塩分1～3gのレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

4 ピザ生地に、②のトマトソースと③のペーストをまんべんなく塗り、溶けるチーズをのせて250℃のオーブンで7～8分ほど焼く。 5 仕上げにかつお節をかけて出来上がり。
材料(4人前) ピザ生地･19cm･1枚 90g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 ほうれん草 3株 ホールトマト缶 1缶 オリーブオイル 大さじ1 【A】かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g 【A】マヨネーズ 大さじ8 【A】オリーブオイル 少々 溶けるチーズ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約575kcal　塩分:約1.8g

材料 [ 2人前 ]「太ちくわ」2本木綿豆腐小1丁(150g)ごぼう(ささがき)50g(約1/4本分)ごま油大さじ1天かす大さじ2(6g)小ねぎ(斜め切り)適量Aしょうが(おろし)小さじ1/2麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1水大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.4g

小さめのボウルに削り節、すりごま、しょうゆ、みりんを入れ、混ぜ合わせる。
・削り節 1袋・すりごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2
調理時間:約2分　カロリー:約160kcal　塩分:約2.7g

なすはピューラーで皮がしま模様になるようにむいて乱切りにし、約5分間水につけてアクを抜いたら水気をきります。 めんつゆ・水・砂糖を鍋に入れ、弱火であたためます。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを中火で約1分間炒め揚げします。そのまま(2)に移し入れ、約4～5分間煮ます。 だいこんおろしの水気を軽く絞ります。大葉はせん切りにして水にさらし、水分をきります。 (4)に「海からサラダフレーク」・だいこんおろしを加えて火を留めます。器に盛り、大葉をのせます。 ＼ POINT / だいこんおろしにしょうがのせん切りを少々加えると、ぴりっとしたアクセント
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」100gなす2本だいこんおろし1/2カップ(200g)大葉2枚市販めんつゆ25cc水100cc砂糖小さじ1サラダ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　塩分:約1.2g

れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの輪切り6枚にする。酢を加えた水にさらしてから水で洗い、紙タオルで水けを拭く。【衣】をつくる。ボウルに白玉粉と水を入れて混ぜ、軽く泡立てた卵白を加えてさらに混ぜる。**1**の【肉ダネ】を6等分し、れんこんとしいたけでしっかりとはさみ、**2**の【衣】をつける。フライパンに深さ1cmまで揚げ油を入れ、180℃に熱する。**3**を並べ入れ、8～10分間、焼き色がつくまで、片面ずつじっくり揚げ焼きにする。油をきって、半分に切り、器に盛る。【ねぎしょうがだれ】をかけて食べる。
・豚ひき肉 150g・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ分・卵黄 1コ分・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・れんこん 5cm・生しいたけ 6枚・白玉粉 大さじ4・水 大さじ2・卵白 1コ分・ねぎ 1/2本分・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・酢 小さじ1・酢 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.4g

**2**のご飯が炊き上がったらぶりをのせ、骨を除きながら大きめにほぐしてサックリと混ぜる。器に盛って**1**のみつばと細ねぎをのせ、柚子を添える。
・米 360ml・ぶり 2～3切れ・だし カップ1+1/2弱・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ2/3・みつば 適量・細ねぎ 適量・柚子 1/2コ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約2.2g

[1]　なすは4cmの長さに細長く切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。両面焼けたらなすを加えて炒め合わせ、「味ぽん」とおろししょうがを加え、サッと炒める。[3]　器にレタスとミニトマトとともに盛り付ける。
豚バラ肉　薄切り 200g、なす 大1本、サラダ油 適量、ミツカン　味ぽん 大さじ2、おろししょうが 小さじ1/2、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約418kcal　塩分:約1.5g

斜め半分に切る。別のフライパンに【バルサミコソース】の材料を入れ、中火で約2分間煮
・さんま 2匹・豚ロース肉 4枚・青じそ 2枚分・梅干し 1/2～1コ・ほうれんそう 2株分・バルサミコ酢 大さじ1・バター 小さじ1・大根 大さじ2・にんじん 大さじ1/2・サラダ油 小さじ1・塩 少々・うす口しょうゆ 少々・塩 少々・黒こしょう 少々・酒 小さじ1/4・サラダ油 小さじ1/5・小麦粉 ・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.8g

ベーコンは細切りにする。スパゲティは塩少々を加えた熱湯で少し堅めにゆで、ざるに上げる。フライパンを中火で熱してベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。脂を大さじ1くらい残して拭き取り、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2/3を加える。ゆでたてのスパゲティを入れ、強火で味をからめながら混ぜる。青じそを混ぜ込み、しょうゆ少々で味をととのえる。(1人分450kcal、塩分2.4g)
ベーコンの薄切り　12枚青じその葉のせん切り　15枚分スパゲティ　200g塩こしょうしょうゆごま油
カロリー:約450kcal　塩分:約2.4g

[1]　洗った米はざるにあげて、十分に水きりをする。[2]　炊飯器に[1]、よくふった「だし炊き　あごだし　鶏ごぼう」を入れ、よくかき混ぜてから炊く。[3]　炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、10分ほど蒸らす。※調理時間に炊飯時間は含みません。※タイマーによる炊飯は避けてください。
米 2合、ﾐﾂｶﾝ　だし炊き　あごだし鶏ごぼう釜めし 1袋
カロリー:約306kcal　塩分:約1.6g

豚肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。キャベツはせん切りにし、冷水につけてよく水けをきり、冷蔵庫に入れておく。しょうがはゆっくり丁寧にすりおろす。ボウルに【A】を合わせ、**2**を加えて混ぜ、【たれ】をつくる。**3**の適量をバットに移し、豚肉を1枚ずつ広げ入れ、2～3分間つける。2～3回に分けて焼くため、そのつど【たれ】をつぎ足し、つける。フライパンにサラダ油大さじ1～2を強火で熱し、軽く汁けをきった豚肉を1枚ずつ、重ならないように並べる。30秒～1分間ほど焼いて、焼き色がついたら裏返し、30秒間ほど焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.8g

「おいしいものをちょっとだけ」は約5～6mm厚さの斜め切りにします。 きゅうりは麺棒などでたたいて一口大に割り、ミニトマトは縦半分に切ります。 (1)と(2)と全ての調味料を入れて和えます。 ＼ POINT / きゅうりは、細かくたたいてしまうと水っぽくなりますので粗くたたいてください。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」6本きゅうり2本ミニトマト12個ごま油大さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ1と1/2塩小さじ1/4
カロリー:約74kcal　塩分:約2.8g

鍋に【A】を入れて中火にかけ、油揚げ、好みで煮干しを加える。沸騰してきたら水菜を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1ワ・油揚げ 1/2枚・煮干しのだし カップ1+1/5・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・煮干し 適宜・七味とうがらし 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g

トマトは種を取り、5mm角に切ります。 塩・こしょうをまんべんなくふります。レモン汁・オリーブオイルの順に回しかけ、なじませます。 切ったトマトとハーブを散らします。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(刺身用)100gたい(刺身用)100gトマト小1/4個塩・こしょう各適量レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ1ハーブスプラウト適量かいわれ大根適量チャービル適量(お好みで)
調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　塩分:約1.6g

大根はピーラーで皮をむいて、2cm厚さのいちょう形に切る。鍋に大根を入れ、ツナを缶汁ごと加える。水カップ2、砂糖大さじ1を加えて中火にかけ、煮立ったら落としぶたとふたをして弱めの中火で30～40分間煮る。大根が柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1+1/2を加えて10分間ほど煮る。最後、煮汁が少なくなったらふたと落としぶたを外し、時々鍋を傾けながら煮汁を回して全体にからめ、火を止める。
調理時間:約55分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.5g

米 2合、生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、さつまいも 1本(180g)、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、いりごま　(黒) 適宜
カロリー:約544kcal　塩分:約2.2g

[1]　えのきだけは石づきを落とし、ほぐしてから2、3cmの長さに切る。[2]　耐熱容器に[1]とを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱し、そのまま冷ます。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
えのきだけ 大1パック(200g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、みりん 大さじ4、赤とうがらし 適宜
カロリー:約123kcal　塩分:約2.8g

へらで中心に寄せるようにまとめてふたをし、火を止めて余熱でトロッと固める。器に半量ずつ入れ、**1**を注ぐ。
・卵 2コ・にら 1/4ワ・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・煮干し 5匹・昆布 1枚・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約310kcal　塩分:約1.5g

※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
うどん 4玉、豚バラ肉　薄切り 50g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 1カップ、みそ 大さじ1/2、バター 10g、長ねぎ 1/2本、すりごま 大さじ2
カロリー:約300kcal　塩分:約1.7g