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1卵は熱湯で8分ゆで、半熟のゆで卵をつくり、冷水にとり、殻をむく。2イングリッシュマフィンはオーブントースターで焼く。3アンチョビーは細かく刻み、キユーピーハーフと混ぜ合わせる。4ミディトマトは輪切りにする。クレソンは長さ3cmに切る。5②に④と縦半分に切った①をのせて器に盛りつけ、③をかけて黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.3g

[1]かつおのたたきは1cm幅に切る(切れているものでもよい)。[2][1]とまたは「ごまぽん」を混ぜ合わせて器に盛る。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
かつおのたたき 150g、、すりごま　(白) 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン　ごまぽん 大さじ2
カロリー:約198kcal　塩分:約1.5g

5. グラタン皿に、2を入れ、3を並べ、4をかける。小さなシャウエッセンを並べ、チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。最後にパセリを散らす。
小さな シャウエッセン® 6本 マカロニ 60g 玉ねぎ 中サイズ1/2個 かぼちゃ 130g マッシュルーム 3個 ピザ用チーズ 70g 牛乳 750cc バター 20g 小麦粉 大さじ4と1/2 パセリ 少々 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約577kcal　塩分:約1.4g

伊達巻は1cm強の厚さにスライスする。ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜる。半分に分け、それぞれに紅しょうがと青のりを加える。揚げ油を中温に熱する。伊達巻をSTEP2にくぐらせサクッと揚げる。器に盛り「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えてできあがり。
伊達巻10cm位(50g)天ぷら粉(市販品)50g水65g紅しょうが(みじん切り)10g青のり小さじ1弱揚げ油適量ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.9g

1 ポリ袋に鶏むね肉を入れ、混ぜ合わせた(a)を入れ、30分漬け込む。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を火が通るまで焼く。(残り汁をとっておく)3 焼いた鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。4 フライパンに残った汁と、②で残しておいた汁を混ぜ、ひと煮立ちさせ、鶏むね肉の上にかけて完成。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鶏むね肉 2枚レタス 適量マッシュポテト 適量ミニトマト 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3トマトケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ2しょうが(おろし) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1パプリカパウダー 小さじ1塩 小さじ1こしょう 少々ホットペッパーソース 少々オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　塩分:約2.4g

1きゅうりはヘタを取り、ななめ薄切りにする。キャベツは千切りにする。2鮭に酒を絡めて水気をふき、両面に塩、こしょうを振る。小麦粉、溶き卵、粉豆腐を順につける。3鍋に油を170度に熱し、②を入れて4分ほど揚げ、油を切る。器に、キャベツ、きゅうり、輪切りにしたレモンとともに盛り、好みでソースやポン酢しょうゆ、タルタルソースでいただく。
生鮭(切り身)2切れ(180g)酒大さじ2塩小さじ1/4こしょう少々小麦粉適量卵適量粉豆腐適量揚げ油適量きゅうり1/4本(6枚分)キャベツ2枚分(100g)レモン2枚ソース適量ポン酢しょうゆ適量タルタルソース適量
調理時間:約15分　カロリー:約294kcal　塩分:約1.1g

①の豚肉の表面を拭き取り、強めの中火で焼き、両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。・同じフライパンに①の漬け汁を入れて熱し、煮詰まってきたら、②の豚肉を戻し入れ、レモン汁を加えてからめ、②の皿に盛る。
材料(2人分) ・豚ロースしょうが焼き用肉 6枚(200g)・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・オクラ(斜め半分に切る) 4本・レモン汁 大さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A・玉ねぎ(すりおろす) 1/4個・しょうが(すりおろす) 1かけ・レモン(輪切り) 4枚・酒 大さじ1・みりん 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　塩分:約1.6g

4 (b)を加え、香りがするまで加熱し、火を止め、ごま油を加えて均一に混ぜる。5 器に豚肉・アスパラガスを彩りよく盛り付け、豚肉に④をかける。・豚肉を糀甘酒・つぶ
豚肩ロース肉 80g×2枚アスパラガス 4本(b) 青ねぎ(小口切り) 10g青じそ(7mm角の色紙切り) 2枚分しょうが(みじん切り) 20gにんにく(みじん切り) 10g料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒 小さじ4(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1砂糖 小さじ2水 大さじ2薄力粉 小さじ2サラダ油 大さじ2ごま油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　塩分:約1.5g

皿に取り出し、サイコロ状に切る(キッチンバサミを使うと便利)。お好みでベビーリーフなどを添える。[6]　[5]のフライパンに「カンタン酢」、トマトケチャップを入れ中火にかける。混ぜながらとろみがつくまで2分ほど加熱し、[5]にかけて完成。※形が崩れず、れんこんが外れないように、焼き色がしっかりつくまで触らずに焼いてください。
合びき肉 250g、れんこん 1/2個(約100g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 小さじ2、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ2、、 適宜
カロリー:約447kcal　塩分:約2.9g

下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オクラ、それぞれに[2]を巻いて竹串しに刺す。4.魚焼きグリル、または、オーブントースターで焼く。途中で上下を裏に返して中まで火を通す。5.(a)をつけていただく。
材料(2人分)具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.6g

香りがしてきたら①を入れ、中火にし、ひと混ぜしたら、白ワインを入れて蓋をする。アサリが開いてきたら鍋をゆする。9割開いてきたら火を止め、余熱で全部開かせる。
アサリ 400gにんにく 1片白ワイン 大さじ2BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約111kcal　塩分:約2.7g

1マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。2ボウルに卵を溶き、Aとトリュフマヨ大さじ2を加えてよく混ぜる。3フライパンを中火に熱し、バターを溶かし、②を流し入れ、卵が半熟になったら火を弱め、形をととのえ、器に盛りつける。4③のフライパンにトリュフマヨ大さじ1を入れ、①をさっと炒める。5③に④をかけ、ちぎったイタリアンパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約375kcal　塩分:約1.3g

もやしは熱湯で数十秒ゆでてざるにあげ、水気をきっておく。キャベツ、玉ねぎ、白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする(にらの場合はみじん切り)。ボウルに豚挽き肉、STEP2、Aを入れ、ヘラで全体をザクザク切るように、底を返しながら混ぜ合わせる。ほぼ全体が均一になったら、最後に手でざっとまぜ、タネをまとめる。いきなり手で混ぜないのは、野菜に妙な力を加えてつぶしてしまうのを避けるためです。野菜をつぶしてしまうと、余計な水分が出たり食感
豚挽き肉250gキャベツ250g玉ねぎ1/2個細ねぎ3本ほど(またはにらでも)白ねぎ(葉以外)1本しょうが20gにんにく1/2かけ～1かけ(お好みで)A日本酒大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2塩小さじ1弱黒こしょうたっぷりめごま油大さじ1餃子の皮50枚片栗粉適量サラダ油適量熱湯適量ごま油(仕上げ用)適量もやし1袋酢、ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ、ラー油卓上に、お好みの量
調理時間:約50分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.7g

1鶏もも肉、野菜、きのこは一口大に切る。トマトは1cm厚の輪切りにする。2の材料を鍋に入れ、沸騰させる。3具材を鶏もも肉から火の通りにくい順に加え、最後にトマトを入れて煮る。ワンポイントアドバイス*普段の定番お鍋にトマトをプラス!トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
材料(4人分)鶏もも肉300gカゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個白菜1/4株長ねぎ1本春菊1袋にんじん1/4本しいたけ4個だし汁4カップ酒大さじ2本みりん大さじ2しょうゆ小さじ2塩小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約241kcal　塩分:約2.4g

(玉ねぎの場合は、塩もみをして水にさらし、水気をきる)❷エビは塩小さじ1をふって混ぜ、水洗いして尾を残して殻をむく。背ワタがあればのぞいて、水気をふいてAで下味をつける。❸2にBを順にまぶす。揚げ鍋に日清ヘルシーベジオイルを中温に熱し、2を入れて中火でからりと揚げて油をきる。皿に盛って1を添える。
エビ　12尾A　塩、こしょう　各少々白ワイン　大さじ1B　小麦粉　適量 　溶き卵+水　1個+大さじ1パン粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量グリ-ンピ-ス　100g新玉ねぎ(粗みじん)　大さじ4C　日清マヨドレ　大さじ4白ワイン　大さじ1塩　少々
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.7g

※さばの表面をしっかりと焼くことで、うまみをとじ込めます。※しょうがは煮るときに入れてもOKです。煮ると風味がマイルドになり、最後にのせるとパンチがきいた味わいが楽しめます。
さば　(切り身) 2切れ、大豆　(缶) 40g、れんこん (水煮)35g、しょうが　(せん切り) 15g、小麦粉 適量、ごま油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、水 1カップ、砂糖 大さじ1と2/3、、赤みそ 大さじ1と1/4
カロリー:約431kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ えびいかミックスを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」90gキャベツ250g小ねぎ40gお好み焼き粉(市販品)100gたまご2個水100mlお好み焼きソース大さじ2マヨネーズ大さじ1青のり少々かつおぶし少々
調理時間:約10分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.3g

1. にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き、少し大きめに切っておく。 2. エリンギ、まいたけ、しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに裂いておく。 3. 鍋に【A】と1を入れ煮込み、野菜に火が通ったら2とベーコン、ブロッコリーを入れて火が通るまで煮込み、塩、こしょうで味を調えれば出来上がりです。
ヘルシーキッチン ZERO　ベーコン 4枚 まいたけ 20g エリンギ 35g しめじ 15g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/3本 じゃがいも 1個 ブロッコリー 2房 A コンソメ 小さじ2 A 水 400ml 塩 少々 こしょう 少々 タイム(あれば) 適量
カロリー:約177kcal　塩分:約1.4g

[1]　グリーンアスパラガスは、はかまをとってさっとゆで、6cmほどの長さに切る。厚揚げは1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがと豆板醤を炒める。香りがでたら、豚ひき肉を加え、よく炒める。 [3]　[2]にを加える。 [4]　全体に味がなじんだら、[1]と水を加え、弱火にして2～3分炒め煮にする。
アスパラガス(グリーン) 3本、厚揚げ 1/2枚、豚ひき肉 75g、サラダ油 大さじ1/2、にんにく 1/4片、しょうが 1/4かけ、豆板醤 小さじ1/4、、ミツカン　料理酒 大さじ3、砂糖 大さじ1/4、赤みそ 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、水 小さじ5
カロリー:約213kcal　塩分:約1.6g

1イタリアンサラダミックスは洗って、よく水気をきる。アボカドは、8等分のくし切りにする。ライスペーパーは水に約10秒つけ、ぬらして固く絞ったペーパの上に広げる。2ライスペーパーの中心に、サラダミックス、スモークサーモン、アボカドの順にのせ、手前の部分を折り返し、両サイドのライスペーパーを内側に折りたたんで巻く。3半分に切って器にもり、スイートチリソースをそえる。ワンポイントアドバイス*サーモンとベビーリーフが美しく透ける生春巻き。
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.1g