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下準備1. リンゴは皮ごときれいに洗い、芯を取って1cm角に切る。 下準備2. クリームチーズは常温に出して柔らかくもどし、牛乳、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 作り方1. クリームチーズとリンゴ、金時豆を混ぜ合わせ、器に盛る。あればミルびき岩塩をかける。
リンゴ 1/2個金時豆(市販甘煮) 1袋(1袋150g入り)クリームチーズ 80g牛乳 大さじ1レモン汁 小さじ1ミルびき岩塩 適量
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　

「基本のミニ食パン」の作り方1〜10と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方6で汁けをきったコーンの半量をのせてこしょうをたっぷりふり、上から手で押さえて形を整える。2.左右から約4cmずつ折って、残りのコーンをのせてこしょうをたっぷりふり、巻き込む。
「基本のミニ食パン」の材料…全量ホールコーン缶…60g粗びき黒こしょう…適宜
カロリー:約123kcal　

(1)干しいちじくはタテ半分に切る。オレンジの皮は細切りにする。(2)耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップで落としぶたをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)ティーバッグを取り除き、再びラップで落としぶたをして、粗熱が取れるまでそのままおいて、味を含ませる(時間外)。
干しいちじく 5個(80g)干しプルーン 4個(30g)オレンジの皮 5gしょうがの薄切り 2枚水 1/2カップ紅茶(ティーバッグ)・アールグレイ 1袋「パルスイート」 小さじ2
カロリー:約155kcal　

(1)あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う(時間外)。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、たら、(1)のあさり、ミニトマト、ブロッコリー、Aを加え、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。
たら 2切れ(200g)あさり(殻つき) 100gミニトマト 6個ブロッコリー 6房A水 1カップA「味の素KKコンソメ」 1個にんにくの薄切り 1かけ分「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約182kcal　

トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。 作り方2. 230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10～15分焼き、器に盛り付ける。
トマト 2個卵 2個ピザ用チーズ 大さじ4ハーブソルト 少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

両面をそれぞれ約2分焼き、バター大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてたらにからめ、器に盛る。5.フライパンにほうれん草を入れて残ったたれをからめ、たれごと器に盛り、ミニトマトを添える。
生だら…2切れ(約180g)ほうれん草…1/2わ(約200g)ミニトマト…2個こしょう…少々サラダ油…小さじ2バター…大さじ1しょうゆ…小さじ1塩、小麦粉
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

(1)銀ざけは塩をふり、器に並べる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)にかけ、ベビーリーフをのせる。*銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
銀ざけ・刺身 100g「瀬戸のほんじお」 少々A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1Aワインビネガー 小さじ1A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3ベビーリーフ 適量
カロリー:約112kcal　

ボウル入れ、塩もみして30分おく(時間外)。水分が出てしんなりしたら、流水にさらして塩抜きをしてザルに上げ、キッチンペーパーで大根を包んでもみながら、しっかりと水気を拭き取る。　(2)明太子は皮に切り目を入れ、スプーンで中身を取り出す。(3)ボウルに(2)の明太子、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせ、Aを加えて味を調え、(1)の大根を加え、サックリあえる。(4)器にレタスを敷き、(3)を盛り、ごま、小ねぎを散らす。
大根 400gからし明太子 1/2腹(35g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 50gAレモン汁 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々レタス 3枚いり黒ごま 適量小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約114kcal　

下準備1. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取って食べやすい大きさの薄切りにし、分量外の塩水に放つ。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に水気をきったリンゴとレタス、カッテージチーズを盛り合わせ、をかける。
リンゴ 1/4個レタス 1/4個カッテージチーズ 大さじ2オリーブ油 大さじ2リンゴ酢 小さじ2砂糖 小さじ1粒マスタード 小さじ2/3塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　

*鍋にホットケーキミックスを入れた時は水っぽい生地ですが、素早く混ぜることによ
ホットケーキミックス 150gA水 1・1/2カップA牛乳 1/2カップAメープルシロップ 大さじ1Aバター 20g「AJINOMOTO サラダ油」 適量「パルスイート」 適量
カロリー:約133kcal　

(5)耐熱ボウルに(2)のコロコロいちごの食べジャム大さじ4、Bを混ぜ合わせ、ストロベリーソースを作り、(4)にかけてレモン汁をふる。*残ったいちごの食
いちご 1パック(正味300g)「パルスイート」 大さじ4レモン汁 小さじ1たい(刺身) 300gA粗びきこしょう 適量A「瀬戸のほんじお」 少々ハーブミックス・2パック 50g玉ねぎ・薄切り 30gB「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2レモン汁 適量
カロリー:約175kcal　

じゃがいもは切るはしから水にさらし、ざるに上げて水けをよくきる。固形スープの素は刻んでおく。鍋にサラダ油を熱し、バターを加えて溶かす。セロリの葉以外の**1**を入れて強火で炒め、**2**を加え、湯を注ぐ。煮立ったら塩・こしょうで味を調え、セロリの葉を加えて1～2分間煮る。
・キャベツ 100g・じゃがいも 1コ・ベーコン 50g・セロリの葉 適量・固形スープの素 1コ・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・湯 カップ3
調理時間:約10分　カロリー:約125kcal　

鶏むねひき肉 200gブロッコリー・ゆで 12房(180g)にんじん 6cm(60g)つぶしたにんにく 1かけ分味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 8個A水 3・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4Aうま味調味料「味の素®」 10ふり「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約171kcal　

グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.1の生地から大さじ1/2を取り分け、下準備をしたデコ用生地に加えて、持ち上げるとゆっくりと落ちるくらいのかたさになるまで混ぜる。3.下準備で作った型にスプーンの先でハートの模様を描く。4.3をラップをかけずに電子レンジで約40秒、表面のつやがなくなるまで加熱する
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・冷凍ラズベリー…20g　・薄力粉…小さじ1シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・生クリーム…70ml　・グラニュー糖…10gいちご…4個
カロリー:約193kcal　

器に[[キャベツ|rid=4139]]、トマト、スモークサーモンを盛り合わせてドレッシング適宜をかけ、飾り用のディルをちぎって添える。
・ゆでたキャベツ 4枚・スモークサーモン 8枚・トマト 1コ・ディル 2～3枝・マスタード 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油 カップ1/3・酢 大さじ1～1+1/2・ディル 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　

1.ピーマンは1cm四方に切ってペーパータオルで包み、水けをふき取る。チーズも1cm角に切る。2.「基本のミニ食パン」の作り方1〜10と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方6でピーマンの半量をのせ、上から手で押さえて形を整える。左右から約4cmずつ折り、残りのピーマンとチーズをのせ、巻き込む。3.　
「基本のミニ食パン」の材料…全量赤ピーマン…1/2個弱(約50g)クリームチーズ…20g
カロリー:約129kcal　

1.玉ねぎは皮をむき、皮はだし用パックに入れる。にんじんは皮つきのまま、玉ねぎとともに小さく刻む。キャベツ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。2.大きな鍋(鋳物ホーロー製なら、ふたが重くしっかり閉じ、蒸気で必要な成分が逃げないのでおすすめ)にすべて入れ、かぶるくらいの水(1.5〜2Lが目安)を注ぐ。3.強火にかけ、沸騰したらしっかりとふたをする。吹きこぼれないよう弱火にし、約20分煮る。玉ねぎの皮はパックごと取り出す。
にんじん…1本(約200g)玉ねぎ…1個(約200g)キャベツ…1/6個(約200g)かぼちゃ…1/8個(約200g)
カロリー:約192kcal　

1.レタスは1枚ずつはがし、冷水に約2分つけてシャキッとさせ、水けをきって食べやすい大きさにちぎる。2.かぼちゃは皮をところどころむいて3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。3.かぼちゃの水けをきり、ミックスビーンズ、ドレッシングを加えて混ぜる。器にレタスを敷いて盛り、さらに粗びき黒こしょう少々をふる。
カロリー:約133kcal　

(1)カラメルを作る。小鍋に砂糖、水を入れて火にかけ、砂糖が溶けてカラメル色になったらプリン型に流し入れる。(2)プリン液を作る。ボウルに卵を割りほぐし、「パルスイート」を加えて泡立て器をボウルにこすりつけるようにして混ぜ合わせる。(3)鍋に牛乳を入れて火にかけ、鍋のフチがフツフツと泡が立ってきたら火からおろす。(4)(2)の卵液に(3)の牛乳を注ぎ入れ、泡立て器で混ぜる。混ざったらザルなどでこし、(1)のプリン型に等分に流し入れる。
カロリー:約200kcal　

軽く煮立ったら火を弱め、黒こしょう少々をふって3分間ほど煮る。器に盛ってちぎったブルーチーズを加え、スープにチーズを溶かしながら食べる。
・グリーンアスパラガス 2本・ブロッコリー 1/2コ・豆乳 カップ1・ブルーチーズ 1かけ・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal