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春巻きの皮に(2)の1/6量を横長にのせて左右を折り、手前から包むように巻き、巻き終わりはで留める。6本作る。 作り方4. 160℃
春巻きの皮 6枚エビ 8〜10尾ハンペン 1枚白ネギ(みじん切り) 1/2本酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1小麦粉 大さじ2水 大さじ1強揚げ油 適量サニーレタス 4枚スイートチリソース 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

1.あさりは時間があればバットに塩水を作って入れ、アルミホイルをかぶせて数カ所穴をあけ、約30分さらに砂抜きをする。にらは5〜6cm長さに切り、厚揚げは横半分に切って縦5等分に切る。2.鍋に水2 1/2カップ、みりん、みそ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、白菜キムチを入れて中火にかける。煮立ったら厚揚げを加えて約3分煮る。あさりをよく洗い、水けをきって加え、卵を割り入れてふたをし、約2分煮る。あさりの口があいて卵が半熟状になったら、にらをのせてふたをし、火を止めて約1分蒸らす。
あさり(砂抜き)…250g卵…2個厚揚げ…1枚(約200g)にら…2/3わ白菜キムチ…100g水…2 1/2カップみりん、みそ…各大さじ1しょうゆ…小さじ1塩水　・塩…小さじ1　・水…1カップ
カロリー:約301kcal　

*電子レンジから取り出す際は大変熱くなっていますので、やけどにご注意ください。ワンポイントアドバイス*トマトと野菜のうま味がおいしいトマト鍋です!トマトジュースと家にある調味
材料(2人分)ウインナーソーセージ6本キャベツ1/4個玉ねぎ1/2個ブロッコリー1/2株しめじ1パックにんにく(すりおろし)1/2かけコンソメスープの素(顆粒)小さじ2酒50ml(水で代用可)カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)300ml水100mlオリーブ油大さじ1ピザ用チーズお好みで黒こしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.8g

、マヨネーズ 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 小さじ1、ミツカン 穀物酢 小さじ2、黒こしょう 少々、、鶏むね肉 200g、ブロッコリー 1/2株、パプリカ (赤)小1個(100g)、エリンギ 中2本(100g)、ミツカン 穀物酢 1/4カップ、水 2と1/2カップ、、レモン 適宜(飾り用)、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約336kcal　塩分:約1.2g

にんじん、ごぼうはささがきにし、ごぼうは水にさらし、水気をきる。しいたけは5mm幅に切り、えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て(1)の鶏肉・にんじん・ごぼう・しいたけ・えのきだけ・しめじを加えて煮る。火が通ったら、(1)の大和いもをスプーンですくって加える。大和いもに火が通ったら、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。*お好みでポン酢しょうゆなどにつけてお召し上がりください。
鶏もも肉 500g大和いも 400gにんじん 1本ごぼう 1本しいたけ 4枚(40g)えのきだけ 1袋(100g)しめじ 1パック(100g)ねぎ・下仁田ねぎ 1本(200g)A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約436kcal　

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をきつね色に焼き、火を通す。[3]　器に[2]との野菜を盛り、お好みの「金のごまだれ」をかけていただく。
鶏もも肉 2枚、塩 各適量、こしょう 1g、サラダ油 12g、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、、、、きゅうり 各適量、トマト 150g、レタス 50g
カロリー:約374kcal　塩分:約2.2g

3.ラップを取ってオーブントースターに入れ、パン粉がカリッとするまで5～6分焼く。
生だら…2切れ(約200g)じゃがいも…2個(約300g)エリンギ…1/2パック(約50g)ベーコン…2枚おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)パン粉(乾燥)…50g粉チーズ…大さじ3塩…小さじ1/2こしょう…少々オリーブ油…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　

[1]　豚バラ肉は2等分に切る。なすは拍子木切り、かぼちゃは2mmの厚さに切る。青じそはせん切り、みょうがは薄い輪切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、なす、かぼちゃ、いんげんを炒める。火が通ったらミニトマトを加えて軽く炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加えて炒める。[3]　[2]を器に盛り、青じそとみょうがを混ぜたものを添える。
カロリー:約313kcal　塩分:約1.6g

エバラ黄金の味 甘口　大さじ2。小ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　

中華鍋にゴマ油大さじ1を強火にかけ、春キャベツ、白ネギ、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせて塩を加え、全体に絡まったら水を加えて蓋をする。煮立った
春キャベツ 1/2個白ネギ 2本ピーマン 2個赤ピーマン 2個塩(炒め用) 小さじ1水(蒸し用) 150mlニンニク 2片豚バラ肉(網焼き用) 150g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1イカ 8切れ片栗粉 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1本分甜麺醤 大さじ2豆板醤 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1砂糖 大さじ1塩 少々顆粒チキンスープの素 大さじ1片栗粉 大さじ1.5水 100mlゴマ油 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約354kcal　

