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1.ぶりと漬けだれの材料をバットまたは保存用密閉袋に入れ、冷蔵室で約30分おく。2.オーブントースターまたは魚焼きグリルの中火で焼き色がつくまで7~8分焼く。
ぶり(刺し身)…6~8切れ漬けだれ ・ゆずの皮…8g ・しょうゆ…1/4カップ ・酒…1/4カップ ・みりん…70ml カロリー:約132kcal レタスクラブ
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1春菊は葉をつみ、茎は長さ4cmに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤パプリカは縦に細切りにし、さらに長さ半分に切る。2牛肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水にとって水気をよくきり、ひと口大に切る。3ボウルに1と2を入れてドレッシングで和える。
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.1g キューピー とっておきレシピ
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1.もめん豆腐はペーパータオルで包んで約5分おく。しょうがはみじん切りにし、ザーサイは粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。
もめん豆腐…1丁(約300g)しょうが…1/2かけザーサイ(味つき)…30gごま油…大さじ1白いりごま…小さじ1 カロリー:約190kcal レタスクラブ
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1.キャベツはせん切りにして耐熱の保存容器に入れる。2.小鍋に米酢、みりんを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。3.2が熱いうちに1に注ぎ入れて混ぜる。途中ひと混ぜして約30分おいてなじませる。
キャベツ…1/4個(約300g)米酢…3/4カップみりん…大さじ1 カロリー:約118kcal レタスクラブ
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1.まいたけは食べやすくほぐす。オクラは縦半分に切る。2.耐熱性の器に入れ、カレーマヨをかけ、オーブントースターで約5分焼く。
まいたけ…1パック(約100g)オクラ…6本カレーマヨ ・マヨネーズ…大さじ2 ・カレー粉…小さじ1 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1エリンギは長さ半分に切り、縦に6等分に切る。にらは長さ5mmに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、水気をきる。2ボウルに①を入れ、ドレッシング大さじ1・1/2で和える。3器に半分に切った絹ごし豆腐を盛りつけ、②をのせ、残りのドレッシングをかける。
調理時間:約5分 カロリー:約173kcal 塩分:約0.9g キューピー とっておきレシピ
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1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。
かぼちゃ…200gだし汁…1カップみりん…大さじ1砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2ミニトマトは4等分のくし形切りにする。生ハム端から巻き、花を作る。同様に3個作る。3器にベビーリーフをリース状に盛りつけ、①と②を飾り、マヨネーズで線描きをする。
調理時間:約10分 カロリー:約141kcal 塩分:約0.7g キューピー とっておきレシピ
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1.梅干しは種を除き、包丁で細かくたたき、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。2.絹ごし豆腐は半分に切って器に盛り、1、ちりめんじゃこ、刻みのり適量を順に等分にのせる。
絹ごし豆腐…1丁 ちりめんじゃこ…10g 梅干し…1個 ごま油…小さじ2 しょうゆ…小さじ1/2 刻みのり…適量 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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