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「大根 > 和食」 の検索結果： 2648 件中 （521 - 540）
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下準備1. 大根は皮をむき、縦細切りにする。 下準備2. サニーレタスは水洗いして食べやすい大きさにちぎる。 作り方1. 抗菌のビニール袋またはボウルに大根、ユカリを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。汁気を軽く絞り、器にサニーレタスを敷いて、ユカリで和えた大根を盛る。
大根(縦半分) 4〜5cmゆかり 小さじ1/2〜1サニーレタス 1枚 調理時間:約10分 カロリー:約11kcal E・レシピ
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作り方1. 香菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。大根は皮をむいてせん切りにする。 作り方2. 鍋に大根と分量外の水250mlと塩麹、酒を入れて火にかけ、大根が透き通ったら香菜を加える。 作り方3. 香菜に火が通ったら火からおろし、器に盛る。
パクチー(香菜) 3株大根 2cm塩麹 大さじ1/2〜1酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約27kcal E・レシピ
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、煮立ったらアクを取り、昆布を加え、落としぶたをして中火で40～50分間煮る。大根が柔らかくなったら落としぶたを取り、コチュ
・大根 800g・豚スペアリブ 8本・昆布 10cm・砂糖 大さじ1+1/2・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・コチュジャン 大さじ1・にんにく 1かけ分・白ごま 大さじ1・ごま油 小さじ2 調理時間:約60分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に塩大さじ1をすり込み、形を整えてたこ糸で巻く。1時間から一晩おく。大根は4cm厚さの輪切りにし、皮をむいてさらに半分～4等分にして面取りをする。鍋に大根を入れて水をヒタヒタになるまで注いで中火にかける。沸騰したら弱火にして大根が透き通るまで20～30分間下ゆでする。豚肉は出てきた水けを拭き取る。厚手の鍋に昆布を敷き、水カップ6と酒を入れて豚肉を加え、中火にかける。煮立ってアクが出てきたらきれいに取り除く。ふたをして弱火で30～40分間ほど煮る。大根を加え、さらに20
調理時間:約100分 カロリー:約440kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに干しえび、ぬるま湯大さじ2を入れ、約15分間おいて戻す。干しえびは水けをきり、戻し汁はとっておく。大根は皮をむいて縦四ツ割りにし、大根を回しながら包丁を斜めに入れて、一口大の乱切りにする。大根の葉は横に5mm幅に切る。ねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、ねぎ、しょうがを入れて炒める。香りがたったら、干しえびを加えてサッと炒め合わせ、大根を加え
調理時間:約45分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮を厚めにむいてマッチ棒状に切り、塩小さじ1/4をふっておく。大根の葉は小口切りにする。ハムは細切りにする。鍋で桜えびをからいりして取り出す。**2**の鍋にサラダ油大さじ1を入れて熱し、水けを絞った大根、大根の葉、ハムを加えていためる。【A】を加え、約1分間いためて味をなじませ、**2**の桜えびを戻し入れてサッとからめる。ご飯に**4**を汁ごと混ぜ、器に盛る。好みで白ごまをふる。
・ご飯 500g・大根 100g・大根の葉 30g・ハム 1～2枚・桜えび 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2cm幅に切る。大根は4cm長さの拍子木切りに、大根の葉は小口切りにする。エリンギは4cm長さに切り、手で裂く。赤とうがらしは種を取り、小口切りにする。なべにサラダ油大さじ1とごま油小さじ1を熱し、豚肉と大根、赤とうがらしを入れていためる。エリンギを加えてさらに軽くいためたら、だしを入れて3～4分間煮る。**4**にしょうゆ大さじ2と砂糖小さじ2を入れ、時々かき混ぜながら汁が1/4量になるまで煮て、最後に大根の葉を加え、軽く煮たら火を止めて器に盛る。
・大根 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)切り干し大根はヒタヒタの水に15～20分つけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって食べやすい長さに切る。豚肉はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。にらは4cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の切り干し大根・にんじんを加えてさらに炒める。(3)いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)再び火にかけ、煮立ったら、フタをして10分ほど煮る。(1)のにらを加えて軽く混ぜ合わせて、サッと火を通す。*本
カロリー:約290kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は薄いいちょう切りにする。大根の葉は3cm長さに切り、塩ゆでして冷水にとり、水気をよくしぼる。(2)りんごは皮つきのまま薄いいちょう切りにして塩水にくぐらせ、ザルに上げる。(3)ビニール袋に(1)の大根・大根の葉、(2)のりんご、塩麹を入れてよくもみ込み、空気を抜きながら密閉させ、味をなじませる(時間外)。【塩麹の作り方(作りやすい分量)】[1]ボウルに米こうじ200gを入れて手でほぐし、「瀬戸のほんじお」80gを加えてよく混ぜる。[2]水250mlを注ぎ、ゴム
カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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1.大根は1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、下味を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、そのまま約1分おく。ぶりは水けを拭き、3等分に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ぶりを焼き色がつくまで両面焼く。1の大根を汁けをきって加え(汁はとっておく)、大根に油がまわるまで炒め合わせる。3.しょうがと、みりん、しょうゆ各大さじ1、2の大根の汁、水3/4カップを加える。落としぶたとふたをして、中火で約5分煮る。大根に竹串
カロリー:約351kcal レタスクラブ
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1. 鶏もも肉は、一口大に切る。大根は、7～8mm幅のいちょう切りにする。大根の葉は1cmくらいの長さに切る。 2. フライパンで油を熱し、①の鶏もも肉と大根を入れ中火で1～2分炒めたら、火加減を少し弱めて蓋をする。両面によい焼き色が付くように途中で裏返し、5～6分蒸し焼きにして肉に火を通す。 3. 蓋を取り、①の大根の葉とAを加え、炒め合わせたら出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 1枚(300g) 大根 5cm 大根の葉 50g 油 大さじ1/2 A 鶏がらスープの素 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.9g 日本ハム レシピ
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(1)手羽先は関節に包丁を入れ、半分に切る。大根は皮をむき、タテ4等分に切る。大根を回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。大根の葉は3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の手羽先を入れて両面を色よく焼く。(1)の大根、しょうがを加えて炒め合わせる。(3)全体に油がまわったら酒をふり、Aを加えて混ぜる。煮立ったら、Bを加えて混ぜ、弱火にしてフタをし、20分ほど煮る。(4)鍋に湯を沸かして塩を加え、(1)の大根の葉をサッとゆでてザルに上げ、水気
カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。フライパンにごま油、鷹の爪を入れて熱し、大根、豚バラ肉を炒める。。肉の色が変わったら、軽く塩・こしょうする。。うどんを加え、焼肉のたれで調味する。。青ねぎをたっぷりのせて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、大根(いちょう切り) 100g、豚バラ肉(小間切れ) 75g、青ねぎ(小口切り) 適量、鷹の爪(輪切り) ひとつまみ、ごま油 小さじ1/2、焼肉のたれ(市販) 約大さじ2、塩・こしょう 少々 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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大根は繊維に沿ってせん切りにし、塩小さじ1/2を加える。軽くもんでから約5分間おき、出てきた水分をギュッと絞る。【ドレッシング】の材料を合わせ、**1**に加えてあえる。器に盛り、1cm幅の斜め切りにした細ねぎを散らす。
・大根 1/3本・柚子こしょう 小さじ1・オリーブ油 小さじ2・細ねぎ 3本・塩 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水につけて戻し、水けを絞って食べやすく切る。にんじんは4～5cm長さの細切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。**1**を加えてあえ、時々混ぜながら30分～1時間ほどおく。
・切り干し大根 40g・にんじん 20g・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1～2 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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割り干し大根は袋の表示にしたがって水で戻し、水けをきって端から小口切りにし、再び水けを絞る。**1**をボウルに入れて【A】を加え、手で味がなじむまでもみ込む。細ねぎ、ピーナツも加えて混ぜ、器に盛る。
・割り干し大根 20g・塩 小さじ1/3・ごま油 小さじ1・花椒(ホワジャオ) 少々・一味とうがらし 少々・砂糖 少々・細ねぎ 2～3本分・ピーナツ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根はほぐして水でサッと洗い、軽く水けをきる。油揚げとにんじんは細切りにする。オープン用の紙に**1**をのせて【A】をかけ、紙の上でよくあえる。**2**を紙ごとせいろに入れてふたをし、蒸気の上がった鍋にのせ、強火で20分間蒸す。器に盛る。
・切り干し大根 20g・油揚げ 1/2枚・にんじん 25g・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・水 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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大根の皮、葉、茎はせん切りにする。フライパンにごま油少々を熱し、**1**、輪切りにした赤とうがらしを入れて炒める。しんなりとしたら、しょうゆ、酒・砂糖、みりんを加えていり煮にし、黒ごまをふる。
・大根の皮、葉、茎 150g・赤とうがらし 1/2本・黒ごま 少々・ごま油 少々・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・みりん 少々 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜、大根、にんじんはそれぞれ細切りにする。厚手のポリ袋に入れ、塩12g(野菜の重量の2%)を加えて全体をよくもむ。袋の口を縛る。野菜の2倍以上の重量のおもしをする。1時間ほどしたら食べられる。その後、暖房のない涼しい場所に3～5日間おく。漬け汁が濁るのが発酵の合図。発酵後は冷蔵庫に入れる。
・白菜 1/6コ・大根 10cm・にんじん 1/4本・塩 12g カロリー:約100kcal 塩分:約12g NHK みんなの今日の料理
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1 きゅうりは軽く叩いて乱切りにする。 2 切り干し大根は水でもどし、水気をしぼる。 3 ①、②、「薩摩産かつおだし」、ごまをビニール袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。 4 器に盛り、くし形切りにしたトマトを添える。
材料(2人前) きゅうり 1本 切り干し大根 10g 薩摩産かつおだし 1袋 いり白ごま 小さじ1 トマト 1/2個 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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