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作り方2. フライパンにオリーブ油小さじ1を全体に広げ、ハムを並べて両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く
ハム(塊 2.5cm厚さの輪切り) 4切れ玉ネギ 1/2〜1個モヤシ 1/2袋シイタケ 2枚春菊(菊菜)(又は小松菜) 1/4束塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1ケチャップ 適量ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約244kcal　

1 里いもは皮をむいて食べやすい大きさに薄切りにし、塩(分量外)をふってしばらくおき、ぬめりが出たら洗い流し水気を拭く。 2 しょうがはせん切りにする。 3 鍋にごま油をひいて2を入れて火にかけ、豚肉を炒める。 4 肉に火が通ったらAと1を入れて、里芋がやわらかくなるまで10分ほど中火～弱火で煮る。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 里いも 中4個 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 100ml Aかつお節 3g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.4g

さけは骨をのぞき、塩・こしょうをふります。 (1)にマヨネーズをぬり、スライスアーモンドを散らします。 アスパラガスは根元の皮をむき、4cm長さに切り、パプリカは8等分に切ります。 (2)、塩少々(分量外)をふった(3)の野菜と共にオーブントースターで5～6分間焼きます。 器に(4)を盛りつけ、レモンを添えます。 ＼ POINT / さけは大ぶりで厚みのあるものがよいでしょう。中まで火が通る前にさけの表面やアーモンドが焦げる場合は、上にアルミホイルをかぶせましょう。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、(1)を中火で3分間焼き、裏返して(2)をのせ(3)を加えて約3分間焼きま
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れ　塩小さじ1/4　こしょう少々マヨネーズ小さじ2スライスアーモンド大さじ2アスパラガス4本黄・赤パプリカ各2個レモン1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約593kcal　塩分:約0.7g

4.骨を下、背を手前、頭を右にして置き、背ビレの上から中骨の上に包丁を入れ、骨に沿って切り離す(身、骨、身で3枚)。5.身側の腹骨は包丁を寝か
サンマ(生:3枚おろし) 2尾分ハーブソルト 適量小麦粉 大さじ1.5サラダ油 大さじ2白ネギ 1本ピーマン 1個赤ピーマン 1個シメジ 1/2パックカレー粉 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2顆粒チキンスープの素 小さじ1.5ケチャップ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　

材料(2人分)具材厚揚げ1枚(約120g)トマト(ざく切り)中1個(c)豚挽き肉100g玉ねぎ(粗みじん切り)50g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ナンプラー小さじ2濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ1/2(b)にんにく(みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)2g水100ccサラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　塩分:約2.9g

・中温で、衣に色がつかない程度にふわっと揚げます。
材料(2人分)具材カマンベールチーズ160gふきのとう16g調味料(a)料亭の味 有機味噌小さじ1酒小さじ1/2(b)卵黄1個分水60ccサラダ油小さじ1(c)卵白1個分食塩少々 薄力粉60gごま油適宜サラダ油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.6g

**1**の汁けを拭き、小麦粉を全体にまぶし、卵白、**1**のごまの順につけ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。 ピーマンとパプリカは細切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に20秒間ほどかける。 器に**2**を盛り、**3**を添える。
・さば 1枚・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・カレー粉 大さじ1/2・卵白 1コ分・白ごま 大さじ2～3・黒ごま 大さじ2～3・ピーマン 少々・パプリカ 少々・パプリカ 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200g。きくらげ(乾燥)　10g。白菜　1/8株(約200g)。長ねぎ　1本(約60g)。もやし　1/2袋(約100g)。豆苗　1/2袋(約50g)。エバラなべしゃぶ　内袋1袋。水　350ml
調理時間:約15分　カロリー:約338kcal　

鍋に水、カット野菜、鶏もも肉、粉末スープを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして3分ほど煮る。アクが出たらすくいとる。水分が減ったらその分を足してください。ワンタンを加えて2分煮たら、豆乳も加えて沸騰直前まで温めて、出来上がり。
トレーワンタン 鶏だし旨味しお味 ... 1袋 / カット野菜(白菜、人参、まいたけ等) ... 1袋(150〜200g) / 鶏もも肉(一口大) ... 200g / 調整豆乳 ... 200ml / 水 ... 300ml
調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　

新しいポリ袋に汁気を切ったSTEP1、片栗粉を入れ、袋の口を閉じて上下にふり、全体に粉をまぶす。フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中火で熱し、STEP3を入れる。途中で上下を返し、5分ほど揚げ焼きにする。器にSTEP4を盛り、STEP2をかける。お好み
鶏肉(むね)1枚(300g)トマト1個(150g)玉ねぎ1/8個(25g)青じそ5枚Aヤマサ 絹しょうゆ、酒各小さじ2おろししょうが(チューブ)1〜2cm片栗粉大さじ3〜4揚げ油適量Bヤマサ まる生ぽん酢大さじ2ごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約344kcal　塩分:約1.4g

