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・調理時間に漬け込む時間は含まれません。わかりやすい!乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30gで15gのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる!「ダイズラボ 大豆のお肉スライ
【戻し材料】 ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 30gしょうが(おろし) 小さじ2酒 大さじ1水 適量(ひたる程度)【みそだれ材料】 プラス糀 生みそ 糀美人 40g長ねぎ(細かいみじん切り) 30g水 40ml鰹粉 小さじ1サラダ油 大さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　塩分:約3.3g

1あさりは塩抜きし、えびは背ワタを抜く。冷凍シーフードミックスは解凍し水けを切っておく。玉ねぎは薄切りにする。2フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらえび、あさり、シーフードミックスを加え炒める。3基本のトマトソース、水を加え、沸騰したら弱火～中火で中火で約5分煮込む。4いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。
材料(5人分)シーフードミックス(冷凍)200g赤エビ(有頭・殻つき)中8尾あさり(殻つき)100g玉ねぎ1個カゴメ基本のトマトソース295g1缶カレールウ5皿分サラダ油大さじ1水2カップご飯5皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約479kcal　塩分:約3.4g

深めに切り目を入れるのがポイント。※豚肉はゆですぎないように、湯は沸騰させない。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 250～300g、きゅうり 3本、にんにく 1片、赤とうがらし 1本、塩 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、酒 少々
カロリー:約464kcal　塩分:約4.0g

鍋に【A】を順に入れて中火で炒め、香がしたらキムチを加えて1分ほど炒めます。【B】を順に加えてひと煮立ちさせ、コチュジャンを溶き入れます。 ③にたら、木綿豆腐、あさり、長ねぎを入れ、あさりが開くまで5分ほど煮て、たまごを落とし3分ほど煮込みます。お好みで細ねぎを散らしていただきます。
材料 [ 2人分 ]たら切り身2切れあさり(殻つき・砂出ししたもの) 150g木綿豆腐1/2丁(150g)長ねぎ1/2本キムチ100gコチュジャン大さじ1・1/2細ねぎ(小口切り)2本分たまご1個【A】ごま油大さじ1/2にんにく(すりおろし)1片分しょうが(すりおろし)1片分【B】水2カップ鶏がらスープの素小さじ1一味唐辛子小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約4.3g

温かいうちに素早くごまめとくるみを混ぜ、バットなどにあけて冷ます。
・ごまめ 40g・くるみ 50g・砂糖 大さじ3+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約4.6g

[1]　鶏手羽元(またはスペアリブ)はフォークで数か所刺し、塩2つまみ、こしょうを少々ふる。[2]　「味ぽん」にりんごをおろして加え、しょうが汁、酒を加えて混ぜる。[3]　[2]に[1]を入れて、3時間以上漬け込む。[4]　グリルなどでじっくり焼く。(トースターを使って焼いてもよい)※漬け込み時間は調理時間に含めていません。
鶏手羽元 9本(540g)、、パプリカ 適宜、たまねぎ 適宜、ズッキーニ 適宜、、りんご 1/2個、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、酒 大さじ2、しょうが汁 小さじ1、塩 2つまみ、こしょう 少々
カロリー:約304kcal　塩分:約3.5g

[1]　豚バラ肉(薄切り)は片栗粉をまぶす。なすは食べやすい大きさに切り、水けを取る。[2]　を合わせる。[3]　フライパンに多めの油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、揚げ焼きにする。熱いうちに[2]に漬ける。[4]　続けて、なすをきつね色に揚げ焼きにし、熱いうちに[3]に一緒に漬け込む。[5]　粗熱が取れたら、漬け汁ごと器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
なす 2本、豚バラ肉　薄切り 150g、片栗粉 適量、揚げ油 適量、小ねぎ 適宜、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約425kcal　塩分:約3.2g

5. 4に牛乳を加え、塩で味を調える。その後、シャウエッセン、ブロッコリー、カマンベールチーズを入れてさらに煮る。 6. 最後にピザ用チーズを加え、チーズがとろけてきたら、お好みで黒こしょうをふって完成。 ※〆にパスタもおすすめです。
シャウエッセン® 6本 しめじ 50g まいたけ 50g エリンギ 1本 しいたけ 2個 マッシュルーム 4個 白菜 300g ブロッコリー 50g たまねぎ 1個 じゃがいも 1個 バター 10g A 水 400ml A コンソメ 1個 牛乳 300ml 白みそ 大さじ2～3 カマンベールチーズ 1個 ピザ用チーズ 100g 塩 適量 黒こしょう お好みで
カロリー:約554kcal　塩分:約4.0g

[1]　じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。たまねぎはくし形に切る。にらは3～4cm長さに切る。を混ぜ合わせる。[2]　フライパンにごま油を熱し、鶏手羽元を炒める。焼き色がついたら、じゃがいも、たまねぎを加えて炒め合わせる。[3]　油が全体に回ったところで、を加える。煮立ったらふたをして、弱めの中火で15分程度煮る。[4]　ふたをあけて、にらを加えサッと火を通す。
鶏手羽元 6本(360g)、じゃがいも 2個、たまねぎ 1/2個、にら 1/2束(50g)、ごま油 大さじ1、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1と1/4カップ
カロリー:約458kcal　塩分:約3.2g

1皿に盛ったエビフライ、鶏のから揚げ、カキフライに カゴメサルサを添えていただく。ワンポイントアドバイス*揚げ物がさっぱりと食べられます。
材料(4人分)鶏のから揚げ8個えびフライ(フライ済み、冷凍)4本カキフライ8個カゴメサルサ1瓶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。･･･
調理時間:約5分　カロリー:約486kcal　塩分:約3.3g

小口切りにした小ねぎをのせて中央にくぼみを作り、温泉卵をのせる。
豆腐200gひき肉(牛・豚)200g玉ねぎ1/2個温泉卵2個小ねぎ4本パン粉20gAヤマサ昆布ぽん酢100ml砂糖大さじ2片栗粉小さじ1油少々
調理時間:約20分　カロリー:約483kcal　塩分:約4.3g

1.(a)を大きめのボウルに混ぜあわせておく。2.なすは皮を縞にむき、一口大の乱切り、いんげんは両端を切り落とす。かぼちゃは1cm厚さのくし切り、れんこんは1cm厚さの輪切りにし、大きいものは半月に切る。3.180度に熱した揚げ油で[2]の野菜をそれぞれしっかり揚げ、揚がったものから順に[1]に漬けてなじませる。
材料(2人分)具材なす3～4本いんげん150gかぼちゃ100g(正味)れんこん120g調味料(a)プラス糀 糀甘酒50mlしょうゆ50mlだし汁200ml食塩少々揚げ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　塩分:約3.8g

1フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉を炒める。基本のトマトソース、ウスターソース、トマトケチャップを加え、塩・こしょうで味を調える。ほうれん草は塩を加えた湯でゆでた後、流水にとり、水気を絞って、4㎝幅に切る。2耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を合わせ、ラップをして、レンジで加熱後、よく混ぜ合わせる。(600W・約4分)3耐熱容器に、ラザニア用パスタ、ホワイトソース、ミートソースの順で重ね、途中、ゆでたほうれん草もちらす層を作り、重ねる。最後に、ピザ用チーズをちらし、オーブン又はトースターで焼き、表面に焼き色がついたら出来あがり(200℃・約20分)※焼き時間は、ラザニアにしっかり火が通ってい
材料(3～4人分)■10分ミートソース合いびき肉150g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1■ホワイトソースホワイトソース1缶牛乳200gほうれん草1束ラザニア用パスタ(茹で不要)6枚ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約35分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.1g

材料(3～4人分)赤エビ(有頭・殻つき)中3尾ムール貝(殻つき)6個あさり(殻つき)100g塩たら2切れいか中1はいカゴメ基本のトマトソース295g1缶白ワイン150mlコンソメスープの素(固形)1個水300ml塩少々こしょう少々ブロッコリー1/2株フランスパン1/2本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約3.8g

1 長ねぎは斜めの薄切りにして水にさらしておく。 2 鍋に【A】を火にかけ、沸騰したら中火にして3-5分煮出します。煮出したら火を止めてだしパックを取り出します。 3 ②に豚肉と長ねぎを入れてしゃぶしゃぶします。 4 器に【B】を合わせて、お好みでしょうがのすりおろしとごまを加え、しゃぶしゃぶした豚肉と長ねぎを漬けていただきます。〆はそばかうどんを茹で、同じつけダレでいただきます。
調理時間:約20分　カロリー:約472kcal　塩分:約3.9g

[6]全体に油が回ったら、よく混ぜ合わせたを加え、煮立たせる。とろみがついたら皿に盛る。
豚肉　小間切れ 200g、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 大さじ2、、ピーマン 2個、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/4本、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ6(90ml)、トマトケチャップ 大さじ2、ごま油 大さじ1、片栗粉 小さじ1
カロリー:約517kcal　塩分:約3.2g

1 豆腐は1/4の大きさに切り、にらは5cm幅、ごぼうは笹がきにする。キャベツはひと口大のザク切りにする。 2 鍋に「焦がしにんにくもつ鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 3 豚肉を入れたら、①の食材を煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせる。 4 すべての材料に火が通ったら出来上がり。
材料(4人前) 豚こま肉 300g 絹ごし豆腐 1/2丁 にら 2束 ごぼう 1/2本 キャベツ 1/2玉 焦がしにんにくもつ鍋つゆ 1袋
調理時間:約18分　カロリー:約298kcal　塩分:約4.4g

鍋にサラダ油をひいて強めの中火で熱し、鶏肉とピーマンを入れて両面を焼く。鶏肉の色が変わり、ピーマンに焼き色がついたらAを加える。ひと煮立ちしたらミニトマトを加え、1～2分煮る。
鶏肉(もも、唐揚げ用)1枚(300g)ピーマン4個ミニトマト6個塩・こしょう各少々サラダ油大さじ1/2A水250mlヤマサ昆布つゆ50mlカレー粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.4g

[1]　さんまは塩をふって、グリルなどで焼く。 [2]　多めの大根おろし、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかけていただく。
さんま 2尾、塩 適量、大根おろし 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約292kcal　塩分:約3.6g

油が足りなければ適宜足す。牛肉に焼き色がついたらマッシュルームとAを加え一煮立ちさせる。アルコールが飛んだら、弱火にして蓋をし、1時間煮込む。別の鍋にCとSTEP2の野
牛肉(すね)600gにんにくひとかけたまねぎ1個(200g)にんじん1本ペコロス8個芽キャベツ8個ブラウンマッシュルーム8個生クリーム小さじ4塩小さじ1/3黒こしょう少々薄力粉大さじ2〜3サラダ油大さじ2A水2カップ赤ワイン2カップローリエ1枚はちみつ大さじ2Bデミグラスソース1缶ヤマサ 絹しょうゆ大さじ2ウスターソース大さじ1Cブイヨン1個水300ml
調理時間:約90分　カロリー:約570kcal　塩分:約3.1g