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側を下にし、蓋をして弱火にし、10分蒸し焼きにする。 作り方4. 器に盛り、混ぜ合わせたをかける。
ピーマン 8個合いびき肉 300g玉ネギ 1/2個バター 10gパン粉 大さじ4卵 1個塩コショウ 少々ナツメグ 適量小麦粉 大さじ1サラダ油 小さじ2ケチャップ 大さじ4トンカツソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1チリソース 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約314kcal　

(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(3)のゆで卵、溶けるチーズを等分にのせる。オーブントースターで焼き色がつくま
高野豆腐・小さいタイプ 10個A牛乳 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個水 3/4カップ「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱玉ねぎ 1/2個ほうれん草 150g卵 2個溶けるチーズ 30g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約477kcal　

1.玉ねぎと黄パプリカは1.5cm四方に切る。ミニトマトは縦半分に切り、にんにくは横薄切りにする。とりもも肉は小さめの一口大に切り、塩小さじ1/3をふる。2.鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを加えて炒める。野菜がしんなりしたら、とり肉を加えてさっと混ぜる。3.バジル小さじ1/4、酒大さじ2、こしょう少々、水1/4カップを加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをして約10分煮て、塩で味をととのえる。
とりもも肉…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/2個黄パプリカ…1個ミニトマト…8個にんにく…1片バジル(ドライ)…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1酒…大さじ2塩、こしょう
カロリー:約414kcal　

豚こま切れ肉 80gにら 1/2束にんじん 1/6本A水 70mlA薄力粉 50gA「丸鶏がらスープ」 小さじ山盛り1Bポン酢しょうゆ 大さじ2B「Cook Do」コチュジャン 適量(10g)B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ3
カロリー:約463kcal　

鶏肉(手羽元)4本カレー粉小さじ1塩・こしょう少々Aにんにく(すりおろし)小さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1オリーブオイル大さじ1じゃがいも1個にんじん1/2本玉ねぎ1個Bトマトペースト大さじ2カレー粉大さじ1Cヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2水500mlれんこん・ゆで卵など適量
調理時間:約40分　カロリー:約308kcal　塩分:約2.1g

色づいたら裏返し、カラッと揚げて油をきる。❻器に盛ってレタスとくし切りのレモンを添え、別にソースを添える。
エビ(小さ目のもの)　10～12尾～A～ 塩、こしょう　各少々　酒 小さじ2～B～ 溶き卵　1/2個分　水　大さじ1　小麦粉　大さじ3パン粉(細かいタイプ)　適量BOSCOオリーブオイル　適量～ソース～ 日清マヨドレ　大さじ3　玉ねぎ(みじん切り)　大さじ1　ウスターソース　大さじ1レタス、レモン　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.5g

(1)フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。パン粉は牛乳と合わせ、湿らせる。(2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ･パン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。4等分にして小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。(3)耐熱皿にもやしをのせ、「コンソメ」をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱して混ぜる。(4)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のタネを強火で1分焼いて裏返し、フタをして弱火で5分焼く。
カロリー:約474kcal　

この時、飾り用に皮を残しておき、軽くゆでてとっておく。じゃがいもは洗ってふんわりとラップに包み、電子レンジ600Wで約3分間加熱して柔らかくし、皮をむく。❹3のかぼちゃとじゃがいもは熱いうちにつぶし、2、日清マヨドレ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、味を調え、8等分に楕円の卵型に丸める。❺Aをよく練り、水の量でのり状になるように調節する。❻4に薄力粉をまぶし、5、
玉ねぎ 1/3個かぼちゃ 1/4個(正味350～400g)じゃがいも 1個(約100g)日清キャノーラ油 小さじ1/2豚挽き肉 100g塩、こしょう 各少々日清マヨドレ 大さじ1薄力粉 適量～A～ 薄力粉 大さじ6　水 大さじ6　日清マヨドレ 小さじ1パン粉 適量日清ヘルシーベジオイル　適量パセリ、レモン、ケチャップ 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約433kcal　塩分:約0.9g

1小房にわけたきのこ、1cm幅にカットしたベーコンをオリーブ油を加えたフライパンでしっかり炒める。基本のトマトソース、塩・こしょうを加えて煮る。(約3～4分)2耐熱容器に(1)を入れ、卵を割り入れ、ミックスチーズ、粉チーズを散らす。チーズがこんがりとろけるまでトースターで焼く。卵はお好みの焼き加減で調整ください。3お好みでパンを添える。ワンポイントアドバイス*とろーりチーズと卵をからめて、召し上がれ。*お好みでゆでたショートパスタを加えるのもおすすめです。
材料(3人分)お好みのきのこ2パック(ぶなしめじ・舞茸・エリンギ等)ベーコン(ブロック)100gオリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々黒こしょう少々卵2～3個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)60g粉チーズ小さじ1フランスパン適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.5g

1.鍋に2と1/2カップの湯を沸かし、酒大さじ2、塩小さじ1/2、香味野菜を入れる。2.小さな泡が出る程度の火加減にし、豚肉の半量を入れてゆでる。時々混ぜ、肉の色が完全に変わったら取り出す。アクを取り、残りの肉を入れて同様にゆでる。3.湯をきって、当日使う分を取り分け、残りは約150gずつに分けて、熱いうちにラップで包む。4.粗熱がとれたら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じて冷凍する。
カロリー:約339kcal　

[1]豚肉は一口大に切り、片栗粉を薄く全体にまぶす。ピーマンと赤パプリカ、たまねぎは乱切りにする。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。野菜を加え、全体に油が回るまで炒める。[3]をよく混ぜ、[2]に加える。全体を混ぜ合わせながら、とろみが出るまで中火で煮詰める。
豚肩ロース肉 200g(とんかつ用)、片栗粉 大さじ1、ピーマン 2個、赤パプリカ 1/4個、たまねぎ 1/4個、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　いいこと酢ケチャップタイプ 大さじ2と1/2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、水 50ml、片栗粉 小さじ2
カロリー:約410kcal　塩分:約3.4g

とりささ身…3本(約150g)アスパラ…大2本(約75g)小麦粉…1/2カップ牛乳…65mlトマトケチャップ…適量塩
カロリー:約473kcal　

4.上下を返し、エリンギを加える(つくねの上に重なってもOK)。つくねの下の面に焼き色がついたら湯1カップを注ぎ、ふたをして強めの中火
とりひき肉…250g芽ひじき(乾燥)…大さじ2玉ねぎ…1/2個(約100g)エリンギ…1パック(約100g)片栗粉…大さじ2塩…小さじ1/4おろししょうが…少々ごま油…大さじ1/2合わせ調味料　・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2　・砂糖…小さじ1/2
カロリー:約317kcal　

長ねぎをみじん切りし、しょうゆ合わせ米麹、ごま油、レモン汁、こしょうと混ぜ合わせる。フライパンに多めのサラダ油を引いて中火にかけ、STEP1を揚げ焼きする。器にSTEP3を盛り、STEP2をかけたら完成。
鶏もも肉200gしょうゆ合わせ米麹小さじ2みりん小さじ2おろしにんにく小さじ1/3片栗粉大さじ2サラダ油適量タレ長ねぎ1/3本しょうゆ合わせ米麹大さじ2ごま油大さじ1レモン汁小さじ2こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約354kcal　塩分:約2.1g

・「液みそ 健康みそ汁」でも作れます。分量、は「液みそ 料亭の味」と同様です。
材料(2人分)具材豚こま切れ肉160gなす小2本ピーマン2個にんにく1片青じそ4枚調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2水20gごま油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.0g

1 豚ロース肉は軽く塩こしょう(分量外)を振って、脂身側から深めの切り込みを入れる。<br>にんにくは4等分に切って芽を取り除き、キャベツは細い千切りにする。2 フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら<br>豚肉を入れて中火にし、きつね色に香ばしく焼けたら、裏返して弱火に落とし、蓋をして4～5分火を通す。3 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(a)を回し入れて煮からめ、千切りキャベツ、ミニトマトと共に盛り付ける。・②でにんにくが焦げそうになったらいったん取り出し、③で戻し入れて豚肉と一緒に煮からめましょ
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(250g)にんにく 2片キャベツ 2枚(190g)ミニトマト 4個(a) 液みそ 赤だし 大さじ1と1/2ウスターソース 大さじ1と1/2みりん 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約416kcal　塩分:約2.7g

・ぶり 2～3切れ・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

5 皿に「花ふわり」を敷き、④
材料(2人前) 鶏肉 1枚 塩・こしょう 少々 春キャベツ 1/4個 玉ねぎ 1/4個 パプリカ(赤) 1/2個 ズッキーニ 1/2本 エリンギ 1本 オリーブオイル 大さじ1 Aマーマレードジャム 大さじ2 Aめんつゆ 小さじ2 花ふわり 適量
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.1g

ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、【タネ用】の調味料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。直径約2cmのだんご状にまとめる。土鍋に水カップ2+1/2～3、顆粒チキンスープの素、酒を入れて混ぜ、ふたをして中火にかける。煮立ったらふたを取り、タネを加えて、時々おたまでアクを取り除きながら約3分間煮る。鶏だんごの色が変わったら
・鶏ひき肉 200g・春雨 40g・白菜 1/4コ・ねぎ 1/4本・しょうが汁 小さじ1/2・酒 大さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・顆粒チキンスープの素 小さじ1+1/2・酒 大さじ3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

(1)レタスはひと口大にちぎり、パプリカはタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のレタス・パプリカを敷き、から揚げを盛る。「Cook Do」をかけ、白髪ねぎをのせる。*野菜は市販のカットサラダでもお作りいただけます。
から揚げ(市販品) 20個(540g)レタス 1/2個パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個「Cook Do」酢豚用 1箱白髪ねぎ 1/2本分
カロリー:約393kcal