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卓上で各々の器に、A、Bを入れ、混ぜ合せてタレを作る。鍋のスープで割ってお好みの味にし、具材とともにいた
鶏もも肉2枚水1ℓ昆布10g日本酒50ml白菜1/8個～お好みでしめじ1株白ねぎ1本糸こんにゃく(下処理不要のもの)80g春菊1袋Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30ml～お好みの量おろししょうがひとかけ分(チューブでも)刻みねぎ適量Bヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!
調理時間:約40分　カロリー:約359kcal　塩分:約2.4g

1ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。豚ロース肉は3等分に切る。2フライパンにオイルソース大さじ1を入れて火にかけ、①を炒める。途中で水大さじ2(分量外)を加え、蒸し炒める。3②の水がなくなったらミニトマトを入れ、残りのオイルソースを入れ、味をととのえる。

調理時間:約15分　カロリー:約291kcal　塩分:約1.4g

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 3 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】割烹白だし 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 かつお節 12袋 片栗粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.6g

豚バラ肉　薄切り 300g、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろししょうが 大さじ1、、にんじん 1/3本、たまねぎ 1/2個、しいたけ 4枚、小ねぎ 3本、もやし 1袋
カロリー:約349kcal　塩分:約1.5g

鶏もも肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ2、たまねぎ 1/2個、ピーマン 2個、にんじん 1/4本、サラダ油 大さじ2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、トマトケチャップ 大さじ1
カロリー:約515kcal　塩分:約2.3g

フライパンに油揚げを入れ、両面をカリッとするまで中火で焼く。セロリは斜め薄切りにし、塩でもむ。らっきょうはみそごと粗みじん切りにする。**1**の油揚げを細切りにし、**2**とともにボウルに入れる。練りがらしを加えてよく混ぜる。器に盛り、焼きのりをちぎってのせ、練りがらし(分量外)を添える。
・セロリ 70g・油揚げ 30g・らっきょうのみそ漬けとみそ 50g・練りがらし 小さじ1/2・焼きのり 1/4枚・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.4g

[1]　鶏肉は一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンで皮目から焼く。きつね色に焼けたら裏返し、火が通るまで加熱する。[2]　火を止め「おむすび山　梅かつお」を入れ、混ぜる。[3]　皿に[2]、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを盛る。
鶏もも肉 大1枚、ミツカンおむすび山梅かつお 小さじ2、、サラダ油 小さじ1、、、キャベツ 1枚、ミニトマト 4個
カロリー:約345kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、たこを加えてフタをして弱火で30分煮、塩を加えてさらに10分煮る。トマトを加えて火を止め、冷やす(時間外)。・①のたこはひと口大に切って、器に盛り、イタリアンパセリを盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
材料(4人分) ・ゆでだこ 400g・トマト(皮を湯むきし、6等分に切る) 2個・塩 小さじ2/3・イタリアンパセリ 適量・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1A・ブラックオリーブ(種なし) 8個・イタリアンパセリの茎 3本・水 カップ3・白ワイン 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1・顆粒コンソメ 小さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.8g

材料(2～3人分)カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース1袋なす2本おこのみのきのこ(エリンギなど)1パックベーコン(ブロック)80gオリーブ油大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　塩分:約2g

豆腐 1/2丁、サラダ油 大さじ1/2、豚ひき肉 50g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、にんにく　(みじん切り) 1かけ、、、甜麺醤 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、トウチ 小さじ1/2(みじん切り)、塩・こしょう 少々、、水 1/3カップ、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1
カロリー:約173kcal　塩分:約1.4g

1 豚バラ薄切り肉は5cmに、キャベツはざく切りに、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ごぼうはささがきに、こんにゃく、厚揚げは一口大に、舞茸は小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。2 鍋にごま油を熱し、里芋、にんじん、こんにゃくを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、里芋とにんじんに火が通るまで煮る。3 キャベツ、厚揚げ、舞茸、長ねぎ、豚バラ薄切り肉を加え、 ほどよく火が通ったら、お好みで七味唐辛子を振っていただく。ラー油や四川山椒を加えて味変しても美味しくいただけます。
キャベツ 1/4個里芋 150g豚バラ薄切り肉 100g厚揚げ 1枚こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック長ねぎ 1/2本ごぼう 40g(a) 液みそ とん汁専用 大さじ3～4水 400ccごま油 小さじ1七味唐辛子(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約421kcal　塩分:約2.8g

・豚ロース肉と「プラス糀 糀甘酒の素」と共に保存バックに入れ、空気をなるべく抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で4時間〜1晩漬ける。1 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切る。2 (a)を混ぜ合わせる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。卵は溶きほぐす。三つ葉は長さ3cmに切る。丼にご飯をよそっておく。3 小さく浅いフライパンに(a)の割りしたと玉ねぎを半量ずつ入
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g)卵 2個玉ねぎ 1/2個三つ葉 5本ご飯 お茶碗2杯分プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ4だし汁 50ccしょうゆ 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約35分　カロリー:約979kcal　塩分:約2.3g

あさりは砂抜きをしておきます。
かじき　(切り身) 2切れ、あさり 200g、ミニトマト 10個、にんにく 1片、塩 適量、こしょう 適量、小麦粉 適量、オリーブオイル 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ2、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、バター 15g、、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約282kcal　塩分:約2.0g

1 牡蠣は、水でふり洗いし、水気をきる。 2 白菜は3cm幅に切り、木綿豆腐はひと口大に切る。もみじ麩は5mm幅に切り、春菊は5cm長さに切る。 にんじんは輪切りにして、花型で抜く。 3 しいたけは石づきを取り、えのきだけは石づきを取ってほぐす。 4 土鍋に【A】を入れて煮立て、①〜③の材料を加えて煮る。 お好みですだちをかける。
材料(4人前) 牡蠣(むき身) 320g 白菜 4枚(400g) 木綿豆腐 2/3丁(200g) 春菊 2束(200g) えのきだけ 1袋(120g) しいたけ 8枚 にんじん 1/6本(40g) もみじ麩 80g 【A】水 カップ6 【A】減塩だしつゆ 140ml 【A】酒 大さじ1・1/3 すだち (好みで)2個
調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　塩分:約2.5g

まぐろは食べやすい大きさに切り、【漬け汁】(オイスターソース・濃い口しょうゆ・おろしにんにく)に漬けます。 じゃがいもはくし切りにし、170℃の油で約3分間揚げ、塩をふります。 天ぷら粉を水で溶いて、(1)をくぐらせ、170℃の油で約1分間揚げます。 (3)をサラダ菜・ミニトマトとともに器に盛り付け、タルタルソースと黒酢を混ぜ合わせた【ソース】を添えます。 ＼ POINT / お好みで黒酢やレモンをかけてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]まぐろ1サク(約120g)じゃがいも1個揚げ油適宜塩少々天ぷら粉大さじ4水60ccサラダ菜3枚ミニトマト2個漬け汁オイスターソース小さじ2濃口しょうゆ小さじ1おろしにんにく小さじ1ソースタルタルソース(市販品)大さじ1黒酢小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.6g

にんにくとパセリはみじん切りにする。ハーフベーコンは1.5cm幅の短冊切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。STEP2に冬瓜、トマト、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」、ローリエ、水を加えて落し蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り、パセリを飾る。
冬瓜200gトマト200g(中1個)玉ねぎ30g(1/6個)ハーフベーコン4枚にんにく1かけオリーブオイル大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1ローリエ1枚パセリ適量水160ml
調理時間:約20分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.2g

ごぼうは皮付きのまま7mm幅の斜め切りにする。れんこんは皮付きのまま縦半分に切り、7mm幅に切る。にんじんは皮付きのまま7mm幅の輪切りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。鶏肉は10等分に切り、塩・こしょう各少々をふり、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ鍋に揚げ油を入れて中火にかけ、油の温度が低いうちに**1**の野菜を入れ、じっくりと火を通して素揚げにする。火が通り、表面がカラリと揚がったら取り出し、油をきる。同じ揚げ鍋を180℃にして、鶏肉をカラリと揚げる。鍋に【水溶きかたくり粉】以外の【甘酢あん】の材料
・さつまいも 1本・ごぼう 1/2本・れんこん 2cm・にんじん 1/4本・さやいんげん 3本・鶏もも肉 1枚・きび糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・米酢 大さじ2・だし 大さじ2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.2g

牛こま切れ肉 100g玉ねぎ 1/2個じゃがいも 2個にんじん 1/2個絹さや 6枚プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2水 150mlサラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.0g

[1]　鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。(蒸し汁はとっておく)[2]　ボウルにを混ぜ合わせ、たれを作る。[3]　[1]を5mm程度の厚さに切り、蒸し汁にくぐらせ、器に並べる。[2]をかけ、お好みでザク切りにしたパクチーを盛る。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約233kcal　塩分:約1.5g

[3]　のボウルに長ねぎを加えて、たれが全体にからむように混ぜ合わせ、器に盛る。
なす 3本、豚バラ肉　薄切り 180g、片栗粉 大さじ1、長ねぎ 12cm(正味30g)、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、おろししょうが 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/4
カロリー:約522kcal　塩分:約1.7g