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1 ひじきは水で戻す。にんじんはピーラーで短めのささがきにする。 2 フライパンに油を熱し、ひじき、にんじん、大豆、油揚げを炒める。 3 全体になじんだら、【A】を加え、煮汁が少なるなるまで煮詰める。
材料(2人前) 芽ひじき 10g にんじん 40g ゆで大豆 100g カット済み油揚げ 30g 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 小さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】水 1/2カップ 【A】薩摩産かつおだし 1袋(4g) ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　塩分:約2.2g

「活ちくわ」は縦に切り込みを入れて開き、約5mm幅の斜め切りにします。三つ葉は約2cm長さに切ります。 新ごぼうはたわしでこすって泥を落とし、約3mm厚さの斜め切りにして、5分ほど水にさらします。熱湯で約30秒間ゆで、ざるに上げて、酢をまんべんなくかけます。 ボウルに粒マスタード・マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えてよく和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 「活ちくわ」は縦に切り込みを入れ、開いてから斜め切りにすると、自然とカールしてボリューム感を演出できます。
カロリー:約131kcal　塩分:約1.1g

1 (a)を混ぜ合わせ、玉ねぎ生塩糀ドレッシングソースを作る。2 リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦半分に切って斜め切りに、ミニトマトは4等分にする。玉ねぎは薄切りにして5分程水にさらし、辛味をとる。3 熱湯を沸かした鍋と水を張ったボウルを用意し、牛しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ広げて熱湯にくぐらせ、色が変わったら水にとる。4 牛しゃぶと玉ねぎの水気をしっかりときり、その他の野菜と共に器に盛り付け、玉ねぎ生塩糀ドレッシングソースをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約485kcal　塩分:約1.6g

1. スナップえんどうは30～40秒程度に軽くゆで、水に取って冷まし、水けをきる。 2. 【A】を混ぜ合わせてオニオンマスタードドレッシングを作る。 3. 器に1を盛りつけ2をかけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 5本 スナップえんどう 100g A 酢 大さじ1 A 塩 小さじ1/4 A こしょう 少量 A サラダ油 大さじ3 A 玉ねぎ(すりおろしたもの) 小さじ1 A フレンチマスタード 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約2.3g

さんまは[[大名おろし|rid=20945]]にして骨を除き、小骨と薄皮も除く。身は一口大のそぎ切りにして皿に広げ、塩・こしょう各少々をふる。さんまにベビーリーフをのせ、混ぜ合わせた【ドレッシング】を回しかける。
・さんま 2匹・ベビーリーフ 1/2袋・たまねぎ 40g・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・練りがらし 小さじ1/2・エクストラバージンオリーブ油 ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.1g

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよくふき取る。トマトはざく切りにし、バジルは手でちぎる。かつおは1㎝の厚さに切る。ボウルにSTEP1、STEP2、STEP3とAを入れてさっくりあえ、器に盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
かつお(刺身用)1さくトマト1個新玉ねぎ1/4個バジル適量Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2レモン汁大さじ1/2オリーブオイル大さじ2砂糖小さじ1/2かつお節小1/2パック粉チーズ適量
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.2g

1. ミニトマトは冷凍可能な容器に入れ、冷凍する。玉ねぎはスライスし、冷凍可能な容器に入れ、冷凍する。 2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカはスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。1のトマトはくし形に切る。 3. お皿に1と2と盛り付け、粉チーズとドレッシングをかける。
彩りキッチン® ハーフベーコン 1パック 玉ねぎ 1/2個 ロメインレタス 1/2株 トマト 1/2個 パプリカ 1/6個 粉チーズ 大さじ1 シーザーサラダドレッシング 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.1g

1. マカロニを表示通りにゆで、水気を切ってくっつかないようにオリーブオイルをまぶす。 2. たまねぎは薄くスライスし、電子レンジ(500W)で40秒加熱し、粗熱をとる。きゅうりは薄くスライスして、軽く塩もみしておく。にんじんは細切りにする。 3. ゆで卵は殻をむき、粗く刻む。 4. 1のマカロニと2をマヨネーズで和えたら、3を加えてさっくりと和える。最後に塩、こしょうで味を調える。 ※ゆで卵は2～3枚輪切りにして飾ると、彩りがきれいです。
調理時間:約25分　カロリー:約437kcal　塩分:約1.1g

1 はんぺんを半分の厚さに切り、チーズをはさむ。 2 両面に薄力粉を優しくはたくようにつける。溶き卵をたっぷりつけ、かつお節をつける。 3 フライパンにバターを熱し、②のはんぺんを焼く。軽く焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。 4 しょうゆを鍋肌から回し入れ、はんぺんにからめる。 5 器に盛り、付け合わせのサニーレタスとミニトマトを添える。
材料(4人前) はんぺん 大2枚(240g) スライスチーズ 2枚 薄力粉 適量 卵 1個 かつお節 12g バター 10g しょうゆ 小さじ1 サニーレタス 適量 ミニトマト 適量
調理時間:約10分　カロリー:約141kcal　塩分:約1.4g

1 アスパラは根元の皮を除いて斜めに切り、スナップエンドウは筋を除いて鞘を開く。セロリは筋を除き乱切りにする。ベーコンは4～5㎝幅に切る。 2 鍋に【A】とベーコンを入れて火にかけ、沸騰したらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。 3 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) グリーンアスパラガス 4本 スナップエンドウ 6本 セロリ 1/2本 ベーコン 50g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.0g

クレソン、ルッコラは食べやすい大きさにちぎる。「海からサラダフレーク」は軽くほぐす。 お皿に、クレソン、ルッコラ、「海からサラダフレーク」をバランスよく盛り付けたら、中央にブラータチーズをのせる。 レモン汁をふり、オリーブオイルを回しかけ、塩、粗びき黒こしょうをふる。 ＼ POINT / ベビーリーフやリーフレタスなど、他の葉物野菜と組み合わせて･･･
調理時間:約5分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.0g

ささ身は、あれば筋を取り、一口大に切る。塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。【マリネ液】を混ぜ合わせ、バットに入れる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ささ身を入れて2～3分間ずつ両面を揚げ焼きにし、取り出して油をきる。かぼちゃも2～3分間ずつ両面を揚げ焼きにして取り出し、油をきる。**5**が温かいうちに**
・かぼちゃ 1/8コ・鶏ささ身 3本・たまねぎ 1/4コ・赤ピーマン 1/2コ・レモン汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・だし 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2/3・赤とうがらし 1/2本分・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・サラダ油 大さじ4～5
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

作り方 ①じゃがいもは皮つきのまま丸ごとラップに包み、電子レンジ(600w)で6分加熱する。皮を取り、ボウルに入れて軽くつぶし、熱いうちにAを加えて混ぜ、粗熱を取る。②きゅうりはタテ4等分してからヨコ薄切りにし、パプリカは5mm角に切る。③①のじゃがいもに、ミックスビーンズ、②のきゅうり、パプリカを加え、「AJINOMOTO® オリーブオイル」、塩(小さじ1/4)を加･･･
調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.6g

豚薄切り肉は食べやすい大きさに。玉ねぎは薄切りに切る。薄力粉に水を加えてよく混ぜ、STEP1の豚肉をつけて、たっぷりの油をひいたフライパンを中火にかけ揚げ焼きにする。揚げたものは油をきっておく。保存容器に「ヤマサ昆布つゆ」と酢を入れ、STEP1の玉ねぎとSTEP2の豚天を漬ける。
豚薄切り肉400g玉ねぎ1個薄力粉100gサラダ油適量酢200ml水100mlヤマサ昆布つゆ200m･･･
調理時間:約10分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.8g

沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、ショートパスタをゆで、少量の(1)であえて冷ましておきます。 ラディッシュ・きゅうりは輪切り、レタス・サニーレタスは食べやすくちぎり、それぞれ水にさらします。ミニトマトは十字に切ります。 ボウルに(2)と水分をよく切った(3)を入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけます。召しあがる時に、(1)をかけてよく和えていただきます。 ＼ POINT / 「紅ずわいがにほぐし身」にレモン汁を絞っておくと、よりさわやかな風味が楽しめます。パスタはサラダ用パスタやマカロニでも
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶(55g)ショートパスタ30gきゅうり1/2本ラディッシュ2個ミニトマト4個レタス3枚サニーレタス2枚Aオリーブ油30ml酢大さじ1塩小さじ1/8マスタード少々こしょう少々にんにく(すりおろし)少々ハーブミックススパイス適量
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.1g

[1]を皿に盛り付ける。[2]フライパンにサラダ油を熱し、ハムを両面焼き色がつくまで焼き、[1]に盛り付ける。[3]そのままのフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。卵が半熟状になったら、ハムの上に盛り付け、「いいこと酢　ソースタイプ」をかける。※の栄養成分は含みません。
ハム 2枚、卵 1個、サラダ油 小さじ1、ミツカン　いいこと酢ソースタイプ 小さじ2、、、サラダ菜 適宜
カロリー:約175kcal　塩分:約1.3g

材料(3人前) じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/2本 ロースハム 2枚 【A】酢 大さじ1 【A】オリーブオイル 大さじ1 【A】こしょう 少々 鰹節屋の割烹だしパック 1袋
調理時間:約25分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.5g

1 Aは混ぜ合わせて溶かし、Bを加えて混ぜる。 2 レタスはちぎってボウルに入れ、①を加えてあえる。ちぎったのりを加えてざっとあえる。
材料(2人前) Aうどんつゆの素 1/2袋 Aお湯 大さじ1/2 B酢 大さじ1 Bごま油 大さじ1 レタス 200g のり 1/2枚
調理時間:約8分　カロリー:約74kcal　塩分:約1.0g

徳用スティック14本入3本木綿豆腐350ℊ卵2個A乾燥きくらげ5ℊA冷凍むきあさり50ℊAアスパラガス2本Aレッドキャベツ30ℊA冷凍コーン50ℊごま油小さじ2B鶏ガラ顆粒だし小さじ1B白だし大さじごま油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.7g

作り方 ・ゆでたこはそぎ切りにし、長いもは4cm長さ、5mm太さの細切りにする。レタスは5mm幅細切り、青じそはせん切りにする。・皿にレタス、長いも、ゆでたこを順に盛り、青じそをのせる。・食べるときに、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかけ、混ぜて食べる。
材料(4人分) ・ゆでたこ 200g・長いも 160g・レタス 4枚(120g)・青じそ 1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.8g