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器に盛って刻みネギを散らす。
豚バラ肉(ブロック) 150〜180g玉コンニャク 120gネギ(刻み) 大さじ1〜2酒 大さじ3砂糖 大さじ1.5だししょうゆ 大さじ2だし汁 150ml
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

1 ゆでたけのこは1㎝厚さに切る。 2 長ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れた鶏ひき肉と合わせ、Aを加えてよく混ぜる。 3 鍋にBと①を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして②をひと口大に丸めて加え、菜箸で転がしながらひと煮立ちさせ、そのまま弱火で5分煮込む。 4 火を止めて10分ほど味をなじませる。(時間外)
材料(2人前) ゆでたけのこ 1/2本 鶏ひき肉 250g 長ねぎ 1/2本 A卵 1/2個 Aパン粉 1/4カップ Aみそ 小さじ1 B割烹白だし 50ml B水 350ml
調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　塩分:約1.5g

ボウルに[[梅干し|rid=43716]]をちぎって種ごと入れ、鶏肉、【A】を加えてよくもみ込む。小麦粉を加えてなじませ、かたくり粉適量をまぶして種を除く。揚げ油を170℃に熱し、**2**を揚げる。軽く色づいたら油の温度を180℃に上げ、きつね色になるまで揚げる。
・梅干し 3コ・鶏もも肉 300g・溶き卵 1コ分・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・小麦粉 大さじ3・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.3g

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)下味　・酒…大さじ1　・カレー粉…小さじ1　・塩…小さじ1/4牛乳…大さじ3かぼちゃ…小1/4個(約300g)パセリのみじん切り…適量煮汁　・ホールトマト缶…1缶(約400g)　・洋風スープの素、砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2　・おろしにんにく…小さじ1塩、片栗粉、オリーブ油、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　

ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、白菜とニンジンを炒める。しんなりしたら水を加え、煮たたせる。 作り方2. 煮たった(1)にをひとくち大に丸めながら入れ、アクを取りながら7～8分煮る。 作り方3. シメジとの材料を入れ、に火が通ったらコショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを散らす。
豚ひき肉 200g木綿豆腐 100g卵 1個ショウガ汁 1片分酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2白菜 2枚ニンジン 1/4本シメジ 1/2パック水 500ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/4顆粒チキンスープの素 小さじ1しょうゆ 小さじ1/4コショウ 少々ゴマ油 小さじ2白ゴマ 少々
調理時間:約20分　

また温め直す際も、煮立たせないようにご注意下さい。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 25g絹ごし豆腐 150g玉ねぎ 1/3玉にんにく 1片しょうが 1片ごま油 大さじ1/2片栗粉 小さじ1ラー油 適宜(a) 水 200ml鶏ガラスープの素 小さじ1(b) 無調整豆乳 200mlプラス糀 生みそ 糀美人(または白みそ) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　塩分:約2.6g

材料 [ 2人前 ]「まるごとおいしい太ちくわ」2本アスパラガス1本にんじん20g三つ葉6～8本油揚げ1枚片栗粉適量A出汁100ml塩小さじ1/8みりん大さじ1薄口しょうゆ小さじ1水溶き片栗粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　塩分:約2.1g

にらは3cm長さに切る。切った端からボウルに入れる。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で温める。**1**に【A】を加え、全体を混ぜる。フライパンに**2**をひとまとめにして落とし入れ、直径20cmくらいの円形にのばす。ふたをして弱めの中火で6～7分間焼く。8割くらい火が通ったら、余分な脂を紙タオルで拭く。皿をかぶせてとり、裏返して戻し入れる。真ん中に箸で少し穴をあけて卵を割り入れ、ふたをして1～2分間焼く。皿にすべらせるように移す。
・豚ひき肉 300g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/4本・にら 1/2ワ・かたくり粉 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1・こしょう 少々・卵 1コ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約17分　カロリー:約280kcal　

好みでラー油をかけても。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)なす…2個(約160g)万能ねぎ…1/4束(約25g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)酒…大さじ2塩…小さじ1/4たれ　・作り方2の蒸し汁…大さじ2　・白すりごま…大さじ3　・しょうゆ…大さじ1/2　・みそ…小さじ1　・豆板醤…小さじ1/2好みでラー油
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　

作り方2. サラダ油大1を加えチンゲンサイを炒め、チンゲンサイが鮮やかな色になれば1のホタテ貝柱を戻し入れる。 作り方3. を加
ホタテ(貝柱) 12〜16個小麦粉 大2チンゲンサイ 4株塩コショウ 少々チキンブイヨン 2個水 100ml白ワイン 大4牛乳 250ml生クリーム 大4コーンスターチ 大3サラダ油 大2
調理時間:約20分　

1.はんぺんは1cm幅に切り、耐熱皿にのせてラップをかけずに5分レンチンする。チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は長さを半分に切り、軸は縦16等分に切る。2.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、はんぺんを入れて途中上下を返しながら2～3分焼く。両面に焼き色がついたら、チンゲンサイの軸を加え1～2分炒める。3.油がまわったら、チンゲンサイの葉、Aを加え、全体にからめるように炒める。
はんぺん…2枚(約180g)チンゲンサイ…大1株(約180g)A　・赤唐辛子の小口切り…1/2本分　・おろしにんにく…小さじ1/2　・とりガラスープの素、砂糖…各小さじ1　・酒、水…各大さじ1サラダ油
調理時間:約13分　カロリー:約157kcal　

フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら豚バラ肉を加え、白っぽ
豚バラ肉(薄切り) 100g塩コショウ 少々チンゲンサイ 1株モヤシ 1/2袋ニンジン 1/6本セリ 1/4束白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片顆粒チキンスープの素 小さじ1作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ1.5塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

器に盛ってキャベツを添え、好みで中濃ソースをかける。
はんぺん…2枚(約180g)桜えび…2g油揚げ…2枚万能ねぎ…3本おろししょうが…小さじ1キャベツのせん切り…適量揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

❶キャベツは太い芯を除き、2等分して重ねて巻き、端からせん切りにして水にさらして(約5分)水気をしっかりきる。❷豚ロース肉は肉と脂身の間に縮まないように切り目を数か所入れる。広げて並べ塩、こしょうをふる。❸2を5枚重ねて一組にして、これを二組作る。❹豚肉、青じそ、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、青じそ、豚肉の順に重ねる。
調理時間:約20分　カロリー:約773kcal　塩分:約2.1g

鍋に水カップ4を入れて煮立て、カレールー、チキンスープの素を加えて溶かし、火を止めておく。フライパンにバターを溶かし、たまねぎをしんなりとなるまで炒める。刺身を加えて炒め、白こしょうをふる。白ワインを加え、強火にしてアルコール分をとばす。**2**に**3**を加えて中火にかけ、煮立ったらオイスターソースと生クリームで味を調える。炊き上がった**1**をふんわりと混ぜて小さいボウルなどに入れて形をつくり、器に盛って**4**をかける。
・刺身盛り合わせ 3～4人分・米 540ml・ココナツ 30g・カレールー 4かけ・顆粒チキンスープの素 大さじ1・たまねぎ 1/4コ分・白ワイン 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・生クリーム カップ1/4・塩 ・バター ・白こしょう ・水
調理時間:約20分　カロリー:約730kcal　

下ごしらえ(b)は合わせておく。1.れんこんを0.5cm幅の輪切りにする。(a)をボウルに合わせ、適当な大きさに丸めて、れんこんではさむ。2.油をしいたフライパンで[1]を両面焼き、(b)を加え煮詰める。3.器に盛り、最後に三つ葉を添える。
材料(2人分)具材(a)ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ50gおから100g豆乳110ml片栗粉大さじ6れんこん150g三つ葉適量調味料(b)しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ4油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.7g

作り方2. 肉の色が変われば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。 作り方3. 2に、豆腐、白ネギを加え、煮立てば中火にし、7～8分煮る
絹ごし豆腐 1.5丁豚ひき肉 200gニンニク 1片ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤 小さじ1.5みそ 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ2鶏ガラスープの素 大さじ1オイスターソース 小さじ2しょうゆ 大さじ2塩 少々水 200mlサラダ油 大さじ2片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　

「甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン」は<a href="/recipe/detail/koji_663/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 (a)を混ぜ合わせ万能コチュジャンだれを作る。長ねぎは5cmの白髪ねぎにし、さっと水にさらす。2 フライパンで肉を香ばしく焼く。3 お皿に②、サンチュ、えごまの葉、水気をよくきった白髪ねぎを盛り付け、万能コチュジャンだれを添える。4 サンチュに用意した具材、万能コチュジャンだれを適量乗せて巻いて
焼肉用(牛・豚) 150g長ねぎ(白い部分) 20cm(40g)にんじん 1/3本(40g)サンチュ 10枚(40g)えごまの葉 適量(a) 甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン 大さじ1ごま油 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2はちみつ 小さじ1みそ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約421kcal　塩分:約1.8g

パンは上部を水平に切り取り、中身をくりぬき、オーブンなどでパンがカリッとする程度に焼く。パンを皿にのせ、パンの穴に[[クリームシチュー|rid=3300]]を入れ、ふたになるパンを添える。
・パン 4コ・クリームシチュー 適量
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

いんげんは軸を切り落とし、斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。皮をむいたにんじんは千切りにする。もやしは水洗いし、水気をしっかり切る(気になる方はひげ根をとる)。 2 ボウルにめんつゆ、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 大きめの鍋にたっぷりの湯を入れ沸騰させる。鶏むね肉を入れ、弱火で2分ほど茹でる。下準備した野菜をすべて入れ、1分ほど茹でたらザルにあける。 4 ②に➂を入れ、全体をなじませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで置く(そのまま食べる場合は器に盛り付ける)。
材料(2人前) めんつゆ 100ml 鶏むね肉 大1枚 もやし 1袋 いんげん 60g しめじ 1/2袋 にんじん 小1/2本 【A】酢 100ml 【A】水 大さじ2 【A】しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 【A】唐がらし 1本
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　塩分:約3.7g