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フライパンにオリーブ油を少量ずつ入れながら、塩コショウをしたナスに両面美味しそうな焼き色をつけて、器に盛る。中まで完全に火を入れたい人は、ふたをし
ナス 2〜3本塩(つける用) 大さじ1塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ4〜5鶏ひき肉 150〜200gニンジン 1/4本ゴボウ 1/2本ピーマン 1個ショウガ 1片ゴマ油 小さじ1.5八丁みそ 120〜150g酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1豆板醤 小さい1〜2片栗粉 小さじ2水 大さじ2刻みネギ 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約319kcal　

1.キャベツをみじん切りにして、卵、薄力粉、顆粒だしの素・水の代わりに「プラス糀 糀甘酒」を混ぜ合わせる。2.熱したフライパンに油をひき、生地を流し込む。中火で数分焼き、焼き目が付いたら、ひっくり返し、弱火にして数分焼く。3.適度な焼き目が付いたら出来上がり。火の通りが弱い場合は電子レンジで1分ほど加熱をする。※(a)お好みで、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をふる。ソースは、カロリーに含まれていません。
材料(2枚分)具材キャベツ中玉1/2個卵2個調味料プラス糀 糀甘酒約65ml薄力粉大さじ10顆粒だしの素小さじ1油適量(a)お好みソース適量マヨネーズ適量青のり適量かつお節適量
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約0.9g

中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせる
ゴーヤ(ニガウリ:小) 1本塩 小さじ1木綿豆腐 1/2丁モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束豚バラ肉(薄切り) 80g塩コショウ 少々卵 2個赤唐辛子 1本ゴマ油 大さじ1酒 大さじ2塩 小さじ3/4顆粒チキンスープの素 大さじ1かつお節 3g
調理時間:約25分　カロリー:約402kcal　

作り方3. の材料を加え、煮たったら塩コショウで味を調える。合わせた牛乳を加え、トロミがついたら火を
ホタテ(貝柱) 8〜10個小麦粉 大さじ1〜2チンゲンサイ 2株塩コショウ 少々顆粒チキンスープの素 大さじ1.5水 60ml白ワイン 大さじ3牛乳 200ml生クリーム 大さじ3コーンスターチ 大さじ1.5サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにする。ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。牛切り落とし肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎ、ごぼうを約2分炒める。端に寄せ、あいたところに牛肉を広げ入れ、焼きつけるようにさっと炒める。合わせ調味料を回しかけ、さっと炒める。3.水1カップを加え、弱めの中火にして約10分煮る。牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
牛切り落とし肉…200g牛乳…1/4カップ玉ねぎ…1/2個ごぼう…1/2本(約75g)小麦粉…小さじ2バター…15g塩、粗びき黒こしょう…各少々合わせ調味料　・トマトケチャップ…大さじ3　・白ワイン(または酒)…大さじ2　・ウスターソース…小さじ1
カロリー:約480kcal　

1冷凍餃子の裏面のつくり方を参考に、餃子をフライパンに並べ、焼く。2焼き上がり直前に、ピザ用チーズを全体にちらし、チーズが溶けてカリカリになるまで、焼く。3お皿にひっくり返して完成!ケチャップやサルサを添える。※ケチャップとポン酢の合わせだれや、タバスコを加えたスパイシーケチャップなど、たれもお好みの味わいで楽しんでください。
材料(2人分)冷凍餃子1パック(12個)ピザ用チーズ50gカゴメトマトケチャップ適量カゴメサルサ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約3.1g

器にたれの材料を等分に入れ、肉と野菜をつけながら食べる。
牛ももしゃぶしゃぶ用肉…150gごぼう…1/2本(約80g)ほうれん草…1わ(約200g)まいたけ…1パック(約100g)スープ　・とりガラスープの素…小さじ2　・酒…大さじ3　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・砂糖…小さじ2　・水…1カップたれ　・卵黄…2個分　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・おろしにんにく…少々　・しょうゆ…小さじ2ごま油…1/2カップ
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　

[1]豚肉は、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。まいたけは小房に分ける。れんこんは3mm幅のいちょう切りにし、水にさらして水けをきる。[2]耐熱容器に、しめじ、まいたけ、れんこん、豚肉の順に全体にまんべんなく盛る。ごま油を全体に回しかけ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で8分30秒加熱する。[3][2]の水けを軽くきり、器に盛る。を混ぜ合わせ、全体にかける。
豚バラ肉　薄切り 120g、塩・こしょう 少々、しめじ 1パック(100g)、まいたけ 1パック(100g)、れんこん 1節(200g)、ごま油 大さじ2、、長ねぎ　(みじん切り) 1本分、ミツカン　味ぽん 大さじ3、いりごま　(白) 小さじ2
カロリー:約466kcal　塩分:約2.4g

あいたところにアルミ箔を敷き、グラ
・生ざけ 1/2枚・ローズマリー 2枝・ローリエ 2～3枚・にんにく 1かけ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 50g・オリーブ油 大さじ3・キャベツ 適宜・柚子 4切れ・さつまいも 1本・生クリーム カップ1・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約490kcal　

1大根は皮をむき、おろして軽く水気をきる。2フライパンに油をひいて熱し、ハンバーグを焼く。3器に②を盛りつけ、パスタソースをかけ、青じそ、①の順にのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.2g

小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣付けし、約170℃に温めた揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。STEP1を器に盛り、しそ(大葉)と大根おろしを添え、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
豚ロース肉200g(2枚)卵2個小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量塩・こしょう少々大根おろし200gしそ(大葉)2枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約20分　カロリー:約409kcal　塩分:約1.8g

1じゃがいもは皮をむき、1㎝幅のいちょう切りに、ブロッコリーは子房に分ける。タラは半分に切る。2フライパンに油とじゃがいもを入れ火にかけ、両面に少し焼き色を付ける。3じゃがいもを端に寄せ、タラを両面さっと焼き、ブロッコリーを加え、蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。4【A】を混ぜ合わせ、耐熱皿に(3)と【A】、チーズをのせ、トースターで5分程焼く。
材料(4人分)生たら4切れじゃがいも4個ブロッコリー1/2株オリーブ油大さじ1塩適宜【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶マヨネーズ大さじ3ピザ用チーズ40g黒こしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約301kcal　塩分:約1.3g

作り方2. 続けて(1)の油に鮭を入れて色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、(1)と共に盛り合わせ、レモン、ウスターソースを添える。
鮭 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 1/2カップジャガイモ 1個サラダ油 適量キャベツ 1/8個レモン 1/4個ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約404kcal　

ワンポイントアドバイス*おばけのデコレーションが可愛い、ハロウィンにピッタリのメニューです。*小さなハンバーグなので、パーティでも食べやすくいただけます。
材料(2～3人分)●ハンバーグ合いびき肉250g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分卵1個パン粉大さじ3牛乳大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1●ハンバーグソースカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ4水1/4カップバター20g塩少々こしょう少々●デコレーションにんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量スライスチーズ適量焼きのり適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約1.3g

ぶり…4切れ焼き豆腐…1丁白菜…1/8株長ねぎ…1本春菊…1/2わしいたけ…4枚すき焼きだれ　・昆布〈5x5cm〉…1枚　・みりん…1カップ　・酒、しょうゆ、水…各1/2カップ黄身おろし　・卵黄…2個分　・大根おろし…大さじ4
カロリー:約395kcal　

1切りもちは、1個を8等分に、豆腐は2cm角程度に切る。2フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ひき肉を炒める。(中火約1分)3グラタンソース、切りもち、豆腐を加え、大きく混ぜてソースとからめる。4ピザ用チーズをのせてふたをする。チーズがとろけ、餅が柔らかくなれば、できあがり。(中火約2分)※フライパンで調理し、そのまま食卓へ!熱々のまま召し上がれます。ワンポイントアドバイス*お餅も入れて、もっちもちな豆腐ミートグラタンに仕上げました。
調理時間:約10分　カロリー:約416kcal　塩分:約1.6g

1 耐熱容器に白身魚1切れを入れ、酒をふり、しょうが、長ねぎをのせ、【A】をかける。キャベツをのせ、ふたをずらして電子レンジ(600W)に3分30秒かける。 2 器に①を盛り、蒸し汁をかけ、しそをのせる。
材料(1人前) 白身魚(たい・さわら・たらなど) 1切れ 酒 大さじ1 しょうが(せん切り) 1/4かけ分 長ねぎ(斜め薄切り) 1/4本 【A】めんつゆ 大さじ4 【A】ごま油 小さじ2 キャベツ(せん切り) 大きいもの1枚半 青じそ(せん切り) 3枚
調理時間:約7分　カロリー:約320kcal　塩分:約4.2g

1.玉ねぎは縦2cm幅に切る。豆腐は縦6等分に切る。2.フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、1と、冷凍肉を凍ったまま入れてふたをし、中火にかける。3.煮立ったら弱めの中火にして約15分煮る。
「冷凍ゆで豚」…150gもめん豆腐…1丁(約400g)玉ねぎ…1/2個煮汁　・しょうゆ…大さじ2　・みりん…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2　・水…1と1/2カップ
カロリー:約364kcal　

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4煮込みハンバーグ用ソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.4g

7.1の器に盛り、マヨネーズ
とりむね肉…1枚(約250g)キャベツ…1/4個玉ねぎ…1/2個にんにく…2片紅しょうが…適量たれ　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・みりん…大さじ1　・おろししょうが、砂糖…各大さじ1/2小麦粉、サラダ油、マヨネーズ
カロリー:約343kcal