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ブロッコリーは小房に分け、ぬれたままラップにくるんで電子レンジで約1分間加熱します。 (1)があたたかいうちに【ドレッシング】とさっくり混ぜます。 器にサニーレタスを敷き、あらくほぐした「海からサラダフレーク」・(2)を混ぜて盛りつけます。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」の甘味とブロッコリーのほっくり感がマッチしたホットサラダです。しょうゆと粒マスタードを使っているので、おつまみにもぴったり。粒マスタードの替わりに豆板醤を使ってもいいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」60gブロッコリー1/2株サニーレタス適宜ドレッシング粒マスタード小さじ1/2サラダ油大さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ1塩適宜こしょう適宜
カロリー:約107kcal　塩分:約1.5g

(1)残りの「鮭とじゃがいものミルクスープ」に溶き卵を加えて混ぜ合わせる。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、オムレツ状に形を整える。(3)皿に盛り、リーフレタス、ミニトマトを添える。*「鮭とじゃがいものミルクスープ」1皿分に対して、溶き卵2個が目安です。
鮭とじゃがいものミルクスープ 適量溶き卵 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量リーフレタス 適量ミニトマト 適量
カロリー:約152kcal　

(1)玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは5mm角に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のベーコンをまわりが少しカリカリになるまで炒め、取り出す。(3)(2)の鍋に(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて軽く炒め、薄力粉をふりかけるように加えて炒める。(4)水、ローリエ、あさりの水煮缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。(5)牛乳・「干し貝柱スープ」を加えてひと煮させ、(2)のベーコンを戻し入れて、黒こしょうで味を調える。
カロリー:約130kcal　

(1)鶏肉は皮を取り除き、厚みのある部分は開いて厚さを均等にする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れて沸騰させない程度の弱めの中火で10分ほどゆでる。(2)(1)の鶏肉を取り出し、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。アボカドはひと口大に切る。(3)大きめのボウルにAを入れて混ぜ、(2)の鶏肉・アボカドを加えて全体を混ぜ合わせる。
鶏むね肉 250gアボカド 1個A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1/2A粒マスタード 小さじ2Aはちみつ 小さじ1A粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約155kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、熱いうちにしっかりとつぶして冷ます。(2)からし明太子の皮を開いて中身をこそげ出し、ボウルに入れてレモン汁を加えて混ぜ、「コクうま」、Aを加えて混ぜ合わせる。(3)(1)のボウルに(2)を加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、パセリを散らし、クラッカーを添える。クラッカーの上にのせて食べる。
じゃがいも・メークイン･3個 360gからし明太子 50gレモン汁 小さじ1「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ10A牛乳 1/4カップA「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1Aにんにくのすりおろし 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々パセリのみじん切り 適量クラッカー・無塩 適量
カロリー:約171kcal　

[2]水250mlを注ぎ、ゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。[3]清潔な保存容器に移し入れ、常温で直射日光の当たらない場所に置いて発酵さ
きゅうり 1本(200g)セロリ 1/2本(50g)かぶ 1個(90g)ミニトマト 6個(60g)A水 1カップA酢 1/2カップA砂糖 大さじ4A塩麹 大さじ2A赤唐がらし 1本Aローリエ 1枚
カロリー:約160kcal　

あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。カリフラワーは小房に分ける。たまねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。トマトの水煮を汁ごとボウルに入れ、フォークで身をつぶす。にんにくは半分にして1/2量をすりおろす。イタリアンパセリはみじん切りにする。なべにオリーブ油大さじ1+1/2を入れ、半分に切ったにんにく、赤とうがらし、たまねぎ、にんじんを入れて中火で2～3分間いため、さらにカリフラワーとトマトを加えてスープを注ぎ入れる。**5**が煮立ったら、ローリエを加え、弱火にして10分間ほど煮る。フラ
・塩だら 4切れ・あさり 500g・カリフラワー 200g・たまねぎ 1/3コ・にんじん 30g・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 1かけ・赤とうがらし 2本・スープ カップ5・ローリエ 1枚・白ワイン カップ1/4・サフラン 一つまみ・イタリアンパセリ 少々・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約190kcal　

作り方1. 鶏ささ身、セロリをのボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り分ける。
鶏ささ身 3〜4本塩コショウ 少々酒 大さじ1セロリ 1/2〜1本レモン(国産) 1/2個マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ1しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約149kcal　

作り方3. 溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。卵がふんわり浮かんできたら、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
ベーコン 2枚キャベツ 1〜2枚ニンジン 1/6本溶き卵 1個分水 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

＼ POINT / あらかじめきゅうりを塩もみして水気を取ると、時間がたっても水っぽくなりにくいです。
材料 [ 4人分 ]A「おさかなのソーセージ」(厚さ5mm半月切り)1本分きゅうり(厚さ3mm半月切り)1/2本分ミニトマト(縦4等分)4個分コーン80gBクリームチーズ50gマヨネーズ大さじ3塩・黒こしょう各少々
カロリー:約175kcal　塩分:約0.8g

