鮭を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

生鮭2切れご飯500g玉ねぎ100gブロッコリー(ゆで)150gのり適量こしょう少々ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1ごま油小さじ2Aホワイトソース缶(市販)1缶ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.8g

STEP1に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、2合の目盛りまで水(分量外)を加える。その上にSTEP2を芯ごと入れ、塩鮭をのせて通常通り炊飯する。炊き上がったら鮭の骨と皮、とうもろこしの芯を取り除き、鮭の身をほぐしながら全体を混ぜる。器に盛り、お好みでバターと刻みねぎをのせる。
塩鮭2切れとうもろこし1本米2合ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40mlバター適量ねぎ(刻んだもの)適量
調理時間:約5分　カロリー:約414kcal　塩分:約1.8g

※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。
スパゲティ(乾燥)　160g。鮭　2切れ。しめじ　1パック。ほうれんそう　1/3束。エバラ黄金の味　大さじ5。生クリーム　100ml。サラダ油　適量。黒こしょう(粗挽き)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約707kcal　

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、酒、みりんを合わせ、鮭の切り身を15分以上漬けます。白菜、ネギを食べやすい大きさに切ります。ゆずの皮を細切りにします。(ゆずは丸ごと輪切りにしても使えます。)フライパンに鮭をならべ、上に白菜、ネギ、ゆずをのせ、漬け汁を大さじ2ほどかけて、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
白菜4枚ネギ1本ゆず(またはレモン)1個鮭4切れヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4酒大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約3.3g

[1]ジッパー付き保存袋にを入れてよく混ぜ、生鮭を入れる。30分以上冷蔵庫で漬ける。[2]フライパンにサラダ油を熱し、[1]をごと入れ、弱めの中火で鮭に火が通るまで両面焼く。[3]とともに器に盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※の栄養成分は含みません。
生鮭　(切り身) 1切れ、サラダ油 小さじ1、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、塩麹 大さじ2、 お好みで
カロリー:約264kcal　塩分:約4.6g

蛤を鍋に入れ、昆布、酒、水を入れて貝が開くまで煮る。開いたら取り出し身だけにする。だし汁は取っておく。塩をした鮭から出た水分をペーパータオルでしっかりと拭く。塩をして水分を抜くことで、焼くときに余分な水分が出ない。フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、鮭の両面と側面を、軽く色が付くまで焼いて取り出す。このとき中まで火を入れる必要なし。表面だけしっかり焼く。アルミホイルを広げて、鮭と下準備したブロッコリー、カリフラワー、かぶを並べ、蛤とそのだし汁をかけ、舟型に包む。
調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　塩分:約0.6g

[2]　[1]を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で6分加熱する。(※加熱時間は目安です。きのこがしんなりとし、たまねぎが透明になるまで加熱)[3]　鮭は骨を取って切り身を4等分にし、塩・こしょうしたら、小麦粉を軽くまぶし、多めのオリーブオイルを熱したフライパンで、きつね色に焼く。[4]　深さのある容器に、[2]、[3]、「カンタン酢」を入れて、30分程度漬ける。[5]　器に[4]を盛り付け、お好みで刻んだパセリを飾る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
紅鮭　(切り身) 2切れ(200g)、しめじ 1パック(100g)、えのきだけ 1パック(100g)、しいたけ 4個、たまねぎ 1/2個、塩・こしょう 少々、小麦粉 少々、オリーブオイル 適量(鮭の揚げ焼き用)、、ミツカン　カンタン酢 1カップ、、パセリ 適宜
カロリー:約423kcal　塩分:約5.2g

かぶはスライサーで薄切りにしバットにまんべんなく並べ、にんじん・昆布を散らしながら順番に敷き詰めていき、「ヤマサ おまかせ酢」を回しかけてからラップをして冷蔵庫で1日なじませる。ボウルに鮭缶の身をほぐし入れ、赤唐辛子を加えてオリーブオイルで和える。鮭缶の油は使用しないので油を切ってから調理してください。STEP2のボウルにSTEP1の千枚漬けを加えてさっと和える。器に盛り、ゆずをちらす。
かぶ2個にんじん(千切り)少々昆布(細切り)少々ゆず(千切り)少々赤唐辛子1本鮭缶1缶オリーブオイル小さじ1ヤマサ おまかせ酢大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約1.3g

[1]　銀鮭に軽く塩・こしょうをふる。[2]　アスパラガスは4～5cm長さに切り、赤ピーマン、たまねぎは細切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[2]を入れて軽く塩・こしょうをして炒めて取り出す。[4]　[3]のフライパンにサラダ油を加えて熱し、[1]の銀鮭をこんがりと色よく焼き、仕上げにバターを加えて全体にからめる。[5]　器に[3]と[4]を盛り付け、「味ぽん」をかける。
カロリー:約322kcal　塩分:約2.2g

・パックごはんはレンジで温め、すし酢を合わせ、切る様に混ぜ合わせる・鮭は塩をふって魚焼きグリルなどで焼く。適当な大きさに切り、骨を取り除く。酢飯にたくあんを混ぜ合わせる。(1)を器に盛り付け、大葉と鮭をのせ、白炒りごまをちらして召し上がれ
パックごはん　150g ×2パック(300g)、すし酢　大さじ1 1/2、たくあん(せん切り)　約15g、紅鮭(生)　1～2切れ、塩　少々、大葉(せん切り)　4枚、白炒りごま　小さじ2
調理時間:約10分　

・「糖質25%offごはん」はレンジで加熱する。。きゅうりは薄切りして塩でもみ、しばらくおいて水気をしぼる。焼き鮭は骨と皮と取りのぞき、粗くほぐす。レンジ加熱した「糖質25%OFFごはん」に、(1)と塩昆布、白炒りごまを混ぜ合わせ味をととのえる。
「糖質25%offごはん」　1パック、焼き鮭　1/2切れ:約50g、きゅうり　1/2本:40g、塩　ひとつまみ:約0.5g、塩昆布　5g、白炒りごま　小さじ1
調理時間:約4分　

生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、キャベツ 1枚、しめじ 1/4パック、酒 大さじ1、、北海道バタぽん by味ぽん 大さじ2
カロリー:約166kcal　塩分:約1.3g

1トマトは乱切りにする。鮭は一口大に切り、塩、こしょう(分量外)で下味をつける。なす、ズッキーニは1.5cm角切り、黄パプリカは種を取り1.5cm角切りにする。2フライパンに半量のオリーブ油を熱し鮭を両面こんがりこんがり焼き、一旦取り出しておく。3フライパンに残りのオリーブ油を熱し、なす、ズッキーニ、黄パプリカを加えて炒める。4火が通ったら基本のトマトソースを加え、ふたをして中火で約10分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.7g

先に鮭の両面を焼いてから、野菜としめじを加えて炒める。「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」を加えて軽く混ぜ、火を止める。ゆであがったパスタを加えサッと絡めて出来上がり。
パスタ85g生鮭(切り身)1切れ(80g位)キャベツ50g玉ねぎ1/4個(50g)ピーマン1/2個(25g)しめじ25gオリーブオイル大さじ1と1/2鷹の爪1本ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約15分　カロリー:約636kcal　塩分:約4.3g

下準備 ・鮭は余分な水分を除き、3等分のそぎ切りにし、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・みかんは表皮を削り(1個分)、残りは皮をむく。2個は3等分の輪切りにし、残りの1個は果汁をしぼっておく。 ・ボウルにみかん(果汁)・aを合わせておく(南蛮酢)。 1.フライパンにサラダ油を熱し、加熱直前に片栗粉をまぶした鮭を入れ、揚げ焼きにする(片面2分ずつ)。
調理時間:約25分　カロリー:約433kcal　

生鮭は3〜4等分に切ってAを絡め、10分ほど置いて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。じゃがいもは7〜8mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にし、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。鮭は、余分な水気を拭き取ることで臭みを取り除きます。じゃがいもはレンジ加熱することで時短になります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。
調理時間:約15分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.5g

下準備1. 鮭はひとくち大に切り、塩を振る。 下準備2. のゆで卵は粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備3. プチトマトとサラダ菜は水で洗い、水気を拭き取る。 作り方1. 鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取り、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を170℃に予熱する。 作り方2. (1)を揚げ油で色よく揚げ、油をきる。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

下準備1. 生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。 下準備2. ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。 下準備4. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約515kcal　

1 ブロッコリーは下ゆでし、粗みじん切りにしておく。2 玉ねぎはみじん切りにする。3 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鮭、①、②を中火で炒める。4 鮭がほぐれてきたら、バターを入れ全体になじませたら、 小麦粉を振り入れ、更に炒める。 小麦粉も全体になじませたら、2回に分けて牛乳を入れとろみがつくまで混ぜる。このタイミングで「プラス糀 糀甘酒」も入れ、混ぜ合わせる。5 ゆでておいたショートパスタを入れ、全体になじませる。・糀甘酒を加えることで、こっくりとしたクリーミーさとやさしい甘みを感じられるので、お子様もパクパク食べてくれます。
調理時間:約8分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.4g

鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふる。れんこんは皮をむいて乱切り、白ねぎは1cmの斜め切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、1.を順に炒め、2cm角に切ったパンとともにグラタン皿に並べる。 グラタンソースの材料を混ぜ合わせ2.に回しかけ、トースターで20分焼く。
材料(2人分) 鮭1切れんこん1節白ねぎ1/2本オリーブ油適量【グラタンソース】マヨネーズ大さじ3牛乳50cc卵1個粉チーズ大さじ2塩・こしょう少々ナツメグ適宜
調理時間:約30分