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グリーンアスパラガス1ワ(6本)は根元を少し折り、下5～6cmの皮をむく。フライパンに湯を沸かし、塩適量(湯カップ3に小さじ1の割合)を入れ、アスパラガスを加えて柔らかくなるまでゆで、冷水にとって水けをきる。器に[[手づくりマヨネーズ|rid=16962]](または市販)大さじ3を敷き、**1** のアスパラガスを盛る。
・グリーンアスパラガス 1ワ・塩 適量・マヨネーズ 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする(太い場合は半月形に切る)。クレソンはザク切りにする。大きめのボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。鍋にカップ3程度の量の湯を沸かす。塩とれんこんを入れ、約30秒間ゆで、ざるに上げて水けをきる。 れんこんが熱いうちに**1**のボウルに加え、よく混ぜる。冷めてからクレソンを加え、全体をよく混ぜる。
・れんこん 150g・クレソン 1ワ・オリーブ油 大さじ1・サラダ油 大さじ1・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 1つまみ
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

1.たれのボウルに、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくい入れ、ざっとあえる。きゅうりの水けを絞って加え、ざっとあえる。
もめん豆腐…1/2丁(約150g)「ひらひらきゅうりの塩もみ」…1/2量たれ(大きめのボウルに混ぜる)　・ごま油…大さじ1　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
カロリー:約122kcal　

熱いうちに粗くつぶし、**1**のきゅうり、油揚げ、**2**と塩少々を加えてよく混ぜる。**1**のゆで卵を加えてザックリと混ぜ、器に盛って削り
・じゃがいも 3コ・きゅうり 1/3本・油揚げ 1/2枚・ゆで卵 1コ・うまみ酢 カップ1/4・卵黄 1コ分・練りごま 小さじ2・練りがらし 小さじ1・削り節 適量・塩 ・サラダ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

1トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切る。玉ねぎとパプリカは薄切りに、ベビーリーフは洗ってしっかりと水気をとっておく。2ボウルにAの材料を合わせてドレッシングを作る。3(1)を器に盛り、ドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*オリーブオイルの代わりに亜麻仁油を使ってもよいでしょう。*「サラダプラム」はカゴメの登録商標です。
材料(4人分)カゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ)1パック玉ねぎ1/4個黄パプリカ1/2個ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋(A)りんご1/2個分オレンジ1個分りんご酢25mlエキストラバージンオリーブ油25ml塩1~2つまみこしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　塩分:約0.2g

熱いうちにボウルに移し、ドレッシングの材料を混ぜてかけ、あえる。2.玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきり、ペーパータオルで拭く。パプリカは縦薄切りに、セロリとたこも薄切りにする。3.1のボウルに2を加えてあえる。冷蔵室でよく冷やす。
ゆでだこの足…1本(約100g)玉ねぎ…1/4個赤パプリカ…1/4個セロリ…1/2本ひじき(乾燥)…30gドレッシング　・にんにくのみじん切り…小1片分　・オリーブ油…大さじ3　・酢…大さじ2～3　・しょうゆ…大さじ1　・塩、こしょう...各少々
カロリー:約128kcal　

ボウルにすりおろしたにんじん・レモン汁・EXVオリーブオイル・タバスコ・「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を入れてよくかき混ぜてドレッシングを作る。STEP1のエビ・STEP2のグレープフルーツとブラックオリーブをSTEP3のボウルに入れてさっと和えたらお皿に盛りつける。お皿にルッコラをのせてボウルの
エビ(アカエビ)12尾ルッコラ30gグレープフルーツ1個ブラックオリーブ10個にんじん(すりおろしたもの)1/2本ヤマサ 絹しょうゆ減塩20mlレモン汁少量タバスコ少々EXVオリーブオイル小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.2g

[1]　新たまねぎは薄切りにし、軽く水にさらしてから水けをとる。[2]　サバ缶は軽く水けをきり、[1]と共に器に盛る。青じそをちぎりながらのせ、「味ぽん」を回しかける。
サバ缶　(水煮) 1缶、新たまねぎ 1/2個(60g)、青じそ 2枚、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約192kcal　塩分:約2.2g

1.サラダ菜は一口大にちぎって器に盛る。生ハムもちぎってのせ、マヨネーズ大さじ1をかけ、カレー粉小さじ1/4をふる。
生ハム…4枚サラダ菜…1/2個マヨネーズ…大さじ1カレー粉…小さじ1/4
カロリー:約126kcal　

フライパンを拭き、ミニトマト、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を入れて強火にかけてさっと混ぜる。3.煮立ったら熱いうちに1にかける。
枝豆(さやつき)…1袋(約200g)ミニトマト…5個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)塩…少々酢…大さじ1と1/2ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ2砂糖…小さじ1
カロリー:約145kcal　

1.厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかける。粗熱をとって水けを拭き、2cm角に切る。2.フライパンにマヨネーズ大さじ1と厚揚げを入れて中火で熱し、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ソースを加えてからめ、青のりをまぶす。
厚揚げ…1枚(約200g)青のり…適量お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ1マヨネーズ
調理時間:約5分　カロリー:約199kcal　

1 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。グリーンリーフは一口大にちぎり、トマトは食べやすく切り、野菜を器に盛る。2 (a)の調味料を混ぜ合わせておく。3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を炒め、焼き色がついたら②を加え、火を止めて絡める。4 ①の器の上に③の半量のせて、塩、こしょうをふり、お好みで粒マスタードを添える。・残った「大豆肉の甘辛てりやき」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日程で食べ切ってください。<a href="/recipe/detail/daizu_235/" target="_blank&quo
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/8個グリーンリーフ 大1枚ミディトマト 2個(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2酢 大さじ1/2はちみつ 小さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/4塩、こしょう 各適量粒マスタード (お好みで)適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

・ゆずみそドレッシングの塩加減は味を見てお好みで調整しましょう。
大根 100g水菜 1/2株ミニトマト 2個ちりめんじゃこ 20gいりごま 小さじ1(a) 馬路村のゆずみそ 大さじ1・1/2塩 小さじ1/3酢 小さじ2ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　塩分:約2.1g

下準備1. カブは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmの輪切りにして、塩コショウを振る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、カブを並べ入れ、蓋をして両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 器に盛り、をかける。
カブ 1〜2個塩コショウ 少々ユズコショウ 少々マヨネーズ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ1サラダ油 小･･･
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　

1.なすは一口大の乱切りにし、水に約5分さらして水けをきる。さやいんげんは5cm長さに切る。2.鍋にだし汁1/2カップ、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、塩少々を入れて強火にかけ、煮立ったら1を入れて混ぜる。3.ふたを少しずらしてのせ、中火にして約7分煮る。卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをして約30秒煮る。
卵…2個なす…2個(約160g)さやいんげん…60gだし汁…1/2カップ砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2塩…少々
カロリー:約104kcal　

1.アボカドは縦半分に切り、2cm角に切る。三つ葉は3cm長さに切る。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ1、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを加え、さっとあえる。
アボカド…1個三つ葉…1/2わごま油…小さじ1酢…小さじ1/2塩…ひとつまみ
カロリー:約151kcal　

玉ねぎは薄切り、クレソンはざく切りにし、冷水に放してから水気をきっておく。オレンジは皮をむき、果肉をとりだしておく。ドレッシングの材料は合わせておく。ボウルにSTEP1、2を加えて手でさっくりとあわせて器に盛りつけSTEP3をかけていただく。
かつお(さしみ用)250g玉ねぎ1/2個クレソン30gオレンジ1個分塩小さじ1/4オリーブオイル大さじ2ドレッシングヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4オリーブオイル大さじ1粒マスタード大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.9g

1.絹ごし豆腐は4等分に切って器に盛る。トマトは1cm角に切り、半量を豆腐にのせる。2.小さめの耐熱容器に残りのトマトを入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、1にかける。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)トマト…大1個(約200g)ポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ1
カロリー:約135kcal　

中火にかけて火が通るまで炒る。熱いうちにざるに上げ、余分な脂と汁けをきって冷ます。ボウルに【A】の材料を合わせ、レモン、紫たまねぎを加える。別のボウルに**2**のひき肉を入れ、**3**の半量を加えてあえる。**1**の野菜を加え、残りの**3**を加えて全体をサックリと混ぜ合わせる。冷蔵庫で20分間ほど冷やして味をなじませる。
・豚ひき肉 100g・にんじん 1本・きゅうり 2本・春雨 30g・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 大さじ2・ラーユ 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・はちみつ 大さじ1+1/3～2・レモン汁 大さじ2・酢 大さじ2・レモンの皮 少々・紫たまねぎ 1/4コ・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　

下準備1. キャベツはひとくち大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、キャベツを入れて和える。器に盛り、生ハムとプチトマトを飾る。
キャベツ 1/6〜1/4個生ハム 4〜8枚プチトマト 4個塩 小さじ1/4酢 大さじ1/2オリーブ油 大さじ2バジル(ドライ) 少々オレガノ(ドライ) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal