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「大根」　の検索結果： 6016 件中 （881 - 900）
大根たっぷり!雪見しゃぶしゃぶ
1 大根はすりおろす。 2 豆腐はひと口大に切り、水菜はざく切りにする。しいたけは薄切り、にんじんはせん切りにする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」、①の大根おろしを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、②の野菜をしゃぶしゃぶして火を通す。
材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 大根 1/2本 絹ごし豆腐 1丁 水菜 1束 しいたけ 4枚 にんじん 1/2本 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約3.5g
ヤマキ　おいしいレシピ
切り干し大根サラダ
1.切り干し大根はさっと洗い、水に約5分ひたしてもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。ロースハムは半分に切って細切りにする。2.ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ2/3、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ、1、白いりごまを加え、混ぜる。
ロースハム…2枚切り干し大根…30gきゅうり…1本白いりごま…大さじ1/2ごま油…大さじ2酢…大さじ2/3塩…小さじ1/4
カロリー:約187kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
切り干し大根のスピード煮
1.切り干し大根はさっと洗い、長ければキッチンばさみで食べやすく切る。鍋に入れ、水1カップを加えて約10分おく。さつま揚げは1cm幅のそぎ切りにする。2.1の鍋にコーン(缶汁全量を含む)、削りがつお、砂糖、酒各大さじ1を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱めの中火で約3分煮る。しょうゆ大さじ1、さつま揚げを加え、ふたをして約3分煮る。
さつま揚げ…小2枚切り干し大根…30gホールコーン缶…2/3缶(約80g)削りがつお…小1/3袋(約1g)砂糖、酒、しょうゆ…各
カロリー:約109kcal　塩分:約1.7g
レタスクラブ
切り干し大根ときゅうりの酢のもの
1.切り干し大根は水でさっと洗い、軽く水けを絞る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。かにかまぼこはほぐす。2.ボウルに酢、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1を入れ、1を加えて混ぜる。
かに風味かまぼこ…6本切り干し大根…20gきゅうり…1 1/2本(約150g)酢、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1
カロリー:約77kcal　塩分:約1.7g
レタスクラブ
フライド大根
1.大根は1.5cm四方、3cm長さの棒状に切り、めんつゆをからめて約5分おく。2.バットに片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ3を入れて混ぜ、1を加えてしっかりまぶす。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を時々上下を返しながら4～5分揚げる。4.油をきって器に盛り、好みで塩をふったり、トマトケチャップを添えても。
大根…大1/3本(約400g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1片栗粉、小麦粉、揚げ油
カロリー:約249kcal　塩分:約1.0g
レタスクラブ
大根とにんじんのツナサラダ
1.大根、にんじんは4～5cm長さの細切りにし、塩少々をふってもみ、約3分おいて水けを絞り、器に盛る。2.ツナ缶は缶汁をきり、ボウルに入れる。酢大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、1にかける。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)大根…250gにんじん…1/3本(約50g)塩…少々酢…大さじ1と1/2マヨネーズ…大さじ1砂糖、ごま油…各小さじ1
カロリー:約173kcal　塩分:約0.7g
レタスクラブ
塩もみ大根の粒マスマヨサラダ
1.大根は5mm厚さの輪切りにしてから細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってさっと混ぜ、しんなりするまで7〜8分おき、水けを絞る。万能ねぎは3cm長さに切る。2.別のボウルにマヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2を入れて混ぜ、1、ホールコーン缶を缶汁をきって加え、さっとあえる。
大根…200gホールコーン缶…1/2缶(約60g)万能ねぎ…1/4束塩…小さじ1/4マヨネーズ…大さじ1粒マスタード…小さじ2
カロリー:約98kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
ちくわと大根の梅煮
1.大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、1を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。
ちくわ…2本(約70g)大根(まん中の部分)…200g梅干し(塩分12%のもの)…1個だし汁…1カップみりん…大さじ2しょうゆ…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　塩分:約2.2g
レタスクラブ
やみつきポリポリ大根
[1]　大根は皮つきのまま1cm角に切る。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]とを入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで1時間ほど漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
大根 4cm(150g)、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、ごま油
カロリー:約52kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
ポリポリゆず大根
[1]　大根は拍子木切りにする。柚子(果皮)はせん切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]と「カンタン純米酢」を入れ、軽くもみこんでから、30分以上漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 150g
カロリー:約37kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
サバと大根のコチュジャン煮
[1]　さばは1枚を4～5等分のそぎ切りにする。[2]　大根は皮をむいて2cm幅のいちょう切りにし、下ゆでする。[3]　鍋にを煮立て、[1]のさばとを入れる。一煮立ちしたら[2]を加える。中火でときどき鍋を動かしながら、煮汁が1/3量になるまで煮る。[4]　器に[3]を盛り、白髪ねぎとお好みで芽ねぎを飾る。
さば　(切り身) 1枚、大根 8cm、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、酒 大さじ2、コチユジャン 大さじ1と1/2、、長ねぎ　(みじん切り
カロリー:約210kcal　塩分:約2.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
かぶとラディッシュの漬物
[1]　昆布は直火であぶってからハサミでせん切りにして、「米酢」、ゆずこしょうを混ぜて1時間おく。[2]　かぶは皮をむいて薄切りにする。葉は塩(分量外)を軽くふってしんなりさせ、小口切りにする。[3]　ラディッシュは葉を切り落として薄切りにする。[4]　[1]の昆布を[2]、[3]と混ぜ合わせてさらに1時間おき、しんなりしたら器に盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
かぶ　(小) 1個、ラディッシュ 1個、昆布　(5cm角) 1枚、ミツカン 米酢 大さじ3
カロリー:約18kcal　塩分:約0.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
ひじきと切干大根のおひたし
[1]　切り干し大根は食べやすい大きさにちぎる。小松菜は3cmの長さに切る。[2]　鍋に湯を沸かし、[1]と芽ひじきを入れてゆでる。ゆでたら、冷水に取って水けをきる。[3]　[2]を水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」に20～30分程度浸す。[4]　[3]の水けをきって器に盛り、いりごまをふる。※ゆでたものはよく水けをきってからご使用ください。
芽ひじき 2g、切り干し大根 10g、小松菜 4株、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/4カップ、、いりごま
カロリー:約56kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
大根と鶏の酢のもの
[1]　鶏ささみは筋を取りをかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で30～50秒加熱し、冷めたら細く裂く。 [2]　大根はせん切り、みょうがは薄切り、みつばは適当な大きさに切る。 [3]　皿に[2]を盛り、その上に[1]をのせ、を混ぜたものをかける。
鶏ささみ 1本、大根 60g、みょうが 1/4個、みつば 適量、、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、塩 少々、、しょうゆ 大さじ3/4、ミツカン 穀物酢 大さじ2
カロリー:約59kcal　塩分:約1.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
大根と海鮮サラダ
[1]　大根とにんじんはせん切りにし、貝割れ菜は根元を除く。わかめは塩を洗い、サッと湯通しして、一口大に切る。[2]　ほぐしたほたて貝柱とじゃこ、[1]の材料を混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いた器に盛る。[3]　せん切りにした青じそを添え、「かおりの蔵　丸搾りゆず」または「味ぽん」を全体にかける。
大根 1/8本、ほたて貝柱　(水煮缶) 1缶、にんじん 1/4本、わかめ　(塩蔵) 20g、ちりめんじゃこ 20g、貝割れ菜 1/4パック、サニーレタス 適量、青じそ 2枚
カロリー:約90kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
塩鮭と大根のサラダ
[1]　塩鮭は網焼きにして骨と皮を取り、粗くほぐす。 [2]　大根、青じそはせん切りにし、氷水にさらす。 [3]　卵は塩少々を加えて、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵にする。 [1]、[2]、白ごま、ちぎったのりを混ぜて器に盛り、を混ぜて作っただししょうゆドレッシングをかける。
塩鮭　(切り身) 1/2切れ、大根 少々、青じそ 2枚、のり 1/2枚、白ごま 小さじ1/2、、、卵 1/2個、塩 適量、サラダ油 適量、、、ミツカン 米酢 大さじ1
カロリー:約97kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
切り干し大根の炒め煮
切り干し大根はさっと洗ってボウルに入れ、水2カップ(分量外)を加えて10分ほどおく。油揚げは半分に切り、幅1センチに切る。にんじんは長さ4センチの短冊切りにする。切り干し大根の水気をしっかり絞る(戻し汁はとっておく)。フライパンにごま油を入れて熱し、切干し大根を入れて強火で2分ほど炒める。にんじん、油揚げも加えてさっと炒め合わせる。切り干し大根の戻し汁とAを加える。ときどき混ぜながら中火で5～8分煮る。
切り干し大根 50g油揚げ 2枚にんじん 1/3本ごま油 大さじ
サッポロビール
大根とほたてのみそサラダ
1.大根を長さ5cmの太めの千切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1をなじませて10分程したら塩揉みして水分を出し、水気をよく絞る。2.[1]の大根をほぐしてボウルに入れ、ホタテ水煮缶と缶汁適量、レモン汁であえる。3.[2]を器に盛り、「オーガニックみそパウダー 野菜だし」をかけ、あればかいわれ大根を添える。オーガニックみそパウダーの量は目安ですので、お好みで調整してください。
材料(2人分)具材大根10cmホタテ水煮缶(小)1缶かいわれ大根適量調味料オーガニックみそ
調理時間:約20分　カロリー:約77kcal　塩分:約2.4g
マルコメ　レシピ
厚揚げと大根葉のみぞれ煮
大根は皮をむいてすりおろし、ざる上げしてしっかりと汁気をしぼり出す。厚揚げは大きめのひと口大に切り、大根の葉は1cm幅に切る。鍋にAを合わせて沸かし、厚揚げを入れて5分ほど煮る。大根葉を加えてさらに1～2分火を通す。STEP1の大根おろしを加えて軽く混ぜ合わせ、火を少し強めてからよく溶いたBでとろみをつける。
大根150g厚揚げ200g大根の葉適宜Aヤマサ昆布つゆ大さじ2と1/2水250mlB片栗粉大さじ1/2水大さじ1
カロリー:約192kcal　塩分:約2.2g
ヤマサ　Happy Recipe
カリッとベーコンの大根フライ
大根は長さを半分に切り、縦に八つ割りにする。ベーコンは長さを半分に切る。 　大根をボウルに入れ、にんにくをまぶす。大根にベーコンをきつめに巻き、ようじでとめ、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を180℃に熱し、大根が薄く色づき、ベーコンがカリッとしてくるまで揚げる。 カレー粉と塩を混ぜ合わせレモンとともに添える。
・大根 8cm・ベーコン 8枚・にんにく 小さじ1・カレー粉 適量・塩 適量・レモン 適量・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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