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取り出してパセリを散らす。
・れんこん 100g・たまねぎ 1/4コ・ハム 3～4枚・にんにく 1かけ・生クリーム カップ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・レモン汁 小さじ1・ピザ用チーズ 50g・パセリ 適量・酢
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

作り方 ・豚肉は1cm厚さの3cm角に切り、塩、こしょうをふる。じゃがいも、にんじん、れんこんは1cm厚さの半月切り、アスパラは5cm長さに切る。・1を、野菜、豚肉の順に串に刺す。・フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO 健康サララ®」 を入れて1分30秒ほど熱し、2を入れ、中火で2分ほど揚げる。ザク切りにしたキャベツと一緒に盛りつけ、サワークリーム、粒マスタード、青のりを添え、お好みでつけて食べる。
材料(4人分・32本分) ・豚肩ロース肉(かたまり) 500g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・じゃがいも 1個(120g)・にんじん 1/2本(80g)・れんこん 80g・グリーンアスパラ 4本(80g)・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量・キャベツ 3枚(200g)・サワークリーム 適量・青のり 適量
調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約0.8g

1イタリアンサラダミックスは洗って、よく水気をきる。アボカドは、8等分のくし切りにする。ライスペーパーは水に約10秒つけ、ぬらして固く絞ったペーパの上に広げる。2ライスペーパーの中心に、サラダミックス、スモークサーモン、アボカドの順にのせ、手前の部分を折り返し、両サイドのライスペーパーを内側に折りたたんで巻く。3半分に切って器にもり、スイートチリソースをそえる。ワンポイントアドバイス*サーモンとベビーリーフが美しく透ける生春巻き。*サーモンと相性のよいクリーミーなアボカドも加えています。
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.1g

とりむね肉…1枚(約250g)里いも…小5個(約200g)A　・砂糖…大さじ1/2　・しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/2B〈混ぜる〉　・辛子明太子(薄皮を除いてほぐしたもの)…20g　・マヨネーズ…大さじ1と1/2　・牛乳…大さじ1/2　・砂糖…小さじ1/2塩、こしょう、サラダ油、片栗粉
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　

ワンポイントアドバイス*ひよこ豆はガルバンゾーとも呼ばれ、インド、欧米でよく食べられ
材料(4人分)ひよこ豆(ゆでたもの)3カップ玉ねぎ小1個しょうが1片にんにく1片ししとう10本サラダ油大さじ2カレー粉大さじ2・1/2カレールウ1/2箱ブイヨン2カップローリエ1枚塩小さじ1/4こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶プレーンヨーグルト1/3カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.1g

1.なすは4cm角程度の乱切りにし、水に約5分さらして水けを拭く。とり肉は3cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、とり肉、なすの順に皮側を下にして入れて焼く。焼き色がついたら上下を返して5～6分焼く。3.Aを加えてからめ、白いりごまをふる。
とりもも肉…1枚(約250g)なす…小3個(約200g)白いりごま…適量A〈混ぜる〉　・しょうゆ、砂糖、みりん、酢…各大さじ1と1/2塩、こしょう、片栗粉、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約441kcal　

3.フライパンにサラダ油大さじ5、2を入れて中火にかける。肉の表面が固まったら、上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に盛り、1のたれをかけ、かぶの葉を添える。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/2個かぶの葉…2個分ポン酢じょうゆ、片栗粉、小麦粉…各大さじ2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々オリーブ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1サラダ油…大さじ5
調理時間:約15分　カロリー:約381kcal　

1 豚こま切れ肉をバットに広げ、肉の重量の3%の「プラス糀 生塩糀パウダー」を全体にまぶし5分置く。ニラは幅4cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、さっと水洗いする。2 フライパンにごま油を熱し、①を炒める。肉の色が変わったら、ニラともやしを加え、しょうゆとこしょうで味をととのえる。・ニラともやしを加えたら手早く仕上げましょう。・お好みでラー油をかけてもよく合います。
豚こま切れ肉 150gニラ 1/2束もやし 1袋プラス糀 生塩糀パウダー <span style="text-align:right;">4.5g<br>(肉の重量の3%)</span>しょうゆ 大さじ1/2こしょう 適量ごま油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.2g

作り方 ・玉ねぎは4cm長さの薄切り、みつ葉は3cm長さに切る。・ボウルにAを混ぜ合わせる。・別のボウルに、桜えびを半量、1を半量入れ、天ぷら粉を少々まぶす。2を半量加え、サックリと混ぜ合わせる。・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3を落し入れ、形を整えながら、カラッと揚げる。同様にあと1つ作る。・器に4を盛り、大根おろし、おろししょうが、天つゆを添える。
材料(2人分) ・釜揚げ桜えび カップ1(約60g)・玉ねぎ 1/6個(約30g)・みつ葉 3本(約3g)・天ぷら粉 少々・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・天つゆ 適量・大根おろし 適量・おろししょうが 適量●A・天ぷら粉 カップ1/2・水 カップ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.9g

作り方2. 続けて(1)の油に鮭を入れて色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、(1)と共に盛り合わせ、レモン、ウスターソースを添える。
鮭 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 1/2カップジャガイモ 1個サラダ油 適量キャベツ 1/8個レモン 1/4個ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約404kcal　

