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(1)里いもは2cm角に切り、塩少々(分量外)をまぶして洗ってぬめりを取り、鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えてゆでる。やわらかくなったらザルに上げて水気をきる。(2)ボウルに(1)の里いもを入れ、塩を加えてフォークなどでつぶし、しょうゆ、「サラリア」を加えて混ぜ合わせる。(3)水菜は4cm長さに切り、(2)に加え、桜えびも加えてあえる。器に盛り、七味唐がらしをふる。
里いも 4個(240g)「瀬戸のほんじお」 少々水菜 1/4束(50g)干し桜えび 大さじ2しょうゆ 小さじ1「ピュアセレクト サラリア」 大さじ4七味唐がらし 適量
カロリー:約150kcal　

大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方2. 大根は皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきって(1)の大葉、チリメンジャコを加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 予熱したトースターで、厚揚げの表面に薄く焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)のをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
厚揚げ 1個大葉 4〜5枚大根 3〜4cmチリメンジャコ 大さじ3ポン酢しょうゆ 適量
調理時間:約8分　カロリー:約186kcal　

ズッキーニは軽く塩をふってもみ、ひと口大に切る。 2 ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作り、トマト、ズッキーニを加え10分ほどおいて味をなじませる(時間外)。 3 器に盛り付け、かつお節を振りかける。
材料(2人前) A割烹白だし 大さじ2 Aレモン汁 小さじ2 Aオリーブオイル 大さじ4 Aおろしにんにく 1g ミニトマト 10個 ズッキーニ 1/4本 塩 少々 かつお節 2.5g
調理時間:約5分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.9g

水けのついたまま耐熱皿にのせ、ラップでふんわりと包み、電子レンジ(600W)で6分、やわらかくなるまで加熱する。[2]　フライパンにバターを熱し、[1]を入れ、表面に焼き目ができるまで転がしながら焼く。「味ぽん」を回し入れ、炒めからめる。[3]　器に盛り、青のりをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
新じゃがいも 5個(400g)、バター 10g、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、青のり 適量
カロリー:約182kcal　塩分:約1.2g

2【B:チーズと海苔の竜眼巻】1.のりを広げ、チーズを手前に置く。16等分に縦に細長くカットする。2.ウズラの卵の水煮を半分にカットし、1.に巻いていく。 余った海苔の部分は水を付けてしっかりとくっつける。3【C:チーズ市松】ベビーチーズはそれぞれ縦半分にカットして市松模様になるように重ねたら、茹でたホウレンソウで巻き、適当な幅にスライスする。
A大きいスライスチーズ 1枚 Aきゅうり 1/2本 B大きいスライスチーズ 2枚 Bウズラの卵の水煮 8個 B焼き海苔 1枚 Cベビーチーズ(プレーン)2個 Cスモーク味ベビー2個 C茹でたホウレンソウの葉 1枚
調理時間:約20分　カロリー:約138kcal　塩分:約0.6g

下準備1. ジャガイモは皮ごとよく洗って縦4～6等分にし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. サラダ菜とプチトマトは洗って水気をしっかりきる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。
ジャガイモ(メークイン) 3個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ4〜5サラダ菜 4枚プチトマト 8個サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　

❶ミキサーにちぎったバケットと水を入れ浸しておく。❷野菜はミキサーで回りやすいように適当な大きさに切る。にんにくは芯を取る。全ての材料を①に入れ滑らかになるまで回す。❸グラスに注ぎ、お好みで角切りにしたきゅうりとトマトを飾り、BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル(分量外)をトッピングする。
完熟トマト 大1個(250g)きゅうり 1/2本ピー･･･
調理時間:約5分　カロリー:約185kcal　塩分:約0.9g

イカは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、ザルに上げて冷水に放ち、冷えたら水気をきる(切っていないイカの場合は、ゆでて粗熱が取れてから細切りにして下さい)。 下準備2. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水洗いする。さらに熱湯をかけて水洗いし、水気をきる。 下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにして分量外の塩をからめる。5～6分おいて水気が出てきたら、水気をしっかり絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方1. の木綿豆腐は布巾で包んで水気を絞り、ボウルで他のの材
イカ(刺身用) 100〜110g芽ヒジキ(乾燥) 5gキュウリ 1/2本大葉 2〜3枚木綿豆腐 200gみりん 小さじ1砂糖 大さじ1塩 少々作り置き甘酢 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1練り白ゴマ 大さじ1/2すり白ゴマ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

1 豚肉は塩少々(分量外)を入れた湯で静かにゆでて水気をきる。 2 ほうれん草は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって2～3cm幅に切る。しょうゆで一度和えて再び水気をしぼり、Aで和える。 3 ②に①、白ごま、徳一番®花かつおを加えて和える。※味をみて必要に応じ同量の水を加えためんつゆを足してください。
材料(4人前) 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g ほうれん草 200g しょうゆ 小さじ1 Aめんつゆ 大さじ1 A水 大さじ1 白ごま 小さじ2 徳一番®花かつお 8g
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.5g

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分はかたい皮を除いてから拍子木切りにします。「スチームベジ」の切り口を切ってチャックを広げ、ブロッコリー・しらす・赤唐辛子を入れます。袋の口をしっかりと閉じ、調味料が全体にいきわたるように軽く10回ほど振ります。※チャックの一部に蒸気口があるので、液もれにご注意ください。袋の底を十分に広げ、立てた状態で･･･
調理時間:約10分　カロリー:約124kcal　

下準備1. レンコンは皮をむいて粗めのみじん切りにする。水煮タケノコも粗めのみじん切りにする 下準備2. はよく混ぜ合わせておく。 下準備3. レタスはサッと水洗いし、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。 作り方1. フライパンにツナ(油ごと)、レンコン、水煮タケノコを加えて炒める。 作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからまるまで炒め煮にする。 作り方3. 最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて香りをつけ、器にレタスと盛り付ける。
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　

柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。 作り方2. アルミホイルごと上面に十字に切り込みを入れ、切り込んだところを上にして下部分を両手でギュッと安定よく押さえ、切り込みにバターをのせる。 作り方3. 器に盛ってお好みで塩をかけ、スプーンですくって頂きます。
ジャガイモ(男爵) 2個バター 20g塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

下準備1. カニ風味カマボコはほぐす。ボウルにゴマ油以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。 作り方1. 卵焼き器を中火で熱し、ゴマ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れて全体に広げる。周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。 作り方2. 再びゴマ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。残りの卵液も同様に焼く。巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。
溶き卵 3個分カニ風味カマボコ 2本ネギ(刻み) 大さじ1だし汁 大さじ2砂糖 小さじ1/2塩 少々ゴマ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　

じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま水からゆでて皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、しょうがのサッと煮、マヨネーズを加え、じゃがいもをくずしながらあえる。
・じゃがいも 1コ・しょうがのサッと煮 大さじ1+1/2弱・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

1...たまねぎ、紫たまねぎは薄くスライスして水にさらす。レモンは半月切りにする。パセリはみじん切りにする。2...たまねぎ、紫たまねぎと生ハムを交互に重ねて盛り、レモンを差込む。3...ドレッシングをまわしかけ、パセリをトッピングする。
4人分 たまねぎ...1/2個紫たまねぎ...1/2個生ハム...12枚レモン...1/8個パセリ...少々オリジナルドレッシング...大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約107kcal　

トマトは一口大に切る。2.ボウルの水けを捨て、トマト、蒸し大豆、酢、しょうゆ、オリーブ油各小さじ1、砂糖小さじ1/4を加え、あえる。
ブロッコリー…1/3個(約100g)トマト…1個(約150g)蒸し大豆…100g酢、しょうゆ、オリーブ油…各小さじ1砂糖…小さじ1/4塩…少々
カロリー:約143kcal　

1.カリフラワーは小房に分ける。ソーセージは横1cm幅に切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。2.耐熱ボウルにカリフラワー、ソーセージを入れ、ラップをかけて3分レンチンする。水けをきり、梅干し、削りがつお、ごま油大さじ1/2、しょうゆ少々を加えてあえる。
ウインナソーセージ…2本カリフラワー…1/2個(約150g)梅干し(塩分8%)…1個削りがつお…3gごま油…大さじ1/2しょうゆ…少々
調理時間:約5分　カロリー:約108kcal　

沸騰させたあと火を止めた熱湯に、サッとくぐらせ、ペーパータオルにのせて水けをきり、「カンタン酢」をかける。[2]　まいたけ、春菊、ブロッコリーはゆがいて食べやすい大きさにする。[3]　の材料を合わせる。[4]　ささみと[2]の野菜を盛り付け、[3]のをかける。※は食べる直前に「カンタン酢」を合わせて作ると色がきれいに仕上がります。
鶏ささみ 3本、片栗粉 大さじ1と1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、まいたけ 1/2パック、春菊 1束、ブロッコリー 1/2株、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、大根おろし 1/2カップ、みつば 1/3束(ゆでて1～2cmにきざむ)、塩 少々
カロリー:約169kcal　塩分:約1.9g

1 にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れる。 2 トマトはヘタをくり抜き、上下を切り落としてそれぞれ横に2等分する(切り落とした部分は使わない)。 3 ①を中火にかけ香りが立ったらにんにくを取り出し、薄力粉をまぶしたトマトを両面強火で焼く。 4 ③がこんがりと焼けたら器に盛り、かつお節と取り出しておいたにんにくをのせる。お好みでパセリ(分量外)を添える。
材料(2人前) かつお節 適量 トマト 大2個 にんにく 1片 薄力粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約193kcal　

イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。 下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。 下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。 下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。 作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。 作り方2. 続けてパセリを揚げ、油をきる。器に盛り合わせ、レモン、プチトマトを添え、ケチャップやウスターソース、タバスコ、塩コショウなど
イカ 2ハイ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ4〜5卵 1〜2個パン粉 1.5カップパセリ 1束レモン 1/2個プチトマト 4〜8個ケチャップ 適量ウスターソース 適量タバスコ 適量塩コショウ 適量揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal