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ココナッツミルク、「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」、おろし生姜を加えて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。レモン、香菜をのせたら完成。
豚ばら肉(ブロック)300gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ大さじ1/2キャベツ1/2個エリンギ4本にんじん2本香菜適量レモン1/2個水600ccココナッツミルク1缶(400g)ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ大さじ2おろし生姜小さじ1塩・こしょう適量ごま油小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約493kcal　塩分:約2.0g

1.じゃがいもは2～3cm角に切る。いんげんは長さを3等分に切る。とり肉は3cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉小さじ2をまぶす。2.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて5分レンチンする。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて途中上下を返しながら約5分焼く。4.肉の色が変わったら、じゃがいも、いんげんを加え、約3分炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約396kcal　

ようじをはずし、食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかける。好みで
とりもも肉…大1枚(約300g)たれ(混ぜる)　・ウスターソース…大さじ2　・はちみつ…大さじ1/2　・水…1/2カップサラダ油
カロリー:約346kcal　

さつまいも 1/2本、豚バラ肉　薄切り 100g、たまねぎ 1/4個、サラダ油 適量、こしょう 少々、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1と1/2、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約333kcal　塩分:約0.5g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個サニーレタス…2/3個(約200g)おろししょうが…2/3かけ分(大さじ1/2)しょうゆ…大さじ1 1/2みりん、サラダ油…各大さじ1片栗粉…大さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約362kcal　

作り方1. 牛肉にの材料をもみ込む。白菜キムチは粗く刻む。玉ネギは縦に薄く切る。卵は溶いておく。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギをしんなりするまで炒め、白菜キムチを加えて炒め合わせる。 作り方3. 牛肉を加えて炒め合わせ、火が通ったら溶いた卵を加えてひと混ぜし、火を止めて蓋をする。 作り方4. 卵がお好みの固さになったら器に盛り、刻みネギを散らす。
牛肉(細切れ) 100g酒 大さじ1みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ1白菜キムチ 80g玉ネギ 1/4個サラダ油 大さじ1卵 1個ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約408kcal　

ボウルに**1**の豚肩ロース肉、豚ひき肉、食パン、卵、ハーブ類、塩・こしょう各小さじ1を入れて粘りが出るまで混ぜる。最後に**1**のたまねぎを混ぜ、4等分して丸くボール状にまとめる。大きめのフライパンで2コずつ焼く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**4**の肉ダネを手で押さえつけるようにして広げて入れる。こんがり焼き色がついたら裏返してふたをする。ごく弱火にし、8分間ほど焼いて火を通す。ふたを取って中央に金串を刺し、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。残り2コも
・豚肩ロース肉 3枚・豚ひき肉 100g・たまねぎ 2コ・食パン 1枚・牛乳 カップ1/2・卵 1コ・ハーブ類 小さじ2～3・酒 カップ1/2・塩 小さじ1/2・バター 10g・クレソン 1ワ・レモン 2/3コ分・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約40分　カロリー:約470kcal　

肉の色が変わったら白ワインを加えて煮立て、じゃがいもとミニトマトを加え、Aを入れて弱火でふたをして20分ほど煮る。❸じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り、パセリをちらす。
じゃがいも　400g(2～3個)玉ねぎ　1個(200g)ミニトマト　12個豚ひき肉　200gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1白ワイン　1/4カップ～A～塩　小さじ1/3トマトケチャップ　大さじ2コンソメスープの素　1個水　1/2カップこしょう　少々パセリ(みじん切り)　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約1.6g

1しめじは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3等分にして空気を抜きながら成形し、中央を少しへこませておく。3フライパンに油をひき、中火にかけ(3)を入れ、1～2分程焼き、色がついたら返して1～2分程焼く。フライパンの余白で、しめじを炒める。4基本のトマトソース、水、塩を加え沸騰したらフタをして弱火で6～8分煮て、トマトソースをハンバーグにかけながら混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.4g

1.しめじは大きくほぐす。大根はすりおろしてざるにあけ、軽く汁けをきる。牛肉は大きければ食べやすく切り、酒大さじ1、片栗粉大さじ2をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。8割ほど火が通ったらしめじを加え、さっと炒め合わせる。3.だし汁1カップ、ポン酢じょうゆ大さじ2 1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え、約3分煮る。大根おろしを加えて約1分煮る。
牛切り落とし肉…200gしめじ…1/2パック(約50g)大根…縦200g酒…大さじ1片栗粉…大さじ2ごま油…大さじ1/2だし汁…1カップポン酢じょうゆ…大さじ2 1/2しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約388kcal　

[1]豚肉は一口大に切る。ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは細切りにする。[2]フライパンにごま油とおろしにんにくを中火で熱し、豚肉を炒める。塩・こしょうで下味をつけ、野菜を加えて2分ほど炒め、「いいこと酢　ソースタイプ」を加え、水分が少なくなるまで炒める。
豚バラ肉　薄切り 150g、キャベツ (ザク切り)100g、ピーマン 1個、にんじん (2cm分)30g、たまねぎ 1/4個、ごま油 小さじ2、おろしにんにく 2cm、塩・こしょう 少々、ミツカン　いいこと酢ソースタイプ 大さじ3
カロリー:約399kcal　塩分:約1.4g

・甘めに仕上げたい場合は、(a)にみりん適量を加えて作りましょう。
新じゃがいも(小) 8～10個豚肉(焼肉用) 120g長ねぎ(白い部分) 10cm(a) 糀甘酒 生姜ブレンド 200mlしょうゆ 大さじ1と1/2ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.3g

15分以上たったところでなすを加えて煮込んでいく。
鶏もも肉 1枚なす 2本トマト水煮缶 280gプラス糀 糀甘酒 約125ml(a) 食塩 小さじ2/3にんにく(つぶす) 1/2片分オリーブオイル 大さじ1.5
調理時間:約25分　カロリー:約438kcal　塩分:約2.4g

、合びき肉 200g、たまねぎ　(みじん切り) 1/2個、溶き卵 1/2個、パン粉 10g、牛乳 20ml、塩 小さじ1/2、こしょう 適量、大根おろし 1/2カップ、、ミツカン　味ぽん 適量、、レタス 適宜、トマト 適宜
カロリー:約342kcal　塩分:約3.2g

1ピーマンは縦半分に切る。2玉ねぎはみじん切りにし、油をひいて熱したフライパンで炒め、冷ましておく。3パン粉は牛乳にひたす。卵は溶いておく。4ボウルに合いびき肉、マヨネーズ、②、③、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にする。5①の内側に薄く小麦粉をふり、④を詰め、表面に薄く小麦粉をふる。6フライパンに油をひいて熱し、⑤のひき肉側を下にして強火で焼き色をつける。
調理時間:約20分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.3g

ホットプレートに(1)ともやしをのせ、「黄金の味」を回しかけて加熱し、しんなりしてきたらよく混ぜ合わせて、出来あがりです。
お好みの肉(牛薄切り肉、豚バラ薄切り肉、鶏もも肉など)　400g。もやし　2袋。キャベツ　1/4個。たまねぎ　1個。ニラ　1束。エバラ黄金の味　200～300g
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　

[1]　にんにくは皮をむき、粗めのみじん切りにする。[2]　鍋に[1]、鶏手羽元、「カンタン酢」、塩、水を入れて中火でふたをして15分ほど加熱する。[3]　ふたを取り、汁けがなくなるまで加熱する。[4]　火を止めて、粗挽き黒こしょうを加え混ぜる。※塩はハーブソルトなどに変えても美味しく作れます。
鶏手羽元 8本(480g)、にんにく 小1玉(40g)、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、水 1/4カップ、塩 小さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
カロリー:約457kcal　塩分:約6.9g

1.パン粉をまぶし、軽く押さえるようにしてしっかりとつける。2.1をフライパンに並べて油大さじ4を回しかける。3.強めの中火で3～4分揚げる。上下を返し、約3分こんがりと揚げる。
むきえび(大きめのもの)…250gA　・塩…小さじ1/4　・小麦粉…大さじ1と1/2　・牛乳…大さじ1パン粉…1/2カップサラダ油
調理時間:約13分　カロリー:約312kcal　

上下を返し、チンゲンサイの軸を加えてふたをして約4分
とりひき肉…100g絹厚揚げ(7×8cmのもの)…2枚チンゲンサイ…1株(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒…小さじ1塩…少々めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3サラダ油…大さじ1/2片栗粉
カロリー:約407kcal