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オイスターだれの材料を混ぜる。2.鍋に湯を沸かして、油小さじ1を入れる。レタスを入れて中火で約5秒ゆで、トングなどでざるに上げ、水けをきる。弱火にし、同じ湯にささ身を入れ、2～3分ゆでてざるに上げて水けを拭く。3.器にレタスを盛り、手で粗く裂いたささ身をのせ、オイスターだれをかける。
レタス…1個とりささ身…2本オイスターだれ　・オイスターソース、酢…各大さじ2 1/2　・ごま油…小さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2サラダ油
カロリー:約200kcal　

きゅうりは千切りにする。 「切らずに使えるサラダチキン」をボウルなどに入れて軽くほぐし、【A】を加えてよく和える。 お皿にしその葉をしき、(2)をのせ、白いりごまをふったら卵黄をのせる。 小ねぎ、きゅうりを添える。 ＼ POINT / お好みでラー油や七味唐辛子をふるのもお勧めです。
材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋卵黄1個しその葉1枚きゅう･･･
調理時間:約5分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.2g

[1]　春キャベツ、きゅうりはせん切りにする。[2]　鶏むね肉は耐熱皿にのせ、塩、酒をふり、しょうが、長ねぎをのせ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。冷めたら、手で細かく裂く。[3]　ボウルに[1]、[2]を入れ、を加え、混ぜ合わせる。
春キャベツ 2枚、きゅうり 1/3本、鶏むね肉 100g、しょうが　(薄切り) 2枚、長ねぎ (青い部分)1本分、、酒 大さじ1、塩 少々、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2
カロリー:約158kcal　塩分:約1.1g

1. 新じゃが芋は皮をむいてゆで、粉吹き芋にし、塩、こしょうで味をととのえる。 2. ハーフベーコンは1cm幅に切り、弱火でカリカリになるまでいためる。 3. 粉吹き芋を器に盛り、2のベーコンとそのいためた油を回しかける。
森の薫り® ハーフベーコン 4枚 新じゃが芋 4個 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.4g

1 ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけて冷蔵庫でひと晩水きりする(時間外)。 2 ボウルに①のヨーグルトを入れ、万能ねぎ、「割烹白だし」を加えて混ぜる。 3 スライスチーズは4等分し、クッキングシートの上にのせて電子レンジ(600W)でカリカリになるまで、1分30秒ほど加熱する。 4 にんじん、大根、セロリ、きゅうり、パプリカは5〜6cm長さのスティック状に切る。 5 器に④の野菜スティックを盛り、③のカリッとチーズを添える。②のヨーグルトディップにつけていただく。
材料(2人前) プレーンヨーグルト 1/4パック(120g) 万能ねぎの小口切り 2本分(15g) 割烹白だし 大さじ1 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚(30g) にんじん 1/4本(30g) 大根 1/16本(50g) セロリ 1/4本(50g) きゅうり 1/2本(50g) パプリカ・赤 1/4個(25g) パプリカ・黄 1/4個(25g)
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　

1.ピーマンは縦半分に切り、ロースハムとともに1cm四方に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ1、塩少々を加えてあえる。
ロースハム…3枚ピーマン…2個ホールコーン缶…1缶(約120g)ごま油…小さじ1塩…少々
カロリー:約103kcal　

1...アボカドは半分に切ってレモン水につけておく。2...ベーコンは細かく切り、カリカリになるまで炒める。3...1cm角に切ったアボカドと長芋をあえて器に盛る。4...炒めたベーコンを飾り、ドレッシングをかける。
4人分 アボカド...1個長いも...200gベーコン...1枚和風オリーブ味ドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　

柿は皮をむき、ヘタと種を除いて2cm幅のくし形に切る。【A】は混ぜておく。ボウルに柿を入れ、【A】でマリネして、冷蔵庫に3時間以上おく。
・柿 1コ・あんず酒 カップ3/4・レモン汁 1/2コ分・はちみつ 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約151kcal　

1 きゅうり、大葉、みょうが、ザーサイは小さい角切り、しょうがはみじん切りにする。 2 ボウルに①としらす、かつお節を入れてごま油で和える。 3 豆腐を4等分に切って器に盛り、②をのせてごまをふる。食べる時にお好みでしょうゆかポン酢(分量外)をかける。
材料(2人前) かつお節 2パック 絹ごし豆腐 1丁 きゅうり 1/2本 大葉 4枚 みょうが 1本 しらす 10g ザーサイ 10g しょうが 1かけ ごま油 小さじ2 いり白ごま 適量
調理時間:約5分　カロリー:約142kcal　塩分:約0.9g

