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鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。ハムはせん切りにする。大きめの器に**3**と**4**、チーズを入れ、ゆで卵をエッグカッター(または包丁)で粗みじん切りにして加える。【しょうゆドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。食卓で**5**に【しょうゆドレッシング】をかけて全体を混ぜ合わせ、黒こしょう適
・さやいんげん 200g・卵 1コ・新たまねぎ 80g・ハム 40g・エメンタールチーズ 20g・オリーブ油 大さじ4・パセリ 大さじ2・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

えびは背ワタがあれば竹串で除き、水で洗って水けをきる。小さめの鍋に湯を沸かし、えびを入れ、再び煮立ったら中火で約30秒間ゆでる。火を止め、そのまま10分間おく。ざるに上げ、1匹を2～3等分に切る。きゅうりは縦4等分に切り、1.5cm幅に切る。ミニトマトはヘタを除き、縦4等分に切る。マッシュルームは土がついていたらサッと洗って水けを拭き、縦4等分に切る。コーンは缶汁をきる。器に**1**と**2**を並べて盛る。【ドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせて添え、かけて食べる。
・むきえび 120g・きゅうり 1本・ミニトマト 7～8コ・マッシュルーム 50g・コーン 1/2缶・レモン汁 1/2コ分・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に1cm幅に切る。エリンギは手で細かく裂いておく。ベーコン1枚でピーマンとエリンギの各1/3量を巻き、ようじでとめる。同様にあと2本つくる。フライパンを中火にかけて**2**を焼き、ベーコンの表面に焦げ目がついたら、水を加えてふたをして、20～30秒間蒸し焼きにする。
・ピーマン 1コ・エリンギ 1本・ベーコン 3枚・水 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　

1.切り干し大根はさっと洗い、かぶるくらいの水につけて約7分おく。水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。セロリは斜め薄切りにし、塩ひとつまみをまぶして約5分おく。しんなりしたら水けを軽く絞る。2.ボウルに入れ、ツナ缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ2を加えてあえる。3.器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)切り干し大根…20gセロリ…下1/2本(約80g)塩…ひとつまみマヨネーズ…大さじ2粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約194kcal　

生クリームを加え、塩少々で味を調える。冷蔵庫で約2時間冷やす。冷やした器に注ぎ、上面に生クリーム少々(分量外)をたらし、バゲッ
・パイナップル 100g・鶏手羽元 4本・にんじん 1+1/2本・たまねぎ 1/4コ・セロリの葉 少々・生クリーム 大さじ2・バゲット 8枚・バター 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々
調理時間:約50分　カロリー:約130kcal　

1.ボウルに水きりヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。2.バットにラップを一回り大きく切って敷き、1を流し入れてゴムべらで表面を平らにする。グラノーラを全体に散らし、ラップをかけて冷凍室で3～4時間冷やし固める。3.バットからラップごと取り出し、食べやすい大きさに包丁で切るか手で割る。
プレーンヨーグルト…400gはちみつ…30gグラノーラ(加糖、ドライフルーツ入り)…30g
調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　

(6)器に(2)のグリーンアスパラガスを盛り、(3)のトマトを散らし、上から(5)のアンチョビソースをかけ、フランスパ
グリーンアスパラガス 150gトマト 1/4個にんにく 1かけアンチョビペースト 大さじ1/2こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
カロリー:約191kcal　

[1]　かぼちゃは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分間加熱する。ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。[2]　魚焼きグリルにホイルを敷き、その上に加熱したかぼちゃ、ミニトマト、にんにくを並べ、焦げ目がつくまで焼く。[3]　サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、[2]を盛り付ける。プロセスチーズとバジルを散らして「カンタン酢」をかける。
かぼちゃ 200g、ミニトマト 8個、サニーレタス 40g、プロセスチーズ 2個、にんにく 1片、フレッシュバジル 適量、、ミツカン　カンタン酢 適量
カロリー:約184kcal　塩分:約1.2g

1...アスパラガスは3cmの長さに切り、塩ゆでした後、水で冷やす。2...えびはゆでた後、冷やす。3...コーンは水気を切っておく。4...セロリは3cm斜めに切って、水にさらす。5...(1)～(4)をドレッシングと和えて、お好みで黒こしょうをトッピングする。
2人分 アスパラガス...6本えび(むき身)...8尾スイートコーン缶(ホール)...30gセロリ...1/2本サウザンアイランドドレッシング...大さじ5黒こしょう...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

作り方1. ニンジンは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ネギは6つのくし切りにする。鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。 作り方2. 鍋にの材料と雑穀スティックを入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたらニンジン、鶏もも肉を加え、アクを取りながら4～5分煮る。 作り方3. 玉ネギを加えてさらに5～6分煮て、塩コショウで味を調えて器に盛る。
雑穀(スティック) 1本(1本30g入り)ニンジン 1/2本玉ネギ 1/2個鶏もも肉 1/2枚水 900ml固形スープの素 1個白ワイン 大さじ3塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　

1.バナナは一口大にちぎり、サラダほうれん草は小さめにちぎる。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、ほうれん草、バナナの順に入れ、なめらかになるまでかくはんする。
バナナ…大1本(正味140g)サラダほうれん草…1わ(約50g)プレーンヨーグルト…1カップ
カロリー:約127kcal　

作り方3. カブを加え、再び鍋に蓋をしてさらに10分煮て、塩で味を調える。器によそい、ドライパセリを振る。
ベーコン 2枚玉ネギ 1/4個カブ 2個ニンジン 1/4本ジャガイモ 1個オリーブ油 大さじ1水 400mlローリエ 1枚塩 適量ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　

【A】と【B】を[[シンプルホットケーキ|rid=5982]]の**1**～**3**と同じ要領で、生地がなめらかになるまでよく混ぜる。【B】は、黒砂糖がしっかり溶けるまでよく混ぜておく。プリン型に10cm角に切ったオーブン用の紙を敷き入れ、**1**の生地を4等分にして入れる。**2**に黒ごまをふり、紙タオルを敷いたフライパンに並べ入れる。プリン型の高さの1/3まで湯を入れて強火にかける。フライパンに紙タオルを敷いておくと、プリン型がカタカタと音を立てるのを抑えることができる。　フライパンにふたをして、湯気が出てきてから8～10分間蒸す。ふたは、ふきんで包んで上で結ぶと、水滴が蒸しパンの上
・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2/3～1・塩 1つまみ・黒砂糖 50g・牛乳 100ml・黒ごま 適量
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

人肌程度の温かさになったら湯せんをはずし、もったり白っぽくなり、きめが細かくなるまで泡立てる。泡立て器より、あればハンドミキサーを使ったほうが、より手早く泡立てることができる。2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムべらに持ち替えて、ボウルの底から生地をすくい上げながら粉をはじき出すようにし、練らないで、粉けがなくなるまで混ぜる。3.バターとレモンの皮を加え、さらにゴムべらでボウルの底から生地をすくい上げるようにし、バターを全体になじませながら混ぜる。初めは分離しているバターが、
卵…1個薄力粉…50gベーキングパウダー…小さじ1/3バター(食塩不使用)…40gきび砂糖…40gはちみつ…大さじ1/2レモン(国産)の皮のすりおろし…1/2個分
カロリー:約150kcal　

白菜の芯・1/4個 500g玉ねぎ 1/4個(50g)A水 1カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2牛乳 1カップ「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1黒こしょう 少々
カロリー:約173kcal　

※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる程度に調整して下さい。
黄パプリカ 1/2個、赤パプリカ 1/2個、なす 1本、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン黒酢 1/2カップ
カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g

(1)じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンはタテ半分に切り、種を取ってヨコ5mm幅の細切りにする。(2)鍋に(1)のじゃがいもを入れ、ヒタヒタの水、「コンソメ」を加えて、竹串がスッと通るまで煮る。(3)じゃがいもがやわらかくなったら、(1)のピーマンを加えて火を強め、余分な水分をとばす。水分が多い場合は水を捨てる。(4)火を止め、たらこ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてからめる。
じゃがいも 2個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2ピーマン 2個たらこ 1/4腹分(15g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
カロリー:約150kcal　

2の生地を流し入れ、ふたをしてごく弱火で約20分焼く。まわりに焼き色がついて表面が乾いてきたらフライ返しで返し、1〜2分焼き、取り出してさます。4.チョコレートソースを
卵…1個薄力粉…70gベーキングパウダー…小さじ1/2牛乳…1/4カップバター(食塩不使用)…70g+少々グラニュー糖…50gはちみつ…大さじ1チョコレートソース　・板チョコレート(ブラック)…20g　・牛乳…大さじ1
カロリー:約165kcal　

1.メロンは一口大に切ってポリ袋に入れ、冷凍庫に置いて凍らせる。2.1を2切れとりおき、残りを牛乳、コンデンスミルクとともにフードプロセッサーにかける。グラスに注ぎ、とりおいたメロンをのせる。
メロン…1/2個牛乳…1/2カップコンデンスミルク…大さじ3
カロリー:約170kcal　

ささ身は筋を切り取り、大きめのそぎ切りにする。塩・酒各少々をからめる。【A】の粉を同量で混ぜ合わせたものを、**1**に薄くまぶす。酒少々を加えた熱湯に、2～3分間入れてゆでる。**2**を氷水で冷やしたら水けをきる。サニーレタスを手でちぎり、ささ身とともに皿に盛り合わせる。**3**に[[マスターマヨネーズ|rid=243]]をかける。
・鶏ささ身 200g・小麦粉 適宜・かたくり粉 適宜・サニーレタス 適宜・マスターマヨネーズ 大さじ3～4・塩 ・酒
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal