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(1)キャベツは太めのせん切りにし、ベーコンはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコン・キャベツの順に入れて炒め、塩・こしょうで味を調える。(3)(2)を等分にして丸く形作り、中央を少しくぼませる。そこに卵を割り入れて、水大さじ2(分量外)を回し入れ、フタをして弱火で好みのかたさに卵を焼く。
卵 2個キャベツ 2枚ベーコン 1枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1・1/2
カロリー:約166kcal　

トマトはヘタを取り、横半分に切ってからザク切りにする。ししとうがらしは斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火で炒める。香りがたってきたら、トマトを加えて2～3分間炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調え、ししとう、たこを加えて手早く炒める。仕上げにバルサミコ酢を加え、ざっと混ぜて器に盛る。
・ゆでだこ 250g・トマト 300g・ししとうがらし 8本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 2本・バルサミコ酢 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

直径約18cmの耐熱皿をざっと水でぬらし、玉ねぎを広げ、エリンギも広げてのせる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかけ、粉チーズ大さじ2をふる。2.オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10～15分焼く。庫内に入れたまま約3分おく。
エリンギ…1パック(約100g)玉ねぎ…1個粉チーズ…大さじ2オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約128kcal　

しめじは石づきを切り落としてほぐし、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。**1**のツナに【A】を順に加えながら泡立て器で泡立てないように混ぜ合わせる。耐熱性の器2コに等分に流し、蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱めの中火で13～15分間蒸す。【B】のスープとしょうが汁を小鍋に入れて中火にかける。沸騰したらかたくり粉を倍量の水で溶いて回し入れ、とろみがついたら火を止める。**3**に**2**をのせて**4**をかけ、あればパセリを散らす。
・ツナ 1缶・牛乳 カップ1/4・スープ 80ml・溶き卵 2コ分・しめじ 30～40g・スープ 70ml・しょうが汁 小さじ1・かたくり粉 小さじ1～2・パセリ 適宜・塩
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　

1. フリルレタスを一口大にちぎる。きゅうりはピーラーで細長く縦にスライスする。赤パプリカはハート型にくり抜く。 2. お皿に1フリルレタス、きゅうりを丸めて入れ、シャウスライスは半分に折ってくるっと巻き、花型にして加える。 3. 2にハートの赤パプリカ、モッツァレラチーズ、お好みでディルを飾る。 4. 包み紙で花束型を作り、3のお皿に添えれば完成 ※お好みでドレッシングをかけて召し上がりください。
シャウスライス(3パック) 8枚 フリルレタス 適量 ベビーリーフ 適量 きゅうり(縦にスライス) 1本 赤パプリカ(大) 1/2個 モッツァレラチーズ(一口タイプのもの) 6個 ディル お好みで ドレッシング お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.6g

1.卵以外のおでんの具を小さめの一口大に切る。トマトは缶汁ごとボウルにあけ、手で細かく潰す。2.鍋に1とだし汁を入れ、火にかける。煮立ったらおろしにんにくを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。3.器に盛り、卵を半分に切ってのせ、万能ねぎを散らす。好みでこしょうをふっても。
「五種おでん」の具…適宜ホールトマト缶…1缶(約400g)おろしにんにく…小さじ1/2万能ねぎの小口切り…少々だし汁…1 3/4カップ塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約102kcal　

作り方1. 厚揚げは横半分に切り、さらに幅2～3cmに切る。 作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱して(1)を転がしながら焼き、火を止めて酒としょうゆをからめる。 作り方3. ピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱し、器に盛ってネギを散らす。
厚揚げ 1枚オリーブ油 小さじ1/2酒 小さじ1しょうゆ 小さじ2ピザ用チーズ 大さじ2〜3ネギ(刻み) 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約180kcal　

1. 玉ねぎは皮をむき、上下を切り落としてラップをし、レンジで1個約4分を目安にやわらかくなるまで加熱する。 2. なべにコンソメスープ、酒、1を加えて弱火で約10分煮込む。 3. 2にベーコンを加え、塩、こしょうで味をととのてひと煮立ちさせる。
彩りキッチン® ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 2個 コンソメスープ 4カップ 酒 1/4カップ 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g

ところてん 2パック(300g)ベーコン 4枚ベビーリーフ 1袋プチトマト 8個EVオリーブ油 大さじ2バルサミコ酢 大さじ2ハチミツ 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

残った生地はまとめて、厚さ2cmにのばし、同様に抜いて計10個作る。6.天板にオーブン用ペーパーを敷き、5を間をあけながら並べる。上面にははけなどで牛乳
おから…70g薄力粉…200gベーキングパウダー…小さじ2バター(食塩不使用)…80g粉チーズ…大さじ1+少々(上面用)牛乳…大さじ4+少々(上面用)砂糖…大さじ1打ち粉(薄力粉)…適量粗塩…小さじ1/2
カロリー:約170kcal　

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOK、かたい場合はもう少し加熱して下さい。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方1. ジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。 作り方2. 器に盛って上面に十字に切り込みを入れ、バターをのせる。お好みで塩をかけて、スプーンですくって召し上がって下さい。
ジャガイモ(中) 2個バター 20g塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

