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※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ご家庭で作る一般的な浅漬けと比較して約25%減塩(当社調べ)。
赤パプリカ あわせて大1個、、、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約49kcal　塩分:約0.9g

耐熱のスープ皿にトマトを1コずつ入れ、塩・こしょう各少々をふる。**1**の【スープ】をカップ1ずつ注ぐ。蒸気の上がった蒸し器に入れ、15分間蒸す。黒こしょう適量をふる。
・フルーツトマト 2コ・固形チキンスープの素 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 2cm・セロリ 6cm・セロリの葉 適量・ローリエ 2枚・黒こしょう 10粒・塩 ・こしょう ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約30kcal　

(1)ヨーグルトに「パルスイート」を加えて混ぜる。(2)器に盛り、いちご、ブルーベリーなど好みのフルーツをのせ、ミントの葉を飾る。
プレーンヨーグルト 200ml「パルスイート」 小さじ1いちご 2個ブルーベリー 6個ミントの葉 適量
カロリー:約69kcal　

1.あさりは砂抜きする。キャベツは一口大に切る。2.鍋にあさり、白ワインを入れて強火にかけ、ふたをして蒸す。あさりの口が開いたら、ふたをとってアルコール分をとばし、スープの素、水1　1/2カップを加える。煮立ったらキャベツを加え、キャベツがしんなりしたら塩、こしょうで調味する。
あさり…14粒キャベツ…大1枚白ワイン…1/4カップ顆粒スープの素…小さじ1/2塩、こしょう…各少々
調理時間:約10分　カロリー:約23kcal　

(1)鍋にAを入れて木ベラで鍋底からよく混ぜ、火にかける。混ぜながら煮て、沸騰したら弱火にして3分煮る。(2)牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
A「クノール スープ」ポタージュ 1袋A水 3カップ牛乳 1カップ
カロリー:約95kcal　

同様に計12枚焼く。
りんご…小1/2個(約100g)卵…1個ホットケーキミックス…150g牛乳…1/2カッププレーンヨーグルト…50g
調理時間:約35分　カロリー:約66kcal　

バゲットをトースターで軽く焼く。「酒盗」とマスカルポーネをバゲットに均等に塗って器に盛り、小ねぎを飾る。
材料(2人分)バゲット(厚さ5mmの輪切り)4枚「酒盗」大さじ1/2マスカルポーネ20g小ねぎ適宜
カロリー:約68kcal　塩分:約1.0g

1.好みのチーズは1cm角に切る(全部で20切れにする)。マッシュルームは四つ割りにする。2.ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器でだまがなくなるまで混ぜ合わせる。3.たこ焼き器に油を薄くひいて熱し、それぞれの穴にピザ用チーズを等分に入れる。2の生地の半量を均等に注ぎ入れ、1のチーズとマッシュルームを1切れずつ入れる。残りの生地を天板全体に注いで焼き、表面にプツプツと穴があいてきたら竹串で穴の周りの生地をまとめ、上下を返す。
カロリー:約47kcal　

弱火にし、ささ身に火が通るまで3～4分間煮る。器に盛ってルッコラを加え、好みでオリーブ油・黒こしょうをふり、パン適宜(分量外)を添える。
・きんかんの塩水漬け 2コ・鶏ささ身 2本・きび糖 少々・きんかんの漬け汁 大さじ1・酒 大さじ1・水 カップ2・きんかんの漬け汁 大さじ2～2+1/2・ルッコラ 8枚・オリーブ油 適宜・黒こしょう 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g

1.セロリの茎は薄切りにし、葉はざく切りにする。2.鍋に湯を2カップ沸かし、スープの素、塩小さじ1/4、セロリを加えて、ひと煮立ちさせる。
セロリ(葉つき)…1/2本固形スープの素…1/2個・塩
カロリー:約8kcal　

1.きゅうり、セロリ、玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、にんにく、レモン汁、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。2.野菜がしんなりしたらトマトジュースを加えて混ぜ、器に盛ってオリーブ油少々を回しかける。
きゅうり、セロリ…各1/2本玉ねぎ…30gおろしにんにく…少々レモン汁…小さじ1トマトジュース(食塩不使用)…1缶(約190ml)・塩、オリーブ油
調理時間:約5分　カロリー:約40kcal　

にんじんは皮をよく洗い、皮付きのまま5mm厚さの輪切りにし、太い部分は半分に切って半月切りにする。小さめの鍋ににんじんを入れ、水カップ1+1/2、【A】を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、にんじんが柔らかくなるまで約12分間煮る。火を止め、煮汁が残っていたら煮汁をきり、バターを加え、余熱で溶かしながら混ぜて全体にからめる。
・春にんじん 2本・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・レモン汁 小さじ1/2・バター 5g
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　

(1)トマトは1.5cm角に切り、レタスはザク切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、マカロニを加えて表示時間通りにゆで、(1)のトマト・レタスを加え、30秒ほど煮て、火を止める。(3)器に盛り、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。
トマト 1個レタス 2枚マカロニ 80gA水 600mlA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2粉チーズ 小さじ2ブラックペッパー 少々
カロリー:約89kcal　

(1)ズッキーニはせん切りにし、スモークサーモンはひと口大に切る。(2)ボウルに(1)のズッキーニ・スモークサーモン、Aを入れてあえる。(3)器に盛り、黒こしょうをふる。*パンにはさんでもおいしくお召し上がりいただけます。
ズッキーニ 1本(150g)スモークサーモン 4枚(60g)Aレモン汁 小さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1黒こしょう 適量
カロリー:約80kcal　

*前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
パプリカ(オレンジ) 1/2個(正味75g)パプリカ(黄) 1/2個(正味75g)巨峰 4粒「パルスイート」 小さじ5「やさしお」 少々レモン果汁 小さじ2プレーンヨーグルト・低脂肪または無脂肪 40gミントの葉 適量
カロリー:約48kcal　

下準備1. できたらモヤシは根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。 下準備3. 卵は割ってほぐしておく。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、モヤシ、ピーマン、赤ピーマンを炒める。塩コショウ、ウスターソースを加えて炒め合わせる。 作り方2. 卵を加え、半熟になったら火を止めて器に盛り分ける。
モヤシ 1パックピーマン 1個赤ピーマン 1個卵 2〜3個塩コショウ 少々ウスターソース 小さじ1オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　

1.玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんはせん切りに、キャベツはにんじんと同じくらいの長さのせん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を熱してベーコンを炒める。脂が出てきたら1の野菜を加え、さらに炒める。しんなりしたら水1　1/2カップを加える。3.煮立ったら塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。
ベーコン…1枚玉ねぎ…1/4個にんじん…1/4本キャベツ…1枚・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約82kcal　

(1)にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、ごぼうは皮を洗い、5mm幅の小口切りから半月切りにし、水に5分くらいさらして水気をきる。れんこんは皮をむき5mm幅のいちょう切りにし、ザッと洗ってザルに上げる。玉ねぎは1cm角に切る。(2)かぶは1cm角に切り、かぶの葉先は1cm長さに切る。(3)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のにんじん・ごぼう・れんこん・玉ねぎを中火で炒める。全体に油がまわったら分量の水を加え、中火にし、煮立ったらアクを取り、フタをして弱めの中火でごぼうがやわらかくなるまで煮る。(4)(2)のかぶ、「コンソメ」を加えてさらに5～6分、かぶがやわらかくなるまで煮、塩・こしょうで味を
にんじん 1/3本(80g)ごぼう 1/2本(100g)れんこん 1/2節(100g)玉ねぎ 1/2個かぶ 2個(200g)水 4カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約84kcal　

レモン汁・塩・はちみつを混ぜ合わせ、だいこんを約10分間つけます。 まぐろは塩をふり、ペーパータオルで水気をふきます。 (1)を取り出し、ペーパータオルで軽く汁気をふき、「オイル・サーディン」・(2)・スモークサーモン・かにをそれぞれ巻きます。 器に盛り付け、卵黄(裏ごし)・いくらをトッピングします。 ＼ POINT / お好みで大葉・ハーブ等を加えて巻くと、彩りもいっそう華やかになります。
材料 [ 4人分 ]「オイル・サーディン」4尾まぐろ(刺身)4切れスモークサーモン4枚かに4本いくら適宜だいこん4cm　レモン汁大さじ2　塩小さじ1/3　はちみつ小さじ1塩少々卵黄(裏ごし)少々
調理時間:約10分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.6g

(1)新玉ねぎは薄切りにして、10分ほど水にさらして、水気をきる。レタスはひと口大に切る。ラディッシュは薄切りにする。(2)小さいボウルにオリーブオイル、Aを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(3)器に(1)の野菜を盛り、(2)のドレッシングをかけていただく。
新玉ねぎ・1/4個 50gレタス・2枚 40gラディッシュ・2個 20g「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2Aこしょう 少々A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約30kcal