10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

鍋に【A】、しょうが、赤とうがらし、ツナ缶を缶汁ごと入れて火にかける。煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火で7～8分間煮る。オクラを加えて1分間ほど煮たら、長芋を加えて全体をからめる。
・厚揚げ 2枚・ツナ 1缶・オクラ 8本・長芋 8cm・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・水 カップ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約2g

作り方1. 木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重しをして水気をしっかりきり、の材料と合わせて粘りが出るまで混ぜる。 作り方2. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、細いささがきにして水に放つ。水気をしっかり拭き取って片栗粉をからめる。 作り方3. 6等分にしたに(2)をつけて小判型に整える。180℃に熱した揚げ油に入れて色よく揚げて器に盛り、粗塩を添える。
ゴボウ 1/2本片栗粉 大さじ1鶏ひき肉 100g木綿豆腐 150g塩 小さじ1/3粗びき黒コショウ 少々ショウガ(すりおろし) 少々片栗粉 大さじ1揚げ油 適量粗塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約348kcal　

煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(切り身)2切れサラダ油大さじ1/2漬け汁しょうゆ大さじ1・1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2g

キャベツがしんなりしてきたら、タワーをくずし全体に火を通す。煮えたものから、チーズだれをつけて召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚バラ肉(薄切り)　125g、キャベツ(ざく切り)　2枚:160g、紫キャベツ(ざく切り)　1/2枚:20g、えのき茸(小房に分ける)　50g、もやし　50g、ブロッコリー　25g、ミニトマト　5個、にんじん(薄い輪切り)　20g、赤大根(薄い輪切り)　20g、鶏がらスープの素　小さじ1、みそ　小さじ2、めんつゆ　大さじ1、みりん　大さじ1、トマト缶(水煮)　200g、水　200cc、牛乳　50cc～、ピザ用チーズ　50g、塩・こしょう　適宜
調理時間:約20分　

アボカドを半分に切り、種をとります。 アボカドの上にタルタルをのせ、ディルを添えます。 ＼ POINT / ディルはパセリなどで代用可能です。
材料 [ 2人分 ]お刺身サーモン200gたまねぎ1/4個塩適量こしょう適量レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ1アボカド1個ディル適量
調理時間:約15分　カロリー:約433kcal　塩分:約1.1g

1 ピーマンをダッチオーブン(今回のレシピでは直径18～20cmのものを使用)に入れる。オリーブオイルを回しかける。(ピーマン1個につき小さじ1程度) 2 フタの上に炭を10個乗せ、焚き火台の残りの炭の上にダッチオーブンを乗せ10～15分ほど焼く。 3 焼きあがったら、ピーマンの上にたっぷりとかつお節をのせて「めんつゆ」を回しかける。※種まで丸ごと食べられるので、新鮮なピーマンで作るのがおすすめです。めんつゆの代わりにしょうゆでもおいしくできます。
材料(3～4人前) ピーマン 8～12個 オリーブオイル 小さじ8～12 かつお節 25g めんつゆ ふたまわし
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　塩分:約0.5g

とろけるミックスチーズ30g牛乳大さじ3塩・こしょう少々マヨネーズ大さじ1.5玉ねぎ1/4個鶏もも肉100g舞茸1/2パック水600ccカレールー100g(規定のルーに応じて)じゃがいも1個
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　塩分:約5.9g

長ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。にらは4cm長さ、絹豆腐は八等分にする。・鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1を炒め、Bを加え、煮立ったらアクをとり、にら以外の2を加える。火が通ったらにらを加えてひと煮する。■メニューポイント・熟成して酸味が強くなったキムチでも、ごま油でまろやかに仕上がります。
材料(4人分) ・豚ばら肉(薄切り) 400g・白菜キムチ 300g・長ねぎ 1本(100g)・しめじ 1パック(100g)・にら 1束(100g)・絹豆腐 1丁(300g)・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1●A・しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・にんにく(薄切り) 1片分(10g)●B・水 カップ4・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・いり白ごま 大さじ1・豆板醤 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約579kcal　塩分:約3.7g

1ズッキーニとなすは厚さ1cmの輪切りにする。赤・黄パプリカは乱切りにする。2耐熱容器に①を入れ、塩と黒こしょうをふる。オリーブ油を回しかけ、アイオリマヨで線描きをし、オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.5g

火が通ったら、オクラ、赤パプリカ、長いもを加えてサッと炒め、Aで味つけをする。火を止めてしょうがを加え、全体に混ぜる。
材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚(250g)・塩 少々・こしょう 少々・オクラ 10本・赤パプリカ 1/2個・長いも 150g・しょうが 親指大1片・｢AJINOMOTO べに花油｣ 大さじ1●A・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約199kcal　塩分:約0.7g

材料(4人前) 鶏むね肉 400g 長ねぎ 1本 水菜 1/3束 豆苗 1/2袋 にんじん 1/4本 えのきだけ 1/2袋 しょうが 1かけ 木綿豆腐 1/2丁 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約287kcal　塩分:約3.5g