*残った「ソーセージのカレースープ」で、「カレー風味の炊き込みライス」、　「カレーリゾット」が作れます。
ウインナーソーセージ 12本じゃがいも 2個(300g)玉ねぎ 2個(400g)にんじん 2本(300g)しめじ 1パックホールコーン缶 60gA水 6カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個Aカレー粉 大さじ1パセリのみじん切り・好みで 少々こしょう・好みで 少々
カロリー:約183kcal　

1.シーフードミックスは塩少々を加えた水に約30分つけて解凍し、水けをきる。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにして水にさっとさらし、水けをきる。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。2.鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、弱火にしてふたをし、7～8分煮る。野菜がやわらかくなったら、バジルを加えてさっと煮る。
冷凍シーフードミックス…100gじゃがいも…1個玉ねぎ…1/2個A　・牛乳、水…各1カップ　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々バジル(ドライ)…小さじ1/2～1塩
カロリー:約154kcal　

**1**の豆腐を手でくずしてボウルに入れ、たまねぎと【A】を加えてよく混ぜる。4等分にして小判形にまとめ、牛肉を1枚ずつ巻きつける。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、**2**の巻き終わりを下にして入れ、中火で周囲を焼きつける。焼き色がついたら、ふたをして中火から弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。ふたを取って汁けをとばし、【B】を加えて全体にからめる。器に盛り、キャベツとミニトマトを添える。
・木綿豆腐 1/2丁・たまねぎ 1/4コ・カレー粉 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・牛もも肉 4枚・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・キャベツ 適量・ミニトマト 2コ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除き、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約5分間かける。ラップの上から竹ぐしを刺し、スーッと通るようならOK。粗熱が取れたらラップを外し、縦に2cm幅、横に1cm幅に切って全体に【下味】の材料をふる。たまねぎはスライサーなどで縦に薄切りにする。ボウルに入れて塩をふってもみ、約5分間おく。しんなりとしたら、サッと水で洗い、水けを絞る。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れて混ぜ、かぼちゃ、たまねぎを加えてよくあえる。
・かぼちゃ 1/8コ・たまねぎ 1/4コ・塩 小さじ1/5弱・こしょう 少々・塩 少々・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　

生クリームを加え、塩少々で味を調える。冷蔵庫で約2時間冷やす。冷やした器に注ぎ、上面に生クリーム少々(分量外)をたらし、バゲッ
・パイナップル 100g・鶏手羽元 4本・にんじん 1+1/2本・たまねぎ 1/4コ・セロリの葉 少々・生クリーム 大さじ2・バゲット 8枚・バター 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々
調理時間:約50分　カロリー:約130kcal　

グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.1の生地から大さじ1/2を取り分け、下準備をしたデコ用生地に加えて、持ち上げるとゆっくりと落ちるくらいのかたさになるまで混ぜる。3.下準備で作った型にスプーンの先でハートの模様を描く。4.3をラップをかけずに電子レンジで約40秒、表面のつやがなくなるまで加熱する
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・冷凍ラズベリー…20g　・薄力粉…小さじ1シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・生クリーム…70ml　・グラニュー糖…10gいちご…4個
カロリー:約193kcal　

作り方1. 鍋にオリーブ油とベーコンを入れ、弱火にかける。ベーコンから脂が出たら、玉ネギ、セロリ、ニンジンを加え、弱火から中火で玉ネギが透き通るまで炒める。 作り方2. (1)に水とミックスビーンズを入れて煮る。沸騰したら弱火にし、7～8分ほど煮込む。 作り方3. (2)にの材料を入れ、5分ほど煮る。器に注ぎ、パセリを散らす。
ベーコン 30gミックスビーンズ(水煮) 50g玉ネギ 1/8個セロリ 1/8本ニンジン 1/8本オリーブ油 小さじ2水 250mlケチャップ 大さじ1パプリカパウダー 小さじ1/4塩コショウ 適量パセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約137kcal　

下準備1. ゆでタコ足は水でサッと洗い、水気をきって削ぎ切りにする。 下準備2. ブラックオリーブはみじん切りにする。 作り方1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
ゆでタコ足 1本ブラックオリーブ(種抜き) 8〜10粒ハーブソルト 小さじ1/4レモン汁 小さじ1/4オリーブ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約134kcal　

[1]　鶏ささみは薄くそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。沸騰させたあと火を止めた熱湯に、サッとくぐらせ、ペーパータオルにのせて水けをきり、「カンタン酢」をかける。[2]　まいたけ、春菊、ブロッコリーはゆがいて食べやすい大きさにする。[3]　の材料を合わせる。[4]　ささみと[2]の野菜を盛り付け、[3]のをかける。※は食べる直前に「カンタン酢」を合わせて作ると色がきれいに仕上がります。
鶏ささみ 3本、片栗粉 大さじ1と1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、まいたけ 1/2パック、春菊 1束、ブロッコリー 1/2株、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、大根おろし 1/2カップ、みつば 1/3束(ゆでて1～2cmにきざむ)、塩 少々
カロリー:約169kcal　塩分:約1.9g