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1.鍋にクリームコーン缶、水、顆粒スープの素、塩、こしょうを入れて火にかける。2.煮立ったら牛乳を加え、ふつふつとしたら火を止めて器に盛り、パセリのみじん切り適宜を散らす。
牛乳…1/2カップクリームコーン缶…1缶(約190g)パセリのみじん切り…適宜水…1/2カップ顆粒スープの素…小さじ1/2塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約117kcal　

たまねぎは縦に薄切りにし、ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。キャベツとソーセージは食べやすい大きさに手でちぎる。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。キャベツ、ソーセージ、ミニトマトを加え、水カップ1/2を注いで塩小さじ1/2をふる。ふたをして3～4分間蒸し煮にする。蒸し煮にすることで野菜の甘みが引き立つ。野菜から水分が出てきたら、水カップ2を加えて煮立たせ、弱火にして約5分間煮る。味をみて足りなければ、塩少々で調える。
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

里芋 5〜6個玉ネギ 1/4個白ネギ 1/2本豆腐 1/4丁白ワイン 大さじ3顆粒チキンスープの素 大さじ1ローリエ 2枚水 400ml豆乳 300ml塩コショウ 少々イタリアンパセリ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約112kcal　

1.耐熱の器にオリーブ油を薄くぬり、「なすたっぷり和風ラタトゥイユ」を入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで約7分、チーズがこんがりとするまで焼く。
ピザ用チーズ…20g「なすたっぷり和風ラタトゥイユ」…300gオリーブ油
カロリー:約114kcal　

いったんふくらんでからしぼんでくるので、このときが焼き上がりの目安。火から下ろして皮をむき、ヘタを取って細かく刻む。トマトは金ぐしなどで刺し、皮がむけてくるまでガス火で軽く焼く。皮をむいてヘタを取り、2cm角に切る。ズッキーニは7～8mm幅に切る。ピーマンとジャンボピーマン2種はヘタと種を取って一口大の乱切りにする。削り節に分量の熱湯を注いでこし、【即席だし】をつくる。これにドレッシングのしょうゆ、酢、塩、砂糖、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。中華鍋にオリーブ油適宜を熱し、**3**の野菜を入れて炒める。アツアツの**5
・トマト 2コ・ズッキーニ 1～2本・ピーマン 3コ・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・なす 2コ・削り節 2袋・熱湯 カップ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・塩 少々・砂糖 一つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2・オリーブ油 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

1.じゃがいもは7mm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋に水1 1/2カップ、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。ふたを取り、じゃがいもをざっと潰す。
じゃがいも…1個(約150g)玉ねぎ…1/2個バター…10g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約108kcal　

春菊(菊菜) 2/3束ベーコン 2枚ニンニク 1片オリーブ油 大さじ2塩 小さじ1/3粗びき黒コショウ 少々バルサミコ酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

ゴボウが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. にゴボウ、ニンジン、芽ヒジキを加えて和え、器に盛る
ゴボウ 1本酢(ゆでる用) 大さじ1塩(ゆでる用) 小さじ1ニンジン 1/4本芽ヒジキ 30gタラコ 1/2〜1腹レモン汁 小さじ1マヨネーズ 大さじ2牛乳 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約166kcal　

(1)大根は4～5cm長さの細めの乱切りにして耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。ベーコンは2cm幅に切る。水菜は4cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根・ベーコンの順に炒め、「コンソメ」、塩・黒こしょうで味を調える。火を止めて(1)の水菜を加えてあえる。
大根 200gベーコン 2枚「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々粗びき黒こしょう 少々水菜 20g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約110kcal　

1...パセリはみじん切りにし、残りの★ハーブマヨネーズソースの材料と混ぜ合わせておく。2...新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままお皿にのせラップをかけ、電子レンジ500Wで8分加熱する。3...ベーコンは1.5cm厚角切りにし、フライパンで焼く。4...スナップえんどうは茹で、斜め1/2に切る。5...(2)を180℃の油(分量外)で揚げ、すぐに塩を振っておく。6...(5)の粗熱が取れたら(1)に絡ませ、(3)、(4)とともにお皿に盛り付ける。
調理時間:約20分　カロリー:約183kcal　

(b)器は水でサッとぬらしておく。(1)キウイは3mm幅の半月切りにし、オレンジは皮と薄皮をむき、3mm幅に切る。ボウルにAを合わせ、キウイ、オレンジを漬ける。(2)別のボウルに牛乳、「パルスイート」を入れて溶かし、(a)のゼラチンを湯せんで溶かして加え、よく混ぜる。(b)の器に等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(時間外)。(3)冷やし固まったら、(1)のキウイ・オレンジをのせる。お好みでミントの葉を添える。
牛乳 200ml「パルスイート」 大さじ1粉ゼラチン 5g水 大さじ1キウイ・正味 1個(100g)オレンジ・正味 1/2個(100g)A「パルスイート」 小さじ2Aおろししょうが 小さじ1A水 小さじ1ミントの葉・お好みで 適量
カロリー:約126kcal　

下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。 下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。
キャベツ 1/8個塩 少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　

(6)器に(2)のグリーンアスパラガスを盛り、(3)のトマトを散らし、上から(5)のアンチョビソースをかけ、フランスパ
グリーンアスパラガス 150gトマト 1/4個にんにく 1かけアンチョビペースト 大さじ1/2こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
カロリー:約191kcal　

(1)アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。(2)たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめ、アーモンドを片面につける。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をアーモンドの面を下にして入れて2分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに2～3分焼く。(4)皿に盛り、(1)のアスパラ・ブロッコリーを添える。
たら 2切れ(140g)薄力粉 適量A溶き卵 1/2個分A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2スライスアーモンド 20gグリーンアスパラガス 4本(80g)ブロッコリー 4房「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
カロリー:約187kcal　

たまねぎは薄切り、パプリカは棒状に切ります。 鍋に【マリネ液】(白ワインビネガー・塩・砂糖・唐辛子・ローリエ・黒こしょう)を入れて弱火にかけ、塩・砂糖が溶けたら火を止め、さまします。 (1)・(2)・(3)を容器に入れて密封し、冷蔵庫で1時間～1晩漬け込みます。 器に盛り、レモン・パセリを添えます。 ＼ POINT / 冷蔵庫で3～4日保存でき、長く漬け込むと違った味わいが楽しめます。いわしやあじでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]にしん2尾　塩小さじ1/2　酢大さじ2たまねぎ20gパプリカ(オレンジ)20gレモン1枚パセリ少々マリネ液白ワインビネガー大さじ3塩小さじ1/2砂糖大さじ1唐辛子1本ローリエ1枚黒こしょう(粒)5～6粒
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.2g

ゆでタコ足 2〜3本ブラックオリーブ(種抜き) 6〜8個プレーンヨーグルト 300mlニンニク(すりおろし) 1/2片分塩コショウ 少々EVオリーブ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　

1.れんこんはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。さっと洗って耐熱皿に並べ、ラップをかけて3分レンチンする。2.アボカドはボウルに入れてフォークで潰し、粉チーズ、マヨネーズ各大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。1を器に盛り、アボカドディップをのせる。
れんこん…150gアボカドディップ　・アボカド…1/2個　・粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ1　・塩…少々
調理時間:約7分　カロリー:約165kcal　

1.バットにきな粉砂糖の材料を入れ、混ぜる。2.さつまいもは2cm角に切る。口径約18cmの耐熱ボウルに入れて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してさつまいもを周囲に寄せてまん中をあけ、もちを加える。再度ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。3.きび砂糖を加え、木べらでさつまいもを粗く潰してから、もちとよく練り混ぜる。
カロリー:約151kcal　

1.とり肉は半分に切り、身に厚みの半分くらいまで数カ所切り目を入れる。塩小さじ1/4弱を両面にふる。2.フライパンに皮目を下にして入れて中火で熱し、へらなどで押しつけながら焼く。余分な脂を拭きながら約5分焼き、全体が白っぽくなったら上下を返して2～3分焼く。3.器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
とりもも肉…大1/2枚(約160g)レモンのくし形切り…2切れベビーリーフ…適量塩
カロリー:約166kcal　

1.ちくわは5mm幅の斜め切りにする。にらは2cm長さに切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.耐熱性の器に入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ2をかける。オーブントースターで約8分焼く。
ちくわ…2本にら…1/4わホールコーン缶…1缶(約100g)マヨネーズ…大さじ2
カロリー:約148kcal