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・ささみをレンジで加熱する際、生の箇所が残る場合は10秒ずつ様子を見ながら加熱時間を増やしてください。・調理時間にささみを冷ます時間は含まれません。
ささみ 2本ピーマン 3個梅干し(塩分8%) 1個料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2〜3酒 大さじ1・1/2ごま油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.5g

鶏もも肉1枚キャベツ300gいんげん80gミニトマト16個サラダ油大さじ2水700cc～ヤマサ昆布つゆ白だし1/2カップAカレー粉大さじ1小麦粉大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　塩分:約2.8g

[1]　鶏肉は皮つきのまま使用し、余分な水けをペーパータオルでふき取る。両面にまんべんなくフォークを刺す。[2]　フライパンに「さっぱり鶏チャーシューの素」を入れて煮立てる。煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約7分ずつ、計14分間蒸し煮にする(煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、照りが出ます)。[3]　火を消し、ふたをしたまま、10分ほど皮目を下にしておいておく。[4]　鶏肉を取り出し、お好みの厚さに切り、器に盛る(熱いので気をつけてください)。
カロリー:約354kcal　塩分:約2.4g

1 ホタルイカは目と口を取り除き、水気を軽く拭き取る。わかめはサッと洗って水気をよくきり、食べやすい大きさに切る。2 ①を酢みそであえる。・「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。・目と口を取り除いたホタルイカを、ボウルに貯めた水でやさしくゆすり洗いするひと手間を加えると、臭みが取れてより美味しくいただけます。・塩蔵わかめを使う場合は、水で戻し、塩抜きしてから使いましょう。
ホタルイカ(ゆで) 100gわかめ 40g酢みそ 大さじ2〜3
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.2g

きゅうりは板ずりして斜め薄切り、ミニトマトは半分に切り、長ねぎは縦半分にしてから細切りにします。 容器に顆粒中華だし・水・酢を入れて電子レンジ(600W)に約10秒間かけ、しょうゆ・砂糖・ごま油を加えて混ぜます。 (1)・(2)をボウルで和え、器に盛りつけます。 ＼ POINT / 白ごま・しょうが汁を加えると、ひと味違った風味が楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本きゅうり1/2本ミニトマト4個長ねぎ5cm顆粒中華だし小さじ1/3水大さじ1酢大さじ3しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1ごま油小さじ1
カロリー:約64kcal　塩分:約1.6g

1 ボウルに片栗粉と薄力粉を1:1の割合で入れ、粗挽き黒こしょうを加え混ぜておく。2 別のボウルに、一口大に切った鶏もも肉と「プラス糀 生みそ 糀美人」、ブルドック 中濃ソース、粗挽き黒こしょうと白こしょうを入れて揉み込み、30分程漬ける。3 ②に①をまぶし、160℃の揚げ油で揚げる。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鶏もも肉 250gプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2粗挽き黒こしょう 少々白こしょう 少々片栗粉 適量薄力粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.3g

1 フライパンにごま油を熱し、カット炒め野菜ミックスを炒める。2 全体に油が回ったら(a)を加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。豚バラ薄切り肉を加えても美味しく作れます。
カット炒め野菜ミックス 1袋(a) プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3ごま油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.3g

[1]　を混ぜ合わせ、ぶりを5～10分ほど漬ける。[2]　水けをふきとって、小麦粉をまぶす。[3]　フライパンにサラダ油ひいて、ぶりを中火で2～3分焼く。[4]　焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。火が通ったら1度取り出す。[5]　フライパンにを入れ、2～3分中火で煮詰める。とろみが出たら、ぶりをもどしてからめる。
カロリー:約327kcal　塩分:約1.5g

※鶏肉の上下を返す時に、中央にある肉と周りにある肉を入れ替えると、火の通りが均一になります。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏もも肉 1枚(280g)、ミツカン　味ぽん 60ml、ゆで卵 2個、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約375kcal　塩分:約1.3g

1. じゃがいもは皮をむく。キャベツは4等分のくし切りにする。ごぼうはよく洗い、ピーラーで薄切りし、食べやすい長さに切る。 2. 【A:味噌スープ】の材料を混ぜておく。 3. 鍋に水、じゃがいもを入れ、沸騰したら2のスープをとかし入れ、キャベツ、ごぼうを加える。 4. じゃがいもが柔らかくなったら、おろししょうがとシャウエッセンを加え3分煮る。 5. 火を止め、バターを散らす。
シャウエッセン® 8本 じゃがいも 小4個 キャベツ 1/2枚 ごぼう 2本 おろししょうが 適量 バター 20g A みそ 大さじ3 A 砂糖 大さじ2 A 和風だし 大さじ2 A おろしにんにく 適量
調理時間:約25分　カロリー:約403kcal　塩分:約2.4g

[1]　器にと鶏のから揚げを器に盛り、「ぽん酢」を添える。※から揚げを「ぽん酢」につけてお召し上がりください。
鶏のから揚げ　(惣菜) 200g、、ミツカン　ぽん酢 適量、、キャベツ 適宜
カロリー:約402kcal　塩分:約1.5g

鍋にAを入れて沸かし、豆腐→しいたけ→白菜の芯、にんじん→鱈→白子の順に入れる。鱈に火が通ったら白菜の葉と長ねぎを加え中火で1分ほど煮る。お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」やもみじおろし、ゆずこしょうを付けていただく。
鱈(切り身)2切れ白子100g白菜100g長ねぎ1/2本春菊50gにんじん20gしいたけ2枚焼き豆腐1/2丁Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水600mlヤマサ昆布ぽん酢、もみじおろし、ゆずこしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約2.2g

フライパンにサラダ油を薄く塗って中火にかけ卵液を流す。焦げ色が付かないように両面を焼いた後、取り出して細切りにしておく。生春巻きの皮1枚を水で濡らし清潔なまな板の上に広げる。サンチュ2枚を重ねてのせる。ローストビーフ5枚とAの野菜と錦糸玉子をそれぞれ1/3ずつ乗せる。パクチーはお好み量乗せる。手前から生春巻きの皮を持ち上げきつく巻く。同様に全部で3本巻く。きつめに巻くとカットした面がキレイに仕上がります。 STEP2を食べやすくカットし器に盛り付けスイートチリソースとレモンを添える。
土鍋でしっとりローストビーフ15枚(150g位)生春巻きの皮3枚卵1個砂糖小さじ2塩少々サンチュ6枚A大根の千切り60gきゅうりの千切り50g赤パプリカ(千切り)50g紫玉ねぎ(薄切り)30gパクチーお好み量スイートチリソース、レモンお好み量
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.8g

[1]ぶりは5mm幅に切る(切れているものでもよい)。たまねぎは薄切りにし水にさらしてから、しっかり水けをきる。[2][1]とまたは「ごまぽん」を混ぜ合わせて器に盛る。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。※調理時間に水にさらす時間は含みません。
ぶり　(刺身用) 150g、たまねぎ 1/4個、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、わさび 適量、、、ミツカン　ごまぽん 大さじ3
カロリー:約269kcal　塩分:約1.5g

たまねぎが透き通ってきたら米粉を加え、粉っぽさがなくなってたまねぎになじむまで炒める。【A】を加え、絶えず混ぜながらとろみがつくまで加熱する。かぼちゃはワタを除く。水でサッとぬらして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。一口大に切って塩少々とカレー粉をふり、グラタン皿に入れる。オーブンは220℃に温めておく。しめじは根元を除き、まいたけとともに小房に分ける。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、きのこ類を焼く。しっかりと焼き色がついたら**2**のグラタン皿に加え
・たまねぎ 1/2コ・米粉 大さじ3・牛乳 カップ3・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/4・かぼちゃ 100g・しめじ、まいたけ (合わせて)50g・鶏ささ身 2本・かき 5～6コ・カレー粉 少々・ローズマリー 適量・焼きのり 適量・ピザ用チーズ 適量・バター ・塩 ・オリーブ油 ・小麦粉 ・片栗粉
調理時間:約40分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

吸い地の材料を煮立て、えびしんじょと花麩を入れて少し煮ます。器に盛り付け、三つ葉、花麩、柚子の皮を添えて完成です。 ＼ POINT / はんぺんを使い、簡単に作れるおもてなし料理です。
材料 [ 2人分 ]むきえび40gはんぺん45g片栗粉大さじ 3/4花麩2個(乾燥麩又は生麩)三つ葉4本柚子の皮少々【 吸い地 】水1・ 1/2カップかつお風味調味料(顆粒)小さじ1しょう油小さじ1塩小さじ1/6
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.9g

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入て、ふんわりと大きくかき混ぜるようにサッと焼いたら、お皿に取り出す。 「海からサラダフレーク」、「麻婆豆腐の素(中辛)」を入れて中火で3分ほど加熱する。 (2)の卵を戻し入れ、さっと合わせたら、お皿に盛り付け、長ねぎを添える。 ＼ POINT / 「麻婆豆腐の素(甘口)」でも美味しくいただけます。
材料 [ 3人分 ]卵3個「海からサラダフレーク」120g​サラダ油小さじ2「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋長ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.6g

■ 調理時間:15分以内 ❶ 豚バラ肉・白菜を重ね、5cmの長さに切り鍋に並べる。 ❷ ①の間にもちを挟み、酒・塩・素材力だし [こんぶだし][本かつおだし]をかける。 ❸ 鍋にふたをして火にかけ、具に火が通ったらチーズをのせ再度火にかける。チーズが溶けたら小口切りにした小ねぎを散らす。
豚バラ肉 400g 白菜 600g もち(スライス) 100g スライスチーズ(又はピザ用チーズ) 60g 小ねぎ 適宜 酒 大さじ2 塩 小さじ2/3 素材力だし[こんぶだし] 1本 素材力だし[本かつおだし] 1/2本
調理時間:約15分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.6g

[1]　鮭を軽く洗い、水けをきる。 塩、こしょうをし、小麦粉をつけて余分な粉を落とす。[2]　フライパンに油をひいて熱し、鮭を焼く。 焼き目がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。[3]　皿にお好みの野菜(分量外)をのせて、その上に鮭をのせる。温泉卵をのせ、「味ぽん」をかけていただく。
生鮭　(切り身) 200g、温泉卵 1個、塩 0.5g、こしょう 0.5g、小麦粉 20g、ミツカン　味ぽん 大さじ1
カロリー:約214kcal　塩分:約1.2g

[1]　かぼちゃはスプーンなどで種を取り除き、5mm幅の薄切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ、ほぐしながらそぼろ状に炒める。[3]　フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取る。かぼちゃを加え、全体をサッと炒め合わせる。[4]　トマト缶、「追いがつおつゆ2倍」を加え、時々かき混ぜながら5分ほど煮る。[5]　オーブンは220℃に予熱する。[6]　[4]を耐熱容器に移し、スプーンの背などで平たくし、上にチーズを散らす。
カロリー:約444kcal　塩分:約2.2g