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水菜・ルッコラはざく切りにします。 サーモントラウトは一口サイズの薄切りにします。 器に(1)・(2)・ベビーリーフ・ミニトマトを彩りよく盛り付けます。 (3)に黒オリーブスライス・フライドガーリックを散らし、お好みのドレッシングを添えます。 ＼ POINT / パンを添えればヘルシーなランチメニューに。
材料 [ 2人分 ]サーモントラウト80g水菜40gルッコラ20gベビーリーフ40gミニトマト6個黒オリーブスライス10gフライドガーリック適宜お好みのドレッシング(市販品)大さじ2
カロリー:約181kcal　塩分:約1.1g

じゃがいもは皮をむき、串が通るまでゆでて軽くつぶします。 明太子・マヨネーズを加えて和えます。 器にリーフレタスを敷き、(2)を盛り付けます。 ＼ POINT / お好みでプレーンヨーグルトを加えると、さらにさっぱりとさわやかな仕上がりに。じゃがいものパサパサが苦手な方には、牛乳を加えるとしっとりとしたタラモサラダに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]明太･･･
調理時間:約10分　カロリー:約187kcal　塩分:約2g

1トマトはヘタを取って洗い、水気を拭いて半分に切る。2Aの材料を混ぜ合わせ、①のトマトにかけてざっと混ぜ合わせる。冷蔵庫で1~2時間冷やす。お好みでちぎったバジルの葉をちらして香りを添える。注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。ワンポイントアドバイス*トマトは赤の他オレンジ、黄色、紫色などお好みのもの･･･
調理時間:約10分　カロリー:約68kcal　塩分:約1.4g

＼ POINT / お好みでチリペッパー・ にんにくのみじん切りを加えると、旨味がアップします。また、お好みでマスタードを適宜プラスすると、ピリッとした辛味が効いた、ビールに最適なおつまみになります
材料 [ 2人分 ]「塩あじ茶豆」1/3袋(正味約60g)アスパラガス3本ベーコン2枚コーン(冷凍または缶詰)20gミニトマト4個リーフレタス2枚粉チーズ小さじ1ドレッシングオリーブ油大さじ1白ワインビネガー小さじ1塩適宜こしょう適宜
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.0g

完全に冷めたら皮をむく。※調理時間に下茹で時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
たけのこ　(ゆで) 1本(200g)、ごま油 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ラー油 小さじ1/4
カロリー:約106kcal　塩分:約1.4g

[1]なすとズッキーニは1cm幅の半月切りにする。赤パプリカとたまねぎは乱切りにする。[2]フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、野菜を炒める。[3]たまねぎが透き通り、野菜に焼き色がついたら、「カンタン酢トマト」を注ぎ入れる。汁けが少なくなるまで煮詰める。
なす 1本、ズッキーニ 1本、赤パプリカ 1/2個、たまねぎ 1/2個、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　カンタン酢トマト 適量(100ml程度)
カロリー:約207kcal　塩分:約2.9g

1トマトはくし切りにする。小房に分けたブロッコリーとさやいんげんを茹でる。2さやいんげんは食べやすい長さにカットする。3かに風味かまぼこをほぐして、トマトケチャップとマヨネーズを入れて和える。4①②と③を和えてお皿にもりつけてコーンを散らす。
材料(2人分)ブロッコリー1/2株カゴメ 高リコピントマト2個ホールコーン(缶詰)大さじ2さやいんげん3本かに風味かまぼこ4本カゴメトマトケチャップ大さじ2マヨネーズ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g

1 なすは乱切りにし、トマトはくし形に切る。しそは細かく刻み、梅干しは種を除き包丁でたたく。 2 フライパンにごま油を熱し中火にかけ、①のなすを炒める。なすに火が通ったらトマト、【A】、しその順で加え、さっと炒める。 3 粗熱を取って冷蔵庫で冷やし味をなじませる。(時間外) 4 皿に盛り、仕上げに花ふわりを散らす。
材料(2人前) なす 3本 トマト 小2個 青じそ 5枚 ごま油 大さじ2 A酢 大さじ2 A梅干し 2個(20g) A砂糖 大さじ1/2 花ふわり 適量
調理時間:約12分　カロリー:約181kcal　塩分:約2.2g

1 ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。 なすはタテ8等分に切る。 2 フライパンにごま油を入れて熱し、なすを皮目から焼く。なすがしんなりしてきたら、ひらたけを加える。 3 Aを加えて全体に火が通ったら器に盛り付け、あさつきを刻んで散らす。
材料(2人前) ひらたけ 1パック なす 2本 ごま油 大さじ1 Aめんつゆ 40ml A水 40ml あさつき 適量
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.4g

鶏スペアリブは紙タオルで水けを拭き(全体備考参照)、塩、こしょうをまぶしつける。イタリアンパセリは葉を摘み、茎もとっておく。鍋に【A】を入れ、**1**の鶏肉とパセリの茎を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で20分間ほど煮て鶏肉を取り出し、煮汁は紙タオルでこす。**2**の粗熱を取り、肉を骨から外して食べやすく裂く。浅めの容器に入れて煮汁を加え、ふたをして冷蔵庫で約1時間、煮汁が固まるまで冷やす。 葉野菜を食べやすくちぎり、**1**のパセリの葉と合わせて器に盛る。ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。**3**をスプーンでざっくりと混ぜてからすくって葉野菜の上にのせ、ミニトマトを
・鶏スペアリブ 5～6本・水 カップ1+1/4・白ワイン カップ1/4・しょうが 3枚・イタリアンパセリ 2～3本・ミニトマト 4～5コ・好みの葉野菜 適量・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

[1]　ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。[2]　を合わせる。[3]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]を両面炒め、軽く焼き色がついたら、[2]に入れ、粗熱をとる。[4]　器に盛り、しょうがをのせる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ズッキーニ 1本(170g)、オリーブオイル 小さじ1、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/4カップ、、しょうが　(せん切り) 適量
カロリー:約49kcal　塩分:約1.6g

1. たっぷり目の熱湯でスパゲティを茹でる。(茹で時間は推奨時間より1分少なく) 2. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)とにんにく、たかのつめを入れ、弱火でオリーブオイルに香りがつくように加熱する。 3. 香りが出てきたら、手で割いたローストサラダチキン プレーンを加え炒める。 4. スパゲティが茹で上がったら、3に加え、スパゲティとソースを炒めあえる。 5. 炒める時に水分が飛ぶので、茹で汁で調整し、塩こしょうで味を整える。
調理時間:約25分　カロリー:約791kcal　塩分:約2.8g

1 キャベツは一口大に切り、サラダボウルに入れる。 2 塩、かつお節をかけてよく混ぜ、ドレッシングをかけ、刻みのりをのせる。
材料(2人前) キャベツ 1/4個 塩 少々 かつお節 適量 刻みのり 適量 お好みのドレッシング 適量
調理時間:約3分　カロリー:約47kcal　塩分:約1.2g

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に冷蔵庫での冷却時間は含みません。
はるさめ 30g(緑豆・乾燥)、にんじん 1/4本、きゅうり 1/2本、ハム 2～3枚、、水 120ml、ミツカン　カンタン酢 大さじ2と1/2、しょうゆ 小さじ2、、ごま油 小さじ2、いりごま　(白) 適量
カロリー:約167kcal　塩分:約2.1g

里いもは皮をむいて一口大に切る。りんごはいちょう切りにする。❷レモン、オレンジは横に薄切りにし、皮をむいていちょう切りにし、Aの残りの材料と合わせてマリネ液を作る。❸1のいも類を160度の揚げ油で素揚げにして、熱いうちに2のマリネ液に浸ける。りんごも加えて味をなじませる。❹器に盛りイタリアンパセリを飾る。
じゃがいも 　2個(250g)さつまいも 　小2本(200g)里いも 　4個(約300g)りんご 　1/4個～A～ レモン 　1/2個　オレンジ 　1/2個　オレンジのしぼり汁 　1/2個分　酢 　大さじ6　日清キャノーラ油ヘルシーライト 　大さじ3　塩、こしょう 　 　 　各少々揚げ油 　適量イタリアンパセリ 　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約356kcal　塩分:約1.5g

かぶは半分に切り薄切りにして塩を振りしばらく置いておく。きゅうりはスライスする。ツナ缶は油を切る。かぶから水が出てきたらしっかり水気を絞り、全てをよく混ぜ合わせる。マヨネーズでゆるさを調節する。
かぶ2個ツナ缶1缶きゅうり1本ヤマサ昆布つゆ大さじ1マヨネーズ適量塩、こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約166kcal　塩分:約2.4g

[1]じゃがいもは皮ごと洗い、水けがついたままラップに包み、電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。ラップごと冷水につけて粗熱が取れたら皮をむき、つぶす。[2]ハムは短冊、きゅうりは薄切りにする。たまねぎは水にさらす。たまねぎの水けをきり、きゅうりと合わせて塩をふり、よくあえる。しんなりしたら水けを絞る。[3][1]にを加えて混ぜる。[2]を加えて更に混ぜる。
じゃがいも 大1個(200g)、ハム 2枚、きゅうり 1/3本、たまねぎ　(スライス) 1/4個分、塩 ひとつまみ、、、マヨネーズ 大さじ3、ミツカン　いいこと酢 小さじ2、ブラックペッパー 少々
カロリー:約228kcal　塩分:約1.1g

[1]　にんじんはせん切りにする。[2]　ジッパーつき保存袋やボウルなどに[1]とオリーブオイル、よく混ぜ合わせたを入れ、30分ほど漬ける。[3]　器に盛り、お好みでバジルを散らす。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。
にんじん 1本(約150g)、オリーブオイル 大さじ1/2、、、ミツカン 穀物酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2、、バジル　(乾燥) お好みで
カロリー:約96kcal　塩分:約1.6g

[1]　にんじんはせん切りにする。ちくわは薄めの輪切りにする。[2]　耐熱容器に[1]を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。熱いうちにの材料を加えて混ぜ合わせる。[3]　粗熱を取って冷ます。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に冷ます時間は含みません。
にんじん 1本、ちくわ 2本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、ごま油 大さじ1、いりごま　(白) 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約167kcal　塩分:約2.2g

粗みじん切りにした玉ねぎを「ヤマサ昆布ぽん酢」とあわせる。サラダチキンは1cmのそぎ切りにする。水菜は3〜4cmの長さに、にんじんは3〜4cmの長さの千切りにする。皿にSTEP2を盛りつけ、STEP1をかける。
サラダチキン100g水菜30gにんじん15g【玉ねぎたっぷり昆布ぽん酢ソース】玉ねぎ1/4個分ヤマサ昆布ぽん酢50ml
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約2.6g