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エリンギは縦に四つ割りにし、切りもちは半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、ベーコンを焼く。両面がこんがりとし
・大根 1本・細ねぎ 大さじ2・ベーコン 2枚・水菜 1/2ワ・エリンギ 2本・切りもち 4コ・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1本・だし カップ3・オリーブ油 大さじ1・黒こしょう ・しょうゆ 小さじ1・塩 少々
調理時間:約35分　カロリー:約370kcal　

なすは一口大の乱切りにする。とりももから揚げ用肉は塩少々、酒大さじ1を加えてもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。大きめのボウルにポン酢じょうゆ大さじ3、水大さじ1 1/2を混ぜておく。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。なす、みょうがを入れ、時々上下を返しながら約2分揚げ焼きにし、油をきる。続けてとり肉を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにし、油をきる。3.1のボウルに2を熱いうちに加え、あえる。
とりももから揚げ用肉…300gなす…3個(約133g)みょうが…2個酒…大さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ3水…大さじ1 1/2塩…少々片栗粉
カロリー:約459kcal　

1.にらは粗みじん切りにする。油揚げはペーパータオルで油を押さえ、半分に切って袋状に開く。2.ボウルに豚肉、にら、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉、酒、しょうゆ各大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れてよく練り混ぜる。4等分して1の油揚げに詰め、押さえて平らにする。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで約3分焼く。水大さじ2を加えてふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。
調理時間:約13分　カロリー:約383kcal　

材料(3人分)【ハンバーグだね】合いびき肉250g塩小さじ1/2(3g)こしょう少々玉ねぎ(みじん切り)1/4個(50g)パン粉大さじ4(12g)牛乳大さじ2卵1個しめじ1パック(120g)にんじん1/2本(100g)ブロッコリー120gサラダ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/4カップ塩小さじ1/4(1.5g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約358kcal　塩分:約2.4g

❸1を1/4ずつへらにのせて、160℃に熱した日清キャノーラ油　ナチュメイドに入れて中火で1分半揚げたら、裏返して30秒揚げて、油をきる。器に盛って塩を添える。
ブロッコリー　1/2個(60g)にんじん　1/3本(60g)小エビ　100g小麦粉　大さじ2塩　適宜～衣～ 天ぷら粉　80g　水　100ml日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約0.7g

塩だらはそれぞれ3つに切って鍋に入れ、【A】を加えて中火にかける。沸騰してきたら弱火にして、約10分間煮る。すり鉢に**1**のにんにくを入れてすりつぶし、さらに塩だらを皮ごと加えて粗めにつぶす。骨があったら取り除く。**2**にゆでたてのじゃがいもを加えてつぶし、生クリーム、の煮汁大さじ5～6を加えながら、なめらかになるまですり混ぜ、ナツメグ、塩・黒こしょうで味を調える。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、薄切りにしたたまねぎをきつね色になるまで炒める。耐熱皿にバターをぬって**4**を敷き、**3**をのせて平らにする。ピザ用チーズを全体にのせ、230℃のオーブンで20～30分間、チーズに
・じゃがいも 3コ・塩だら 3切れ・にんにく 2かけ・黒こしょう 5粒・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1・オリーブ油 大さじ1・生クリーム カップ1/2・ナツメグ 少々・たまねぎ 1コ・ピザ用チーズ 120g・塩 適量・黒こしょう 適量・オリーブ油 大さじ1・バター 適量
調理時間:約50分　カロリー:約440kcal　

[1]　手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。[2]　鍋に[1]、さといも、を入れて煮立て、ふたをして中火で15分煮る。(途中、まんべんなく味がしみるように上下を返してください。)※鶏手羽元を煮汁に漬けたままにしておくと味が濃くなってきますので、できあがったら煮汁からあげてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽元 6本(360g)、さといも　(冷凍) 1袋、、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約392kcal　塩分:約4.9g

1 鶏むね肉は皮を取り除き、両面全体にフォークで刺して穴を開ける。2 耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。<br>調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。3 炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。<br>2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。
調理時間:約140分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.2g

材料(2人前) ピーマン 100g パプリカ(赤) 100g 玉ねぎ 50g 豚バラ肉 160g めんつゆ(下味用) 大さじ1 こしょう 適量 片栗粉 小さじ1 ごま油(炒め用) 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】ケチャップ 大さじ3 【A】酢 大さじ2 【B】片栗粉 大さじ1 【B】水 大さじ4 ごま油(仕上げ用) 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.5g

1鶏もも肉、野菜・きのこは一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったら他の野菜も硬いものから順に入れていく。ウインナーも加え煮る。材料に火が通ったら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/4玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本お好みのきのこ2～3パック(ぶなしめじ、ひらたけ、舞茸等)カゴメ 高リコピントマト1袋ブロッコリー4房※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.1g

この時、飾り用に皮を残しておき、軽くゆでてとっておく。じゃがいもは洗ってふんわりとラップに包み、電子レンジ600Wで約3分間加熱して柔らかくし、皮をむく。❹3のかぼちゃとじゃがいもは熱いうちにつぶし、2、日清マヨドレ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、味を調え、8等分に楕円の卵型に丸める。❺Aをよく練り、水の量でのり状になるように調節する。❻4に薄力粉をまぶし、5、
玉ねぎ 1/3個かぼちゃ 1/4個(正味350～400g)じゃがいも 1個(約100g)日清キャノーラ油 小さじ1/2豚挽き肉 100g塩、こしょう 各少々日清マヨドレ 大さじ1薄力粉 適量～A～ 薄力粉 大さじ6　水 大さじ6　日清マヨドレ 小さじ1パン粉 適量日清ヘルシーベジオイル　適量パセリ、レモン、ケチャップ 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約433kcal　塩分:約0.9g

器に盛り、たれを添える。
豚ひき肉…150gチンゲンサイ…大2株餃子の皮…20枚おろしにんにく…少々酒…大さじ1しょうゆ、ごま油…各小さじ2片栗粉…小さじ1こしょう…少々たれ　・しょうゆ、酢…各小さじ1　・砂糖、ラー油…各少々塩
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒めたら韓国唐辛子を加えてさっと炒め、水、「ヤマサ昆布つゆ」、レンコン、大根、にんじん、ごぼうを加え、煮立ったら白菜を加えて20分煮る。豆乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調えたら、糸唐辛子をのせて完成。
豚ロース薄切り肉400gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1白菜1/2株レンコン200g大根1/4本にんじん1本ごぼう1/2本糸唐辛子適量韓国唐辛子大さじ1水500ccヤマサ昆布つゆ100cc無調整豆乳200cc塩・こしょう適量ごま油大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約422kcal　塩分:約3.3g

作り方3. をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加え、ひ
豚ひき肉 120gナス 2本水煮タケノコ 1/2本白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1/2〜1酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ2水 250ml片栗粉 小さじ1水 大さじ1サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約319kcal　

1.小松菜は4cm長さに切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふって、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、小松菜を茎、葉の順に加え、そのつどさっと炒める。Aを加えて炒め合わせ、ひと煮立ちさせる。
豚こま切れ肉…200g小松菜…1わ(約200g)にんにくの粗みじん切り…1片分A〈混ぜる〉　・酢…大さじ2　・酒…大さじ1　・とりガラスープの素、砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2　・塩、粗びき黒こしょう…各少々塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約341kcal　

煮立ったら弱火にしてアクを除き、酒を加える。ふたをして約15分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。水でぬらしたスプーンで**2**を一口大にすくい、**3**に入れる。全部入れたら、ふたを
・鶏もも肉 1枚・大根 12cm・にんじん 1本・ごぼう 120g・わけぎ 2本・小麦粉 カップ1+1/2・塩 少々・水 カップ2/3・だし カップ6～7・酒 大さじ3・みそ 大さじ4～5
調理時間:約40分　カロリー:約500kcal　

フライパンにサラダ油を熱し、巻いた肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、返しながら強火で表面を焼きつけて取り出す。鍋にじゃがいも、たまねぎ、大根、にんじんを入れ、**2**をのせる。かぶるくらいの水を注ぎ、塩・こしょう
・合いびき肉 100g・パン粉 5g・牛乳 小さじ2+1/2・みそ 大さじ1/4・牛薄切り肉 6枚・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・大根 3cm・にんじん 1/4本・サラダ油 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量・粒マスタード 適量
調理時間:約40分　カロリー:約400kcal　

5.フライパンにバター10g、粒マスタード大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて中火にかけ、と
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)レタス…100gセロリ…1/2本(約60g)バター…10g粒マスタード…大さじ1と1/2はちみつ…大さじ1小麦粉、オリーブ油…各大さじ1/2塩…小さじ1/3こしょう…少々しょうゆ…小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約389kcal　

1.なすは縦8mm幅に切り、水に約5分さらして水けを拭く。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は広げて小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なすを上下を返しながら2～3分焼いて取り出す。3.フライパンに豚肉、玉ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら、2を戻し入れる。Aを加えて炒め合わせる。
豚肩ロース切り落とし肉…200gなす…2個(約160g)玉ねぎ…1/2個A〈混ぜる〉　・おろししょうが(チューブ)…3cm　・しょうゆ、酒…各大さじ2　・砂糖、みりん…各大さじ1小麦粉、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　

1 くずきりは水に浸して2時間ほどおく(時間外)。春菊は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜めに切る。えのきだけは根元を切り、小房に分ける。しいたけは石づきを落として、飾り切りにする。豆腐は4等分に切る。 2 鍋に湯を沸かし、豚肉、①のくずきり・春菊・長ねぎ・しいたけ・えのきだけ・豆腐を加えて火を通し、【A】のごまだれにつけていただく。
材料(4人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 400g 春菊 1束(140g) 長ねぎ 1本(150g) しいたけ 4個(100g) えのきだけ 1パック(100g) 豆腐 1/2丁(180g) くずきり 80g 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】練りごま カップ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約474kcal