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作り方2. トマトを加えて中火で2～3分煮、を加える。 作り方3. でトロミをつけ、器に盛って刻みネギをのせる。
牛カルビ(焼き肉用) 150g塩コショウ 少々トマト 2個白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片砂糖 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ2〜3ゴマ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約512kcal　

塩、こしょうをふって手でもみ、下味をつける。バットに削り節を広げる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏肉を加えてくぐらせ、バットに移して削り節をまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**の鶏肉を2～3分間カラッと揚げて中まで火を通す。器に盛り、すだちを搾って食べる。
・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・削り節 適量・すだち 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.7g

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、牛肉をからめる。 下準備2. ゴボウはよく水洗いし、ささがきにして水に放ち、水が変色したらザルに上げて水気をきる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたら砂糖、しょうゆの順に加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 作り方2. 牛肉を汁ごと加えて炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、ネギを散らす。
牛肉(こま切れ) 180gオイスターソース 大さじ1.5砂糖 大さじ1みりん 小さじ1ショウガ汁 1片分ゴボウ 1本サラダ油 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1ネギ(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約375kcal　

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。 下準備2. 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。 下準備3. ニラは長さ4cmに切る。 下準備4. モヤシはサッと水洗いする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらニラとモヤシを加え、しんなりするまで炒める。 作り方2. 春雨と焼き肉のタレを加えて混ぜ合わせ、器に盛って七味唐辛子を振る。
春雨 40g牛肉(細切れ) 150g塩コショウ 少々ニラ 1束モヤシ 1袋焼き肉のタレ(市販品) 大さじ3七味唐辛子 適量ゴマ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約416kcal　

・鶏もも肉 600g・プレーンヨーグルト 50g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・カレー粉 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・粉チーズ 大さじ1・はちみつ 大さじ1・レモン汁 1/2コ分・塩 小さじ1・グリーンアスパラガス 5本・トマトピュレ 40ml・生クリーム カップ1/2・バゲット 適量・バター 40g
調理時間:約20分　

③ フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、②の表面がきつね色になるまで炒める。④ 焼いたらいったん取り出してキッチンペーパーにあげて余計な油をとっておく。⑤ 細切りにしたピーマン、たけのこをサラダ油(大さじ2)で炒めて、④を戻し入れ、合わせた(a)を回しかける。最後にごま油で香りづけする。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントで
【戻し材料】 ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 30gしょうが(おろし) 小さじ2酒 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1水 適量(ひたる程度)【炒め材料】 片栗粉 小さじ2鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1サラダ油 大さじ1【青椒肉絲材料】 ピーマン(細切り) 2個水煮細切りたけのこ 50g(a)オイスターソース 小さじ2(a)紹興酒 小さじ1(a)砂糖 小さじ1(a)しょうゆ 小さじ1サラダ油 大さじ2ごま油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.5g

1豚ばら肉は一口大にカット、チーズは4等分にカットする。ゴーヤは種と綿を取り除き、1cm幅に半月切りにする。2Aは混ぜ合わせる。3フライパンに豚ばら肉とゴーヤを入れて炒めたらAのたれを加えて汁気が無くなるまでしっかりと炒める。4チーズを加えて和える。
ブラックペッパー入りベビー4個豚ばら肉100gゴーヤ1本A味噌大さじ2A砂糖大さじ2A酒大さじ2Aにんにく (すりおろし)小さじ1A白ごま小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約1g

鶏もも肉(骨付き) 2本塩 小さじ1/2コショウ 適量小麦粉 大さじ1バジル(ドライ) 小さじ1サラダ油 大さじ1/2白ワイン 大さじ1レモン汁 小さじ1プチトマト 4個ブロッコリー(ゆで) 2房
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

4.器に盛り、マヨネーズ、中濃ソース各適量をかけ、削りがつお1/2袋をのせ、キッチンばさみで食べやすく切る。
豚バラ薄切り肉…150g卵…1個レタス…大2/3個豆苗…1袋片栗粉…大さじ2しょうゆ…大さじ1/2小麦粉…100gマヨネーズ、中濃ソース…各適量削りがつお
調理時間:約15分　カロリー:約611kcal　

ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。ショウガはみじん切りにする。、の材料はそれぞれよく混ぜ合わせておく。 作り方2. フライパンにゴマ油をひいてショウガを入れ、弱火にかける。香りがたったらホタテを加えて中火にし、サッと炒めて取り出す。 作り方3. (2)のフライパンにピーマンを入れて中火で炒め、油がまわったらホタテを戻し入れ、を加える。ひと煮たちしたら塩コショウで味を調え、でトロミをつけ、器に盛る。
ホタテ(貝柱) 6〜8個酒 小さじ2塩 少々片栗粉 少々ピーマン 1個赤ピーマン 1個ショウガ 1片ゴマ油 小さじ2オイスターソース 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/2お湯 50ml片栗粉 小さじ2水 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

ミニトマトは半分にカットする。フライパンにサラダ油を熱し合挽肉と野菜のみじん切りを炒める。火が通ったらカレーと牛乳を加え軽く煮詰めて「ヤマサ昆布つゆ」で味を調える。耐熱容器を2個用意する。それぞれにSTEP2と豆腐を交互に重ねプチトマトをのせてチーズをまぶす。1個ずつ電子レンジで加熱しパセリをふって出来上がり。※1個につき2分30秒～3分加熱(600W使用)します。
カレー200g豆腐(木綿)200gサラダ油小さじ1合挽肉100g野菜のみじん切り(玉ねぎ、にんじんなど)合わせて150g牛乳100gヤマサ昆布つゆ大さじ2～調整ミニトマト6個チーズ(グラタン用)60g～お好み量パセリ(みじん切り)少々
調理時間:約20分　カロリー:約553kcal　塩分:約4.1g

作り方 ・キャベツはザク切りにし、豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは2mm厚さの半月切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO®さらさら®キャノーラ油健康プラス」を熱し、豚肉、じゃがいもを炒め、キャベツを加えて炒める。・「コンソメ」を入れて塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・キャベツ 中1/2個・じゃがいも 2個・豚薄切り肉 200g・「味の素KK コンソメ」〈顆粒タイプ〉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO®さらさら®キャノーラ油健康プラス」 大さじ2～2 1/2
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.1g

豚バラ肉かたまりは7mm厚さに切り、塩少々をもみこんでおく。1.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎと豚バラ肉を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらかぼちゃを加えて弱火にし、水大さじ2を加えてふたをして途中2回程上下をかえしながら6〜8分蒸し煮にする。2.かぼちゃが柔らかくなったら木べらなどでかぼちゃを適当な大きさに割り、あずきを加えて炒め合わせ、火を止めてから「からし酢みそ」を加えて和える。・からし酢みそは、火を止めてかぼちゃとあずきと和えるときに加えます。・豚バラ肉は食塩をもみこむと味にメリハリが出ます
材料(2人分)具材かぼちゃ150gあずき(缶詰)(ゆであずき)180g玉ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　塩分:約0.9g

たれは少し煮詰めてから肉にかけて、白髪ねぎとサンチュを添える。
牛肉(焼肉用) 250g～たれ～玉ねぎ(すりおろし) 1/3個(50g)にんにく(すりおろし) 小さじ1/2しょうが(すりおろし) 小さじ2りんご(すりおろし) 1/4個(50g)しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2日清ヘルシーごま香油 小さじ1いりごま 小さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1サンチュ　またはえごまの葉 6枚長ねぎ 1/2本
調理時間:約15分　

1 鍋に水180ml(分量外)、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆでる。2 火を止めてあら熱をとり、(b)を加えて揉み込み、オーブントースターで3 分程、からりとするまで焼く。器に盛り、レタス、レモンを添える。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 60gレタス 2〜3枚レモン(くし形切り) 1切れ(a) 鶏がらスープの素 小さじ1/4塩 ひとつまみ(b) トマトケチャップ 大さじ2牛乳 大さじ1カレー粉 小さじ1/2パプリカパウダー 小さじ1/2しょうが(おろし) 1/2片分にんにく(おろし) 1/2片分塩 小さじ1こしょう 少々オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　塩分:約4.1g

1マリーン®は長さを半分に切り、粗くほぐす。 2じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は4cm長さに切る。 3フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を熱し、じゃがいもを入れて中火で2～3分炒め、じゃがいもが透きとおってきたら、玉ねぎを加えて炒め、さらにほうれん草を入れて炒め、塩・こしょうで、下味をつける。
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.6g

材料(2人分) ・豆腐 1丁(300g)・ポークランチョンミート 100g・なす 2個(160g)・溶き卵 1個分・七味唐がらし 適量・万能ねぎ(小口切り) 適量・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1●A・かつお節 1袋(3g)・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.4g

1 鍋に豚肉、ねぎ、しょうがを入れて豚肉がひたるくらいの水を注ぎ入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら10分ほどゆでる。火を止め、フタをして完全に冷ます(時間外)。 2 別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。 3 保存用袋に①②を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてひと晩おく(時間外)。 4 ③の豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。※ゆで卵や焼いたねぎを一緒に漬けてもよい。※冷蔵庫で2～3日が保存の目安です。
材料(4人前) 豚肩ロース肉 300g 長ねぎ・青い部分 1本分 しょうがの薄切り 3枚 Aめんつゆ 100ml A八角・好みで 1個 Aさんしょう・好みで 5粒 A赤唐がらし・好みで 1本
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.1g

1 豆腐を2cm角に切る。鍋に入れ、豆腐が被るくらいの水を入れて(分量外)中火にかける。沸騰したらザルにあげる。 2 長ねぎはみじん切りにする。 3 かつお節を水(浸漬用)に浸しておく。 4 鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを入れ、中火で炒めて香りを引き出す。 5 ③のかつお節の水をザルやあみじゃくしで切り、フライパンにかつお節を入れてよく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約3.3g

1 ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。水菜は長さ4cmに切り、豆腐ときのこ類は食べやすい大きさに切る。2 鍋に(a)を沸かし、火の通りにくい具材から加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすすめです。・薬味として大根おろしや万能ねぎを添えてもよく合います。
ぶり(刺身用サク) 160g白菜 1/6個長ねぎ 1本水菜 1/2袋お好みのきのこ 100g豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ 大さじ4(a) 昆布だし汁 600ml酒 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.5g