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・お好みで水溶き片栗粉(大さじ1)でとろみづけしても◎。
【たね】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋はんぺん 1枚しょうが(おろし) 小さじ1みそ 小さじ1/2片栗粉 小さじ2白菜 4枚【煮汁】 えのき 1/2パック(a)水 300cc(a)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2【トッピング】 細ねぎ(小口切り) 適量七味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約317kcal　塩分:約6.4g

1 鶏むね肉は皮を取りフォークでプスプス刺して耐熱皿に入れる。 「プラス糀 糀甘酒」をかけてふわっとラップをしたら600Wのレンジで2分30秒、裏返して2分30秒。ラップを外して冷ます。2 梅干しは種を取り叩く。ほぐした鶏むね肉、梅干し、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を混ぜる。3 春巻きの皮に大葉→半分に切ったスライスチーズ→②を乗せて巻く。巻き終わりは水をつけて留める。4 フライパンに5mm位の高さの油を熱し、両面をこんがりと揚げ焼きする。
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.3g

❶納豆はついているたれと練りからしを加えて混ぜ合わせ、小麦粉を振りかけて混ぜる。❷山いもは厚く皮をむいて、水にさらし、すりおろす。❸万能ねぎは小口切りにする。❹2に1、3、チーズを加えて混ぜる。❺フライパンに日清キャノーラ油　ナチュメイド大さじ1/2を熱し、4を4等分にし、13cm程度に丸く流し入れて両面を焼く。残りも同様に焼く。❻皿に盛り付けて、ぽん酢しょうゆを添える。
納豆 2パック(90g)山いも 200g万能ねぎ 2本ピザ用チーズ　100g小麦粉 大さじ3日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ2ぽん酢しょうゆ 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.3g

下準備 ・豆腐は4等分に切り、塩少々をふってペーパーで包み、軽く水切りしておく(10分〜)。 ・プチトマトはヘタを取り、竹串で穴をあけておく。 1.ライスペーパーをさっと水(材料外)にくぐらせ、豆腐を包み、竹串で穴を数か所開ける。 2.160℃に温めた油に1を入れ、表面が色づくまで徐々に温度を上げながら揚げ(2分〜)、油を切る。 3.プチトマト・さやいんげんを油に入れ、さっと素揚げし、油を切る。 4.耐熱容器にaを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し(600W1分〜)、2・3とともに器に盛り付ける 。 POINT ・ライスぺーパーで包むときは、ぬらして硬くしぼったペーパーの上で作業をする
木綿豆腐 1丁(300g)塩 少々ライスペーパー 4枚プチトマト 2個さやいんげん(斜め半分) 1本分サラダ油(揚げ油) 適量[a] しょうゆ(だしじょうゆ) 小さじ2[a] 水 30cc
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

耐熱容器に[[スピードハンバーグ|rid=3549]]を入れ、スライスチーズを半分に折ってのせて、上にアルミ箔をかぶせる。オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで約10分間加熱する。アルミ箔(はく)を取って2～3分間加熱して薄く色づいたら取り出し、粗熱を取る。
・スピードハンバーグ 1コ・スライスチーズ 1枚
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　

鶏もも肉 1枚付け合わせ ソテーしたパプリカ、スナップエンドウ、じゃがいも、レモンなど 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1と1/2小麦粉 少々サラダ油、またはオリーブオイル 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.3g

1大根は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。2豚ばら肉は、ひと口大に切る。3耐熱容器に①を入れて、水大さじ2(分量外)を加え、ラップをかけてレンジ(500W)で約6分加熱する。4フライパンに油をひかずに熱し、②を炒める。5④に③とAを加えてふたをし、約10分煮る。大根に味が染みたら、ふたをはずして水分をとばし、たれを煮からめる。

調理時間:約20分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.7g

タケノコ(生:水煮でも可) 150g鶏もも肉 1枚塩 適量サラダ油 大さじ1バター 10g薄口しょうゆ 大さじ1/2木の芽(刻み) 5枚分ニンニク(すりおろし) 1/2片分
調理時間:約20分　

菜ばしで大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして中火で3～4分焼く。裏返してさらに2～3分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、七味唐辛子を振る。
卵 4個砂糖 小さじ2酒 大さじ1塩 小さじ1/3サラダ油 大さじ2豚ひき肉 100gニラ 1/2束白ネギ 1/2本塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ2七味唐辛子 少々
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　

プロセスチーズは16本の拍子切りにする。❷春巻きの皮を半分に切り、周囲の四辺に糊を塗り、1とバジルの葉をおいて、軽く塩こしょうをして巻き、しっかり閉じる。❸日清ヘルシーベジオイルを150℃に熱し、2を入れてきつね色にゆっくり揚げ(目安3分)、油をきる。器に盛ってディップの材料を混ぜたものとレモンを添える。
アボカド 1個プロセスチーズ 100gバジルの葉 16枚春巻き皮 4枚～糊～ 小麦粉 大さじ1・1/2　水 大さじ2塩・こしょう 各少々日清ヘルシーベジオイル 適量レモン(くし切り) 4個～ディップ～ トマトケチャップ 大さじ2　タバスコ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約303kcal　塩分:約1.4g

一度取り出し、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、再びラップをかけて約3分加熱し、よく混ぜ合わせて、出来あがりです。
豚薄切り肉　100g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。にんじん(いちょう切り)　1/2本。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/3袋(60g)。水　200ml。ごはん　適量
調理時間:約15分　カロリー:約602kcal　

材料(2人分)具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.5g

豆腐は水を切りし、食べやすい大きさに切る。❷鍋にAを入れ温まったら、野菜を数回に分けて入れて、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)　300g水菜　1/2わにんじん　1/3本れんこん　50gいんげん　8本エリンギ　1パック木綿豆腐　1/2丁~A~ BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　120ml　ぽん酢しょうゆ　120ml　だし汁　50ml
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　塩分:約1.6g

・直火にかけられないタイプの耐熱皿で作る場合は、230℃に予熱したオーブンで10分ほど様子
えび 6尾(140g)長ねぎ 1本(100g)アンチョビ 1枚(5g)しょうが 1/4片(5g)かつお節 適量バゲット 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1と1/2オリーブオイル 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.8g

生たらは1切れを4つに切り、塩・こしょうをふって5分間おき、水気をふきます。ミニトマトはヘタを取ります。 たっぷりの鍋に塩(分量外)を入れ、マカロニをゆでます。ゆで上がる約1分前にブロッコリーを加え、一緒にゆであげて水気を切ります。 ホワイトソースと牛乳を混ぜ【A】を作ります。 フライパンにサラダ油を熱し、たらを中火で両面焼きます。白ワイン・マ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.7g

1 ごぼうは洗ってささがきにする。酢水(分量外)にさらしてアクを抜き、水気をきる。うなぎのかば焼きは2〜3cm幅に切る。 2 フッ素樹脂加工のフライパンに【A】を入れ、①のごぼうを加えてひと煮立ちしたら、①のうなぎを加える。 3 再び煮立ったら、溶きほぐした卵を流し入れて火を止め、フタをして蒸らす。卵がふんわりして火が通ったら器に盛る。好みで粉ざんしょうや七味唐がらしをふる。
材料(4人前) 新ごぼう 250g うなぎのかば焼き 160g 卵 4個 【A】めんつゆ 大さじ8 【A】水 カップ2 粉ざんしょう・好みで 適量 七味唐がらし・好みで 適量
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　

1じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。2鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。3鍋に油をひいて熱し、②を炒める。①を加えてさらに炒め、水を入れて、アクを取りながら弱火で煮る。牛乳とチャウダーの素を加え、弱火で約3分煮込む。4器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.6g

1 白菜は5cm幅に、にんじんは短冊切り、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。しめじは石づきを切りおとし、小房に分ける。 2 フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。豚肉を加え、肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、しめじを加え炒める。最後に白菜を加え混ぜ合わせたら、【A】を加える。 3 白菜がしんなりとしたら、火を止め、 【B】を混ぜながら加える。全体をよく混ぜたら、再び火をつけひと煮立ちさせとろみをつけ、こしょうをふる。
材料(2人前) 白菜 150g にんじん 30g 玉ねぎ 50g しめじ 50g 豚こま肉 160g 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 大さじ5 しょうがのすりおろし 小さじ1 ごま油 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1 【B】水 大さじ2 こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.4g

ボウルに挽き肉・卵・パン粉・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(1)に冷凍ミックスベジタブルを混ぜ込み、6等分して、真ん中にチーズを入れて丸く形をととのえます。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら(2)を加え、5～6分煮込んで、出来あがりです。
合挽き肉　200g。冷凍ミックスベジタブル　150g。卵　1個。パン粉　大さじ2。塩こしょう　少々。プロセスチーズ　15g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水　400ml
調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　

1.ブラックタイガーは背わたを取り、殻付きのまま塩水(分量外)に1時間以上浸け、殻をむいて片栗粉をもみこむ。2.フライパンまたは中華鍋にサラダ油の半量を熱し、[1]を炒める。 色が変わったら取り出す。3.[2]に残りのサラダ油を熱して(c)を炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、豆板醤を加える。4.(b)を加えて一煮立ちさせてから[2]を入れ、(a)を加えて1〜2分煮詰める(途中水分が足りないようであれば、水を少々加える)。
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.0g