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「鶏肉 > 洋食」　の検索結果： 1844 件中 （241 - 260）
鶏肉のトマト煮
1 鶏肉は余分な脂をとり除き、1枚を4つに切り、塩、こしょうをふる。 2 玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。じゃが芋は2～3cm角に切り、さっと洗って水気をきる。 3 トマトの水煮はボウルに移し、フォークの背でつぶしておく。 4 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、強火でしっかり焼き目をつける。裏返してさっと焼いてとり出す。 5 (4)ににんにく、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらアンチョビーを炒め
調理時間:約3分　カロリー:約466kcal　塩分:約3.3g
キューピー3分クッキング
チキンソテー　サルサソース
1 新じゃが芋は皮をタワシでこすってよく洗い、2～3つに切ってさっと洗い、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に6分かける。 2 サルサソースを作る。トマトはヘタの部分にフォークを刺して火であぶり、皮がはじけたら水にとって皮をむき、マッシャーでつぶす(または包丁で細かく刻む)。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。ピーマンは種を除いてみじん切りにする。以上と残りの材料を合わせて混ぜる。 3 鶏肉は半分に切って塩、こしょうをふる。フライパンに油大さじ1
調理時間:約3分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
パリパリチキンソテー
1 にんにくは薄切りにする。エリンギは5cm長さに切り、縦4～6等分する。椎茸は石づきを切り落とし、縦半分に切る。 2 鶏肉は余分な脂を切り落として半分に切り、塩、こしょうを両面にふる。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、鶏肉の皮目を下にして並べ、まわりににんにくを散らし、落としぶたをして軽く押さえながら弱めの中火で焼く。途中脂が出てきたらペーパータオルでふきとりながら、皮がカリッと焼けるまで20～25分焼く。にんにくはパリッとした時点でとり出す。 4 器に(3
調理時間:約3分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
鶏肉のファルシーエストラゴン風味
1 食パンは適当な大きさに切り、牛乳をかけ、フォークで形がなくなるまでつぶす。 2 (1)にひき肉、エストラゴン、塩、こしょう、卵白を加えてフォークで混ぜ、最後に生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。 3 鶏肉にラップをかぶせ、厚いところを肉たたきでたたいて厚みを均一にし、塩、こしょうをふる。大きめに切ったラップを広げて鶏肉を皮目を下にしてのせ、(2)を真ん中に横長にのせる。手前からラップごと持ち上げて空気が入らないようにソーセージ状の筒形に巻く。両端を持ってまな板
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
鶏肉のビネガー煮
1 トマトは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2 鶏肉は大きめの一口大(1枚を5～6等分)に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 3 ペンネはたっぷりの熱湯に塩少々を加えた中で袋の表示通りにゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。 4 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、強火でこんがりと焼き色をつける。返して火をやや弱めて焼き、中まで火が通ったらとり出す。 5 (4)のフライパンの油を捨て、オリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなり
調理時間:約3分　カロリー:約495kcal　塩分:約2.5g
キューピー3分クッキング
チキンソテートマトソース
1 鶏肉は粗塩、こしょうをふってすり込む。にんにくは薄切りにする。 2 トマトソースのにんにく、玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは2～4つに切る。 3 つけ合わせのキャベツはざく切りにし、アスパラガスは斜め薄切りにする。 4 (1)の鶏肉の皮と身の間に青じそとにんにくを等分にはさみ、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ4を熱し、鶏肉を皮側から入れて中火でカリッとなるまで焼き、返して中まで火が通るように焼く。とり出してアルミ箔などで包み、保温しておく。 5 (4)の油
調理時間:約3分　カロリー:約422kcal　塩分:約2.6g
キューピー3分クッキング
鶏肉と春野菜のフリカッセ
1 かぶは茎を2cmほどつけて葉を切り落とし、8等分のくし形に切る。にんじんは5cm長さに切り、縦4つ割にする。グリンピースはさやから出す。 2 鍋に水1カップと塩少々、にんじんを入れてふたをし、火にかける。10分ほどしたらグリンピースを加えて3～4分ゆで、最後にかぶを加えて2～3分ゆで、火を止めてそのままおく。 3 鶏肉は余分な脂を除いて1枚を6等分くらいに切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。 4 鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉を色づか
調理時間:約3分　カロリー:約395kcal　塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
鶏肉ときのこのトマト煮
1 鶏肉は厚い部分を切り開いて厚みを均一にし、1枚を4等分に切り、両面に塩、こしょうをすり込む。 2 えのき茸は根元を切り落としてほぐす。しめじは石づきをとって小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、ローズマリーは2～3つにちぎる。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、強火で両面をこんがりと焼き、八分通り火を通してとり出す。 4 フライパンの汚れをふき、新たにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎを中火で透き通るまで炒め、きのこを加えてさらに炒める
調理時間:約3分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.6g
キューピー3分クッキング
鶏肉のヨーグルト煮
1 鶏肉のヨーグルト煮 【1】鶏肉は皮目をフォークで突いて穴を開け、関節に包丁を入れて2つに切り離し、裏側から骨に沿って1本切り込みを入れ、皮目にも骨まで達する切り込みを2本入れる。 【2】大きめのポリ袋にヨーグルト、コリアンダー、クミンパウダー、カルダモン、シナモンパウダー、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、(1)の鶏肉をつけ込む。袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に約1時間おいて味をなじませる。 【3】玉ねぎは大きくざく切りにし、にんにくとしょうがは皮をむき、一緒にフード
調理時間:約3分　カロリー:約634kcal　
キューピー3分クッキング
骨つき鶏肉のビール煮
1 鶏肉は裏側から骨に沿って深めの切り込みを2本入れて軽く開き、関節のところで2つに切り、両面に塩、粗びき黒こしょうをふってしばらくおきます。 2 玉ねぎは縦半分に切って横に薄切りにします。 3 鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉を並べ入れて強火で焼き、両面にこんがりと焼き色をつけてとり出します。 4 (3)の鍋に玉ねぎを入れてじっくりと炒め、薄く色づいたら小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。 5 (4)に鶏肉を戻し入れてビールを注ぎ、中火で煮立ててアルコール分
調理時間:約3分　カロリー:約367kcal　塩分:約2.4g
キューピー3分クッキング
鶏肉と春野菜のファルシー
1 鶏肉は1枚を半分に切り、切り口からナイフを入れて筒状に切り開きます。両面に塩、こしょうをし、筒の内側にも塩、こしょうをしてマスタードをぬります。 2 うどは皮を熱めにむき、10cm長さの棒状に切って薄い酢水にさらし、水気をきります。にんじんは皮をむいて10cm長さの細めの棒状に切ります。アスパラは根元の固い皮をむき、2～4つ割りにして10cm長さに切ります。 3 トマトはヘタを除き、種を除いて粗切りにします。 4 (2)の野菜を1/4量ずつ合わせて束にし、筒状の鶏肉に
調理時間:約3分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
チキンガランティーヌかぼちゃのミルク煮添え
1 チキンガランティーヌ 【1】鶏肉は皮目をフォークで突いて穴をあけ、身のほうから厚みに包丁を入れて観音開きにし、両面に塩、こしょう、ドライミックスハーブをふります。 【2】ベーコン、玉ねぎ、生椎茸はみじん切りにします。以上をひき肉と合わせ、卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメッグを順に加えて手でよく練り混ぜます。 【3】鶏肉の身側を上にして広げ、(2)の半量をのせて棒状に巻き、たこ糸でグルグルしばります。残り1本も同様に巻きます。 【4】フライパンに油少々を熱して(3)を並べ
調理時間:約3分　カロリー:約396kcal　塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
そら豆と鶏肉のクリーム煮
1 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけます。 2 玉ねぎ、にんじんは鶏肉と同じ大きさに切り、そら豆は薄皮をむきます。 3 (1)の鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油大さじ2を熱して並べ入れ、表面を焼きつけるようにして炒め、油をきって鍋に移します。 4 (3)の鍋に湯2+1/2カップ、白ワイン、スープの素を加えて中火にかけます。 5 (3)のフライパンで玉ねぎ、にんじんをさっと炒めて(4)に加え、再び煮立ったらアクを除き、弱火にして約10分煮ます。 6 (5
調理時間:約3分　カロリー:約375kcal　塩分:約1.0g
キューピー3分クッキング
鶏肉のトマト煮
1 鶏肉は筋と余分な脂を除き、半分に切って塩、こしょうをすり込む。 2 玉ねぎはみじん切りにする。トマトの水煮はつぶす。 3 ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。熱湯に塩少々を加えて、色よくゆでる。 4 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、強めの中火で4分ほどこんがりと焼く。返してさっと焼き、いったんとり出す。 5 (4)のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火できつね色になるまで4〜5分炒める。白
調理時間:約3分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.7g
キューピー3分クッキング
鶏肉とズッキーニのワイン蒸し
1 鶏肉は余分な脂を除き、1枚を4つに切る。厚い部分は浅く切り込みを入れ、塩、白こしょうをまぶす。 2 ズッキーニはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは横半分に切り、縦1cm幅に切る。トマトは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べて2～3分焼く。 4 鶏肉を返して端に寄せ、あいたところにオリーブ油大さじ1+1/2を足し、玉ねぎ、ベーコンを入れて軽く炒める。全体を炒め合わせ、その上
調理時間:約3分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.0g
キューピー3分クッキング
鶏肉とさつま芋のハーブ蒸し煮
1 鶏肉は余分な脂を除き、1枚を8等分に切り、塩、こしょうをふってもみ込む。 2 さつま芋は皮つきのまま2cm厚さの輪切りにして洗い、水気をきる。エリンギは縦4等分にし、長さを半分に切る。玉ねぎは縦半分に切り、芯をつけたまま1.5cm幅のくし形に切る。にんにくはたたきつぶす。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、両面をこんがり焼いてとり出す。 4 同じフライパンににんにく、さつま芋、エリンギ、玉ねぎを入れて焼く。さつま芋に焼き色がつい
調理時間:約3分　カロリー:約469kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
鶏肉のワイン蒸しビーツマヨソース
1 鶏肉は厚い部分に切り目を入れ、塩、白こしょうをふる。 2 玉ねぎは縦半分にし、さらに縦に薄切りにする。にんじんは斜めに薄切りにしてからせん切りにする。 3 フライパンに(2)を入れて広げ、(1)の鶏肉の皮目を下にしてのせ、オリーブ油、白ワイン、分量の水をまわしかけ、ふたをして弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。 4 ビーツマヨソースを作る。ビーツは汁気をきって7～8mm大に切る。マヨネーズと牛乳を混ぜ、ビーツと塩を加えてよく混ぜる。 5 (3)の野菜は器に盛る。鶏肉は1
調理時間:約3分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
鶏肉のクリーム煮
1 鶏肉は大きめの一口大に切り(1枚を4～5等分)、塩、こしょうをふり、1時間ほどおく。玉ねぎは1cm角に切る。 2 鍋を熱してバター20gを溶かす。鶏肉の水気をふきとって小麦粉を薄くまぶし、皮目を下にして入れ、軽く色づく程度に両面を焼いてとり出す。 3 鍋の油をふきとり、油大さじ1を足して玉ねぎを炒め、透明感が出てきたら鶏肉をもどし、白ワインを加え、強火で鍋の焦げつきをヘラで落とし、半量くらいになるまで煮つめる。スープを加え、ふたをし、弱火で20～25分煮る。 4
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
鶏肉とさやいんげんのプッタネスカソース
1 鶏肉は水気をふき、余分な脂を除く。横半分に切り、塩をふってなじませる。 2 玉ねぎはみじん切りにし、いんげんはヘタを切り落とし、縦半分に切る。トマトは7～8㎜角に切る。ケッパーとブラックオリーブは粗く刻む。 3 フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、ヘラで押さえながら焼き色がつくまで焼き、あいたところにいんげんも加えて焼く。鶏肉を返し、余分な油をふきとる。白ワイン大さじ1をまわし入れ、弱めの中火で6～7分焼いて火を通し、ともに器に盛る
調理時間:約3分　カロリー:約398kcal　塩分:約3.0g
キューピー3分クッキング
夏野菜のチキンカレー
1 鶏肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう、カレー粉をもみ込み、30分以上おいて味をなじませる。 2 トマトは皮を湯むきしてざく切りにする。玉ねぎは8等分のくし形に切ってほぐす。にんにくとしょうがはみじん切りにする。きゅうりとなすは乱切りにし、ジャンボピーマンは大きめの乱切りにする。 3 (1)に小麦粉大さじ4をもみ込み、油大さじ2を熱したフライパンで表面をカリッと焼きつける。鍋に移してチキンスープの素、湯、トマトを加え、中火にかけて煮立てる。 4 (3)のフライパンに油
調理時間:約3分　カロリー:約651kcal　塩分:約3.3g
キューピー3分クッキング
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