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1 白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはかさに十字の切り込みを入れる。しらたきは下ゆでして適当な長さに切る。(a)を混ぜ合わせて割り下を作る。2 すき焼き鍋に下ごしらえした具材を適量ずつ並べ入れ、割り下と牛肉を加えて火にかける。3 程よく煮えたものから溶き卵にくぐらせていただく。赤だしと白みその量はお好みで調整しましょう。
牛肉すき焼き用 300g白菜 1/8個(正味300g)春菊 1/2袋(100g)しいたけ 4個(60g)焼き豆腐 1/2丁(100g)しらたき 1/2袋(100g)卵 2個(a) 液みそ 赤だし 大さじ1液みそ 白みそ 大さじ5酒 100cc
調理時間:約15分　カロリー:約932kcal　塩分:約3.4g

「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け 下味冷凍」のは<a href="/recipe/detail/miso_449/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 ミニトマトは半分に、豆苗は長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。2 フライパンにごま油半量を熱し、「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け 下味冷凍」を漬け汁ごと加えて炒める。全体に色が変わったら豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペース
豚バラ肉のみそヨーグルト漬け 下味冷凍 1袋(240g)ミニトマト 4個(70g)豆苗 1/2袋(正味50g)卵 1個ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約485kcal　塩分:約1.9g

・ライム(輪切り)は1ヶ所に切り込みを入れ、残りのライムはボウルに果汁をしぼり、bを加え合わせておく(甘酢)。 1.甘酢のボウルにaを入れ、漬ける。巻く直前に、甘酢からaを取り出す(残った甘酢はたれに使用)。 2.ライスペーパーは表を下にして水(材料外)に10秒位浸け､ぬらして硬くしぼったペーパーの上にのせ、表面の水気を除く。 3.ライスペーパーの手前から緑豆春雨・生ハムを並べひと巻きし、1の野菜・ディル・ブロッコリースプラウトを両端から1cm位はみ出るように並べ、巻く。 4.1で残った甘酢から大さじ2を分け取り、豆板醬を加え、混
ライスペーパー 4枚[a] 人参(せん切り) 40g[a] きゅうり(せん切り) 40g[a] 紫キャベツ(せん切り) 40g[a] みょうが(せん切り) 2個分緑豆春雨 10g生ハム 4枚ディル 4gブロッコリースプラウト 40gライム(★) 1個[b] カロリーゼロ甘味料(ラカントS 細粒) 小さじ4[b] ナンプラー 小さじ1豆板醤 小さじ1/2ライムの輪切り ★より2枚
調理時間:約20分　カロリー:約88kcal　

1 たこはぶつ切り、ミニトマトは半分、紫玉ねぎとハラペーニョはみじん切り、黄パプリカは5mm角に切る。2 ①と(a)をボウルで合わせて混ぜる。3 冷蔵庫で寝かせておき、食べる前にお好みで薄切りにしたライムを添える。調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は含まれません。
たこ 120gミニトマト 8個紫玉ねぎ 1/4個パプリカ(黄) 1/4個乾燥パクチー 大さじ1ハラペーニョ 20gライム(お好みで) 適量(a) プラス糀 生塩糀 大さじ2ライム果汁 15g
調理時間:約20分　

鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、ほうれんそう以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにほうれんそうを加えて、出来あがりです。
タコ　300～400g。あさり(砂出ししたもの)　300g。キャベツ　1/2個。大根　1/4本。ほうれんそう　1束。えのきたけ　小1袋。豆腐　1丁。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　

大根おろしと「プラス糀 生しょうゆ糀」を混ぜて「しょうゆ糀おろし」を作っておく。1 レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを適当な長さに切る。パプリカは薄切りにする。2 熱湯で豚肉をゆで、冷水で締めた後、水気をふき取る。3 レタス、きゅうり、パプリカを皿に盛り付け、豚肉、しょうゆ糀おろしの順番で盛り付けて完成。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 70gレタス 2枚分きゅうり 1/4本パプリカ(黄) 1/8個大根おろし 100gプラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　塩分:約2.0g

1.かぶは茎を1cm残して四つ割りにする。直径20cmの耐熱皿に切り口を上にして並べ、塩ひとつまみをふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.たらは水けを拭き取り、食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮を取り除き、酒大さじ1を加えて混ぜる。3.フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら、1を蒸し汁ごとと、2を加えてふたをし、弱火にして約3分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらしょうがを加えてそっと混ぜる。
甘塩たら…2切れたらこ…1腹(約60g)かぶ…小3個おろししょうが…小さじ1/2煮汁　・とりガラスープの素…小さじ1　・水…1と1/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1と1/3塩、酒
調理時間:約20分　カロリー:約94kcal　

1トマトは厚さ1cmの輪切りにする。2耐熱容器に①を並べ。バジルソースをかける。ピザ用チーズをのせ、黒こしょうをふってオーブントースターで約10分焼く。

調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　塩分:約0.8g

具材を入れ、蓋をして7～8分煮込んで、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　150g。ピーマン　4個(約150g)。エリンギ　1パック(約100g)。ミニトマト　6個。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水　300ml
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

鍋に油を熱し、鶏肉を焼き、表面に軽く焼き色がついたら、トマトとブロッコリー以外の野菜を加えて炒め合わせます。「キムチ鍋の素」と水を入れて煮込み、仕上げにトマトとブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏手羽元　8本。じゃがいも　2個。たまねぎ　大1個。にんじん　1本。トマト　2個。ブロッコリー　1/2株。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約302kcal　

下ごしらえ(a)は合わせておく。1.なすは皮をむき、縦半分の棒状に切り、水にさらし、お皿に並べ、ラップ材をかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。2.白きくらげはぬるま湯につけて戻し、枝豆は茹でてさやから出す。3.器に水気を切ったなすを盛り付け、(a)をかける。白きくらげをのせて、枝豆を散らす。
材料(2人分)具材なす3本枝豆(さやつき)50g白きくらげ2g調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2酢小さじ2すりごま小さじ2豆板醤小さじ1/3ラー油小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　塩分:約2.1g

鶏肉の両面に、はけ(なければカット綿)でごく薄く、かたくり粉をまぶしつける。鍋またはフライパンに揚げ油を入れて低温(160℃*)に熱する。揚げる直前に、もう一度**2**に薄くかたくり粉をまぶしてから油に入れ、きれいな揚げ色がつくまで揚げる。器に盛り、ちぎったレタス、くし形に切ってさらに半分に切ったレモンを添える。
・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ3・酒 少々・しょうが 少々・かたくり粉 適量・揚げ油 適量・レタス 適量・レモン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

作り方 ・さんまは三枚におろして塩・こしょうをふり、10分おいて水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。混ぜ合わせたAを皮目につけ、パン粉をまぶす。2枚は裏返し、チーズ、タイム、パセリをのせ、残りの2枚ではさむ。・フライパンに多めの「AJINOMOTO オリーブオイル」熱し、①を弱めの中火で片面4分ずつ焼く。・器に盛り、好みでサニーレタス、パプリカをのせ、混ぜ合わせたBを添える。
材料(2人分) ・さんま 2尾・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 少々・パセリ 10枝・タイムの葉 2枝・スライスチーズ(半分に切る) 2枚・パン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・サニーレタス(好みで) 適量・パプリカ(黄)(好みで) 適量A・水 大さじ1・1/2・小麦粉 大さじ1B・玉ねぎ(繊維に直角に薄切り) 1/8個・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2・ワインビネガー 大さじ1・フレンチマスタード 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約571kcal　塩分:約1.5g

あじは3枚におろしてひとくち大に切り、塩・こしょうをふります。 ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひとくち大に切ります。 耐熱容器に高野豆腐・水・(1)・(2)を入れ、トマトソース・コンソメ顆粒をかけ、ピザ用チーズをのせて電子レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (3)に黒こしょうをふります。 ＼ POINT / 1皿で2人分を作る場合は、加熱時間を3～4分長くしましょう。
材料あじ2尾　塩少々　こしょう少々高野豆腐(ひとくちサイズ)16個水160mlブロッコリー1/3株エリンギ1パックトマトソース(市販品)200gコンソメ顆粒小さじ1/2ピザ用チーズ80g黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.4g

1切り餅は一口大に切り、オーブントースターでこんがり焼く。魚河岸あげ®は6等分に切る。2鍋に白みそと片栗粉を加え混ぜ、そこに豆乳を少しずつ加え、だまにならないように溶いたら、火にかけてとろみをつけ、塩・こしょうを加え味を調える。3耐熱皿に1の餅と魚河岸あげ®を並べ、2とバター、チーズをのせ、香ばしい焼き目がつくまでオーブントースターで焼く。
材料(2人分)魚河岸あげ®2個豆乳200ml白みそ大さじ1片栗粉小さじ2バター10g塩適宜こしょう適宜切り餅2切れとろけるチーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.7g

器に盛り合わせ、すだちと塩適量を添える。
・ねぎ 2本・豚ロース肉 約200g・生しいたけ 6枚・すだち 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　

1...アスパラガスははかまを取って根元の部分をそぎ、厚めの5cm長斜めスライスにする。2...さつま揚げはアスパラガスと同じくらいの大きさに切り、長ねぎはみじん切りにする。3...フライパンにごま油を入れ、アスパラガスとさつま揚げを炒める。長ねぎを加えて火を通し、塩、こしょうで下味をつける。4...調味料を加えて味付けし、最後にマヨネーズを加えてさっとからめる。
4人分 アスパラガス...4本さつま揚げ...200g長ねぎ...1/2本ごま油...大さじ1マヨネーズ...大さじ2塩...適宜こしょう...適宜■調味料コチジャン...大さじ1/2砂糖...大さじ1すりごま(白)...大さじ1にんにく(おろし)...小さじ1/4酒...大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約183kcal　

椀に盛り付け、刻みねぎと一味唐辛子をふりかける。
冬瓜200g厚揚げ100gねぎ(刻んだもの)少々一味唐辛子少々ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1みそ大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　塩分:約2.5g

ライスペーパーの手前から具材を覆うようにかぶせて、横の部分を閉じるように折り畳み、くるくると巻いていく。食べやすい大きさに切って皿に並べて、Aをつけていただく。
ライスペーパー4枚ねぎとろ100gアボカド1/2個レタス2枚Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1わさび適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約0.7g

作り方3. アルミカップにピザ用チーズを入れて、ホットプレートで溶けるまで加熱
豚バラ肉(ブロック) 300〜400g白菜キムチ 100g豆モヤシ 1/2〜1袋サンチュ 10枚エゴマの葉 10枚白ネギ 20cm白ネギ(芯) 5cmニンニク(すりおろし) 1片分すり白ゴマ 小さじ1/2コチュジャン 大さじ1みそ 大さじ1ゴマ油 小さじ1ゴマ油 適量塩コショウ 適量ピザ用チーズ 適量きな粉 適量韓国のり 1パック
調理時間:約20分