[1]　手羽元はよく水けをふく。さつまいもは1cm幅の輪切りにする(大きい場合は半月に切る)。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。[2]　鍋に、[1]を入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをして弱めの中火で20分ほど煮る。[3]　火を止めて全体を混ぜ、再びふたをして5分ほど置く。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽元 6本、さつまいも 1本(180g)、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約469kcal　塩分:約5.1g

・オーブンに予熱を入れておく(200℃) 1.じゃが芋は皮付きのまま洗ってラップで包み、電子レンジで竹串がすっと通る位まで加熱する(600W3分→上下返して600W約3分)。熱いうちに皮・芽を除き、ボウルに入れて、マッシャーなどでつぶし、牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取り、aを加え混ぜる。 2.フライパンにcを入れて加熱し(弱～中火約2分)、香りがしてきたらローズマリーを取り出し、bを加え、玉ねぎがしんなりする位まで炒める(中火約2分)。 3.1に2を加え混ぜ、耐熱
じゃが芋 200g牛乳 大さじ2[a] 卵黄 2個分[a] クリームチーズ 100g[a] 塩 小さじ1/4[a] 黒こしょう 少々[b] ベーコン(スライス) 80g[b] 玉ねぎ(薄切り) 100g[c] オリーブオイル 大さじ1[c] にんにく(みじん切り) 12g[c] ローズマリー 1/2枝[d] 卵白 2個分[d] レモンの果汁 小さじ1/2[d] 塩 小さじ1/4砂糖 大さじ2ローズマリー 適量フランスパン(厚さ1cm) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約360kcal　

❶じゃがいもは縦2等分し、5mm厚さに切って水洗いし、耐熱容器に入れてゆるくラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。❷タコとにんにくはうす切りにする。アンチョビは刻む。赤唐辛子は種を抜いて輪切りにする。❸鍋にじゃがいもとにんにく、アンチョビを入れ、塩、こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、中火で熱する。
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

[1]　鶏もも肉は火が通りやすいように皮目に3～4ヶ所フォークで穴をあけ、塩・こしょうをふる。[2]　フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、[1]の鶏肉を皮目を下にして焼き、2～3分して焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、ふたをしてから弱火にしてじっくりと火を通す。[3]　鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで大根おろしをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。を添える。
カロリー:約303kcal　塩分:約2.4g

1鶏もも肉はボウルに入れ、パスタソースを加えてよくもみ込む。2フライパンに油をひかずに熱し、①を皮目からこんがりと焼き、裏面も弱火で火が通るまで焼く。3器に②を盛りつけ、トッピングをかけ、ベビーリーフとミニトマトを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.2g

[1]　たまねぎ、にんじんはすりおろす。を全て混ぜ合わせる。全体が滑らかになるまでよく混ぜる。2個に分け、丸く形を整えたら、中央を指で軽く押し、くぼませる。[2]　フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、[1]を入れ、強火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。つまようじを刺して透明な肉汁が出てきたら、皿に盛る。[3]　[2]のフライパンにを入れて中火で全体が沸騰するまで火にかけ(2分程度)、ソースを作る。
カロリー:約452kcal　塩分:約2.6g

1.赤パプリカは縦細切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を並べて約2分焼く。上下を返し、あいたところに玉ねぎとパプリカを入れ、ふたをして約2分焼く。3.豚肉だけ取り出し、ジンジャーソースを加え、弱めの中火で残った野菜にさっと煮からめる。豚肉を食べやすく切って器に盛り、ソースをかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚赤パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/3個塩、こしょう…各少々サラダ油…大さじ1ジンジャーソース　・おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1小麦粉
カロリー:約432kcal　

ぶり4切れ大根350gにんじん1/2本しめじ2袋水菜1把塩小さじ1/2酒大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量A水6カップヤマサしょうゆ大さじ2酒1/2カップ
調理時間:約30分　カロリー:約344kcal　塩分:約5.7g

1.玉ねぎとマッシュルームは縦薄切りにする。ボウルに牛肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、よくもみ込む。玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉大さじ2を加え、さっと混ぜる。2.フライパンにバター20g、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を加え、約1分炒める。3.酒大さじ4、水1/2カップ、牛乳1カップを加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、約2分煮る。酢大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、パセリ(ドライ)、粗びき黒こしょう各適量をふる。
カロリー:約491kcal　

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「しゃぶしゃぶごまだれ」をかけて、出来あがりです。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。
調理時間:約30分　カロリー:約376kcal