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、**1**の豚肉とねぎを加えて混ぜ合わせる。一口大(12～13等分)に丸めて**4**をまぶし、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。**2**とともに器に盛り、レモンと**3**のソース、練りがらしを添える。
・豚もも肉 100g・ねぎ 1/2本・小麦粉 大さじ4・水 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・ウスターソース 大さじ2・水 大さじ1・豚カツソース 小さじ1・トマトケチャップ 小さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・パン粉 適量・トマト 1/2コ・キャベツ 2～3枚・レモン 適量・練りがらし 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.4g

❸①のじゃがいもをスモークサーモンで挟みながら器に並べる。ゆで卵、オリーブものせる。中心にクレソンをのせて、日清MCTドレッシングソースごま&ナッツをかける。
スモークサーモン 70gじゃがいも 1～1・1/2個(約200g)卵 2個日清MCTドレッシングソースごま&ナッツ 大さじ2ブラックオリーブ(種なし・輪切り)　8枚クレソン　適量
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.2g

作り方1. の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り取り、細切りにする。 作り方2. イカは足を持って胴から引き抜く。胴はエンペラを外して、胴の中にある軟骨を抜き取り、胴の中に流水を入れながら洗って水気をきる。引き抜いた足側は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さは切りそろえ、2本ずつに切り離す。胴は幅2cmの輪切りにする。エンペラはひとくち大に切る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

1.手羽先に小麦粉大さじ2をまぶし、余分な粉をはたき落とす。直径約25cmの耐熱皿の縁に沿って皮目を上にして並べ、ごま油大さじ1を均等にかける。ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。2.取り出して、肉から出た脂をスプーンでざっとすくって捨てる(食感がよくなり、味がよくなじむ)。名古屋風だれを全体にかけ、肉の上下を返しながらからめる。
とり手羽先…6本(350～400g)名古屋風だれ〈混ぜる〉　・白すりごま、砂糖…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ2　・塩…小さじ1/3　・こしょう…小さじ1/4小麦粉、ごま油〈あれば添える〉きゅうり…適量
調理時間:約12分　カロリー:約335kcal　

材料(3人分)合いびき肉200g塩少々こしょう少々なす2本ズッキーニ1/2本サラダ油大さじ1カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1水100mlカレールウ3かけご飯3皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約621kcal　塩分:約3.1g

・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。・テレワーク (在宅勤務)の時にも便利なレシピです
豚バラ肉(焼肉用) 180g(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g)<a href="https://www.meg-snow.com/products/detail.php?p=megumi" target="blank" class="mover">ナチュレ 恵 megumi<br>(プレーンヨーグルト)<br><img src="/recipe/detail/img/megumi/megumi.jpg" alt="ナチュレ 恵 megumi&
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.7g

「活ちくわ」・大豆水煮・だし昆布・(3)・しょうゆ・砂糖を加え、沸騰したら弱火にし、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮込みます。 ＼ POINT / 冷めてもおいしいメニューなので、おべんとう向けに少々濃
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本にんじん1/4本ごぼう1/4本こんにゃく1/4枚干ししいたけ2枚だし昆布8cm大豆水煮100gごま油　小さじ1しょうゆ大さじ1・1/2砂糖大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約193kcal　塩分:約3.0g

続けて木綿豆腐をゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. フライパンにゴマ油
エビ 6尾片栗粉 小さじ1木綿豆腐 1/2丁シイタケ(干し) 2個ブロッコリー 1/6株水煮タケノコ 50gニンジン 3〜4cm白ネギ 10cmショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ゴマ油 大さじ1牛乳 50mlもどし汁(シイタケ) 150ml酒 大さじ1オイスターソース 大さじ1きび砂糖 小さじ1塩 小さじ1/3片栗粉 小さじ1〜2水 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約241kcal　

1 豆腐はキッチンペーパーを巻き、重石をして1時間しっかり水切りする。 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」10gは熱湯でゆで戻し水をきる。2 豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜて①の「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」と(a)を混ぜる。3 4等分にして平らな丸に整え、残りの 「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を周りにまぶす。4 170℃の油でこんがりと揚げる。調理時間に豆腐の水切り時間は含まれません。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 50g木綿豆腐 100g(a) 柚子胡椒 小さじ1/2溶き卵 大さじ1薄力粉 大さじ1塩 小さじ1/4揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.2g

土鍋(または大きめの鍋)にだしを入れて中火で煮立て、白菜の芯を加える。再び煮立ったら弱火にし、5～6分間煮る。白菜の芯がしんなりとしたら、おたまにみそを入れ、煮汁を少量
・かき 12コ・白菜 2枚・ねぎ 1本・しめじ 1パック・塩 小さじ1/3・だし カップ1+1/2・みそ 大さじ3+1/3・しょうゆ 大さじ1/2～1・砂糖 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal