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[1] 豆苗は根を切る。[2] 鍋にお湯を沸かし塩少々(分量外)を入れ[1]をさっとゆでる。[3] ざるに取り、粗熱を取ったら器に盛り白ごまと「追いがつおつゆ」をかけていただく。
豆苗 (トウミョウ) 1袋、、白ごま 少々、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1 カロリー:約15kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.水菜は3cm長さに切って水にさらし、水をしっかりきる。大根おろしの汁は軽く絞る。2.1、「鮭のみそフレーク」をボウルに入れてさっと混ぜ、ポン酢じょうゆとごまを加えてあえる。
「鮭のみそフレーク」…大さじ3水菜…1/2わ大根おろし…5cm分(約120g)白いりごま…小さじ2ポン酢じょうゆ…小さじ1 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.キャベツは4~5cm四方に切る。保存用密閉袋にキャベツ、塩小さじ1/2を入れて軽くもむ。2.ホエーとみそ小さじ1/4を加えて軽くもみ、冷蔵室で30分以上漬ける。
ホエー(約1/2カップ分) ・プレーンヨーグルト…1カップ(約200g)キャベツ…小1/5個(約200g)みそ…小さじ1/4塩…小さじ1/2 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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水菜は4cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かける。えのきだけの水けをきってボウルに入れ、水菜を加えて混ぜ合わせる。塩をふり、酢をかけてごま油を加えて混ぜる。
・水菜 80g・えのきだけ 1ワ・塩 小さじ1/5・酢 大さじ1/2・ごま油 大さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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がほとんどなくなったら、かつお節、ゴマ油を加えて全体に混ぜる。ワカメを加えて和え、器に盛る。
板コンニャク 1/2枚ワカメ(塩蔵) 20gだし汁 150ml酒 大さじ2みりん 小さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ2赤唐辛子(刻み) 1/2本分かつお節 2〜3gゴマ油 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal E・レシピ
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1.レタスは一口大にちぎってボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみ、水けを絞る。桜えび、ごま油小さじ2を加えてあえる。
桜えび…大さじ2(約5g)レタス…4枚(約160g)塩…小さじ1/2ごま油…小さじ2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.にんじんはスライサー(または包丁)で4cm長さの細切りにする。ボウルに入れ、しそ風味ふりかけ、ごま油各小さじ1を加えてあえる。
にんじん…1/2本しそ風味ふりかけ、ごま油…各小さじ1 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは長さを半分に切る。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、いんげん、ちりめんじゃこを約2分炒める。塩少々を加えてさっと混ぜる。
ちりめんじゃこ…大さじ3(約12g)さやいんげん…100gごま油…大さじ1塩…少々 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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1カリフラワーと石づきを取ったマッシュルームは薄切りにする。2ボウル①を入れ、キユーピーハーフで和える。3器に②を盛りつけ、粉チーズをかけ、黒こしょうをふる。
調理時間:約5分 カロリー:約64kcal 塩分:約0.5g キューピー とっておきレシピ
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