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[1]　たまねぎは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。片栗粉は大さじ1の水(分量外)で溶く。[2]　フライパンでしょうが、にんにくを炒め、香りがたったらたまねぎとを入れてひと煮立ちし、[1]の片栗粉でとろみをつける。※「カンタン酢」がないときは、「穀物酢」小さじ2+みりん小さじ2　で代用できます。
たまねぎ 1個、しょうが 1片、にんにく 1片、サラダ油 適量、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、水 3/4カップ、、片栗粉 小さじ1
カロリー:約100kcal　塩分:約1.9g

大根は4cm長さの千切りにする。器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスをしいてSTEP1を盛り、海藻と薄切りにして水にさらしたラディッシュをトッピングする。「ヤマサ青じそぽん酢」をかけていただく。
大根160g海藻ミックス(戻し)40gリーフレタス40gラディッシュ1個(20g)ヤマサ青じそぽん酢適量
調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・まぐろはAで下味をつけ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで楓ﾊを軽く焼き、5mm幅に切る。・玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切り、水にさらし、水気をよくきる。・ワンタンの皮は、3mm幅の細切りにし、180℃に熱した、「AJINOMOTO 健康プラス」で、きつね色に揚げる。・ボウルにBを合わせ、ドレッシングを作る。・器に1、2、3を盛り、4を添える。
材料(2人分) ・まぐろ赤身(さく・刺身用) 1本(約200g)・玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/2束(約90g)・ワンタンの皮 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」(揚げ油用) 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

1 ボウルに卵を割り入れ、「めんつゆ」を加えてしっかり混ぜる。 2 フライパンにほうれん草を入れて強火にかけ、炒めながら解凍する。 3 解凍できたらバターを加え、少し溶けてきたら①を加える。 4 周りが固まってきたら、木べらなどで中心に寄せながら焼く。 5 半熟程度に焼けたら器に盛り付け、かつお節をふりかける。
材料(2人前) 卵 4個 冷凍ほうれん草 30g めんつゆ 大さじ1 バター 15g かつお節 1パック
調理時間:約5分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.1g

1(A)は混ぜ合わせておく。トマト、きゅうり、レタスは食べやすい大きさに切る。2表示通り茹でたうどんは、氷水で冷やす。3豚肉をさっと茹で、氷水で冷やす。4器に、(2)のうどんを盛り、(1)の野菜、(3)の豚肉を彩りよく盛る。(A)をかけ、中央に温泉卵をのせる。お好みでオリーブ油をかける。ワンポイントアドバイス*つゆにもトマトジュースを加えることでおいしく、自然に野菜をとることができます。
材料(1人分)ゆでうどん1袋カゴメ 高リコピントマト1個きゅうり1/3本レタス1枚豚肉(しゃぶしゃぶ用)100g温泉卵1個(A) トマトつゆカゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)100mlめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2オリーブ油お好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約587kcal　塩分:約3g

にんじんは8～9cm長さの乱切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。フライパンに水大さじ4、塩1つまみを混ぜ合わせてにんじんを入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしてきたら2分間蒸しゆでにする。ブロッコリーとカリフラワーを加えて再びふたをし、さらに3～4分間蒸しゆでにする。ふたを取り、野菜をへらで押さえながら湯をきる。余分な水分があれば中火にかけてサッととばし、ざるに上げて粗熱を取る。**1**のボウルに加えてあえる。
・ブロッコリー 8房・カリフラワー 8房・にんじん 1/2本・ツナ 1缶・マヨネーズ 大さじ2・レモン汁 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.2g

作り方 ・いかは太めのせん切りにし、ボウルに入れAの野菜と混ぜ合わせる。・別のボウルにBを良く混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。・器に1を盛り、2のドレッシングをかける。
材料(2人分) ・アオリイカ(刺身用) 120g●A・ベビーリーフ 20g・水菜(3㎝長さ) 10g・きゅうり(せん切り) 30g・赤パプリカ(せん切り) 15g・黄パプリカ(せん切り) 15g・玉ねぎ(スライス) 10g●B・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4・バルサミコ酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・はちみつ 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約366kcal　塩分:約2.1g

「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから取り出します。 ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、熱湯・牛乳を加えて戻します。 (2)に「焼さけあらほぐし」・(1)・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 「塩あじえだ豆」は半解凍でさやから取り出し、マッシュポテトが熱いうちに加えると、解凍時間が短縮できます。お好みで、粒マスター･･･
カロリー:約154kcal　塩分:約1.1g

1豚肉は3~4cmに切る。玉ねぎは薄切り、人参、セロリ、ピーマンはせん切り、レモンはいちょう切りにする。2鍋に湯を沸かし、玉ねぎ少々、セロリの小枝、人参の皮を入れて煮立てる。この中で豚肉を一切れずつ広げてゆで、冷水にとり、水けをきる。3マリネ液を合わせておき、野菜と(2)の豚肉を漬け込み、冷蔵庫で冷やす。ワンポイントアドバイス*前日に作っておくと味がよくなじんで、一層おいしくなります。
調理時間:約60分　カロリー:約265kcal　塩分:約2.1g

[1]　にんじんはせん切りにする。[2]　ジッパーつき保存袋やボウルなどに[1]とオリーブオイル、よく混ぜ合わせたを入れ、30分ほど漬ける。[3]　器に盛り、お好みでバジルを散らす。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。
にんじん 1本(約150g)、オリーブオイル 大さじ1/2、、、ミツカン 穀物酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2、、バジル　(乾燥) お好みで
カロリー:約96kcal　塩分:約1.6g

[1]　なすはつまようじまたはフォークで2～3ヶ所穴をあけ、水にくぐらせ1本ずつラップに包む。電子レンジ(600W)で4分加熱する。[2]　なすの粗熱が取れたら、乱切りにする。ボウルになす、を加え混ぜ合わせる。[3]　器に盛り、白ごまをかける。お好みでラー油をたらす。　
なす 3本(240g)、、、しょうゆ 小さじ2、ミツカン 穀物酢 小さじ2、ごま油 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1、、白ごま 少々、ラー油 お好みで
カロリー:約74kcal　塩分:約1.0g

1ベビーリーフは洗ってよく水気をきる。トマトは、大き目の角切りにする。2しょうゆ、オリーブ油、わさびを混ぜ合わせてドレッシングを作る。3(1)のサベビーリーフ、トマト、ローストビーフを合わせて皿に盛り、(2)のドレッシングを回しかける。お好みで、黒こしょうをふる。ワンポイントアドバイス*ちょっとほろ苦さも感じられるベビーリーフはお肉との相性がとてもよい野菜です。*見た目もおしゃれなベビーリーフにローストビーフを合わせるだけで、ワンランクアップのごちそうサラダに。
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　塩分:約1.4g

1アンチョビとにんにくをみじん切りにする。2舞茸を崩し、マッシュルームは4等分に。しめじは石突きをとって食べやすい大きさにほぐす。3アンチョビのオイルをひいて1.を炒めていい香りがしてきたら2.を入れて炒める。4仕上げにチーズをダイス切りにして混ぜ合わせて完成。
モッツァレラベビーチーズ2個にんにく1かけ舞茸1/2パックしめじ1/2パックマッシュルーム1個アンチョビ缶1枚
調理時間:約6分　カロリー:約89kcal　塩分:約1.4g

❶湯をわかして酢と塩を加え、卵を割り入れて3分加熱し、ポーチドエッグを作る。❷ライ麦パンは薄く切ってこんがりと焼く。❸グリーンアスパラガスは根元とハカマを除いてゆで、斜めに切る。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。クレソンとレタスは食べやすいようにちぎる。❹器に①～③を盛り合わせて、Aを合わせたドレッシングをかけていただく。
卵　4個塩　少量酢　少量ライ麦パン　320gグリーンアスパラガス　8本ミニトマト　8個玉ねぎ　1/4個クレソン　100gレタス　200g～A～ 赤ワインビネガー　大さじ4　日清MCTリセッタ　大さじ4　塩　少量　こしょう　少量
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　塩分:約1.3g

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。ハムはせん切りにする。大きめの器に**3**と**4**、チーズを入れ、ゆで卵をエッグカッター(または包丁)で粗みじん切りにして加える。【しょうゆドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。食卓で**5**に【しょうゆドレッシング】をかけて全体を混ぜ合わせ、黒こしょう適
・さやいんげん 200g・卵 1コ・新たまねぎ 80g・ハム 40g・エメンタールチーズ 20g・オリーブ油 大さじ4・パセリ 大さじ2・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

[1]　お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。[2]　[1]の水分をよくきって容器またはポリ袋に入れ「カンタン酢」を加えて冷蔵庫で20～30分漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まってお･･･
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

[1]　小ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。 [2]　あじは粗く刻む。[1]を飾り用に少し残して混ぜ合わせて包丁でたたく。[3]　器に青じそを敷き、[2]を盛る。残りの小ねぎ、しょうがを添える。「味ぽん」をかける。
あじ　(刺身用) 2尾、しょうが 1かけ、小ねぎ 適量、青じそ 2枚、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約132kcal　塩分:約1.2g

クリームチーズ 3個(約50g)セロリ 1本にんじん 1/2本きゅうり 1本ゆで卵 2個ラディッシュ 4個リーフレタス 適量(a) 液みそ 糀美人 大さじ2マヨネーズ 大さじ2七味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.2g

すぐにラップをかけ、完全に冷めるまでおく。 ラップを外し、赤ピーマン、きゅうり、桜えびを加えてあえる。
・切り干し大根 1袋・赤ピーマン 1コ・きゅうり 1本・酢 大さじ3・サラダ油 大さじ1・ナムプラー 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・赤とうがらし 少々・こしょう 少々・桜えび 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.2g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」90gたけのこ水煮小1/2本うど1/4本菜の花40gレタス大1枚顆粒かつおだし小さじ1/3湯小さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約1.7g