作り方2. の材料を全てすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷や
柿 1個芽ヒジキ 15gクラゲ(塩蔵) 1袋大根 3〜4cmだし汁 100ml酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5豆腐 1/2丁練り白ゴマ 大さじ1白みそ 大さじ2酒 小さじ1砂糖 大さじ1.5塩 小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約137kcal　

1ドレッシングを作ります。アーモンドは粗く砕き、レーズンは粗く刻みます。2ボウルにドレッシングの全材料を入れてよく混ぜ合わせます。3モッツァレラチーズはキッチンペーパーでしっかり水気を拭きとってから厚さ8mmの半月切りに、トマトは厚さ8mmの輪切りにします。4器に(2)を交互に盛り付けて(1)をかけ、パセリをふります。ワンポイントアドバイス*ビタミンが豊富に含まれる人参、アーモンド、レーズンで作るドレッシングはトマトとモッツァレラチーズとの相性も抜群。
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.1g

[1]　ロースハムは4等分に切り、大根は半月の薄切りにする。[2]　ボウルに[1]を加え、「カンタン酢」を注ぎ、30分以上漬ける。[3]　器に盛り、パセリを散らす。※漬け込み時間は調理時間に含まれていません。
大根 150g、ロースハム 4枚、パセリ　(みじん切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

フライパンにたっぷりの湯を沸かし、もち麦をゆで(目安15～20分)ざるにあけ、流水する。ゆでもち麦は冷凍作り置き保存が可能なので、時間のある時にゆで、流水し水気を切ったら小分けして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。きゅうりとミニトマトは粗みじん切りにする。きゅうりは板ずりし、熱湯で50秒ゆで流水してから使用しています。全ての材料を清潔なポリ･･･
調理時間:約23分　カロリー:約166kcal　塩分:約0.8g

鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、ヒタヒタになるくらいまで水を注いで10～15分間ゆでる。たまねぎはごく薄く切って水にサッとさらし、水けをよくきる。きゅうりは2～3mm厚さの小口切りにし、塩少々をふってしばらくおき、サッと洗って水けをよく絞る。ハムは1cm角に切る。**1**が柔らかくなったら湯を捨て、弱火にかけながらつぶす。塩・こしょう各少々で味を調える。ボウルに【A】を合わせ、**3**を加えてよく混ぜる。**2**と汁けをきったミックスビーンズも加えてざっとあえて、器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　

下準備1. 長芋は皮をむき、6～7mm角に刻む。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は食べやすい長さに切る。 下準備3. ツナはザルに上げ、油をきる。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に長芋、ワカメ、ツナ、貝われ菜.プチトマトを盛り合わせ、をかける。
長芋 2〜3cmワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 40〜80g貝われ菜 1/4パックプチトマト 4個砂糖 小さじ1.5レモン汁 1/2個分しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

1...焼豚は短冊切りにする。2...長ねぎは斜めスライスにする。3...きゅうりは短冊切りにする。4...1～3とドレッシング、コチジャン、しょうゆ、キムチを混ぜ合わせ、白ごまをトッピングする。
4人分 焼豚...150g長ねぎ...1本はくさいキムチ...200gきゅうり...1本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ3コチジャン2小さじしょうゆ...小さじいりごま(白)...適量
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切って葉と軸に分けておく。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、チリメンジャコ、松の実をカリカリになるまで炒め、小松菜の軸を加えて強火でサッと炒める。 作り方2. 小松菜の葉を加えて炒め合わせ、を加えてサッと炒め、器に盛る。
小松菜 1/2〜1束チリメンジャコ 大さじ4松の実 大さじ2酒 小さじ2みりん 小･･･
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　

下準備1. ジャガイモは皮つきのままキレイに水洗いして2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。玉ネギは5mm角に切る。 作り方1. フライパンにクミンシードとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったら玉ネギとコンビーフを炒める。 作り方2. ジャガイモを加え、カレー粉、塩、粗びき黒コショウを振り、サッと炒め合わせ、器に盛る。
ジャガイモ 2個コンビーフ(缶) 50g玉ネギ 1/4個クミンシード 小さじ1カレー粉 小さじ1/3塩 適量粗びき黒コショウ 適量オリーブ油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約182kcal　

(4)器にレタスを敷き、(3)を盛り、ごま、小ねぎを散らす。
大根 400gからし明太子 1/2腹(35g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 50gAレモン汁 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々レタス 3枚いり黒ごま 適量小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約114kcal　

❷1を合わせて、Aで和える。❸バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、オーブントースターで軽く焼いてBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を塗る。❹3に1とあればバジルをのせ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
ミニトマト　1パックオクラ　8本あればケーパー　小さじ1～A～ レモン汁　小さじ2　塩　小さじ1/2　こしょう　少々　タマネギ(みじん切り)　大さじ2　ニンニク(みじん切り)　小さじ1/3バゲット(薄切り)　8枚バジル　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約192kcal