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(1)鍋の残ったつゆの様子を見て、好みでAを加えて煮立たせ、めんを加えて煮る。*「香味ペースト」を使用した豚肉とキャベツの炒め鍋の残りでお作りください。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
中華ゆでめん 1玉A「Cook Do 香味ペースト」・好みで 適量A水・好みで 適量
カロリー:約152kcal　

ボウルにひき肉、合わせ調味料とともに入れて、全体が白っぽく均一になるまで練り混ぜる。2.餃子の皮1枚の中央に1の1/20量をのせて、皮の縁を水でぬらし、ひだを寄せながら包む。これを合計20個作る。3.セロリは葉と切り分けて斜め薄切りにし、葉適量はざく切りにする。4.鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰したら、2、3を加えて煮る。餃子が浮き上がってきたら弱火にし、そのまま約2分煮る。5.器にスープごと盛ってこしょう少々をふる。好みで酢やしょうゆ、具入りラー油などを混ぜて添え、水餃子をつけて食べても。
豚ひき肉…100g白菜漬け…150gセロリ(葉つき)…1本餃子の皮…20枚合わせ調味料　・みそ、ごま油…各小さじ1　・おろしにんにく…小さじ1/4　・粗びき黒こしょう…少々スープ　・顆粒スープの素…小さじ4　・水…2L粗びき黒こしょう
カロリー:約172kcal　

のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。包丁で叩き、その他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を中火で煮たて、をスプーンですくって落とし入れ、3～4分煮る。 作り方2. 塩コショウで味を調え、食べる直前にレタスをちぎりながら入れ、器に注ぐ。
エビ 6〜8尾白ネギ(みじん切り) 1/4本分ウズラの卵 2個片栗粉 小さじ2〜3レタス 1/4個中華スープの素(練り) 小さじ1酒 大さじ1水 400ml塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

(1)サラダチキンは斜め薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のサラダチキン、カット野菜を入れて炒める。野菜のかさが減ってきたら、混ぜ合わせたAをフライパンのフチに沿って流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。 *サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)袋入りカット野菜(キャベツミ･･･
カロリー:約194kcal　

絹さやはスジを取って、斜め細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のまぐろを焼き、まぐろの色が変わってきたら(1)の絹さやを加えて炒め合わせ、Aをふる。(3)しょうゆを加え、じっくり炒めてから「熟成豆板醤」で味をつける。にんにくを加えて香りをつける。*にんにくを後から加える事により、より香りが良くなります。
まぐろ 150g片栗粉 小さじ1絹さや・1パック 100gつぶしたにんにく 1かけ分A酒 大さじ1Aこしょう 少々しょうゆ 小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約188kcal　

1. 白菜は3～4cm長さに切り、白い部分は薄くそぎ切りにする。水菜は4～5cm長さに、きのこは石づきを除いてほぐす。 2. フライパンに油を熱し、強火で白菜の白い部分と八宝菜の「具」、きのこを約3分いためる。 3. 火が通ったら白菜の葉の部分と水菜、八宝菜の「ソース」を加えて強火で約1分いためる。 ※エネルギー・食塩相当量は、諫早プラントで製造した中華名菜「八宝菜」で算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約2.3g

粗熱が取れたら水気を絞り、のボウルにキュウリ、ハムと共に加えてもみ込むように和える。さらにゴマ油、白ゴマを加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1袋キュウリ 1/2本ハム 3〜4枚ニンニク(すりおろし) 少々薄口しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ1白ゴマ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約129kcal　

材料に火が通ったらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。最後にごま油で香りをつけ、小ねぎを加える。
豚肉　薄切り 50g、豆腐 1/2丁、しいたけ 3個、卵 1個、小ねぎ 適量、、、鶏がらスープの素 小さじ2、水 2カップ、、、しょうゆ 大さじ1/2、塩 少々、こしょう 小さじ1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ2、、水溶き片栗粉 適量、、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約195kcal　塩分:約2.3g

1.トマトはへたを取り、乱切りにする。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、トマトを炒め、スープの素、水2カップを加えて煮立て、卵を溶き入れる。味をみて、足りなければ軽く塩、こしょうをふる。
卵…1個トマト…2個固形スープの素…1個にんにく…1片・ごま油、塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。カット野菜は洗ってザルに入れて水気をきる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒め合わせる。(3)野菜がしんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに、炒め合わせる。
豚こま切れ肉 100g袋入りカット野菜(もやしミックス) 1袋(300g)「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約199kcal　

(1)豚肉はひと口大に切り、Aをまぶして10分おく。ザーサイは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」で調味し、(1)のザーサイを加えて炒め合わせ、(1)の小ねぎを加え、再度炒め合わせる。
豚薄切り肉 150gA酒 大さじ1A片栗粉 小さじ1ザーサイ 100g小ねぎ 1/2束「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約194kcal　

(1)帆立は厚さを半分に切り、Aで下味をつける。(2)ピーマン、赤ピーマン、たけのこはそれぞれ細切りにする。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の帆立を入れて炒め、火が通ったら取り出す。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、(3)の帆立を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
帆立貝柱(刺身)・小 12個(300g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々ピーマン 2個(70g)赤ピーマン 1個(35g)ゆでたけのこ 100g「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約163kcal　

再び煮立ったら火を弱めて**1**を加える。アクを取り、塩・白こしょう各少々、ごま油・酒各大さじ1で味を調える。
・ご飯 茶わん2杯分・たら 1切れ・にんじん 2～3cm・えのきだけ 1/2パック・絹さや 5枚・白菜 80g・チキンスープ カップ3・塩 ・白こしょう ・ごま油 ・酒
調理時間:約90分　カロリー:約180kcal　

(1)チンゲン菜は長さを半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜を入れて強火で炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
チンゲン菜 4株(600g)「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約186kcal　

下準備1. 葛きりはサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。 下準備3. カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからめる。 下準備4. の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 全ての材料をで和え、器に盛り分け、白ゴマを散らす。
葛きり(水煮) 1袋(1袋150g入り)キュウリ 1本カニ風味カマボコ 6本酒 小さじ2作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 大さじ2サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

ボウルにゆで小豆を入れ、ココナツソースを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。ラップに包んで電子レンジ(600W)に約3分間かけ、1cm角に切る。器に水けをきったクコの実と**2**、**4**を入れ、**3**を注ぐ。
・ココナツソース 全量・ゆで小豆 120g・タピオカ 大さじ3・さつまいも 60g・クコの実 適量
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

(1)ボウルに豚ひき肉、｢丸鶏がらスープ｣小さじ1/2、Aを入れ、粘りが出るまで混ぜ、16等分して丸める。(2)豆腐は1cm角、3cm長さの棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。(3)鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ2を入れて煮立て、(1)の肉だんご、しょうがを加えて煮る。(4)火が通ったら、(2)の豆腐・ねぎ、しょうゆを加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
豚ひき肉 150g「丸鶏がらスープ」 小さじ2・1/2A酒 大さじ1A片栗粉 小さじ1絹ごし豆腐 1/2丁(150g)ねぎ 1/2本しょうがのせん切り 1かけ分水 3カップしょうゆ 小さじ1小ねぎの小口切り 1/4束分
カロリー:約116kcal　

(1)キャベツは2cm幅に切る。にらは5cm長さに切る。にんじんは5cm長さのせん切りにする。(2)フライパンに油小さじ1と1/2を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作り、取り出す。(3)フライパンに油小さじ3を加えて熱し、(1)のキャベツ・にんじん、もやし、(1)のにらの順に炒め、野菜がしんなりしたら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。(4)器に盛り、その上に(2)の目玉焼きをのせる。
キャベツ 200gもやし 1袋(200g)にら 1束(100g)にんじん 30g卵 2個「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ4・1/2
カロリー:約162kcal　

ボウルにえびとかたくり粉大さじ1を入れて軽くもむようにしてから、水で洗い、紙タオルなどで水けをよくふく。【下味】の材料を加えてよくもみこむ。ピーマンはヘタと種を除いて一口大に切る。しめじは石づきを取り、小分けにするか食べやすく切る。【A】を合わせる。**3**のえびにかたくり粉大さじ1+1/2をまぶし、サラダ油大さじ2を熱したフライパンに重ならないように入れ、両面を焼きつけるように炒める。ピーマンとしめじも加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら取り出す。**7**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、【B】を入
・えび 300g・塩 小さじ1/4・紹興酒 大さじ1・ベーキングパウダー 少々・ピーマン 2コ・しめじ 1パック・紹興酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ4・水 カップ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・しょうが 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・赤とうがらし 1本・ねぎ 大さじ4・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　

下準備1. 木綿豆腐は水切りして8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切る。 下準備2. 白ネギは水洗いし、1cm幅の斜め切りにする。 下準備3. チンゲン菜は根元を切り落として水洗いし、3～4cm長さに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れ強火で白ネギ、チンゲン菜を炒め合わせ、全体に油がまわったら豆腐を加える。ザックリ炒め合わせてを加え、全体にからめて器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約144kcal