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4.しょうゆ適量を[3]の表面に刷毛でぬり、好みの大きさに切り分ける。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋卵4個ニラ1束調味料ごま油大さじ1しょうゆ適量
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.5g

1豚肩ロースはすじ切りをして塩・こしょうをしたら、小麦粉を軽くまぶす。フライパンに油をしき(分量外)肉を両面こんがり焼く、最後にタレの材料(A)をまわしかけ照りがつくまで加熱する。2耐熱ボウルにベビーチーズと牛乳を入れレンジ300Wで2分～加熱し(溶けなければ10秒ずつ足していく)、良く混ぜたらパセリも加える。31.の肉をカットして野菜と一緒に盛り付け2.をかける。
ブラックペッパー入りベビーチーズ4個牛乳大さじ4パセリ大さじ2豚肩ロース(約150g)2枚塩・こしょう適量小麦粉適量A砂糖大さじ1Aしょうゆ大さじ1A酒大さじ1付け合わせ野菜(ペリーリーフ・トマトなど)適量
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

豆腐は8つに手で割る。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。水菜は5cm長さに切る。鍋に水、鶏ひき肉を加え、煮ったらアクを除いてSTEP1の豆腐とにんじんを加える。STEP2にAを加えて煮たてないように火加減を調節し、わかめ、水菜を加えていただく。お好みでごま油を少々かけていただく。
わかめ戻して50g豆腐1丁鶏ひき肉150gにんじん100g水菜100g水3カップごま油適宜A豆乳2カップヤマサ昆布つゆ白だし大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.8g

＼ POINT / かぼちゃの代わりに、じゃがいもや里芋、大根、かぶなどを使ってもおいしくいただけます。鍋は口径15cmのものを使用しています。
材料 [ 2人分 ]かぼちゃ1/8個(約200g)「とりそぼろ」大さじ3水溶き片栗粉適量Aだし汁200ml酒小さじ1みりん小さじ1醤油小さじ1/2砂糖小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.8g

STEP1の野菜の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、170℃に熱した油で少量ずつ素揚げする。それぞれ1分～1分半を目安に、野菜に火が通れば取り出してAに浸け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、2～3時間味をなじませる。
ズッキーニ1本オクラ4本なす1/2本パプリカ(赤)1/2個Aヤマサ昆布つゆ大さじ4水250ml揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約183kcal　塩分:約3.3g

❶豚ばら肉は4cm幅に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。トマトは一口大に切る。❷フライパンを中火で熱しBOSCOシーズニングオイルレッドペッパーを大さじ1/2入れる。ズッキーニを入れ、両面軽く焼き目がつくまで炒めたら一旦取り出す。❸②のフライパンに残りのBOSCOシーズニングオイルレッドペッパーを入れ豚ばら肉を焼く。色が変わったら②とトマトを入れて炒め、塩、こしょうをする。
豚ばら肉 150gズッキーニ 1本トマト 1個BOSCO シーズニングオイルレッドペッパー 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.6g

1 ズッキーニは輪切りに、トマトはへたを取って熱湯にくぐらせて皮をむく。 2 豚肉は5㎝ほどに切る。 3 熱したフライパンにサラダ油を入れて②を炒める。肉の色が変わったらズッキーニを加える。ズッキーニがしんなりしたら、「めんつゆ」を回し入れる。 4 水分がなくなるまで炒めたら、トマトを加える。 5 器に盛ってたっぷりとかつお節をのせる。
材料(4人前) ミニトマト 10個 ズッキーニ 2本 豚バラ肉 150g サラダ油 大さじ1 めんつゆ 大さじ3 かつお節 適量
調理時間:約20分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.8g

弁当箱に詰めるときは、もう一度裏返してご飯にのせ、好みですだちを添える。
・厚揚げ 1枚・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

1さつまいもは皮ごとラップに包み、レンジで3～4分加熱してラップに包んだまま粗熱を取る。2豚ばら肉は長さを半分にし、片面に塩・胡椒・カレー粉をまぶす。31.のさつまいもを8等分にカットし、2.の豚バラで巻いたらしっかりと綴目をとじる。4フライパンに3.の綴目の方から焼き入れ、綴目が固まったらチーズをのせて蓋をして余熱でチーズを溶かす。
楽しもう!とろけるチーズメニュー とろけるチーズ40gさつまいも1本豚バラ肉8枚塩適量胡椒適量カレー粉小さじ1弱
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約0.4g

作り方2. を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油で揚げ焼きにする。 作り方3. 新ジャガイモも170℃の揚げ油で揚げ、熱いうちに軽く塩を振る。 作り方4.
鶏もも肉 1枚(300g)鶏ささ身 1本塩 小さじ1/3コショウ 適量新ジャガイモ 1個塩 適量パン粉 1/4カップローズマリー 1/3枝小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分揚げ油 適量レモン(くし切り) 1/4個分クレソン 1/2束粒マスタード 小さじ1ケチャップ 大さじ2
調理時間:約20分　

厚揚げは縦半分に切り、端から8等分に切る。白菜キムチは一口大に切る。青ねぎは2cm長さに切り、白い部分と分けておく。【A】の材料は混ぜ合わせておく。小さめの鍋にごま油をひいて厚揚げを入れ、中火で炒める。油が回ったら、キムチ、青ねぎの白い部分を加えて**2**を回し入れ、鍋を揺すりながら全体にからめて水を注ぐ。ふたをして中火で6～7分間煮含めたらふたを取り、青ねぎの青い部分を加えてひと煮する。
・厚揚げ 1枚・白菜キムチ 120g・青ねぎ 2本・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・みりん 小さじ2・はちみつ 小さじ2・すりごま 小さじ1・にんにく 少々・粉とうがらし 適量・ごま油 大さじ1・水 約カップ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.6g

作り方2. 170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ、しっかり油をきる。 作り方3. 器に(2)とキャベツ、レモンを盛
エビ(特大) 4〜6尾白ワイン 大さじ1/2塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜1カップ揚げ油 適量ゆで卵(固ゆで) 1個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本マヨネーズ 大さじ3プレーンヨーグルト 大さじ1塩コショウ 少々キャベツ(せん切り) 1/8個分レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約314kcal　

鍋に湯を沸かしてごま油を入れ、**1**のチンゲンサイの軸を入れて1分間ゆでる。葉も加えてサッとゆで、ざるに引き上げる。続けて豚肉を入れてサッとゆで、ざるに上げる。土鍋に**2**の具材を入れ、[[おろしソース|rid=43154]]を加える。よく混ぜ合わせた【A】も加えて全体を混ぜ、中火にかける。煮汁を混ぜながら沸かし、全体にとろみがついたら火を止める。あれば糸とうがらしをのせる。
・豚バラ肉 150g・チンゲンサイ 1株・おろしソース カップ3/4・だし カップ1/2・かたくり粉 大さじ1・糸とうがらし 適宜・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

薄焼きせんべいは、ビニール袋に入れてすりこぎなどで細かく砕く。❷ささみに塩をし、小麦粉をまぶし、卵白をくぐらせ、砕いたせんべいをまぶす。❸日清こめ油プラスを揚げ鍋に入れ中温(160～170℃)に熱し、2を2分程度かけてこんがり揚げ、油を切る。2等分に切り、クレソンとレモンを添える。
ささみ 6本塩 少々小麦粉 大さじ1卵白 1/2個分薄焼きせんべい(塩又はしょうゆ) 30g日清こめ油プラス 適量クレソン、レモン 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　塩分:約0.9g

仕上げにブロッコリーの茎を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　150g。ブロッコリー　1株(約300g)。ブラウンマッシュルーム　4個。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋　2個。水　300ml
調理時間:約20分　カロリー:約232kcal　

❶鶏手羽中は熱湯で5分ゆでて、水気をきる。❷水気をふいて小麦粉をしっかりとまぶす。フライパンに日清ヘルシーべジオイルを2cm深さに入れて170℃に熱し、鶏手羽中を入れて両面が薄いきつね色になるまで中火で3～4分揚げて油をきる。❸2が熱いうちによく混ぜたタレをからめて器に盛り、スティックサラダを添える。スティックサラダは、材料の長さを半分にして1cm太さのスティック状に切り、日清マヨドレとにんにくを混ぜたソースを添える。
鶏手羽中 12本薄力粉 適量日清ヘルシーべジオイル 適量～タレの材料～ レモン汁 50ml　米酢 25ml　塩 小さじ2　砂糖 小さじ2　こしょう 少々　にんにく(すりおろし) 小さじ1/4　パプリカパウダー 小さじ1　ホットペッパーソース お好みの量　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2～スティックサラダ～ きゅうり 1本　にんじん 1/2本　セロリ 1/2本　日清マヨドレ 大さじ3　にんにく(すりおろし)　少々
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g

1しいたけは水でもどして軸を取り、薄切りにする。長ねぎは根と葉に分けてせん切りにし、にんじんは皮をむき、せん切りにする。2卵を溶き、①のしいたけ、長ねぎの根、にんじん、マヨネーズを加えて混ぜる。3フライパンに油をひいて熱し、②を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら火を通し、半熟状になったら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。中央まで火が通ったら、ひっくり返して裏面も焼く。4鍋にAとほたて水煮を汁ごと加え加熱し、沸騰したら水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.1g

葉は3cm長さに切って、沸騰した湯でさっとゆで冷水で冷まして水気きる。❸長ねぎは斜めに1cm幅に切り、しめじは石づきを取りほぐす。❹ライパンに日清MCTリセッタを入れ火にかけ1を入れ炒め色が変わってきたら2と3を加えて油を回すように炒める。かぶの実の端が透き通って火が入り始めたらザーサイと酒、しょうゆを加え水分を飛ばすように炒め、水分がなくなったら日清ヘルシーごま香油を回し入れさっと炒め器に盛る。
豚もも肉(うす切り)　300g～A～ 酒　大さじ1　塩　小さじ1/3かぶ(葉含む)　1束(小5個)長ねぎ　1本しめじ　1パックザーサイ(味つけ/うす切り)　50g酒　大さじ2しょうゆ　大さじ1日清MCTリセッタ　大さじ1日清ヘルシーごま香油　小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　塩分:約3g

カリッとして色づいてきたら取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。器に盛り、【A】を混ぜ合わせたソースを添える。
・ねぎ 1～1+1/2本・鶏ささ身 2本・小麦粉 カップ1/2・水 カップ1/3・パン粉 適量・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・豚カツソース 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

豆腐は半分に切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、えのきだけは根元を落としてほぐす。せりは食べやすい長さに切る。小鍋に昆布としょうがを入れて鍋の八分目まで水を加え、酒大さじ2を加え、弱めの中火にかける。沸騰したら昆布を除いてアクを取り、弱火にし、豆腐と白身魚を加える。再びフツフツとしてきたら、さらに火を弱めてアクを取り、しめじ、えのきだけ、せりを加え、サッと火を通す。ポン酢しょうゆ、七味とうがらし、細ねぎを添える。
・冷凍白身魚の昆布じめ 1切れ・昆布 1枚・しょうが 2～3枚・絹ごし豆腐 1/2丁・しめじ 1/2パック・えのきだけ 1/4袋・せり 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 適量・七味とうがらし 適量・細ねぎ 適量・酒
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal