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[1]　ブロッコリーは花蕾部分を小房に分け、茎部分を1cm角に切る。両方を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。加熱が足りない場合は、様子を見ながら30秒ずつ加熱する。[2]　[1]にツナを油ごと加え、を加えてよく混ぜ合わせる。[3]　粗熱が取れたら、いただく。
ブロッコリー 1株(250g)、ツナ缶 小1/2缶(35g)、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ1/2
カロリー:約79kcal　塩分:約0.6g

1.小松菜は3cm長さに切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。2.鍋にだし汁1/2カップ、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら1を加え、豆腐を小さくくずして加え、約5分煮る。
もめん豆腐…1/3丁(約100g)小松菜…1/3わにんじん…1/3本(約50g)だし汁…1/2カップしょうゆ…大さじ1/2砂糖…小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約58kcal　

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたらエビを加えて焼く。 作り方2. エビが丸まり、赤と白の色味がしっかり出てきたら砂糖、ナンプラーを振り、まんべんなくまぶす。 作り方3. 器に盛り、レモンを添える。
エビ 6尾サラダ油 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4砂糖 小さじ1/2ナンプラー 小さじ1レモン 適量
調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　

トマト2コはヘタを取って1cm厚さの輪切りにし、[[甘酒ドレッシング|rid=18788]]大さじ1であえる。器に盛り、ベビーリーフ適量を添える。
・トマト 2コ・甘酒ドレッシン グ 大さじ1・ベビーリーフ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　

下準備1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにトマトとブロッコリーを入れて和え、器に盛る。
トマト 2〜3個ブロッコリー 1/2株作り置き甘酢 大さじ1ナンプラー 小さじ2サラダ油 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　

縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさに切ってに漬ける。(中は熱いので注意して下さい) 作り方2. 玉ネギは4～6つのくし切りにし、フライパンに薄くサラダ油を引いて炒め、に漬ける。 作り方3. 　器に盛り、かつお節を掛ける。
赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個玉ネギ 1/2個サラダ油 少々かつお節 5gだし汁 100ml酒 大さじ1みりん 小さじ1塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

[1]　新しょうがは洗って水けをきり、皮をむいて薄切りにする。熱湯でサッとゆでる。[2]　容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※「カンタン酢」を使用する場合は冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに、早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂･･･
カロリー:約35kcal　塩分:約0.7g

1...ミニトマトはヘタを取ってよく洗う。2...モッツァレラチーズは液切りする。3...器に1と2をバランスよく盛り、イタリアンドレッシングをかける。4...バジルを飾る。
2人分 ミニトマト(赤)...4個ミニトマト(黄)...4個モッツァレラチーズ(丸型)...40gバジル...1葉イタリアンドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　

2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱、削りがつおを加え、手でもみながらしんなりとするまであえる。器に盛り、白いりごま適量をかける。
春キャベツ…1/4個(約125g)削りがつお…小1袋(約3g)ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4弱白いりごま…適量
カロリー:約89kcal　

小松菜 1/2束ニンジン 1/4本チリメンジャコ 大さじ2〜3だし汁 150ml酒 大さじ2みりん 大さじ1.5塩 適量しょうゆ 小さじ2/3〜1一味唐辛子 少々
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　

下準備1. ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ホウレン草を和える。器に盛って糸唐辛子を添える。
ホウレン草 1/2束ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 大さじ1/2塩 小さじ1/4白ゴマ 大さじ1糸唐辛子 適量
調理時間:約5分　カロリー:約65kcal　

下準備1. 長唐辛子はサッと水洗いし、軸を切り揃える。 下準備2. マイタケは4つに裂いておく。 作り方1. 　焼き網を強火で熱し、網に薄くサラダ油を塗り、野菜に酒をからめてのせる。火を調節しながら(出来れば強火の遠火)、焼き色がつく位に焼く。 作り方2. 長唐辛子、マイタケを器に盛り合わせ、かつお節をフンワリ掛ける。レモンをギュッと絞り、しょうゆを掛け･･･
調理時間:約15分　カロリー:約15kcal　

1...かぶは1/8のくし切りにして、茎は2cmの長さに切り、塩もみする。2...甘夏は液切りして、半分に切る。3...1、2とドレッシングを和え、スライスしたラディッシュをトッピングする。
4人分 かぶ...4個かぶの茎...70g甘夏(缶)...1缶ラディッシュ...1個コールスロードレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約28kcal　

下準備1. ちくわは幅2cmの斜め切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ちくわ、キュウリ、チリメンジャコを炒める。 作り方2. 全体に油がまわってキュウリが少ししんなりしたら、酒、オイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。
ち･･･
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

1.にんじんは薄いいちょう切りにする。エリンギは縦半分に切って長さを3等分に切り、縦薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁大さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。2.直径約9cmの耐熱容器2個ににんじん、エリンギを等分に入れ、ラップをかけて2分レンチンする。卵液を等分に流し入れ、ラップをかけずに2分レンチンする。卵が固まらない場合はさらに20秒レンチンする。
にんじん…1/2本(約75g)エリンギ…1本(約50g)卵…2個だし汁…大さじ2塩…小さじ1/4
カロリー:約89kcal　

(1)きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、4cm長さのたたききゅうりにする。(2)キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。(3)沸騰した湯に(1)のきゅうり、(2)のキャベツ・パプリカ・セロリを入れてサッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたAと合わせる。(4)ボウルにBを入れて混ぜ、(3)を加えてあえる。皿に盛り、ごまを散らす。
きゅうり 1・1/2本キャベツ 1枚パプリカ(黄) 20gセロリ 20gA「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々B「ピュアセレクト マヨネーズ」 30gB「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)いり白ごま 適量
カロリー:約74kcal　

梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れてオリーブ油大さじ1、酢小さじ1、塩少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。2.器にサラダ菜を盛り、ドレッシングをかける。
サラダ菜…2/3個(約50g)梅干し(塩分8%)…1個オリーブ油…大さじ1酢…小さじ1塩…少々
カロリー:約58kcal　

鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ1、えびを加えて火が通るまで2分ほど加熱し、フタをしてそのまま冷ます。粗熱が取れたら尾を残して殻をむく。(2)玉ねぎは薄切りにし、トマトは2cm幅のくし形切りにする。(3)ボウルに「ほんだし」小さじ1、Aを入れて混ぜ合わせてマリネ液を作り、(2)の玉ねぎ・トマト、(1)のえびを漬け込む(時間外)。(4)器にひと口大にちぎったサニーレタスを敷き、(3)のマリネを盛り、小房にしたパセリを飾る。*えびの代わりに豚肉の薄切りや鶏ささ身を使ってもおいしくお作りいただけます。
冷凍無頭えび 150g水 1カップ「ほんだし」 小さじ2玉ねぎ 1/2個(100g)トマト 250gAトマトケチャップ 1/4カップA水 1/4カップA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aウスターソース 小さじ2サニーレタス 5枚パセリ 1本
カロリー:約95kcal　

1.新玉ねぎは縦薄切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。セロリは茎と葉に切り分け、茎は斜め薄切りにし、葉は細切りにする。2.すべて混ぜて器に盛り、削りがつおをのせ、ポン酢マヨをかける。
新玉ねぎ…3/4個セロリ(葉を含む)…1/3本削りがつお…小1/3袋(約1g)ポン酢マヨ　・マヨネーズ…大さじ1　・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約74kcal　

[1]　ブロッコリーの芯の皮は切り落とし、2mm幅の薄切りにする。耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱する。[2]　[1]にを入れてよく混ぜ合わせ、10分程度漬ける。器に盛り、お好みでいりごまをのせる。
ブロッコリー 1株分の芯(正味70g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、ごま油 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、、いりごま 適宜
カロリー:約38kcal　塩分:約1.1g