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「牛肉」 の検索結果： 3859 件中 （161 - 180）
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ごぼうは洗い、皮むき器で皮をむく。1cm幅の斜め切りにする。牛肉は4〜5cm長さに切る。**1**のごぼうを熱湯で2〜3分間ゆでる。ざるに上げて水けをよくきる。フライパンにサラダ油適量を熱し、牛肉とごぼうを炒める。牛肉に火が通ったらみそだれを加え、手早く炒め合わせる。
・牛切り落とし肉 150g・ごぼう 2本・みそだれ 大さじ4～5・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを沸かし、酒、うす口しょうゆ、みりんを入れて強火にかける。ごぼうをささがきにし、水にさらして**1**に加え、牛肉を食べやすく切り、1切れずつ広げて加える。牛肉に火を通しながら煮立てる。溶いた卵を回し入れてふたをし、卵が半熟状になったらみつばの軸を散らし、火を止める。器に盛り、木の芽を添える。
・牛肉 120g・ごぼう 30g・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・みつばの軸 適量・木の芽 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくをゆでる。浮いてきたら、ざるにとって冷まし、食べやすい長さに切る。牛肉は細かく切る。ごぼうはサッと洗って汚れを落とし、ささがきにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、**2**の牛肉、ごぼうを炒める。牛肉に火が通ったら、**1**の糸こんにゃくを加えて炒める。油が全体に回ったら、【A】を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
・糸こんにゃく 200g・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 30g・砂糖 大さじ2強・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約510kcal 塩分:約5.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉はワインに漬け込み、10分程置く。玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは一口大に切り、トマトはざく切りにする。鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ビーフシチュールウ、1.(漬け込みの赤ワインごと)、トマトの順にのせ、蓋をして弱火で30～40分程煮込む。全体を混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでサワークリームor水切りヨーグルトをのせてパセリをふる。超熟フォカッチャをトースターで1分30秒程温め、添える。
材料2人分 超熟フォカッチャ2個 牛肉(煮込み用)100g 玉ねぎ1 カロリー:約402kcal Pascoのレシピ
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先はタテ半分に切って薄切りにし、残りは5～6mm幅のいちょう切りにする。しらたきは湯通しして、6～7cm長さに切る。(2)鍋に(1)の牛肉・たけのこ・しらたき、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして10～15分ほど煮る。*Aを「ほんだし 煮物上手」大さじ5、水カップ1・1/2に代えてもおいしくお作りいただけます。
牛バラ薄切り肉 150gゆでたけのこ 400gしらたき 1袋A水 1・1/2カップ カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はAをふり、片栗粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切って3cm長さに切る。それぞれゆでて水気をきる。たけのこはひと口大に切ってサッとゆでて水気をきる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のねぎ・しいたけ・たけのこを入れて炒める。六分通り火が通ったら、(1)の牛肉を加えて炒める。(3)肉の色が変わったら、Bを加える。汁気がなくなってきたら赤唐がらし、汁気がなくなるまで炒める。
牛もも赤身薄切り肉 120gA「やさしお」 少々Aこしょう 少々片栗粉 カロリー:約248kcal 味の素 レシピ大百科
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1 にんじんはせん切りにする。さやいんげんはあれば筋をとり、斜め薄切りにする。以上を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に3分かける。水気をしっかりふきとり、塩、こしょうをする。 2 サラダ菜は洗って1枚ずつはがす。 3 牛肉は8等分し、巻きやすいように肉と肉を重ねて広げる。牛肉の手前のほうに(1)を等分にして置き、野菜が端から出ないように包んで巻く。小麦粉を薄くまぶし、余分は払い落とす。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で4
調理時間:約3分 カロリー:約294kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は長ければ半分に切り、繊維に沿って細切りにする。塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 2 しし唐は軸が固ければ切り落とす。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しし唐を入れてしんなりするまで炒める。端に寄せてごま油大さじLを足し、牛肉を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。 5 (4)に合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてみょうがを混ぜ入れ、すぐに器に盛る。
(塩 調理時間:約3分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 つけ汁の材料を合わせて牛肉をつけ込みます。 2 根三つ葉は根を切り落として5～6cm長さに切り、油大さじ1でさっと炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、とり出します。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の肉の汁気を軽くきって並べ入れ、両面をさっと焼きます。器に盛って好みで七味唐辛子少々ふり、(2)を添えます。
牛肉もも肉(バター焼き用) 250g 酒 大さじ1 しょうゆ・みりん 各大さじ1+1/2 長ねぎのみじん切り 1/2本分 切り白ごま 大さじ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 マリネ液を作ります。ポリ袋にハーブ類をちぎって入れ、薄切りにしたにんにく、オリーブ油、白ワインを入れて軽く混ぜます。 2 (1)に牛肉を入れ、空気を抜くように口を絞り、マリネ液を肉になじませ、冷蔵庫に1時間から半日おきます。 3 よく熱したグリルパンなどにハーブと一緒に肉をのせ、塩、こしょうして好みに焼き、レモンを添えて盛ります。
牛肉(ステーキ用) 4枚マリネ液オリーブ油2/3カップ、ローズマリー、セージ各1枝、ミント2枝、にんにく2かけ、白ワイン(辛口)1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらす。牛肉は3～4cm幅に切る。 2 こんにゃくはコップの縁やスプーンを使って一口大にちぎり、熱湯で下ゆでしてザルに上げる。 3 フライパンに油大さじ1を熱して赤唐辛子とこんにゃくを中火で炒める。油がまわったら水気をきったごぼうを加えて炒め合わせる。 4 ごぼうがしんなりしたら牛肉を加えてさっと炒め、肉の赤みが半分残っているうちに砂糖、しょうゆ、酒を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。[br
