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1かじきまぐろは塩をふる。2しいたけは軸を取ってそぎ切りにする。えのきだけは石づきを取り、ほぐす。3ボウルにキユーピーゼロと合わせみそを入れ、混ぜ合わせる。4アルミホイルを2枚重ね、薄く油をぬって、①と②を入れて包む。同様にもう一つ作る。5④をオーブントースターで約10分蒸し焼きにする。包みをあけ、軽く焼き色がつくまで焼き、小口切りにした小ねぎを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.8g

・バゲットは周囲1㎝を残して包丁で切り込みを入れ、中心を押し込み、くぼみを作る。 ・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。 2. しめじ・マッシュルームを加え、炒める(強火 約2分)。 3. ミートソース・砂糖を加え、沸騰したら中火にし、加熱する(中火 約1分)。 4. バゲットのくぼみに【3】を入れ、ベビーチーズをのせ、クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼く(180℃ 約10分)。 5. パセリをちらし、器に盛り付ける。
バゲット(幅4㎝) 4個玉ねぎ(薄切り) 40gしめじ(小房) 40gマッシュルーム(幅5㎜薄切り) 2個分オリーブオイル 小さじ1市販のミートソース 100g砂糖 小さじ1/2パセリ(みじん切り) 適量Q・B・Bプレミアムベビーチーズ贅沢アーモンド 2個
調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　

器に盛って、ブロッコリーを散らす。
鶏もも肉 150g塩 小さじ1/4コショウ 適量小麦粉 大さじ1玉ネギ 1個(150g)ジャガイモ(中) 2個牛乳 300mlクリームコーン(缶) 1缶(180g)塩 小さじ3/4サラダ油 大さじ1/2ブロッコリー(ゆで) 1/4株分
調理時間:約20分　カロリー:約524kcal　

生クリームを加え、具が表面から出るくらいまで煮詰めたら、塩、こしょうで味を調える。器にご飯を盛ってカレーをかけ、パセリをふる。
・シーフードミックス 180g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・白ワイン カップ1+1/4・カレー粉 大さじ1弱・生クリーム カップ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・ご飯 320g・パセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　

「プチッと鍋」と水を加え、野菜を崩しながら煮込んで、出来あがりです。※お好みでキムチを加えてお召しあがりください。
牛バラ切落し肉　150g。たまねぎ(薄切り)　1/2個。キャベツ(細切り)　2枚。もやし　1/2袋。ニラ(4～5cmに切る)　1/2束。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　2個。水　200ml。ごま油　適量。キムチ　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約403kcal　

❸日清ヘルシーオフを170℃に熱し、あじを入れて色づいたら裏返し、両面きつね色に揚げて油をきる。❹器に盛ってキャベツせん切り、ポテトサラダを付け合わせ、ソースをお好み量かけていただく。
アジ(フライ用に開いたもの)　2枚塩、こしょう　各少々薄力粉　適量溶き卵　1個パン粉　適量日清ヘルシーオフ　適量～付け合わせ～ キャベツのせん切り　適宜　ポテトサラダ　適宜ソース　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約604kcal　塩分:約2.5g

1かぼちゃは種とわたを除き、さっと水をからめ、ラップに包んで、レンジで加熱し、粗熱が取れたら、ひと口大に切る。(600W・約1分30秒)にんじんも皮をむきラップに包み、レンジで加熱し、ひと口大に切る。(600W・約1分)しめじは小房に分け、鶏もも肉はひと口大に切る。2フライパンに基本のトマトソース・牛乳・塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。フライパン全体に、ペンネ(早ゆで)を広げ、①の鶏もも肉、かぼちゃ、にんじん、しめじの順に並べ、フタをして加熱する。沸騰したら、中火で10分蒸し煮にする。3残り時間1分で、ピザ用チーズを全体に散らし、フタをして溶かす。仕上げに黒こしょう、パセリを振る。※材料に火が通っ
材料(2～3人分)かぼちゃ1/8個(約180g)にんじん1/2本(約100g)しめじ1パック鶏もも肉250gカゴメ基本のトマトソース295g1缶　牛乳150ml　塩小さじ1/2ペンネ(早ゆで)60gピザ用チーズ100g黒こしょう少々パセリ(乾)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.4g

1.じゃがいもは2cm角、玉ねぎは薄切り、にんじんはさいの目、ハムは5mm幅に切る。2.鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ、10分煮る。3.にんじんを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら、玉ねぎを加えてさっと混ぜ、湯を切る。4.[3]とハム、粒マスタード、マヨネーズを混ぜ合わせる。
材料(4人分)具材じゃがいも200g玉ねぎ1/8個にんじん1/3本ハム2枚調味料粒マスタード小さじ1マヨネーズ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.5g

たまねぎ・レモンは薄切り、パプリカはせん切り、水菜はざく切りにします。 器に5mm幅にスライスしたぶり・(1)を彩りよく盛り付けます。 【A】(塩・こしょう・オリーブ油・バルサミコ酢)を混ぜ合わせてソースを作り、(2)に回しかけます。 ＼ POINT / お好みでバルサミコ酢を増やせば、よりさわやかにさっぱりといただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(刺身用)120gたまねぎ1/4個レモン1/4個パプリカ(赤)1/8個水菜10gA塩小さじ2/5こしょう少々オリーブ油大さじ1バルサミコ酢小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.2g