だし昆布は乾いた布巾で軽く拭き、鍋にだし昆布と水を入れ、STEP 1を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとりながら12～13分煮る。STEP 3にSTEP 2の材料とえびを加えて火がとおったら、器にとって、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
たら(ぶつ切り)500g豆腐1～2丁生しいたけ8枚にんじん1/2本白菜1/4株春菊1把えび4尾だし昆布10cm水1,000ml(5カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.8g

・直火にかけられないタイプの耐熱皿で作る場合は、230℃に予熱したオーブンで10分ほど様子
えび 6尾(140g)長ねぎ 1本(100g)アンチョビ 1枚(5g)しょうが 1/4片(5g)かつお節 適量バゲット 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1と1/2オリーブオイル 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.8g

1.ニラは1cm幅に切る。2.ボウルに卵をわり入れ、みそ、牛乳を混ぜ合わせる。3.[2]に[1]と薄力粉を加え、混ぜる。4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で[3]の半分の量を流し入れ焼く。 縁まわりがかわいてきたら、ひっくり返し2～3分焼く。残りの半分も同様に焼く。
材料(2人分)具材薄力粉100gニラ1/4束(20g)卵1個牛乳70cc調味料だし入りみそ小さじ2サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　塩分:約1.0g

1.大根はすりおろして汁けを軽くきる。とり肉は皮を除いて一口大に切り、塩少々をふってから片栗粉を薄くまぶす。鍋に湯を沸かしてとり肉を入れ、表面の色が変わるまでさっとゆで、ざるに上げる。2.しめじはほぐす。しいたけは軸を切り分け、かさは食べやすい大きさに裂き、軸は細かくほぐす。えのきは長さを半分に切ってほぐす。フライパンにすべて入れて中火にかけ、しんなりとして香りが立つまでからいりする。3.煮汁の材料を合わせ入れる。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。大根おろしと1のとり肉を加え、弱火にして約2分混ぜながら煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　

の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 手に分量外のサラダ油を少しつけ、をひとくち大に丸め、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。 作り方2. フライパンにの材料を中火にかけ、ひと煮たちしたらを加えてトロミとつける。 作り方3. (2)に(1)を入れてからめ、器に盛る。ミツバ、白髪ネギをのせる。
豚ひき肉 250gお煮しめ 200gショウガ(みじん切り) 1片分卵 1個酒 大さじ1塩コショウ 少々パン粉 大さじ3片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5揚げ油 適量白ネギ 10cmミツバ(刻み) 1/4束酒 大さじ1砂糖 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5〜2水 大さじ3片栗粉 小さじ1水 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約769kcal　

卵白はハンドミキサーで泡立てしっかりとツノが立つくらいのメレンゲにする。STEP3に卵黄、生クリーム、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加え、メレンゲがつぶれ
たまご2個生クリーム大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1バター10g【ソース】バター10gプチトマト4個パプリカ(黄)1/8個ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1/2はちみつ小さじ1バルサミコ酢小さじ1/2
調理時間:約16分　カロリー:約405kcal　塩分:約2.1g

※牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしく召しあがれます。
牛切落し肉　300g。キャベツ　1/8個(約150g)。たまねぎ　中1個(約150g)。ニラ　1/2束(約50g)。エバラフライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味　内袋1袋。水　200ml。サラダ油　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約606kcal　

「自家製塩糀ツナ」は<a href="/recipe/detail/koji_759/"class="mover text_underline">こちら</a>1 にんにくはみじん切り、キャベツは一口大に切る。2 フライパンに自家製塩糀ツナの漬けオイル、にんにく、赤とうがらしを熱し、香りが出たらキャベツを炒める。3 キャベツがしんなりしたら自家製塩糀ツナを加えて混ぜる。塩こしょうで味をととのえ、器に盛る。ツナはほぐしすぎずに加えることで食べ応えがアップします。
キャベツ 1/4個自家製塩糀ツナ 150gにんにく 1片赤とうがらし(小口切り) ひとつまみ自家製塩糀ツナの漬けオイル 大さじ1塩こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g

鶏肉の切り口の中に、1切れにつき粒マスタード小さじ1をぬり、ピクルス1本分と適当に畳んだスライスチーズ1枚を入れ、口をつまようじでとめる。手のひらで軽く押さえて落ち着かせる。さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm厚さの輪切りにする。しばらく水にさらしてから、160℃の油でゆっくりと揚げる。**2**【衣】の小麦粉をはたき、溶き卵をまぶし、パン粉をつけて170℃の油で揚げる。半分に切り、**3**のさつまいも、レモン、パセリを添える。
・鶏むね肉 3枚・スライスチーズ 6枚・きゅうりのピクルス 6本・粒マスタード 小さじ6・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・さつまいも 1本・レモン 4切れ・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal