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1耐熱皿にバターをぬる。2食パンはひと口大に切る。3ポテトサラダに牛乳を入れてざっくりと混ぜる。4①に②を並べ、③、ジャム、ピザ用チーズの順にのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。5【ポテトマカロニサラダ】マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆで、冷水にとり、水気をきる。6じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
調理時間:約10分　カロリー:約563kcal　塩分:約2.8g

作り方 ・「プリプリのエビシューマイ」は表示通りに電子レンジで加熱する。・ボウルに①、レタス、貝割れ菜、しそを入れて合わせ、混ぜたAを加えてサッと混ぜ合わせる。
材料(2人分) ・味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 1袋(12個)・レタス(ひと口大にちぎる) 2枚・貝割れ菜(根元を切る) 1/2パック・青じそ 4枚A・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・豆板醤 小さじ1/4・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.8g

1たらは塩をして約5分おき、水気をふき取り臭みを抜く。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を両面軽く焼く。3パスタソースを加えてしばらく煮たら、ミニトマトを加えて再び煮込む。4③を器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　塩分:約1.3g

1卵は熱湯で8分ゆで、半熟のゆで卵をつくり、冷水にとり、殻をむく。2イングリッシュマフィンはオーブントースターで焼く。3アンチョビーは細かく刻み、キユーピーハーフと混ぜ合わせる。4ミディトマトは輪切りにする。クレソンは長さ3cmに切る。5②に④と縦半分に切った①をのせて器に盛りつけ、③をかけて黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.3g

・牛肉はできれば国産のものを使うと、より柔らかく、とろりと仕上がり
牛ももかたまり肉 400〜450gクレソン 適量パプリカ(黄・赤) 各1/4個(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2プラス糀 糀甘酒 大さじ6(90ml)にんにく(おろし) 小さじ1/4
調理時間:約80分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.3g

❶ごぼうとにんじんは皮をむいてから、3mm角5cm長さに切る。ごぼうは水にさらして水気をきる。❷鷹の爪は水で戻して、種を取り除いて輪切りにする。❸フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱して、1と2を加えて炒める。❹全体に油がなじんだら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にして、仕上げにごまをふる。
ごぼう 100gにんじん 60g鷹の爪 1本日清ヘルシーごま香油 大さじ2ごま(白) 小さじ1～A～　酒 　大さじ1みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.3g

生鮭　(切り身) 2切れ、塩 少々(0.2g)、こしょう 少々、エリンギ 1本、小麦粉 大さじ1、しめじ 1パック、にんにく　(薄切り) 1片、バター 5g、オリーブオイル 小さじ2、ワイン　(白) 大さじ2、、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、青じそ 4枚
カロリー:約246kcal　塩分:約1.7g

1きゅうりはヘタを取り、ななめ薄切りにする。キャベツは千切りにする。2鮭に酒を絡めて水気をふき、両面に塩、こしょうを振る。小麦粉、溶き卵、粉豆腐を順につける。3鍋に油を170度に熱し、②を入れて4分ほど揚げ、油を切る。器に、キャベツ、きゅうり、輪切りにしたレモンとともに盛り、好みでソースやポン酢しょうゆ、タルタルソースでいただく。
生鮭(切り身)2切れ(180g)酒大さじ2塩小さじ1/4こしょう少々小麦粉適量卵適量粉豆腐適量揚げ油適量きゅうり1/4本(6枚分)キャベツ2枚分(100g)レモン2枚ソース適量ポン酢しょうゆ適量タルタルソース適量
調理時間:約15分　カロリー:約294kcal　塩分:約1.1g

[1]　牛肉は長さ5～6cm×幅5mmの棒切りにし、をまぶしてもみこむ。ピーマンは種とワタをとる。[2]　ピーマン、ゆでたけのこは幅5mmの細切り、長ねぎは青い部分も含めて縦半分に切り、斜め薄切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を入れて、[2]のたけのこ、長ねぎを入れる。上に[1]の牛肉をのせる。[4]　ふたをして、中火で熱し、牛肉の色が変わるまで3～4分蒸す。[5]　[2]のピーマンを加えて、塩・こしょうをふり、さっくりと混ぜ合わせる。
カロリー:約385kcal　塩分:約2.4g

たまねぎ、キャベツ、にんじんを同じ湯で柔らかくゆでて粗熱を取る。じゃがいもと合わせ、塩・こしょう各少々をふり、マヨネーズであえる。ボウルに【バッター液】の材料を混ぜ合わせる。プレスハムは3mm厚さに、計4枚に切り、【バッター液】にくぐらせて、パン粉をまぶす。揚げ油を180℃に熱して**2**を入れ、こんがりと色づく程度に揚げる。ハムカツを食べやすく切って器に盛り、【ポテトサラダ】を添える。
・プレスハム 1.2cm・小麦粉 60g・溶き卵 1コ分・水 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・重曹 小さじ1/2・パン粉 適量・じゃがいも 1+1/2コ・たまねぎ 1/4コ分・キャベツ 1枚分・にんじん 40g・マヨネーズ 適量・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.6g