調理時間:約3分 カロリー:約170kcal 塩分:約1g キューピー3分クッキング
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1 室温に戻した牛肉にAを揉み込み、20分ほどなじませる。 2 フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で牛肉の表面に焼き色をつける。 3 割烹白だし、水、酒を加え、肉を返しながら3〜4分、ソースにからめながら加熱する。 4 火を止めて、肉をアルミホイルで2重に包み、30分ほど休ませる。 5 フライパンに残ったソースに、大根おろしとおろししょうがを加える。 6 ④を好みの厚さに切り、⑤を添える。
材料(6人前) 牛もも塊肉 400g サラダ油 小さじ1 A 割烹白 調理時間:約60分 カロリー:約174kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] たまねぎは少量を薄切りにして水にさらし、残りを5mm幅に切る。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱してたまねぎを炒め、火が通ったら一口大に切った牛肉を加えて炒める。[3] 器に[1]の野菜を盛り合わせ、[2]を添えて、「金のごまだれ 焙煎荒挽き」をかける。
牛肉 薄切り 75g、たまねぎ 1/4個、きゅうり 1/2本、サラダ油 適量、ミニトマト 2個、レタス 2枚、、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒 カロリー:約186kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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【季節の野菜】食べやすい大きさに切った生春巻きの皮とアーモンドを油で揚げる。菜の花、うど、わらび、グリーンアスパラは茹でて食べやすい大きさに切り、水分を拭きとっておく。(アーモンドは茹でてから揚げるとパリッとする)①とベビーリーフ、クレソン、マイクロトマトを彩りよく皿に盛る。酢飯を一口大に握り、薄切りしたローストビーフを巻いて盛り付け、わさび醤油を塗って、生わさびをのせる。残りのわさび醤油を②の野菜にかける。ポテマヨを添える。
【握り】ローストビーフ(薄切り)適量 伊藤ハム レシピ
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1. レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。ラディッシュとレモンは輪切りにする。 2. 牛肉は5～6cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、一枚ずつ肉を広げて中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 4. 皿に1と3を盛る。 ※栄養価は「ビーフカツ」と「付け合わせの野菜」の値です。
大麦牛 牛モモステーキ用 200g 塩・こしょう 各少量 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約493kcal 塩分:約0.6g 日本ハム レシピ
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1 食パンはさいの目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。2 カリッとしたら火からおろし、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をひとつまみ(分量外)加えてまぶす。3 お皿に薄切りにしたローストビーフ、ベビーリーフ、②のクルトンを盛り付ける。4 (a)を振り、お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振りかける。色々なサラダに粉ドレッシングとしてお使いいただけます。水分量の多い野菜などにかける際は、食べる直前に振りましょう。
ローストビーフ 120gベビーリーフ 調理時間:約20分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.0g マルコメ レシピ
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1...牛肉は一口大に切り、さっと火を通す。2...たまねぎはスライス、セロリーは筋をとって5cm長さの細切りにし、水にさらす。3...にんじんは5cm長さの細切りにして水にさらす。4...しめじは石づきを落として食べやすい大きさに分け、さっと塩ゆでし、水気を切る。5...きゅうりは細切り、トマトは1/8のくし型切りにする。6...1～5をよくあえて盛付け、ドレッシングを添える。
4人分 牛肉(もも)...200gしめじ...1パックセロリー...1/2本きゅうり 調理時間:約20分 カロリー:約163kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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サニーレタスは手でちぎり、チコリは2cm幅の斜め切り、玉ねぎは薄切り、かいわれ大根は根を切り落し、水に放つ。きゅうりは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。ボールにローストビーフと水気をきったSTEP 1とSTEP 2を入れ、ざっくりと和えて器に盛りつける。STEP 3に削ったパルメザンチーズ(塊)を散らし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
ローストビーフ180gサニーレタス30g(4枚)チコリ10g玉ねぎ10gかいわれ大根10gきゅうり25gミニトマト50g(4 調理時間:約10分 カロリー:約117kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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紅しょうがは粗みじん切り、牛肉とたけのこ(水煮)は食べやすく切り、にんじんは4～5㎜幅にスライスする。にんじんと絹さやは熱湯でゆでておく。熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め、色が変わってきたらたけのこ(水煮)を加えBを入れ水分が飛ぶまで中火で加熱する。ご飯にAを混ぜ込み、錦糸卵、STEP2を盛り、お好みの形にしたにんじんと絹さやを飾りつけ、三つ葉を散らす。
ご飯2合分A寿司酢大さじ1紅しょうが30g牛切り落とし肉150gたけのこ(水煮)100gサラダ油適量 調理時間:約20分 カロリー:約534kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
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こんにゃくは小さめの一口大にちぎり、塩でもんで、サッと下ゆでしてざるに上げる。しめじは根元を切り落として小房に分ける。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。牛肉は一口大に切る。鍋にだし、凍ったままの[[冷凍カット里芋|rid=44029]]、こんにゃくを入れ、強火にかける。煮立ったら牛肉をほぐし入れ、再び煮立ったらアクを除く。中火にしてさらに5～6分間煮る。【A】で味つけし、しめじ、ねぎを加えてふたをし、2～3分間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをかけて食べる。
・冷凍 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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