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下準備1. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。ザルに上げて水きりする。ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、ゴボウと砂糖を加え、中火で炒める。ゴボウがしんなりしたら、ニンジンを加えて炒める。 作り方2. ニンジンに火が通ったら、オイスターソースとマヨネーズを加え･･･
調理時間:約15分　カロリー:約179kcal　

1 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。グリーンリーフは一口大にちぎり、トマトは食べやすく切り、野菜を器に盛る。2 (a)の調味料を混ぜ合わせておく。3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を炒め、焼き色がついたら②を加え、火を止めて絡める。4 ①の器の上に③の半量のせて、塩、こしょうをふり、お好みで粒マスタードを添える。・残った「大豆肉の甘辛てりやき」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日程で食べ切ってください。<a href="/recipe/detail/daizu_235/" target="_blank&quo
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/8個グリーンリーフ 大1枚ミディトマト 2個(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2酢 大さじ1/2はちみつ 小さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/4塩、こしょう 各適量粒マスタード (お好みで)適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

[1]　豆腐は8等分の角切りにする。ペーパ―タオルで包み、10分ほどおいて水きりする。[2]　[1]の豆腐の表面に薄力粉をたっぷりとまぶし、余分な粉をはたく。[3]　揚げ油を160～170℃に熱し、[2]を入れて3分ほど揚げる。表面がカリッとしたら器に盛る。[4]　小鍋にを入れて混ぜる。中火にかけ、たえず混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみがついたら[3]に回しかける。おろししょうがをのせ、小ねぎ(小口切り)を散らす。※豆腐は、衣が固まるまでなるべく触らないように揚げると衣がはがれにくく、きれいに仕上がります。
カロリー:約176kcal　塩分:約2.0g

1.かぶの葉は3cm長さに切り、ポリ袋に入れる。おろしにんにく少々、オリーブ油、みそ各大さじ1/2を加え、袋の上からしんなりするまでもむ。2.アボカドは縦半分に切ってから2cm角に切ってボウルに入れ、1を加えてあえる。
かぶの葉…2個分アボカド…1個おろしにんにく…少々オリーブ油、みそ…各大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約168kcal　

1マリーン®は粗くほぐす。 2キャベツ、きゅうりはせん切りにし、塩を少々ふる。しんなりしたら、余分な水分をきる。3Aを合わせる。41と2を器に盛りつけ、3をかける。
材料(3～4人分)マリーン®8本キャベツ3枚(180g)きゅうり1本塩少々冷凍コーン50gA マヨネーズ大さじ2A フレンチドレッシング大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　塩分:約0.9g

[1]　白菜は、一口大にちぎる。[2]　耐熱容器に広げて並べ、その上に、ツナを油ごと全体に広げてのせる。を回しかける。[3]　ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で10分加熱する。お好みで、七味とうがらしをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
白菜 4枚(400g)、ツナ缶 小1缶(70g)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約150kcal　塩分:約2.2g

耐熱皿にかぼちゃを重ならないように並べ、水大さじ2を全体にふりかける。ラップをかけて電子レンジ(600W)に6分間かけ、水けをきる。アーモンドは天板に広げてオーブントースターで3～4分間焼く。**1**のかぼちゃが冷めていれば、耐熱ボウルに入れて電子レンジで軽く温め直し、粗くつぶす。**3**の粗熱が取れたら、マヨネーズとシナモンパウダーを加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、**2**を散らす。
・かぼちゃ 200g・アーモンド 適宜・マヨネーズ 大さじ3～4・シナモンパウダー 少々・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約14分　カロリー:約140kcal　

とうがんは種とワタを取り、皮をむいて3～4cm長さの細切りにする。約5分間水にさらし、ざるに上げてしっかりと水けをきる。春雨は熱湯をかけ、2～3分間おいて戻し、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、7～8cm長さに切る。ハムは3～4cm長さの細切りにする。パプリカはヘタと種を除いて薄切りにし、約5分間水にさらす。ざるに上げてしっかりと水けをきる。ミニトマトはヘタを取り、4～5等分の輪切りにする。
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

[1]梅はヘタを取り、よく洗ってペーパータオルで十分に水けをふく。[2]密封できる広口ビンに梅、氷砂糖、塩、「穀物酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で3週間ほど漬ける。[3]漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。※調味酢(「カンタン酢」「すし酢」「やさしいお酢」等)は使用しないでください。
梅 500g、氷砂糖 300g、塩 50g、ミツカン 穀物酢 200ml
カロリー:約133kcal　塩分:約5.0g

大根はすりおろし、ザルにあげて余分な水気をきります。ボウルに(1)と「黄金の味」を入れて、よく混ぜ合わせます。なすは縦半分に切ってから5cmの長さに切り、皮目に斜めに隠し包丁を入れます。耐熱ボウルに(3)・生姜・ごま油を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱し、すぐにラップをはずしてミニトマトを加え、軽く混ぜ合わせます。粗熱がとれたら、(2)を加えてざっくりと混ぜ合わせ、小ねぎを散らして、出来あがりです。
なす　3本(約250g)。大根　1/4本(約250g)。ミニトマト(半分に切る)　8個。
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

1 卵はよく溶き、【A】を加えて混ぜる。 2 卵焼き器を中火で熱し、油をひく。半量の①を流し入れて全体を大きく混ぜ、全体に火を通す。 3 奥1～2cm程を折りたたみ、これを芯にして巻く。卵を滑らせて奥に移動させ、再度油をひく。 4 残りの①を流し入れ、卵焼きを持ち上げて下にも卵液を流す。奥から手前に巻く。 5 ラップにくるみ、竹串を5本周囲に均等幅になるように置き、両端を輪ゴムで止めてそのまま冷ます。食べやすい大きさにカットする。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 小さじ2 【A】みりん 小さじ1 【A】水 大さじ1 卵 2個 サラダ油 適量
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.7g

❶鍋に水を入れて沸かし、ルイボスティーの茶葉とスパイスを入れてよく煮出す。❷豆乳を加え、沸騰する直前で火を止め2〜3分ほど蒸らす。❸最後に日清有機エキストラバージンココナッツオイルを加える。
ルイボスティー茶葉 40g〜50gシナモン 1本カルダモン 3粒アニス 1粒水 100ml豆乳 300ml日清有機エキストラバージンココナッツオイル お好みの量
調理時間:約10分　カロリー:約115kcal　

(1)ひじきは水につけてもどし(時間外)、サッとゆでて水気をきる。玉ねぎはすりおろす。(2)ボウルに(1)のひじき・玉ねぎ、大豆の水煮、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
干しひじき 10g大豆の水煮・ドライパック 100g玉ねぎ 1/4個(50g)A酢 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2A「アジシオ」 少々
カロリー:約152kcal　

(1)スナップえんどうはスジを取り、塩を加えた熱湯でサッとゆでる。(2)ボウルに｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせ、(1)のスナップえんどうを加えてあえる。
スナップえんどう・4本 30g「瀬戸のほんじお」 少々「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1A砂糖 小さじ1/2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
カロリー:約132kcal　

(2)耐熱皿に(1)のキャベツをのせ、「コンソメ」小さじ1/4、水大さじ2を溶いて回しかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。粗熱が取れたらザルに上げる。(3)いかは5mm幅の輪切りにする。鍋にAを入れて煮立ったらいかを加え、弱火で1分煮、汁につけたまま冷ます。(4)アスパラは3cm長さに切る。耐熱皿に入れ、Bを溶いて回しかけラップをかけて電子レンジで1分加熱する。(5)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Cを入れて混ぜ合わせ、(2)のキャベツ、(3)のいか、(4)のアスパラ、ミニトマトを加えてあえる。
カロリー:約200kcal　

1.もめん豆腐はペーパータオルで包んで約5分おく。しょうがはみじん切りにし、ザーサイは粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。
もめん豆腐…1丁(約300g)しょうが…1/2かけザーサイ(味つき)…30gごま油…大さじ1白いりごま…小さじ1
カロリー:約190kcal　

1...はくさいは繊維と直角の方向に、細切りにする。りんごも細切りにする。2...くるみを粗く刻む。3...お皿に(1)を盛り付け、(2)をトッピングし、上からシーザーサラダドレッシングをかける。
4人分 はくさい...3枚りんご...1/2個くるみ...10gシーザーサラダドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　

❶りんごは芯を取り、縦に半分にして5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。クルミは粗く刻む。❷ケールは固い芯を除き一口大にちぎり、器に盛る。その上に①を盛り付け、日清MCTドレッシングソース フレンチをかける。
ケール 2枚りんご 1/4個にんじん 20gクルミ(ロースト) 5個日清MCTドレッシングソース フレンチ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.6g

糸コンニャクは食べやすい長さに切って、小鍋にたっぷりの水と入れる。中火にかけ煮立てばザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備2. ニンジンは皮をむきせん切りに、ゴボウはニンジンに合わせて切る。水に放ちザルに上げる。 下準備3. レンコンは皮をむき、縦4つに切り薄いイチョウ切りにする。水に放ちザルに上げる。 下準備4. 赤ピーマン、ピーマンは種とヘタを取り細切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、野菜を加え少ししんなりするまで炒め、糸コンニャクを炒め合わせる。 作り方2. を加え汁気がなくなるまで炒め、白ゴマを混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　

1栗とチキンはスライスしておく。2ボウルにすべての材料を入れ和えたら出来上がり。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ2～3甘栗10粒程サラダチキン1枚分黒コショウたっぷりベビーリーフ1PEXVオリーブオイル大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.4g