[1]　たまねぎは薄切りにする(スライサーがあれば使用すると良い)。[2]　深型フライパンまたは鍋に、たまねぎ、サバ缶(缶汁ごと)を入れる。その上から「味ぽん」、酒を回しかけ、ふたをして中火で煮立たせる(たまねぎに味を染み込ませるため、先にたまねぎを入れる)。[3]　煮立ったらふたを取り、ときどきかき混ぜながら10分ほど煮る。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。
サバ缶　(水煮) 2缶(約320g)、たまねぎ 1/2個(約150g)、ミツカン　味ぽん 大さじ3、酒 大さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約242kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・豚肉はひと口大に切り、下味用のしょうゆをふってなじませ、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた湯でかために下ゆでする。赤パプリカは3mm厚さの薄切りにし、にんにくは薄切りにする。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら豚肉を入れて炒め、火が通ったら、ブロッコリー、赤パプリカを加えて更に炒める。・油が回ったらAを加え、水分が半分になるくらいまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・豚ロース薄切り肉 160g・ブロッコリー 2株・赤パプリカ 1/2個・にんにく 1片・塩 少々・こしょう 少々・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 大さじ1●下味・しょうゆ 小さじ1/2・片栗粉 小さじ1●A・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・水 カップ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.0g

(b)は合わせておく。1 「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ」は(a)をもみこんで下味をつけ、片栗粉をさらにもみこむ。2 耐熱皿にオーブン用シートを敷いて①を並べ、サラダ油をまわしかけ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱する。3 油をきって器に盛り、万能ねぎを乗せ、合わせた(b)をかける。お肉はいくつかギュッとまとめると、加熱後にくっついてよりからあげっぽくなります。ラップをしないことでからっと仕上がります。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋片栗粉 大さじ1万能ねぎの小口切り 2本分(a) 酒 小さじ2塩、こしょう 各少々にんにく(おろし) 1cmしょうが(おろし) 1cmサラダ油 大さじ1(b) ポン酢しょうゆ 大さじ1水 大さじ1砂糖 小さじ1/2
調理時間:約6分　カロリー:約136kcal　塩分:約1.1g

1 パプリカとピーマンは種を取り、乱切りにする。2 全ての材料を鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして2～3分煮て完成。カラダにやさしい糀甘酒を使ったビーガンレシピコンテスト<br>『マルコメ特別賞』受賞レシピ<br><a href="/news/topics/detail/20180330/" >https://www.marukome.co.jp/news/topics/detail/20180330/</a>
水煮大豆 150gミニトマト 8個パプリカ 1/4個ピーマン 1個プラス糀 糀甘酒 200mlココナッツミルク 200cc鷹の爪 2本カレー粉 小さじ2レモン汁 小さじ2塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.1g

あら熱が取れたら①も加えて混ぜる。3 鍋に大きめのキャベツの葉を1枚敷く。②の1/3量を乗せ、キャベツの葉(細かいもの)数枚を敷きつめることを3回繰り返し、最後に大きめの葉1枚を覆うようにかぶせて(b)をまわしかける。4 フタをし
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 1袋春キャベツ 大きめの葉で3～4枚玉ねぎ 1/2個卵 1個バター 大さじ1/2(a) パン粉 20g(約1/2カップ)豆乳 大さじ2顆粒ブイヨン 小さじ1と1/2こしょう 少々(b) トマトジュース 150ml水 50ml顆粒ブイヨン 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　塩分:約2.0g

豚もつ(ゆで)は、水洗いしてくさみをとる。キャベツはざく切り、にんじんとごぼうはささがきにする。鍋にAとにんにくの薄切り、唐辛子(輪切り)を入れて煮立たせ、STEP 1、2を入れて煮こみ、せりを加えて具材に火がとおったら器にとっていただく。
豚もつ(ゆで)300gキャベツ500gにんじん200g(1本)ごぼう200g(1本)せり100gにんにく20g(2片)唐辛子(輪切り)大さじ1/2A水1200ml(6カップ)ヤマサ昆布つゆ150ml(3/4カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.1g

作り方 ・大根、にんじんは5cm長さの短冊切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ」を熱し、1を炒め、Aを入れて、大根が透き通るまで、炒め煮する。・器に2を盛る。
材料(4人分) ・大根 1/2本(約600g)・にんじん 1/4本(50g)・油揚げ 1枚(約30g)・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ2●A・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　塩分:約2.7g

牛すじ 300gしょうが 1片(20g)長ねぎ(青い部分) 10cm大根 1/4本(正味200g)こんにゃく 1/2枚(100g)小ねぎ 適量プラス糀 糀甘酒 300ml(a) だし汁 200cc米みそ 大さじ3しょうゆ 小さじ1
調理時間:約100分　カロリー:約209kcal　塩分:約2.3g

1ヤングコーンは水気をふき取り、小麦粉をまぶす。2フライパンに多めの油をひいて熱し、①を揚げ焼きにする。3器に②を盛りつけ、青のりをふり、マヨネーズを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.2g

材料(2人分)鶏手羽元4本塩適宜玉ねぎ1/4個にんにく(すりおろし)5gしょうが(すりおろし)5gカレー粉8gバジル(粉)2gオリーブ油大さじ1【A】カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)200mlカゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1はちみつ大さじ1ゆで卵1個にんじん(ゆでたもの)1/2本ブロッコリー(ゆでたもの)4房かぼちゃ適宜れんこん(ゆでたもの)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.6g