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材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト2個(160g)ズッキーニ1本(100g)なす1本(90g)マッシュルーム6個(54g)黄パプリカ1/2個(75g)鶏もも肉200g　塩小さじ1/3にんにく1片(10g)オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ローリエ1枚コンソメスープの素(顆粒)小さじ2黒こしょう適量バジル適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.7g

かぶの葉を加えてさらに5分ほど煮る。全体に火が通ったら器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。
鶏手羽元4～6本かぶ2個にんじん1/2本オリーブオイル大さじ1/2Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3水500ml粒マスタード適量
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.6g

干ししいたけは水150cc(分量外)に浸けて戻す(戻し汁は取っておく)。1 里芋は皮をむいて大きめの一口大に切り、かために下ゆでする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、2〜3分ゆでてアク抜きする。2 れんこん、ごぼうは乱切りにして5分程水にさらす。にんじん、鶏もも肉、戻した干ししいたけは一口大に切る。絹さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。
調理時間:約40分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.2g

お好みでクレソンをあしらう。
豚肉　小間切れ 200g、片栗粉 適量、たまねぎ 大1/2個(150g)、しょうが 3片(30g)、ミニトマト 8個(80g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1、サラダ油 小さじ2、、粗挽き黒こしょう 適量、クレソン 適宜
カロリー:約357kcal　塩分:約2.8g

ボウルにSTEP1・豚挽き肉・Aを入れ、指先でつかむようにして混ぜ合わせあんをまとめる。皮に1個18gほどを包む。26cmのフライパンにサラダ油をひき間隔をあけてSTEP2を並べ、強めの中火で焼き色がつくまでこんがり焼き、水70～8
白菜550gにら50g豚挽き肉250gしょうが、にんにく各1かけ餃子の皮50枚サラダ油適量ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量A酒大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1鶏がらスープの素5～6g砂糖小さじ1塩小さじ1こしょう適量
調理時間:約60分　カロリー:約465kcal　塩分:約2.9g

鮭は骨を除き一口大に切り、塩・こしょうを振りしばらくおきます。 【A】の材料をよく混ぜあわせ味噌ヨーグルトソースをつくります。 耐熱皿にしめじ・(1)の鮭・解凍した「ほうれん草のごまあえ」を入れます。 (2)の味噌ヨーグルトソースを全体にかけパン粉を振ります。 220度のオーブンで20分焼きます。 ＼ POINT / 味噌の種類によって塩分が違うので、分量を加減して下さい。(3)では、鮭の水気をペーパーで拭いてから、耐熱皿に入れて下さい。オーブン加熱時間は機種によって違うので、調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「ほうれん草のごまあえ」2個鮭の切り身2切れ(200g)しめじ80g塩・こしょう各少々パン粉適量Aプレーンヨーグルト150g味噌大さじ1～2砂糖大さじ1にんにくすりおろし小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約206kcal　塩分:約3g

同様に腹骨も取りのぞきます。 水で洗って水気をふき取り、両側の皮目に5mm間隔の切り目を入れ、5cm幅の筒切りにします。 ジッパー付きの袋に【A】、③を入れてなじませ、冷蔵庫で15分浸け置きします。 ④の汁気を軽くとり、両面に片栗粉を薄くつけます。 約170℃の揚げ油で上下を返しながら、約5分揚げます。 器に盛り、レモン・大葉を添えます。 ＼ POINT / えびやさんまなど、いろいろなおさかなでもおいしく召しあがれます。皮に切れ目を入れておく
材料 [ 2人分 ]たちうお300g片栗粉適量揚げ油適量レモン適量大葉適量【A】しょうゆ大さじ1酒大さじ1おろししょうが1/2片
調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　塩分:約1.6g

1.鶏レバーは氷水でよく洗い、血の塊を取り除き、水気をふいて食べやすい大きさに切る。(b)に30分程漬ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。焼き色がつき、7分通り火が通ったらニラともやしを加えて強火で炒め、よく混ぜた(a)で味付けする。3.[2]を皿に盛り付け、黒こしょうをふる。・レバーは、鶏、豚をお好みで使用してください。・レバーの下味は、しっかりとつけます。・2人分が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材鶏レバー160gニラ(4cm長さに切る)100gもやし120g調味料(a)料亭の味 有機味噌大さじ1強料理酒大さじ1強(b)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ2 サラダ油適宜黒こしょう(粗びき)適宜
調理時間:約45分　カロリー:約158kcal　塩分:約2.1g

加熱して切ったじゃがいもは、表面がカリッとなるまで揚げ焼きにします。にんにくはチューブのものを使ってもOK。大人用にはお好みで粉唐辛子を加えても◎
材料(2人分)具材じゃがいも2個(約220g)調味料(a)液みそ 料亭の味 大さじ2にんにく(すりおろし)1/2片分砂糖大さじ1と1/2サラダ油大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　塩分:約2.0g

＼ POINT / お好みで、おろしにんにくを加えてもおいしくいただけます。千切りにしたりんご・なし・きゅうりなどを加えれば、シャキシャキとした食感がアクセントに!ごはんにのせて、丼ものにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]生桜えび100gリーフレタス1枚卵黄2個白炒りごま少々糸とうがらし少々Aコチュジャン小さじ1焼肉のたれ(市販品)小さじ1ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約1.3g

STEP5に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※「ヤマサ昆布ぽん酢」にごま油を数滴入れたものでいただくと中華風になります。
豚ばら肉(薄切り)400g干ししいたけ8個塩蔵わかめ100gチンゲン菜240g(2株)舞茸100g(1パック)えのき茸100g(1袋)ミニトマト8個水2000ml(10カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約25分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.7g

1 小鍋に【A】を合わせて煮たて、冷ます。 2 鶏手羽は裏側に包丁目を1本入れ、表面を全体にフォークで刺し、【B】をもみこむ。 3 ②の汁気をペーパータオルで拭き、小麦粉を薄くまぶす。中温に熱した揚げ油で2～3分、上下を返して2分ほど揚げ、油をきる。熱いうちに①をからめ、こしょうをたっぷりとふる。 4 器に盛り、キャベツのざく切りを添える。
材料(3人前) 鶏手羽先 12本 【A】水 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1 【B】酒 大さじ1 【B】塩 小さじ1/3 【B】こしょう 少々 小麦粉 適量 揚げ油 適量 こしょう 適量 キャベツ 100g
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

・鶏肉を焼く際は皮目をしっかりのばしてからフライパンに
鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1/4個舞茸 1パック【万能味ソース】 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2塩・こしょう 少々薄力粉 大さじ1赤ワイン 大さじ2オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.4g

蒸し時間は電子レンジの場合と同じ。
ゴーヤ 1本、鶏もも肉 1枚、たまねぎ 1/2個、コーン缶　(ホール) 1/2缶、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、コチュジャン 適量
カロリー:約191kcal　塩分:約2.1g

・フライパンに「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」を熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。火が通ったらなすを加え、しんなりするまで炒める。・ポン酢しょうゆを加えてサッと混ぜたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉　150g・なす　2本・にんにく　1片・ポン酢しょうゆ　大さじ2・「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」　大さじ1・万能ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g

❶Aを混ぜ合わせ、カジキを半日漬ける。❷じゃがいは皮をむいてさっと水にくぐらせラップをして電子レンジ(600W)で火が通るまで加熱して(目安:3分~3分30秒)、食べやすい大きさに切る。❸パプリカは縦に8等分に切る。❹フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、2と3を焼き、取り出したら塩をふる。❺BOSCOオリーブオイル大さじ1をフライパンで熱し、漬けタレをふき取ったカジキを中火で火が通るまで両面を焼き、4と共に器に盛りつけ、パセリをふる。
カジキ(切り身)　4枚(1枚100g)～A～ カレー粉　大さじ2　プレーンヨーグルト　40g　トマトケチャップ　大さじ1・1/2　塩　小さじ4/5　しょうが(おろし)　小さじ1　にんにく(おろし)　小さじ1じゃがいも　1個赤パプリカ　1/2個BOSCOオリーブオイル　大さじ2塩　少々パセリ(みじん切り)　少々
調理時間:約25分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g

・電子レンジ加熱ができるフタ付きの器に白菜を敷き、豆腐、しいたけ、ミニトマトをのせる。フタをして、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。・Aを混ぜて取り皿に入れ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」、しょうがを加えてタレを作り、2をつけながらいただく。
材料(2人分) ・絹ごし豆腐 200g・白菜 1/8株(250g)・しいたけ 2枚(30g)・ミニトマト 4個・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2・しょうが(せん切り) 1かけ分(10g)●A・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ4・水 大さじ4
調理時間:約12分　カロリー:約146kcal　塩分:約2.4g

[1]　たっぷりのお湯(分量外)を沸かす。[2]　お湯を沸かしている間に、豆苗とミニトマトは半分に切り、ボウルに入れ、ごま油、「カンタン酢」、塩を加えあえる。[3]　[1]のお湯で豚肉をゆで、水でしめる。[4]　[2]に[3]を加え、黒こしょうをふり、あえる。器に盛り、お好みでさらに黒こしょうをふりかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 250g、豆苗　(トウミョウ) 1袋、ミニトマト 4個、、ごま油 小さじ1、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、塩 ふたつまみ、黒こしょう 4ふり程度、、、黒こしょう 適宜
カロリー:約393kcal　塩分:約2.2g

材料(2～3人分)糖質0g麺 平麺1パックA 無調整豆乳180mlA 顆粒コンソメ6gA こしょう少々しめじ200gウインナー4本ピーマン2個なす1/2本サラダ油大さじ1塩2gこしょう少々ピザ用チーズ45g
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.4g

[1]　豆苗は根を切り、長さを半分に切る。鍋に湯を沸かし、豆苗を入れサッと湯がき、ざるに取り冷水で冷やす。[2]　鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[3]　トマトは輪切りにし、皿に並べる。その上に豆苗、豚しゃぶしゃぶ肉をのせ、お好み量の白髪ねぎを飾る。[4]　「味ぽんMILD」または「金のごまだれ　焙煎荒挽き」「金のごまだれ　カロリーハーフ」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、トマト 大1個、豆苗　(トウミョウ) 1袋、白髪ねぎ 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約241kcal　塩分:約1.4g