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鶏ひき肉 300gAねぎのみじん切り 1/2本分A水 大さじ3A酒 大さじ1A片栗粉 大さじ1Aしょうが汁 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々鶏もも肉 1枚白菜 4枚しめじ 1パックごぼう 1/2本にんじん 1/3本長ねぎ 1本B水 4カップBうす口しょうゆ 大さじ2Bみりん 大さじ1B「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック 1本B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
カロリー:約320kcal　

(B)を加えてとろりと煮立て、ハンバーグにかける。
材料(4人分)(A)合いびき肉350gにんじん(みじん切り)100g塩小さじ 1/2こしょう少々卵1個牛乳1/4カップパン粉1カップえのきたけ1袋しめじ1パックサラダ油少々バター大さじ 1～2(B)水1/4カップ赤ワイン大さじ2カゴメ醸熟ソース ウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約409kcal　塩分:約2.8g

[1]　キャベツは一枚ずつはがして芯の部分は厚さが均一になるようそぐ。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分程度、キャベツがやわらかくなるまで加熱する。[2]　ポリ袋にを入れて均一に馴染むまでもむ。[3]　[1]で[2]を包み、巻き終わりをつまようじでとめる。鍋に、ロールキャベツを並べる。[4]　「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック」と水を合わせたものを[3]に回し入れて火にかけ、ふたをして弱火で20分程度煮込む。
カロリー:約333kcal　塩分:約2.5g

下準備1. カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 鶏もも肉はひとくち大に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、豆板醤を加えて全体にからめる。 作り方2. カボチャを加えてサッと炒め合わせ、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。 作り方3. の材料を加えて全体にからめ、器に盛る。
カボチャ 1/4個鶏もも肉 1/2枚豆板醤 小さじ1/4酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ2/3しょうゆ 大さじ1サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約367kcal　

レタス 1/2個、たまねぎ 1/2個、サラダ油 大さじ1/2、合びき肉 100g、ベーコン 2枚、、、パン粉 大さじ1、卵 1/2個、塩 少々、こしょう 少々、ミツカン　料理酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、、、水 1と1/4カップ、コンソメ　(顆粒) 小さじ1/4、しょうゆ 大さじ1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1と1/2、、ローリエ 1枚、トマトケチャップ 適量
カロリー:約324kcal　塩分:約2.3g

作り方 ・米をとぎ、ざるにあげて水気をきり、30分おく。豆腐は水切りをしておく。・ごぼうはささがきに、にんじん、油揚げは細切りにする。・フライパンにサラダ油を熱し、豆腐をくずしながら炒め、2を加えて更に炒め、薄口しょうゆで味をととのえる。・炊飯器に米、3、Aを入れて混ぜ合わせ、炊く。・4に青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛る。■メニューポイント・「どんどろけ」とは雷のこと。豆腐を炒める音が、雷の音に似ているところから、この名がつきました。
材料(4人分) ・米 カップ2・豆腐 1/2丁(約150g)・ごぼう 1/4本(約50g)・にんじん 1/5本(約40g)・油揚げ 1枚(20g)・薄口しょうゆ 大さじ1/2・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・青ねぎ(小口切り) 1本(約40g)●A・水 360ml・「ほんだし」 小さじ1・薄口しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　塩分:約1.4g

1.切り干し大根は水に10〜15分つけてもどし、水けを絞る。2.にんじんは長さを半分に切って細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、1と2を炒める。野菜がしんなりしたらスープ、しょうゆとみりん各大さじ1、こしょう少々、ごまを加えて混ぜ、煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、火を止める。そのまま粗熱がとれるまでさます。
カロリー:約457kcal　

玉ねぎはみじん切りにしておく。1 (a)をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。2 ①を2等分にし、空気を抜きながら形をととのえる。3 フライパンにオイルを熱し、②を焼く。4 焼き色が付いたら裏返し、予め混ぜた(b)を加えてふたをして5分程煮込む。5 ふたをあけ、2分程煮込む。赤ワインがなければ水100ccでもお作りいただけます。
(a) 合挽き肉 200g玉ねぎ 1/2個溶き卵 1/2個パン粉 大さじ3牛乳 大さじ2塩・こしょう 少々(b) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2みりん 大さじ2赤ワイン 大さじ2水 70ccオイル 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.8g

1玉ねぎはみじん切り、しめじはいしづきを切り落とし1㎝長さに切る。2フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、しめじの順の炒め、アンナマンマトマト&ガーリックを加え5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととえる。3耐熱皿にオリーブ油(分量外)を塗る。耐熱皿に餃子の皮、(2)のソースの順に交互に重ね層にし、最後にピザ用チーズをかける。4200℃に温めたオーブンで10分～15分程焼き、パセリをちらす。
調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　塩分:約1.4g

1豚肉とキムチは一口大、玉ねぎは1㎝幅の串切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大にカットしたらボイルする。チーズは4等分にカットする。2フライパンに豚ばら肉と玉ねぎを入れて炒める。キムチとじゃがいもを加えてさっと炒めたら、キムチの汁と黒糖で味を整える。3火を止めてチーズを加えレモン汁をまわしかける。
チーズで鉄分ベビー4個キムチ(汁も使う)200gじゃがいも2個玉ねぎ1個黒糖大さじ1レモン汁大さじ1豚バラ肉200g
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.9g

❶鶏肉は一口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけ、20分位置いておく。❷片栗粉をまんべんなくつけ、170℃の日清MCTリセッタで鶏肉が色づくまで揚げる。❸パプリカを細切りにし、2とレタスと共に盛りつけ、ごま油仕立てのBを混ぜたソースをかけていただく。
鶏もも肉 2枚片栗粉 大さじ4パプリカ(赤・黄) 各1/4個日清MCTリセッタ 適量グリーンレタス 適量～A～ 日清ヘルシーごま香油 大さじ1　酒 大さじ1　しょうゆ 小さじ1　塩・こしょう 各少々～B～ 日清ヘルシーごま香油 大さじ2　長ねぎ(みじん切り) 1/3本　しょうが(みじん切り) 大さじ1　しょうゆ 大さじ2　酢 大さじ2　砂糖 大さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約452kcal　塩分:約1.9g

下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。 下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。 下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　

2とともに器に盛る。
とりむね肉…1枚(約250g)さつまいも…大1/2本(約150g)小麦粉…大さじ5片栗粉…大さじ1 1/2青のり…小さじ2酒、みりん…各小さじ1揚げ油、塩
カロリー:約445kcal　

「プチッと鍋」は氷水で希釈します。きゅうりはスティック状に切ります。器にカット野菜・(2)・サバ缶を盛り、(1)を注いで、出来あがりです。[〆のそうめん]耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でほぐしながら約30秒かき混ぜます。電子レンジ(600W)で約2分加熱し、冷水でよく洗って水気をきり、(3)のつゆにつけてお召しあがりください。
サバ缶(水煮)　1/2缶(約75g)。カット野菜(大根サラダミックス)　1袋(約100g)。
調理時間:約10分　カロリー:約422kcal　

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 3 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】割烹白だし 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 かつお節 15g 片栗粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約375kcal　塩分:約1.5g

1 トマトはくし切りにする。 万能ネギは小口切りに。2 卵に鯖味噌糀煮の煮汁大さじ1を混ぜ合わせる。3 フライパンにごま油を強火で熱し、②を一気に入れて半熟になったら取り出す。 ごま油をフライパンに足し、豆板醤を炒めトマトを入れて表面が焼けてきたら、 鯖味噌糀煮を残りの汁ごと入れて鯖を少しほぐしながら炒める。 卵を戻して炒め合わせて皿に盛り、万能ネギをかける。
鯖味噌糀煮 1缶卵 2個トマト 1個万能ねぎ 1本豆板醤 小さじ1/2ごま油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.6g

1.鮭は皮と小骨を取り、包丁で粒感が少々残るくらいにたたく。れんこんはすりおろす(汁けはきらない)。2.ボウルに1と下味の材料、万能ねぎを入れ、よく練り混ぜる。3.フライパンに油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2を一口大ずつ、スプーン2本で丸めてそっと落とす。カリッとするまで2～3分、時々転がしながら揚げ焼きにする。器に盛り、すだちを半分に切り、塩、からし、しょうゆ各適量と添える。
生鮭…2切れれんこん…150g下味　・片栗粉…大さじ3　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/2万能ねぎの小口切り…3本分すだち…1個サラダ油、塩、練りがらし、しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

[1]　ボウルにの材料を混ぜ合わせたら、ビールの泡が落ち着くまで冷蔵庫で15分ほど寝かせる。[2]　めかじきは大きめの一口大に切る。塩をふって5分ほどおき、余分な水けをペーパータオルでふいて、こしょうをふる。[3]　フライドポテトは袋に記載されている通りに加熱し、ペーパータオルで油をきる。[4]　油を180℃に熱する。[2]を[1]にくぐらせ、4～5分ほどきつね色になるまで揚げる。[5]　器に[3]、[4]を盛り、「穀物酢」に粗挽き黒こしょうを加えて添える。
カロリー:約467kcal　塩分:約1.0g

作り方 ・いか、青のりはフードプロセッサーにかけてすり身にする。・オクラは塩もみをし、1のすり身をまわりにつけ、Aの衣を順につける。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱して2を揚げ、器に盛る。
材料(2人分) ・オクラ 8本・するめいか 1杯(180g)・青のり 2g・「AJINOMOTO サラダ油」 適量●A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.0g

鍋にヒタヒタの水とともに入れて中火にかけ、沸いたら少し火を弱めて竹串がスッと通るまでゆでる。粗熱が取れたら水けをきって串を刺す。こんにゃくは縦に4等分に切り、表面に包丁で斜めに細かく切り込みを入れてボウルに入れる。砂糖をふってよくもみ、2～3分間おいて洗い、こんにゃくのくせをやわらげる。水けをきって串を刺す。【A】は適量ずつ串を刺す。鶏手羽先は先端を関節で切り離し、串を刺す。鍋にうずらの卵とミニトマト以外の**1**～**3**の具材を入れ、だしをヒタヒタまで注いでうす口しょうゆを加える。中火にかけ、沸いたら火を少し弱めて20～30分間、大根が
・大根 1/2本・こんにゃく 1枚・鶏手羽先 4本・ちくわ 2本分・さつま揚げ 8枚・うずらの卵 20コ・ミニトマト 4～6コ・だし 約1リットル・青ねぎ 適量・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ3・溶きがらし 適量
調理時間:約45分　カロリー:約420kcal　塩分:約4.5g