❺3を戻しいれて混ぜ、合わせたBを混ぜながら加えてからめ、火を止め、仕上げに酢を加えて混ぜ、器に盛る。
豚ロース肉うす切り 　150gピーマン 　4個赤ピーマン 　1個長ねぎ 　1/2本しょうが 　1片にんにく 　1片豆板醤 　小さじ1/2日清香りひき立つごま油 　大さじ2酢 　小さじ1～A～ 塩、こしょう 　各少々　酒 　小さじ2　片栗粉 　小さじ2　日清香りひき立つごま油 　小さじ1～B～ 片栗粉 　小さじ1/2　しょうゆ 　大さじ1　酒 　大さじ1　水 　大さじ2　砂糖 　小さじ1/2　塩 　 少々
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　塩分:約2.1g

作り方1. 豚薄切り肉は2cm幅に切り、をもみ込む。納豆はザルに入れて軽く水洗いする。レタスは水に放ち、パリッとすればザルに上げて水気を切る。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変われば納豆、納豆のタレ、豆板醤を加えて炒め合わせ、器に盛り、レタスに包んでいただく。
豚肉(薄切り) 200g酒 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2納豆 1パック (1パック約50g)納豆のタレ 豆板醤 小さじ1レタス 6枚サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　

1 (a)を合わせ、かつおを1時間程漬ける。2 小麦粉、たまご、パン粉の順で衣付けし、180℃の油でレアに揚げる。3 よく水気を絞った大根おろしと、「プラス糀 生しょうゆ糀」を混ぜ、カツと一緒に食べる。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
かつお(刺身用) 250g卵 適量小麦粉 適量パン粉 適量大根おろし 150g(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1〜2プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.2g

160℃に熱した日清ヘルシーベジオイルに入れて、衣が固まったら、中火にして3分、時々混ぜながらカラッと揚げて油をきって器に盛る。(全部で4～5分)❸ゆでたオクラを添える。
鶏もも肉 2枚(500g)～A～　塩、こしょう　各少々～B～　塩麹　大さじ2強　酒 大さじ1　しょうが汁 小さじ2　にんにく(おろし) 小さじ1/3　日清ヘルシーごま香油 小さじ1卵 小1個～C～　小麦粉 大さじ5～6片栗粉 大さじ5～6日清ヘルシーベジオイル　適量オクラ 4本
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.9g

取り出して④に加える。1時間以上漬けてからいただく。
材料(4人前) 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 100ml 【A】酢 50ml 【A】砂糖 大さじ1・1/2 豚こま肉 150g 木綿豆腐 150g 玉ねぎ 1/2個 しょうが 1かけ 赤唐がらし 1/2本 サラダ油 大さじ1～2 薄力粉 適量
調理時間:約15分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.8g

1 卵を溶きほぐし(a)を混ぜ合わせる。ニラ、豚バラ薄切り肉は長さ4cmに切る。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵液を流し込み、箸で大きく混ぜながらいり卵にしていく。3 卵に8割程火が通ったら、ニラと(b)を加えてさっと炒め合わせる。お好みで黒こしょうやラー油をかけても美味しくいただけます。
豚バラ薄切り肉 100gニラ 1束卵 2個(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1酢 小さじ1(b) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2ごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約0.9g

[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**1**～**2**と同様につくる。**1**の汁けをきり、小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、ハーブを混ぜたパン粉をまぶす。[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**4**と同様に揚げる。好みでレモンを添える。
・鶏もも肉 1/2枚・牛乳 カップ1/2・レモン汁 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・パプリカパウダー 少々・黒こしょう 少々・塩 小さじ1/2弱・溶き卵 1/2コ分・パン粉 カップ1/2・ハーブ 大さじ1・レモン 適宜・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けがついたままラップで包み、4分レンチンし、上下を返して1分レンチンする(皮に少ししわが出てやわらかくなればOK)。そのまま冷水にとり、皮をむいて一口大に切る。2.豚肉は3cm幅に切る。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉、ごぼうを炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加え、両面をこんがり焼く。3.Aを加えて耐熱のゴムべらで味をからめ、器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ(ドライ)をふる。
豚バラ薄切り肉…150gごぼう…1本(約150g)じゃがいも…2個(約250g)A　・とりガラスープの素、みりん…各大さじ1　・バター(またはマーガリン)…10g　・塩、こしょう…各少々サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約302kcal　

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。豚肉は広げて塩・こしょうをふり、クルクルと巻いて薄くかたくり粉をまぶす。耐熱ボウルにえのきとたまねぎ、ブロッコリーを入れ、**2**をのせてラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に3〜4分間かける。カレールーに熱湯を注いで溶かし、ウスターソースを加えて混ぜる。**3**にミニトマトと**4**を加え、ラップでふんわりと覆い(両端は開ける)、電子レンジに2～3分間かける。耐熱の器にご飯を盛り、**5**をかける。スライスチーズをのせて、ラップをせずに15～30秒間
・豚バラ肉 6枚・ブロッコリー 50g・えのきだけ 1/2袋・たまねぎ 1/4コ・ミニトマト 3コ・スライスチーズ 1枚・カレールー 一皿分・熱湯 カップ1/2・ウスターソース 少々・ご飯 茶碗(わん)1杯分・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　

春菊はサッとゆでて冷水にとり、水けを絞ってザク切りにする。ハムも細かく切る。卵を溶き、**1**とパルメザンチーズ、塩少々を入れて混ぜる。フライパンにバター10gを溶かし、薄く色づいたら、**2**の卵液を入れて、強めの中火で全体をかき混ぜる。やや固まってきたら火を少し弱め、そのまま動かさずに焼き色をつける。表面が固まったら皿などで受けて裏返し、軽く火を通して器に盛る。混ぜ合わせた【オーロラソース】をかける。
・春菊 30g・卵 3コ・ハム 30g・パルメザンチーズ 20g・トマトケチャップ 大さじ1～2・マヨネーズ 大さじ1～2・塩 少々・バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal