g・むきえび 100g・白ワイン 大さじ1・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・小麦粉 40g・牛乳 カップ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 40g●A・コンソメ顆粒 小さじ1・塩 小さじ2/3・白こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・細目パン粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト ・好みで 適量
調理時間:約20分　カロリー:約497kcal　塩分:約1.6g

[1]　たけのこ(水煮)は穂先を4～6等分に切り、根元をいちょう切りにする。[2]　鍋に[1]、を入れ、弱火で煮含める。煮汁が少なくなったら削りかつおを入れてからめ、器に盛り付け、お好みで木の芽を飾る。
たけのこ　(水煮) 4本(200g)、削り節 適量、木の芽 少々、、だし汁 1と1/4カップ、しょうゆ 大さじ1と1/4、ミツカン　ほんてり 大さじ2と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1
カロリー:約113kcal　塩分:約2.0g