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1...えのきたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐし、マッシュルームは1/2、たまねぎは1cm幅に切る。2...(1)を耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで2～3分程度加熱する。3...(2)の粗熱がとれたら、くし切りにしたトマト、スモークサーモン、輪切りにしたレモンを加えて混ぜ合わせる。4...ボウルに【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。5...(4)に(3)を加えて和え、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。6...お皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリ、黒こしょうをふりかける。
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　

(1)グリンピースは水洗いして水気をきる。コーンも水気をきる。(2)ボウルにA、「味の素®」を入れてよく混ぜてオリーブオイルエクストラバージンをごく少量ずつ加え、泡立て器で混ぜて乳化させる。(3)大豆、(1)のグリンピース・コーンを加え、よく混ぜ、器に盛る。*お好みでドライバジルをふってください。
大豆の水煮缶・ドライパック1缶 140gグリンピース缶 50gホールコーン缶 1/2缶(85g)A酢 大さじ1A粒入りマスタード 小さじ1A砂糖 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
カロリー:約134kcal　

かぼちゃは種とワタを取り除き、適当な大きさに切って耐熱性容器に並べ、軽く塩をふり、大豆も加え、ふたをして電子レンジ(500W)に4分30秒間かける。ソースをつくる。ボウルに【A】を入れて、混ぜ合わせる。**1**を紙タオルにとって水けをきり、容器に戻してフォークでつぶす。**3**に**2**をかけて混ぜ合わせる。
・かぼちゃ 1/8コ・大豆 30g・マヨネーズ 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ1・ツナ 1/2缶・レモン汁 適宜・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約6分　カロリー:約180kcal　

作り方3. 器に豆腐を盛り分け、(2)をのせる。
豆腐 1.5〜2丁合いびき肉 100g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1豆板醤 小さじ1/2貝われ菜 1/2パックミョウガ 1個ショウガ 1/2片ネギ(刻み) 大さじ3砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1酢 小さじ1すり白ゴマ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜておく。鍋に湯を沸かして塩を入れ、にんじんを加える。再び沸いたられんこんを加えて約1分間ゆで、れんこんが透き通ってきたら一緒にざるに上げる。**3**の粗熱が取れたら**2**に加えてあえ、ゆでだこを加えて混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫に30分間ほどおき、味をなじませる。
・れんこん 200g・にんじん 1/2本・ゆでだこの足 100g・赤とうがらし 1/2本・酢 大さじ3・水 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・酢 少々・塩 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.1g

ボウルに｢コクうま｣、Aを合わせ、ドレッシングを作る。(2)きゅうりは2mm幅の輪切りにし、れんこんは半月切りにして水にさらす。にんじんは斜め薄切りにしてから2mm幅の細切りにする。(3)熱湯で(2)のれんこん・にんじんをサッとゆでてザルに上げて水気をきる。 (1)の芽ひじきはサッとゆでてザルに上げて水気をきる。(4)(3)のれんこん・にんじん・芽ひじきの水気をキッチンペーパー等でよく拭き取ってボウルに入れる。(5)(2)のきゅうり、ひよこ豆の水煮、ちりめんじゃこ、切り白ごまを混ぜ合わせ、Bであえ、(1)のドレッシングを加えサッとあえ、器に
芽ひじき・乾燥 30gきゅうり 1本れんこん 50gにんじん 1/2本ひよこ豆の水煮 100gちりめんじゃこ 30g切り白ごま 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々小ねぎ・小口切り 2本
カロリー:約199kcal　

にんじん、きゅうり、ハムは細切りにする。[2]　耐熱ボウルに、はるさめ、にんじんを入れてざっくり混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　電子レンジから取り出したらよく混ぜ、そのまま7～8分おいて粗熱を取り、きゅうり、ハム、ごま油を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やし、器にもってごまをふる。※なるべくはるさめが調味料に浸るようにして電子レンジにかけてください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に冷蔵庫での冷却時間は含みません。
カロリー:約174kcal　塩分:約1.7g

[[パイナップルとミントのスムージー|rid=13032]]のつくり方**1**でマリネしたパイナップルを器に盛って、デザートに。好みでキルシュをかけてもおいしい。
・マリネしたパイナップル ・キルシュ 適量
調理時間:約7分　カロリー:約180kcal　

れんこん、にんじんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげ取り、それぞれ乱切りにして、サッとゆでる。大根はすりおろす。【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、**1**の材料を入れてしばらくつける。皿に盛り、ディルを添える。
・れんこん 80g・にんじん 80g・ごぼう 40g・大根 200g・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ4・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・ディル 少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　塩分:約0.6g

[1]　豆腐は水きりし、4等分に切る。片栗粉をまぶして油で揚げる。[2]　器に豆腐を入れ、薬味の大根おろし、小ねぎを飾り「味ぽん」をかける。
絹ごし豆腐 1と1/3丁、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、大根おろし 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約142kcal　塩分:約1.4g

1Aは混ぜ合わせる。2卵焼き器を熱し、薄く油をひいたらAを入れ、チーズをのせる。奥からなるとのようにくるっと巻いたら、ラップに包んで棒状に形がつくまでしっかりと落ち着かせる。
A卵1個A塩ひとつまみ徳用スライスチーズ 1.5枚サラダ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約1.5g

水分がとんだら火を止めて一瞬おき、溶き卵を回し入れて全体を手早く混ぜてからめ、完全に冷ます。きゅうりは小口から薄切りにして塩少々をふり、約15分間おいてしんなりしたら、水けを絞り、**3**に加えて混ぜる。味がたりなければ塩を加える。
・じゃがいも 4コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・きゅうり 1本・サラダ油 大さじ1・水 カップ2～2+1/2・固形スープの素 1コ・砂糖 小さじ1・酢 大さじ1・塩 ・溶き卵 1コ分
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

[1]　たまねぎは輪切りにし、両面に小麦粉をまぶす。ベーコンは細切りにする。[2]　フライパンに油を熱し、[1]を並べて両面を焼く。[3]　器に盛り付け、かつお節をのせ、「味ぽんMILD」をかけていただく。
たまねぎ 1個、ベーコン 1枚、小麦粉 適量、オリーブオイル 大さじ1、かつお節 適量、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約1.5g

下準備1. 大根は皮をむき、長さ5cmの棒状に切る。カニ風味カマボコは縦に裂く。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根を炒める。焼き色がついてしんなりしたらの材料を加え、さらに汁気がなくなるまでよく炒める。 作り方2. カニ風味カマボコ、白ゴマを加えてサッと炒め、器に盛る。
大根 10cmカニ風味カマボコ 5〜6本オイスターソース 小さじ2砂糖 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　

胴は1枚に開き、幅1.5cmに切る。 下準備2. の材料が入った抗菌の袋にスルメイカを入れ、10分位漬けて味をなじませる。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含まれていません。 下準備3. キャベツは芯を切り落とし、ザク切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱してキャベツをサッと炒め、スルメイカをごと加える。スルメイカの色が変わったら火を
スルメイカ 2ハイ焼き肉のタレ 大さじ4豆板醤 小さじ1キャベツ 1/4個糸唐辛子 適量ゴマ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　

❶木綿豆腐は横半分に切って8～10等分する。紙タオルで包んで10分ほどおいて水けをきる。❷長ねぎは薄切りにして流水で洗い、水けをしぼる。❸日清ヘルシーベジオイルをフライパンに2cm程いれて中温(160℃)に熱し、1を入れて中火で揚げる。表面が色づいたら裏返し、両面きつね色に揚げて油をきる。器に盛ってAをのせてしょうゆをかける。
木綿豆腐 　2丁～A～　･･･
調理時間:約10分　カロリー:約179kcal　塩分:約0.9g

1...サラダほうれん草一口大、紫たまねぎスライス、黄パプリカ乱切り、ミニトマト1/2カットする。2...鶏もも肉をローストチキンにする。3...サラダほうれん草、紫たまねぎ、黄パプリカ、チキン、ミニトマトを器に彩りよく盛り付ける。4...パルメザンチーズとドレッシングをかける。
2人分 サラダほうれんそう...50g紫たまねぎ...20gパプリカ(黄)...30枚ミニトマト...30g鶏肉(もも)...200gパルメザンチーズ...適宜クリーミー玉ねぎドレッシング...20g
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　

干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備2. キュウリは縦縞に皮をむいて輪切りにし、塩少々でもんでしんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。 下準備3. チリメンジャコの塩分や香りが気になる方は、熱湯を掛けて塩分を抜き、水気を切って下さい。 下準備4. のグレープフルーツとオレンジを搾って果汁を取り、他のの材料と合わせる。 作り方1. のボウルにワカメ、キュウリ、チリメンジャコを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
ワカメ(干し) 大さじ4キュウリ 1本塩(もむ用) 少々チリメンジャコ 大さじ3作り置き甘酢 大さじ2グレープフルーツ 1/2個オレンジ 1/2個しょうゆ 大さじ1/2だし汁 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約107kcal　

※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
じゃがいも 大1個(200g)、たまねぎ 1/4個、きゅうり 1/3本、ハム 2枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々
カロリー:約193kcal　塩分:約0.8g

下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにし、青ネギは斜め切りにする。 下準備2. ツナはザルに上げて軽く汁気をきる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ワカメ、ツナを加えて炒め、の材料、青ネギを加え、サッと炒め合わせる。 作り方2. 器に盛り、一味唐辛子を振る。
ワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 1/2缶青ネギ 1本ゴマ油 小さ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約101kcal