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鶏モモ肉360g枝豆40鞘くらいAにんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ2小麦粉大さじ4揚げ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約322kcal　塩分:約0.9g

・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、1を入れ、竹串を刺してスッと通るまで揚げる。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1を熱し、ひき肉を大きめにほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、Bを加えて2分煮る。酢、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2、にらを加えてサッと混ぜ、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。・皿に2を盛り、3のあんをかける。
材料(4人分) ・冷凍里いも 400g・鶏ひき肉 200g・にら(5mm幅に切る) 2本・片栗粉 適量・酢 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・1/2・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1B・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2C・水 大さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.4g

※を添えてお召し上がりください。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、小麦粉 適量、にんにく 1かけ、サラダ油 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ2、バター 20g、、リーフレタス 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約482kcal　塩分:約2.1g

[1]　豚肉は3cm長さに切り、たまねぎは薄切りにする。トマトは1cm角に切り、ミックスナッツは粗く刻む。[2]　フライパンにごま油を熱し、豚肉、たまねぎを入れて炒め、塩、こしょうを各少々する。[3]　トマトを加え、「追いがつおつゆ2倍」、みりんを加えて炒め、バジルを手でちぎってサッと炒める。
豚ロース肉　薄切り 180g、フレッシュバジル 15g(葉)、たまねぎ 1/2個、ミックスナッツ 15g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、トマト 1/2個、みりん 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々、、ごま油 大さじ1
カロリー:約402kcal　塩分:約1.1g

1 そうめんを表示通り茹で、水洗いする。 2 そうめんを器に盛る。 3 鍋に【A】を入れ温め②に注ぎ、角煮とかまぼこ、紅しょうがを飾る。刻んだ青ねぎをかける。
材料(2人前) 豚の角煮(市販品、焼き豚でも可) 2切れ かまぼこ(薄切り) 4切れ 紅しょうが 適量 青ねぎ 適量 そうめん 2束 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 500ml
調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　塩分:約4.8g

器に盛り、削りがつお、粉チーズ適量をふる。
ベーコン…3枚もめん豆腐…1丁ブロッコリー…1/3個(約100g)しょうがのせん切り…1/2かけ分削りがつお…1/2袋(約2g)粉チーズ…適量ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
カロリー:約342kcal　

しいたけ、にんじん、えのきだけはみじん切りにする。(4)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて粘り気が出るまで混ぜ、(3)のしいたけ・にんじん・えのきだけを加えてよく混ぜる。2等分にして(3)の油揚げに詰め、口をようじで留め、油揚げ巾着を作る。(5)鍋にB、
大根 200gこんにゃく 1/2枚(125g)焼きちくわ 1本笹かまぼこ 1枚卵 2個結び昆布 4本揚げボール 4個油揚げ 1枚鶏ひき肉 50gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々しいたけ 1/2個にんじん 10gえのきだけ 20gB水 540mlB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 3個
カロリー:約350kcal　

鶏肉(もも)1枚(300g)キャベツ1/4個玉ねぎ1個しめじ1袋ウインナー4本Aヤマサ極鍋 昆布だし鍋つゆ(醤油)1袋トマト缶(カット)1缶ケチャップ大さじ3砂糖大さじ1と1/2
調理時間:約15分　カロリー:約303kcal　塩分:約4.0g

作り方 ・鶏肉は4cm角に切り、塩をもみ込み、5分おく。Aのたれを加え、更によくもみ込み、2時間ほどおく(時間外)。・鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を入れ、約180℃に熱する。①の鶏肉に1個ずつ、片栗粉をまぶして「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」に入れ、カリッとするまで4～5分揚げる。※お好みで、野菜をつけ合わせてください。(写真はせん切りのキャベツ、にんじん、きゅうり)
材料(2人分) ・鶏もも肉 2枚(600g)・塩 小さじ1/2・片栗粉 適量・「AJINOMOTO こめ油」 適量または「AJINOMOTO 健康 こめ油」適量A・にんにく(すりおろし) 大さじ1・しょうが(すりおろし) 大さじ1・りんご(すりおろし) 1/4個分(65g)・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・一味唐がらし(又は七味唐がらし) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約427kcal　塩分:約2.2g

1.長ねぎは斜め薄切りにして、水に約3分さらし、水けをしっかりきる。器にサンチュ、ねぎを盛り、白菜キムチを小皿に入れて添える。2.フライパンを油はひかずに中火で温め、豚バラ焼き肉用肉を並べ入れる。約2分焼いたら上下を返し、さらに約1分焼き、肉から出た脂を拭き取る。合わせ調味料を加えてさっとからめ、1の器に盛る。サンチュで肉、ねぎ、白菜キムチを巻きながら食べる。
豚バラ焼き肉用肉…200g長ねぎ…下1/2本サンチュ…1袋白菜キムチ…120g合わせ調味料　・みそ…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・はちみつ…小さじ2
カロリー:約488kcal　

1 キャベツは細切りにする。2 クッキングシートにキャベツを乗せ、塩を振り、鯖の身、レモンを乗せ包む。3 電子レンジ(600W)で3分加熱する。
鯖水煮塩糀入り缶の身 2切れキャベツ 2枚レモン輪切り 2枚塩 ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.2g

[1]　鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。しょうがは薄切りに、にんにくは軽くつぶす。[2]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。、しょうが、にんにく、ゆで卵を加え10分煮込む。火を消して、ふたをして10分程度味を染み込ませる。[3]　器に盛り付け、4cm長さに切った水菜を盛り合わせる。
鶏もも肉 1枚、ゆで卵 2個、水菜 1/2束、にんにく 1片、しょうが 1/2片、、片栗粉 適量、サラダ油　(炒め用) 適量、、、水 1/2カップ、ミツカン　ほんてり 1/4カップ、しょうゆ 小さじ5、ミツカン 穀物酢 小さじ5、ミツカン　料理酒 大さじ1
カロリー:約467kcal　塩分:約2.8g

❶里いもはよく洗い、皮ごとラップに包み、電子レンジ(600W)で5分加熱し、皮をむいてつぶす。❷フライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を入れて熱し、みじん切りにした長ねぎとベーコンを炒める。❸油揚げは、油抜きをして半分に切り裏返す。❹1と2、めんつゆ、生クリームをよく混ぜ8等分にし、3に詰めて爪楊枝でとめる。❺180℃の日清ヘルシーベジオイルで4をキツネ色になるまで揚げる。
里いも　400g長ねぎ　1/2本ベーコン　2枚めんつゆ(2倍濃縮タイプ)　大さじ1油揚げ　4枚生クリーム　大さじ1日清ヘルシーベジオイル(炒め用)　大さじ1日清ヘルシーベジオイル(揚げ用)　適量
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約0.6g

中火でしんなりするまで炒める。ベーコンから脂が出るので炒め油は省略します。絹豆腐の水を軽く切ってからAを加え、泡立て器で混ぜる。なめらかになったらSTEP1・2を混ぜる。マカロニを省略する場合は、豆腐の水切りをしっかりしておきます。グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズを全体にのせる。220℃に予熱したオーブン、またはトースターでチーズに焼き色がつくまで10分ほど焼く。
豆腐(絹)1丁(300g)マカロニ50gベーコン30g玉ねぎ1/2個マッシュルーム3個チーズ(ピザ用)60gAマヨネーズ大さじ2ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約458kcal　塩分:約2.2g

1.さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とり肉は一口大に切る。2.キムチは粗く刻んでポリ袋に入れ、甘辛みその材料を加えて袋の上からもんで混ぜる。とり肉を加えて、袋の上からさらにもみ込む。3.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、さつまいもを並べて両面を約2分ずつ焼く。玉ねぎと、2を汁ごと加え、約3分炒め合わせて両端に寄せる。あいたところにチーズを加え、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにして溶かす。
カロリー:約472kcal　

よく混ぜたB、パン粉の順に衣をしっかりつけ
じゃがいも 　500g牛乳 　大さじ3合いびき肉 　150g玉ねぎ 　 1/2個(80g)日清ヘルシーベジオイル　大さじ1～A～ 塩 　小さじ1/2　こしょう 　少々　酒 　大さじ1　ウスターソース 大さじ1～B～ 小麦粉 　大さじ5～6　卵 1個　水 大さじ1パン粉 　適量日清ヘルシーベジオイル 適量パセリ・サラダ菜・ソース 各適宜
調理時間:約40分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.7g

1.キャベツはざく切りにする。パセリは細かくちぎる(茎は除く)。ボウルにひき肉、下味、パセリを入れてざっくりと混ぜる。2.鍋にトマトを缶汁ごと入れて潰し、酒大さじ2、水3カップを加えて中火にかける。煮立ったら、にんにく、みそ大さじ3を加えて溶かす。3.1の肉だねをスプーンなどで一口大ずつ落とし入れ、約2分煮たらキャベツを加えてさっと煮る。
豚ひき肉…300gキャベツ…1/4個(約400g)下味　・粉チーズ…大さじ2　・塩、こしょう…各少々パセリ…1枝(約15g)ホールトマト缶…1缶(約400g)おろしにんにく…小さじ2酒、みそ
カロリー:約352kcal　

中央を少しくぼませ、小判形に整える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、**3**の【タネ】を重ならないように並べ入れる(2回に分けて焼
・牛ひき肉 500g・パン粉 カップ2/3・牛乳 大さじ4・たまねぎ 1コ・溶き卵 1コ分・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・バター 大さじ1・トマト 2コ・大根おろし 適宜・クレソン 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

1.ごぼうはたわしで皮をこそげ、皮むき器でリボン状に削る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは大きめにほぐす。小町麩は水にひたしてもどし、水けを軽く絞る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、焼く。焼き色がついたら上下を返し、1を加える。3.煮汁を加え、ふたをして中火のまま約5分煮る。
とりももから揚げ用肉…300g小町麩…10個ごぼう…1/2本(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…上4/5本(約80g)まいたけ…2/3パックごま油…大さじ1煮汁　・酒…大さじ4　・砂糖、みそ…各大さじ2　・水…1/2カップ
カロリー:約467kcal　

1 ポリ袋にアジと(a)を入れ、空気を抜いて15分程置き、キッチンペーパーで汁気を拭き取る。2 (b)を混ぜ合わせたバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。3 160～170℃に熱した揚げ油で揚げる。小骨を取り除き、皮を剥がすとお子様でも食べやすいアジフライになります。
アジ(3枚おろし) 2尾分(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2塩 小さじ1/2(b) プラス糀 糀甘酒 大さじ1卵 1/2個小麦粉 大さじ3パン粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約417kcal　塩分:約1.6g