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弁当箱に詰めるときは、もう一度裏返してご飯にのせ、好みですだちを添える。
・厚揚げ 1枚・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(切り身)2切れサラダ油大さじ1/2漬け汁しょうゆ大さじ1・1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2g

全体に混ざったら中華鍋に蓋をし、火を弱めて3～4分火を通す。器に盛り、香菜をのせる。
鶏むね肉 1枚酒 大さじ1砂糖 大さじ1みそ 大さじ2豆板醤 小さじ1/2〜2キャベツ 1/4個ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個エリンギ 1〜2本エノキ(小) 1/2〜1袋パクチー(香菜)(刻み) 適量ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約489kcal　

・Bの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ふたたび加熱してとろみをつける。・耐熱皿に厚手のキッチンペーパーを敷き、豆腐をスプーンで大きめにすくってのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分加熱し、③をかける。※高菜漬けの塩気が強い場合はしばらくぬるま湯につけ、塩気を抜いてお使いください。
材料(2人分) ・絹ごし豆腐 1丁・豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る) 100g・塩 適量・こしょう 適量・高菜漬け(粗みじん切り) 60g・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1/2A・水 300ml・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2/3・酢 大さじ1/2・いり白ごま 小さじ1B・片栗粉 小さじ2・水 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.7g

1...じゃがいも、たまねぎ、パプリカ、ロースハムを1cm角に切り、じゃがいもは600Wの電子レンジで2分加熱する。2...卵と生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせる。3...熱したフライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)、スイートコーンを入れ、弱火で両面焼く。4...お皿に(3)を盛付け、ベビーリーフ、グリーンリーフ、1/2切りしたミニトマトを盛り付ける。5...仕上げにコールスロードレッシングをかける。
4人分 じゃがいも...2個たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/4個ロースハム...4枚卵...4個生クリーム...大さじ2塩...少々こしょう...少々サラダ油...適量スイートコーン缶(ホール)...40gベビーリーフ...20gグリーンリーフ...20gミニトマト...2個コールスロードレッシング...30g
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　

1.豚肉にしょうゆ小さじ1をふってさっと混ぜる。耐熱皿に塩もみキャベツを平らに入れ、豚肉を重ねる。2.酒大さじ2、ごま油大さじ1をふり、ラップをかけて8分レンチンする。ラップをはずし、さっくりと混ぜる。
豚こま切れ肉…150g「塩もみキャベツ」…150gしょうゆ、酒、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

1 アルミホイルにえのき、しめじ、鮭の順に並べ、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を鮭に塗る。最後にバターを乗せ、アルミホイルを閉じる。2 コンビモード、200℃で10分加熱し、完成。3 刻みねぎを散らす。
銀鮭 80gえのき 30gしめじ 30g刻みねぎ 小さじ1丸の内タニタ食堂の減塩みそ 8gバター 2g
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.8g

・オクラはヘタ・ガクを除き、塩少々(分量外)でこすり、熱湯(分量外)でさっと茹で、冷水に取って冷ましておく。 1. 鍋に《a》を入れ混ぜ、さつま揚げを入れ加熱し(強火)、沸騰したら中火にし、煮る(約10分)。 2. 火を止め、トマト・茹で卵・オクラを加え、ラップを密着させてかけ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす(2時間～)。 3. 茹で卵を半分に切り、トマト・さつま揚げ・オクラとともに器に盛り付ける。
トマト 2個さつま揚げ 2枚茹で卵 2個オクラ 4本[a] だし汁 800cc[a] みりん 50cc[a] 酒 大さじ2[a] うすくちしょうゆ 大さじ2[a] オイスターソース 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

下準備 ・鶏ささみは開いて筋を除き、厚みを均一に開いてひと口大のそぎ切りにし、塩・白こしょうで下味をつけておく。 ・≪a≫は混ぜ合わせておく(卵液)。 1.鶏ささみに薄力粉をまぶし、卵液をからめる。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し(強火)、【1】を入れ、残りの卵液を上からかけ、固まってきたら軽くまとめて形をととのえる。 3.焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く(弱火約2分)。 4.器に盛り付ける。
鶏ささみ(森林どり) 2本(1本60g)塩 小さじ1/8白こしょう 少々薄力粉 小さじ2[a] 卵(溶いたもの) 1個分[a] 粉チーズ 大さじ1[a] パセリ(みじん切り) 4g[a] バジル(乾燥) 小さじ1/4[a] 塩・白こしょう 各少々オリーブオイル 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

作り方2. ボウルに卵を割りほぐし、水煮ホタテと煮汁大2、ニラ、を加え、よく混ぜ合わせる。 作り方3. 小さなフライパンにゴマ油大1/2を強火で熱し、2の1/4量を一気
ホタテ(水煮缶) 大1缶卵 5個ニラ 1/2束酒 大1砂糖 大1塩 少々チリソース 大2酒 大3砂糖 大2鶏ガラスープの素 大1水 150mlサニーレタス 2〜3枚白ネギ 1/3本片栗粉 大1水 大2ゴマ油 大2
調理時間:約20分　

・たけのこ 2本・米またはぬか 1つかみ・赤とうがらし 1本・岩のり 1つかみ・木の芽 適宜・揚げ油 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

作り方1. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦に食べやすい大きさに切って芯を取る。豚ロース肉は塩コショウを振る。 作り方2. 豚ロース肉を2～3枚広げ、リンゴをのせて巻き、表面に茶こしで小麦粉を振る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。 作り方4. の材料を加え、フライパンに蓋をして5～6分煮て豚肉に火が通っていたら器に盛り、ドライパセリを振る。
調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　

❶タラは1cm厚さのそぎ切りにして塩少々を加えた熱湯で霜降りにして氷水にとって冷まし、水気をふいてAを絡める。❷生きくらげは固い軸の部分を除き、細切りにする。長ねぎは斜め1cm厚さに切る。ホワイトセロリは2cm長さに切る。❸温めた器にCとホワイトセロリを入れる。　❹鶏がらスープを沸かし、Bで味を調える。タラ、生きくらげ、長ねぎを加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。粉こしょうを加えて混ぜて③の器に盛り分ける。混ぜてからいただく。
タラ切り身 2枚(160g)～A～　塩 少々酒 小さじ2生きくらげ 2枚(20g)長ねぎ 1本(80g)ホワイトセロリ(サラダセロリ)　1/2束or三つ葉鶏がらスープ 4カップ(水4カップ+鶏ガラスープ顆粒小さじ2)～B～塩 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1酒 大さじ1水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ2)粉こしょう 小さじ1～C～(1人分)　酢 小さじ1･1/2(お好みで加減)日清ヘルシーごま香油 小さじ1/2～1
調理時間:約15分　

キャベツは大ぶりのザク切りにするか、手でちぎる。フライパンに**1**のキャベツを敷き、豚肉を広げてのせ、塩、こしょうを全体にふる。バターをのせ、水カップ1/2を加え、ふたをして中火にかける。沸いてきたら弱めの中火にし、5分間蒸し煮にする。**2**に水カップ1を加え、ふたをせずに再び煮立たせる。いったん火を止め、しょうがとカレールーを加える。少しおいて、ルーが柔らかくなったら全体を混ぜて溶かし、再度中火にかけてとろみがつくまで2～3分間煮る。器に盛ったご飯にかける。
・豚こま切れ肉 200g・キャベツ 1/4コ・おろししょうが 10cm分・カレールー 2かけ・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約710kcal　塩分:約3.1g

1.れんこんは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。手羽中は片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して手羽中を並べ入れ、両面の色が変わるまで約2分焼く。3.あいているところにれんこん、いんげんを加え、強めの中火にして途中上下を返しながら約4分焼く。ねぎ、合わせ調味料を加え、さっとからめる。
とり手羽中(半割りにしたもの)…14本(約350g)れんこん…100gさやいんげん…50g長ねぎ…下1/3本片栗粉…大さじ1と1/2サラダ油…大さじ2合わせ調味料　・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・砂糖…大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約477kcal　

1.直径約25cmの耐熱皿にカレーだれの材料を入れる。とり肉を加えてもみ込み、玉ねぎを加えて、ざっとからめる。肉を皿の縁に沿って並べ、中央に玉ねぎを置く。ラップをかけずに、電子レンジで約10分加熱する。2.取り出して、上下を返しながら、たれを全体にからめる。
とりもも肉…1枚(約250g)カレーだれ　・プレーンヨーグルト…大さじ4　・カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ2　・中濃ソース…大さじ2　・塩…小さじ1/2玉ねぎ…1/2個(約100g)〈あれば添える〉ミディトマトのくし形切り…適量
調理時間:約12分　カロリー:約345kcal　

1.チーズは1cmの角切りにする。 2.長芋は皮をむき、1cmの角切りにする。 3.青ねぎは小口切り。 4.ボウルに【1】・【2】・【3】を入れ、混ぜる。 5.餃子の皮に【4】の1/6量をのせ、皮のまわりに水(材料外)を塗る。　 6.手前から2つに折り、しっかりととめ、フォークでまわりをおさえる(計6個)。 7.180℃位の油で、色がつくまで揚げ、取り出し油を切る。
調理時間:約15分　カロリー:約243kcal　

1レッドキドニービーンズの水気を切る。21.にAを加え、ブレンダーやフードプロセッサーを使用し、なめらかなペースト状になるまで撹拌する。3ベビーチーズ を1/2にカットする。4ロールパンを半分に切り、間に2.と3.とその他の具材を入れて完成。
プレミアムベビーチーズ　濃厚ピスタチオ2個レッドキドニービーンズ(水煮缶)110gAレモン汁1/4個分Aにんにく(すりおろし)小さじ1A塩少々Aオリーブオイル大さじ2スモークサーモン2枚ハム1枚ロールパン2個
調理時間:約20分　カロリー:約379kcal　塩分:約2.0g

下準備1. サバは小骨を取り除き、皮目に切り込みを入れる。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱して白菜キムチを軽く炒め、水との材料を加える。煮たったらサバを加え、落とし蓋をして中火で5～6分煮る。 作り方2. 落とし蓋を取って煮汁を少し煮詰め、器に盛って刻みネギと白ゴマを散らす。
サバ(切り身) 2切れ白菜キムチ 100g水 300ml顆粒チキンスープの素 小さじ1コチュジャン 小さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ4白ゴマ 小さじ1/2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　

4ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、軽く煮込む。ワンポイントアドバイス*カレーの素のトマトペーストと水はトマトピューレー(およそ大さじ4杯)に置き換えられます。
材料(2人分)玉ねぎ1個カゴメトマトペースト(ミニパック18g)2本にんにく(すりおろし)1片分しょうが(すりおろし)1片分サラダ油大さじ1ターメリック(パウダー)小さじ1クミン(パウダー)小さじ1コリアンダー(パウダー)小さじ1塩小さじ1豚ひき肉200gなす1本プレーンヨーグルト100g塩適量ご飯2皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約637kcal　塩分:約3.7g