中火で約3分間、弱火にして約5分間焼いたら裏返し、7～8分間弱火で焼きます。 ＼ POINT / じゃがいものでんぷん質で全体を固めるので、切ったじゃがいもは水にさらさずに
材料 [ 2人分 ]オイル・サーディン1缶じゃがいも3個塩小さじ1/2こしょう少々バジル3枚スライスチーズ(とけるタイプ)1枚トマト小1個サラダ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.1g

1鶏のから揚げは半分に切る。2ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはひと口大に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。3Aを混ぜ合わせる。4フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、②を炒めさらに①を加えて炒める。5④の火を止め、③を加える。再び火にかけとろみをつける。

調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.9g

鍋にAを入れて中火にかけて煮立ったら豚肉を加え、火が通ったらSTEP1、玉ねぎ、長ねぎを加えてアクを取りながら5分ほど煮て、水菜をのせる。
じゃがいも(大きめの一口大に切る)2個玉ねぎ(1cm幅に切る)1/2個長ねぎ(1cm幅の斜め切り)1/2本豚バラスライス(5cm幅に切る)200g水菜(3cm幅に切る)1株A水800ml白すりごま、味噌各大さじ2ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット大さじ2砂糖大さじ1にんにく(チューブ))3cm
調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　塩分:約3.7g

1 じゃがいもはよく洗い、1個ずつキッチンペーパーで包んでたっぷりの水で濡らし、それぞれラップで包む。600Wの電子レンジで4〜5分、串がすっと通るまで加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。ベーコンは短冊切りにする。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。3 ①を加え、「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」を振りかけて全体に炒め合わせ、味をととのえる。お好みでパセリを振る。じゃがいもは男爵やキタアカリなどのほっくり系の品種がおすすめです。
じゃがいも 2個ベーコン 60gパセリ 適量プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド 小さじ2強オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.2g

❶ラムチョップは背側の脂が多ければ包丁で削ぎ落し、室温に戻し、Aをまぶして下味をつける。❷卵と水を合わせて溶き卵を作る。パン粉は手でもんで細かくする。①に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶしつける。❸フライパンの深さ2cmにBOSCOオリーブオイルを入れて、中火で160℃に熱する。②を盛りつける方を下に入れてきつね色になったら裏返して両面揚げ焼きして油をきる。(約4分)❹器に盛り、つけ合わせの野菜と、レモンを添える。
ラムチョップ 4本(320g)～A～塩 小さじ2/3にんにく(すりおろし)　小さじ1/4カレー粉 小さじ1/4～フライ衣～小麦粉 適量卵 1個水 小さじ2パン粉 適量BOSCOオリーブオイル 適量～つけ合わせ～チコリ、トレビス、赤パプリカ、ルッコラなど　各適宜レモン(くし形) 2個
調理時間:約20分　

6 火が通ったら、最後に火を強めて表面をパリっと焼き上げる。7 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。付け合わせ野菜
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋キャベツ 1/8個玉ねぎ 1/4個油揚げ 2枚薄力粉 大さじ2卵 1/2個付け合わせ野菜 適宜中濃ソース 大さじ1塩 適宜こしょう 適宜中濃ソース(仕上げ用) 適宜サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.8g

豚肩ロース肉、パプリカ、ナス、玉ネギを加え、焼く。 作り方3. 豚肩ロース肉を両面焼いたら、器に取り出す。肉から出た油をなじませるように、パプリ
豚肩ロース肉(トンカツ用:1枚120g) 2枚塩コショウ 少々パプリカ(赤) 1/2個ナス 1本玉ネギ(横半分) 1/2個塩 少々サラダ油 適量白ネギ 1/2本ゴマ油 大さじ1ニンニク(すりおろし) 少々きび砂糖 小さじ1/3塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約457kcal　

❶鶏手羽元は細い骨に切れ目を入れて、身を裏返すようにめくっていき、チューリップにする。Aをまぶして20分ほどおく。❷Bを合わせておく。❸1に溶き卵をもみこみ、2を身の部分にしっかりまぶして160℃に熱した日清ヘルシーオフで2分揚げて引き上げる。少し放置した後に、180℃に温度を上げて1分揚げる(2度揚げ)。❹3を器に盛り、半分に切ったいちご、フリルレタス、日清マヨドレとトマトケチャップ混ぜたソースを添える。
鶏手羽元　12本～A～ 酒　大さじ1　塩　小さじ1　しょうゆ　小さじ1　こしょう　少々　しょうが汁　小さじ1卵(Mサイズ)　1個～B～ 小麦粉　大さじ3　片栗粉　大さじ3日清ヘルシーオフ　適量いちご　4個フリルレタス　適宜日清マヨドレ、トマトケチャップ　2:1の量
調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.6g

材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト2個(160g)ズッキーニ1本(100g)なす1本(90g)マッシュルーム6個(54g)黄パプリカ1/2個(75g)鶏もも肉200g　塩小さじ1/3にんにく1片(10g)オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ローリエ1枚コンソメスープの素(顆粒)小さじ2黒こしょう適量バジル適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.7g

とりむね肉…小1枚(約200g)トマト…2個貝割れ菜…1/2パック削りがつお…10gA　・おろししょうが…小さじ1/2　・しょうゆ、みりん、酢、ごま油…各小さじ1しょうゆ、塩
調理時間:約15分　カロリー:約221kcal　

「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
合挽き肉　300g。かぼちゃ(さいの目切り)　1/3個。たまねぎ(みじん切り)　大1個。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/2袋(90g)。水　400ml。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal