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トマトは乱切りにし、オクラは板ずりしてゆで、小口切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒適量(分量外)、しょうがを加え、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、火が通ったら、冷水にとり、水気をきる。(3)ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ、中華ドレッシングを作る。(4)器に(1)の野菜、(2)の豚肉を彩りよく盛り、みょうが、しそをのせ、(3)のドレッシングを添える。*豚肉をゆでる時は沸騰させすぎないようにしましょう。静かに沸いている状態でゆでると　しっとりとやわらかくゆで上がります。*酒、しょうがを加えた湯でゆでるこ
豚しゃぶしゃぶ用肉 8枚(100g)しょうがの薄切り 1かけ分レタス 3枚(80g)きゅうり 1/4本トマト 1/2個オクラ 2本Aしょうゆ 大さじ1A水 大さじ1A酢 大さじ1A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Aすり白ごま 大さじ1/2A砂糖 大さじ1/4A「味の素KK中華あじ」 少々みょうがの小口切り 1個分青じそのせん切り 2枚
カロリー:約152kcal　

の材料を合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、甘長唐辛子を先に焼く。甘長唐辛子に少し焼き色がついてきたら、長芋を入れ、両面こんがりと焼く。 作り方3. を加え、味をよくからめる。火を止め、塩コショウをして味を調える。
長芋 7〜8cm甘長唐辛子 4本ゴマ油 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2水 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約8分　カロリー:約135kcal　

1.新ごぼうは軽く洗い、5mm幅の斜め切りにして細切りにする。さっと洗い、水けをきる。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、粗熱をとる。マヨネーズ大さじ2、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1/2を加えてあえる。
新ごぼう…1/2本(約100g)しょうゆ…小さじ1マヨネーズ…大さじ2白いりごま…大さじ1ごま油…小さじ1/2
カロリー:約141kcal　

1...きゅうり、にんじんは1cmの角切りにする。2...ボールに1、ミックスビーンズ、おからを入れ混ぜあわせ、ドレッシングを加えさらに混ぜあわせる。3...器に盛り、スプラウトを飾る。
4人分 ミックスビーンズ(缶)...1缶おから...50gきゅうり...40gにんじん...30g和風ドレッシング　あわせ味...60mlスプラウト(ブロッコリー)...少々
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　

2.ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、砂糖小さじ1、酢、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1を入れてよく混ぜ、厚揚げを加え、スプーンなどで一口大にちぎる。3.レタスを加え、さっと混ぜ合わせる。
厚揚げ…2/3枚レタス…1/2個(約150g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)砂糖…小さじ1酢、しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
カロリー:約172kcal　

(2)ボウルに(1)のキャベツ・ミニトマトを入れ、「コンソメ」を加えてまぶし、さらに「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、好みでこしょうをふる。
キャベツ 3枚(150g)「瀬戸のほんじお」 ひとつまみミニトマト 4個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2こしょう・好みで 少々
カロリー:約131kcal　

きゅうり　1本。水菜　1/4束。紫キャベツ　適量。エバラ焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ　大さじ3。白髪ねぎ　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

バナナは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。プリーツレタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。くるみは細かく刻む。ボウルにバナナ、プリーツレタス、[[ヨーグルトソース|rid=12490]]を入れて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。
・バナナ 2本・プリーツレタス 1枚・むきくるみ 15g・ヨーグルトソース 大さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.3g

1魚河岸あげ®枝豆は5～6等分の薄切りにする。2パクチーは葉を摘み、茎は小口切りにする。小ねぎは3cm長さに切る。貝割れ大根は長さを半分に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。パプリカは長さ半分の細切りにする。3ボウルにAを入れて混ぜ、1と2を入れあえる。
材料(2人分)魚河岸あげ® 枝豆2個パクチー50g小ねぎ5本貝割れ大根1パックきゅうり1本パプリカ(黄)1/2個A レモン汁大さじ1A 砂糖大さじ1A 塩小さじ1/3A にんにく(みじん切り)1/2片分A 豆板醤小さじ1/2A 水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.9g

1 にんじんは皮をむいてせん切りにする。 2 アーモンドは粗く刻む。 3 フライパンにごま油をひいて火にかけ、1とにぼしを炒める。 4 3のにんじんがしんなりしたら、Aを加えて炒め煮にする。 5 調味料が全体に回ったら、2を加えて火を止める。※冷蔵庫で5～6日の保存が目安です。
材料(2人前) にんじん 80g にぼし 30g Aしょうゆ 大さじ1 A砂糖 大さじ1 アーモンド 8粒 ごま油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約2.0g

(1)トマトはヘタを取ってヨコ7～8mm厚さの輪切りにし、「味の素®」をふって7～8分おく。(2)バットにAを混ぜ合わせ、水気をふいた(1)のトマトを加えて15～20分漬ける。(3)器に(2)のトマトを盛り、青じそを散らす。
トマト・小 6個(600g)うま味調味料「味の素®」 少々A酢 大さじ3A白ワイン 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びきこしょう 少々A玉ねぎ・みじん切り 1/4個分Aにんにく・みじん切り 1かけ分A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2青じそ・みじん切り 5枚分
カロリー:約126kcal　

1...にんじんは2cm角の角切りに、いんげんは5cmの長さの斜めに切り、それぞれゆでる。2...たまねぎはみじん切りにする。3...油を熱したフライパンで(2)、牛肉を炒め、塩、こしょうで味を調え、冷ましておく。4...じゃがいもはよく洗って芽をとり皮つきのまま蒸して、一口大に切る。ゆで卵は手で粗くつぶす。5...ボウルに(1)～(4)と【調味料】の材料を入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。
4人分 にんじん...150gいんげんまめ...80gたまねぎ...1/4個サラダ油...大さじ1牛肉(挽肉)...75g塩...少々こしょう...少々じゃがいも...1/2個ゆで卵...1個【調味料】・フレンチドレッシング...70g・ピクルス...50g・にんにく(おろし)...少々
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

[2]　フライパンにサラダ油を中火に熱し、にんにくをカリカリに焼く。にんにくを取り出してから、水けをふいたれんこんを並べ、中火で焼く。片面に焼き色がついたら上下を返し、全体を香ばしく焼く。[3]　「味ぽん」を回しかけ、汁けをとばすように炒めからめる。にんにくと、お好みで小ねぎを散らす。
れんこん 1節(200g)、サラダ油 大さじ1、にんにく　(薄切り) 1かけ分、ミツカン　味ぽん 大さじ2と1/2、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約125kcal　塩分:約1.8g

2チーズは5㎜角にカットしたら1.に煎り大豆と共に混ぜてご飯にのせて頂く。
ベビーチーズ(プレーン)2コ煎り大豆50gA味噌50gA黒糖40gA酒大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.6g

材料(4人前) 木綿豆腐 1丁 にんじん 1/4本 こんにゃく 100g れんこん 1節 さやいんげん 8本 めんつゆ 大さじ2 芽ひじき・乾燥 5g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ3/4 いり白ごま 大さじ2 かつお節 6g 生クリーム 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　

1.耐熱ボウルに冷凍枝豆を入れ、ふんわりとラップをかけ、袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、解凍する。2.温かいうちににんにくを潰して加え、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ2、タバスコ小さじ1も加え、あえる。
冷凍枝豆…150gにんにく…1片オリーブ油…大さじ1しょうゆ…小さじ2タバスコ…小さじ1
カロリー:約131kcal　

1 鶏むね肉は皮を剥いで全体をフォークで刺し、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして密封袋に入れ、70度のお湯に1時間つけて粗熱がとれたら食べやすくスライスする。2 レタスは食べやすくちぎり、パプリカは千切りにする。長ねぎはみじん切りにして(a)を混ぜる。3 お皿にレタスとパプリカを盛り、①を乗せて(a)をかける。調理時間に鶏むね肉をお湯につける時間は含まれません。
鶏むね肉 1/2枚長ねぎ 1/2本レタス 1/4個パプリカ(赤・黄) 各1/4個プラス糀 生塩糀パウダー 大さじ1/2(a) 塩 少々酢 大さじ1ごま油 小さじ2鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1白ごま 小さじ1/2粗挽き黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.4g

下準備1. アサリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. キャベツはザク切りにする。 下準備3. 玉ネギは薄切りにする。 作り方1. 深めのフライパンにアサリ、キャベツ、玉ネギ、ケイパーを入れて白ワインを加え、蓋をして強火にかけ、アサリの口が開いたらアサリ、キャベツ、玉ネギを器に盛る。 作り方2. 残った蒸し汁にオリーブ油、塩コショウを加えて味を調え、器に盛った(1)にかける。
アサリ 1パック(1パック200g入り)キャベツ 1/8個玉ネギ 1/2個ケイパー 小さじ2白ワイン 大さじ2オリーブ油 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　

2.小鍋に1を入れ、きび砂糖、塩少少を加え、かぶるくらいの水(1 1/2カップが目安)を注いで弱火にかける。竹串を刺してみてすーっと通るようになったら火を止め、そのままおいてさます。
さつまいも…1本(約200g)きび砂糖(または砂糖)…大さじ3塩
カロリー:約167kcal　

2.鍋に1、ひたるくらいの水、塩少々を入れて火にかけ、5～6分ゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。火を止めて木ベらでじゃがいもを粗くつぶし、粗熱をとる。3.コーン、塩麹、ヨーグルトを加えてあえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
「塩麹」…小さじ2プレーンヨーグルト…大さじ2じゃがいも…大1個にんじん…4cmホールコーン缶…大さじ1塩
カロリー:約101kcal