ローストサラダチキン プレーン 1パック みかん 1個 マッシュルーム 3個 リーフレタス 4枚 ミニトマト 4個 A プレーンヨーグルト 大さじ2 A オリーブ油 大さじ2 A 白ワインビネガー 小さじ2 A 塩 小さじ1/2 A こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約138kcal　塩分:約1.3g

にじんだ水分を紙タオルで押さえて、5mm厚さくらいに切る。【ソース】の紫たまねぎ、きゅうりはみじん切りにする。セロリは堅い筋をきれいに取ってみじん切りにする。【ソース】の残りの材料を合わせて、**2**の野菜となじませる。器にかつおを盛り、葉野菜を添えて**3**をかける。
・かつお 250～300g・紫たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・セロリ 1本・ラーユ 小さじ1～2・ごま油 小さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1・だし 大さじ2・こしょう 少々・葉野菜 適量・塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

フライパンにオリーブ油、ブルーチーズを入れて中火にかけ、ブルーチーズが少し溶けたところでくるみを加える。チーズが溶けきったら、熱いままセロリとりんごにかける。サッとあえてつくりたてを供する。
・セロリ 2本・りんご 1コ・ブルーチーズ 約50g・くるみ カップ正味1/2・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　

1.「トマトのぺちゃんこ冷凍」は粗く割り、残りの材料とともにミキサーでかくはんする。2.なめらかになったらグラスに注ぎ、好みでミントを添えても。
「トマトのぺちゃんこ冷凍」…1/2袋オレンジジュース(果汁100%)…1/2カッププレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1〜1　1/2
カロリー:約126kcal　

1.チョコレートは細かく刻んでボウルに入れる。鍋に湯を沸かして火から下ろし、ボウルの底を湯に当て、耐熱性のへらで混ぜて溶かし、湯せんからはずす。2.1にクッキー、アーモンド、ピスタチオを加え、よく混ぜ合わせる。3.小さめのまな板やバットにオーブン用ペーパーを敷き、2をのせてスプーンで広げ、約12×8cmの長方形に整える。冷蔵庫に入れ、1〜2時間おいて冷やし固める。固まったら取り出し、少し室温においてから幅を4等分に切る。
板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)ココア味のクッキー…2〜3枚(約25g)アーモンド(食塩不使用)…20gピスタチオ(食塩不使用)…5g
カロリー:約149kcal　

1. えのきたけは食べやすい大きさに分け、ハーフベーコンで巻いてつまようじでとめる。そのほかの野菜は食べやすい大きさに切る。 2. なべに水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら1のえのきたけのベーコン巻き、野菜、ウインナーを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
森の薫り® あらびきウインナー 1パック 森の薫り® ハーフベーコン 6枚 えのきたけ 1パック かぶ 2個 キャベツ 1/2個 にんじん 1本 ブロッコリー 1/2個 水 8カップ 固形ブイヨン 1個 塩･こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.7g

(1)えびは殻をむいて背ワタを取り、サッとゆでる。帆立貝柱はサッと湯に通し、食べやすい大きさに切る。(2)りんごは厚めのいちょう切りにする。レタスはせん切りにして、水にさらしパリッとさせる。トマトは6等分のくし形に切る。(3)ボウルにAを合わせ、サワーソースを作る。(4)器に(2)のレタスを敷き、(1)のえび・帆立貝柱、(2)のりんご・トマトを盛りつけ、(3)のサワーソースをかけ、パセリを散らす。
芝えび 100g帆立貝柱 150gりんご 1個レタス 1/6個(75g)トマト 160gAプレーンヨーグルト 大さじ4A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aトマトペースト 大さじ1Aレモン汁 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)パセリのみじん切り 少々
カロリー:約114kcal　

器に盛り、小さく割ったクラッカーをのせる。
・あさり 60g・牛乳 カップ3/4・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4コ・固形チキンスープの素(もと) 1/2コ・クラッカー 適量・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水 カップ3/4
調理時間:約25分　カロリー:約150kcal　

1.ハムは半分に切り、小さめのココットに広げて敷く。卵を割り入れ、オーブントースターで5〜6分、卵が固まるまで焼く。塩、こしょう各少々をふる。
ハム…1枚卵…1個塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約115kcal　

1...アスパラガスは3cmの長さに切り、塩ゆでした後、水で冷やす。2...えびはゆでた後、冷やす。3...コーンは水気を切っておく。4...セロリは3cm斜めに切って、水にさらす。5...(1)～(4)をドレッシングと和えて、お好みで黒こしょうをトッピングする。
2人分 アスパラガス...6本えび(むき身)...8尾スイートコーン缶(ホール)...30gセロリ...1/2本サウザンアイランドドレッシング...大さじ5黒こしょう...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal