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1.豆苗、三つ葉はキッチンばさみで3cm長さに切り、器に盛る。塩昆布、ごま油小さじ1、白いりごま小さじ1を順にかける。
豆苗…1/2袋三つ葉…1/2束(約15g)塩昆布…5gごま油…小さじ1白いりごま…小さじ1 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
きゅうり 1/2本、セロリ 1/3本、にんじん 1/4本、、ミツカン らっきょう酢 1/2カップ、、 カロリー:約23kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1.白菜は一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、少ししんなりしたら軽く水けを絞る。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさっとさらし、水けを絞る。2.ボウルに入れ、サラダ油小さじ2、青のり、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えてあえる。
白菜…150g玉ねぎ…1/4個(約50g)サラダ油…小さじ2青のり、酢…各小さじ1塩、砂糖…各小さじ1/4 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.なすは3mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をふって軽くもみ、約5分おく。ロースハムは横半分に切って5mm幅に切る。2.なすの汁けを絞り、ハム、オリーブ油小さじ1を加え、さっと混ぜる。
ロースハム…3枚なす…2個塩…小さじ1/3オリーブ油…小さじ1 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃはさっと洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分レンチンする。熱いうちにフォークで潰し、器に盛る。2.ロースハムは粗みじん切りにし、粉チーズ小さじ2、黒すりごま大さじ1/2、塩少々と混ぜ合わせ、1にかける。
ロースハム…2枚かぼちゃ…150g粉チーズ…小さじ2黒すりごま…大さじ1/2塩…少々 調理時間:約6分 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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1.きゅうりはめん棒でたたいて割り、食べやすい大きさに裂く。2.長ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ごま油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう適量を加えて混ぜ、1を加えてあえる。
きゅうり…2本長ねぎ…下1/4本(約25g)ごま油…小さじ2酢…小さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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キャベツは1口大に切り、軽くゆで水けをきる。 ボウルに(1)とマヨネーズ、ほぐしたかにかまぼこ、「ふじっ子(塩こんぶ)」を入れて混ぜる。
ふじっ子(塩こんぶ)※刻んで使用(または「きざみ塩こんぶ ごま」)4g キャベツ2枚(100g) かにかまぼこ5本 マヨネーズ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約73kcal フジッコ愛情レシピ
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1.白菜は横1cm幅に切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。粗熱がとれたら水けをきり、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。
白菜…250g長ねぎ…下1/4本ポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…大さじ1/2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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