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フライパンにサラダ油大さじ2を入れ中火にかけ、キムチ、ニラをフライパンに広げ入れ、残ったの3/4量を流し入れる。 作り方2. (1)に
ゆでタコ足 1〜2本キムチ 140〜160gニラ 1/2束卵 2個薄力粉 大さじ8〜9上新粉(米粉) 大さじ3水 180〜200ml顆粒チキンスープの素 小さじ1塩コショウ 少々赤唐辛子(刻み) 1〜2本分サラダ油 大さじ4ゴマ油 大さじ3砂糖 小さじ2酢 大さじ1しょうゆ 大さじ2ラー油 小さじ1/3すり白ゴマ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

フライパンを拭いてサラダ油大さじ1を足し、たまねぎを炒める。しんなりしたら【A】を再び混ぜて加え、強火にし、塩小さじ1/2弱を加えて混ぜる。とろみがついたら、中火でひと煮立ちさせて火を止める。耐熱容器に**3**
・れんこん 100g・生ざけ 2切れ・たまねぎ 1/4コ・米粉 大さじ2・みそ 大さじ1/2・無調整豆乳 120ml・牛乳 120ml・米粉 大さじ2・塩 ・サラダ油 ・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　塩分:約3.1g

グリーンアスパラも同様にをつける。 作り方2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ
エビ(大) 4〜6本酒 小さじ1.5グリーンアスパラ 2本塩コショウ 少々キャベツ(せん切り) 1/8個分プチトマト 4個小麦粉 大さじ1.5溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップゆで卵(固ゆで) 1個玉ネギ 1/8個キュウリ 1/4本マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々レモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1ちくわは縦に半分に切り、さらに斜め半分に切り、ポテトサラダをはさむ。2器に①を盛りつけ、七味唐辛子をふる。3【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。4玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分30秒加熱する。
調理時間:約10分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.4g

器に盛り合わせ、2を別の器に入れて添える。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本長ねぎ…1本長いも…200gおろしにんにく…1片強分(小さじ1)みそ…大さじ2砂糖…大さじ1/2ごま油
カロリー:約367kcal　

シンナリしたら、水を入れ、煮立ったらカレールーを加えて溶かす。トマトを加えて5～6分煮込む。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を熱し、なすとオクラを揚げて2に加えてひと煮し、仕上げに酢を加える。
材料(4人分) ・なす 2本・オクラ 8本・トマト 中2個・玉ねぎ 1個・合いびき肉 200g・水 カップ6・カレールー 1箱(200g)・酢 大さじ1・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 炒め用:大さじ1 揚げ用:適量
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　塩分:約5.3g

1.とり肉は皮を除き、1.5cm厚さのそぎ切りにしてから1.5cm幅の棒状に切る。ポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込む。取り出して1切れずつ片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンに油を1cm深さまで入れて約170℃に熱する。1を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにする。3.器に盛り、2種のソースを添える。
とりむね肉…大1枚(約300g)A　・しょうゆ…大さじ1　・酒…小さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1ハニーマスタードソース〈混ぜる〉　・粒マスタード、マヨネーズ…各大さじ1　・はちみつ…大さじ1/2バーベキューソース〈混ぜる〉　・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1　・はちみつ…小さじ1片栗粉、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　

パプリカは1cm幅の細切り、しょうがは皮をむいて薄切りにする。レモンは半分は輪切りにし、残りは果汁を絞る。❷鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2としょうがを入れ弱火にかける。香りがしてきたら、Aを入れて沸騰させる。❸2が沸いたら豚肉を重ならないようにほぐして入れ、しめじ、えのき、パプリカも入れる。❹野菜に火が通ったら水菜、レモンの輪切りを入れレモン汁とBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回し入れ出来上がり。
豚バラ薄切り肉 300g水菜 1袋(200g)しめじ 1パックえのき 1パック赤、黄パプリカ 各1/2個しょうが 2片レモン 1個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3～A～ コンソメ(固形) 2個　塩 小さじ1　水 4カップ
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.7g

6.1に5を入れ、ピザ用チーズを
かぼちゃ(坊ちゃんかぼちゃ) 2個白ねぎ(斜め薄切り) 40gベーコン(スライス)(幅1cm) 1枚分しめじ(小房) 30g薄力粉 小さじ2サラダ油 小さじ2無調整豆乳 150cc市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ2塩・白こしょう 各少々ピザ用チーズ 20g
調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　

1.豚肉は筋を切る。ポリ袋に漬けだれの材料を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。室温に約15分おく。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を軽く汁けをきって並べて4～5分焼く(漬けだれはとっておく)。3.焼き色がついたら上下を返し、弱火にして3～4分焼いて火を通す。残った漬けだれを加えて中火にし、煮からめる。4.器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(250～300g)漬けだれ　・プレーンヨーグルト…大さじ3　・トマトケチャップ…大さじ2　・カレー粉…小さじ1　・塩…ひとつまみベビーリーフ、レモンのくし形切り…各適量オリーブ油
カロリー:約374kcal　

(a) ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 100gカットトマト缶 300g水 50mlローリエ 1枚ゆで卵 4個玉ねぎ 20gにんにく 1片オリーブオイル 小さじ2塩・こしょう 各少々ピザ用チーズ 30g
調理時間:約15分　カロリー:約328kcal　塩分:約0.9g

・しめじは石づきを除き、小房に分けておく。 ・ブロッコリー(冷凍)は解凍し、水気を切っておく。 1.鍋に下味をつけた鶏肉を並べてから加熱し、焼き色がつくまで加熱する(強火)。 2.玉ねぎ・じゃが芋・しめじ・人参を加えさらに加熱する(中火)。 3.バターを加え、バターが半分位溶けたら薄力粉を加える。粉気がなくなるまで炒める(中火)。 4.トマト
鶏もも肉 200g塩 少々黒こしょう 少々玉ねぎ 100gじゃが芋 100gしめじ 60g人参 40gバター 15g薄力粉 大さじ1市販のトマトソース 200g水 200ccコンソメ(顆粒) 小さじ1生クリーム 50g塩 少々黒こしょう 少々ブロッコリー(冷凍) 40g生クリーム 適量
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　

❶キャベツは芯を薄く切り、半分に切って、熱湯でしんなりするまでゆでる。❷キャベツの芯、玉ねぎ、いんげん、ピーマン、パプリカ、セロリはすべてみじん切りにする。❸2、水気を切ったコ-ン、粉チーズ、溶けるチーズ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせて8等分に分け、1で巻く。❹Aをあわせて3をくぐらせ、パン粉をつけて、160℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。❺塩やレモン汁を振っていただく。
キャベツ(外葉)　4枚玉ねぎ　1/4個いんげん　5本ピーマン　1個赤パプリカ　1/2個コーン缶　小1缶セロリ　1/2本粉チーズ　大さじ2溶けるチーズ　50g塩　少々こしょう　少々～A～　小麦粉　1カップ卵　1個水　大さじ5パン粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量レモン　1/2個塩　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.6g

塩・こしょうをふって約5分間おき、キッチンペーパーで汁気をふき取ります。 にんじん・いんげん・プロセスチーズは約5mm角に切ります。 ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、熱湯・生クリームを加えて戻します。(2)・ホールコーンを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせ、16等分にします。 (3)6個を(1)で巻き、直径18cm～20cmの耐熱皿の中心に並べます。残りの(3)は(1)が外側をおおうように並べ、くずれないようにバラの花のような形を作ります。最後に、一番外側をアルミホイルで巻きます。 200℃のオーブンで約
材料 [ 4人分 ]いわし中8尾　塩小さじ1/2　こしょう少々にんじん30gいんげん4本プロセスチーズ30g乾燥マッシュポテト(市販品)50cc熱湯150cc生クリーム50ccホールコーン大さじ2トマトソーストマト中1個塩少々こしょう少々クリームソース熱湯大さじ2コンソメ顆粒小さじ1/2生クリーム大さじ2こしょう少々バジルソースバジルペースト大さじ2白ワイン大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約451kcal　塩分:約1.7g

＼ POINT / アクアパッツァとはイタリア語で“狂った水”と言う意味で、その名の通りフライパンで豪快に炒め蒸しにする料理です。鯛の旨味が蒸し汁にも出ているのでスープも一緒に深めの器に盛り付けましょう。大人数分作る時は内臓を取り除いた真鯛をまるごと使って豪華に。
材料 [ 2人分 ]真鯛200g　塩・こしょう少々にんにくみじん切り大さじ1/2あさり10個ブラックオリーブ6粒ケッパー大さじ1/2ミニトマト8個白ワイン200mlオリーブ油大さじ1イタリアンパセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約317kcal　塩分:約1.1g

にんじんとごぼうはみじん切りにして、熱湯でサッとゆで、水けをきっておく。たまねぎはみじん切りにして、サラダ油小さじ2でしんなりとなるまで炒め、おからを加えてさらに炒める。ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。**1**、**2**、パン粉、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、塩1g、こしょう少々で味を調える。4等分し、丸く形づくる。フライパンにサラダ油大さじ1+1/3を熱し、**3**を並べ入れる。ふたをして蒸し焼きにし、青じその葉を敷いた器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約347kcal　

1ブロッコリーは小さめに切り、ラップをかけ、レンジ(600W)で約30秒加熱する。2ボウルにAを合わせる。3器に食パンを敷いて、①、3cmの角切りにしたトマト、ツナを入れて、②を流し入れる。4③に粉チーズをかけて、オーブントースターで約7分焼いて、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.9g

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調える。器にご飯を盛ってSTEP4をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成。
鶏もも肉(骨付き)2本塩・こしょう適量トマト水煮缶1缶(400g)水300ccおろしにんにく小さじ1/2カレールウ2皿分ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1オリーブオイル小さじ1ご飯適量イタリアンパセリ適量
調理時間:約50分　カロリー:約465kcal　塩分:約3.4g

1玉ねぎはみじん切りにし、油をひいて熱したフライパンで炒め、冷ましておく。2パン粉は牛乳にひたす。卵は溶いておく。3ボウルにA、①、②を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。半分に分けて空気を抜きながら小判型にととのえ、中央にくぼみを作る。4フライパンに油をひいて熱し、強火で③の表面に焼き色をつける。裏返して弱火にし、ふたをして約6分蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛りつける。5フライパンに残った肉汁に、Bを入れてひと煮立ちさせ、ソースを作り、④にかける。
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.3g

1.エリンギは縦4等分に裂く。豚肉は1.5cm幅に切り、おろしにんにく少々、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々をすり込む。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を強めの中火で熱して豚肉を並べ、あいているところにエリンギも並べる。ふたをして約2分焼き、全体の上下を返し、ふたをして約2分焼く。エリンギに塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)エリンギ…1パック(約100g)おろしにんにく…少々オリーブ油…小さじ2塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約349kcal