10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

豆腐は水けをきり、1cm角に切る。九条ねぎは1cm幅の斜め切りにする。表示時間どおりにシェルマカロニをゆでる。ゆで汁は水1リットル当たり塩7～8gを目安に。フライパンにオリーブ油大さじ1～2を熱して**1**のひき肉をいため、香ばしくなったら、水カップ2、うす口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮立ててアクを取り、水分が1/3量になるまで煮詰める。ゆでて水けをきったシェルマカロニと豆腐を加えてよく混ぜ、味がなじんだら九条ねぎを加える。**5**を耐熱容器に盛り、卵を落として、180℃に熱し
・シェルマカロニ 120g・合いびき肉 200g・焼き豆腐 1/2丁・九条ねぎ 2本・卵 2コ・粉ざんしょう 適宜・塩 ・オリーブ油 ・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約700kcal　

**1**を皿に盛り、残りの青じそを敷いて**4**をのせる。ミニトマトを半分に切って添える。
・豚薄切り肉 6枚・レタス 2～3枚・青じそ 10枚・プロセスチーズ 6枚・梅かつお 約大さじ1・小麦粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・パン粉 適量・ミニトマト 2コ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.8g

まな板にラップを敷き、牛ひき肉、**1**のたまねぎ、溶き卵、パン粉をのせ、へらや包丁の腹を使って混ぜ合わせる。塩・こしょう各少々、ナツメグをふり、1cm厚さの木の葉形に整える。焼いたときの肉の縮みを均一にするため、格子状の切り目を2～3cm間隔で入れる。肉を落ち着かせるため、冷蔵庫で約30分間冷やす。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強めの中火で熱し、ハンバーグを格子状の切り目が入った面を下にして入れる。あまり動かさず、焼き目がつくまで焼く。裏返してやや弱めの中火にして焼く。紙タオルで余分な油を取
・牛ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ・バター 小さじ1・溶き卵 1/4コ分・パン粉 大さじ1・ナツメグ 少々・じゃがいも 1コ・しめじ 20g・生しいたけ 2枚・えのきだけ 1/4袋・赤ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・水溶きコーンスターチ 少々・バター 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　

❺3を戻しいれて混ぜ、合わせたBを混ぜながら加えてからめ、火を止め、仕上げに酢を加えて混ぜ、器に盛る。
豚ロース肉うす切り 　150gピーマン 　4個赤ピーマン 　1個長ねぎ 　1/2本しょうが 　1片にんにく 　1片豆板醤 　小さじ1/2日清香りひき立つごま油 　大さじ2酢 　小さじ1～A～ 塩、こしょう 　各少々　酒 　小さじ2　片栗粉 　小さじ2　日清香りひき立つごま油 　小さじ1～B～ 片栗粉 　小さじ1/2　しょうゆ 　大さじ1　酒 　大さじ1　水 　大さじ2　砂糖 　小さじ1/2　塩 　 少々
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　塩分:約2.1g

1 アルミホイルにえのき、しめじ、鮭の順に並べ、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を鮭に塗る。最後にバターを乗せ、アルミホイルを閉じる。2 コンビモード、200℃で10分加熱し、完成。3 刻みねぎを散らす。
銀鮭 80gえのき 30gしめじ 30g刻みねぎ 小さじ1丸の内タニタ食堂の減塩みそ 8gバター 2g
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・ベーコンは1cm太さの棒状に切る。なすはタテ半分にしてから1cm厚さの斜め切り、トマトは8等分のくし形に切る。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」(大さじ2)を熱し、なすを入れ、コンソメを加えて、シンナリするまで炒め、取り出す。・「AJINOMOTO 健康プラス」(大さじ1)を足し、ベーコンを中火で炒める。焼き色がついたら、にんにく、トマトを入れ、2を戻し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。●達人ポイント～なすをおいしく炒めるために・切り方:なすは斜め1cm厚さに切ると、断面が大きくなって、味がしみ込みやすくなり、ベーコンのうま味をしっかり吸ってくれます。
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.3g

豆腐は半分に切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、えのきだけは根元を落としてほぐす。せりは食べやすい長さに切る。小鍋に昆布としょうがを入れて鍋の八分目まで水を加え、酒大さじ2を加え、弱めの中火にかける。沸騰したら昆布を除いてアクを取り、弱火にし、豆腐と白身魚を加える。再びフツフツとしてきたら、さらに火を弱めてアクを取り、しめじ、えのきだけ、せりを加え、サッと火を通す。ポン酢しょうゆ、七味とうがらし、細ねぎを添える。
・冷凍白身魚の昆布じめ 1切れ・昆布 1枚・しょうが 2～3枚・絹ごし豆腐 1/2丁・しめじ 1/2パック・えのきだけ 1/4袋・せり 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 適量・七味とうがらし 適量・細ねぎ 適量・酒
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

「基本のねぎ味噌」は<a href="/recipe/detail/miso_636/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 「基本のねぎ味噌」に酢、しょうゆ、ラー油を加えて混ぜる。2 焼いた餃子に①をつけて食べる。
餃子 20個基本のねぎ味噌 20g酢 5gしょうゆ 1gラー油 3滴
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.1g

・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1)を熱し、セロリを透き通るまで炒め、アスパラを加えて炒める。Aを加え、水分がなくなるまで炒めたら、粗びき黒こしょうを加える。・仕上げに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1/2)を回し入れ、サッと炒める。
材料(4人分) ・グリーンアスパラ 10本・セロリ 2本・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 1/2●A・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.7g

❸フライパンに水を1cm入れ沸かし、水が入らないように②をいれる。蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。❹皿に③を置き開けたらポン酢しょうゆをかけ、日清やみつきオイル アジアンパクチーをかける。
白身魚 2切れミニトマト 4個しめじ 1/6パックアスパラ 1本塩、こしょう 少々酒 小さじ2ポン酢しょうゆ 少々日清やみつきオイル アジアンパクチー 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.6g

材料(2人分) ・木綿豆腐 1丁(300g)・ポークランチョンミート 100g・ゴーヤ 1本(正味200g)・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1●A・かつお節 1袋(3g)・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.4g

材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚(250g)・ブロッコリー 1株・エリンギ 大1本・ゆず皮(せん切り) 適量・クコの実 20粒・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 大さじ1●A・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4●B・水 カップ1/2・酒 大さじ2・鶏がらスープの素 小さじ2・塩 小さじ1/4・片栗粉 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.4g

油揚げは半分に切って袋状に広げ、熱湯をかけておきます。 にんじん・しょうがはせん切り、ごぼうはささがき、いんげんは3等分にします。にんじん・ごぼう・いんげんは約2分間下ゆでして、水気を切っておきます。「活ちくわ」は薄い輪切りにします。 ボウルに「活ちくわ」・はるさめ・にんじん・ごぼう・しょうがを入れて軽く混ぜ合わせ、4等分にして油揚げの中に詰めます。具材の中央をくぼませてたまごを割り入れ、つまようじで口の部分をとめます。 鍋に顆粒かつおだし・水・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら(3)を入れて紙蓋をのせ、中～弱火で約1
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本乾燥はるさめ20g油揚げ2枚にんじん10gしょうが少々ごぼう25gいんげん4本たまご4個顆粒かつおだし小さじ1水500ccみりん大さじ2しょうゆ大さじ3砂糖大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約4.7g

■ 調理時間:15分以内 ❶ ごぼうは5cm長さの縦4等分に切り、水にさらし、水気をよく切る。 ❷ [A]を合わせ、①にまぶしサラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きする。 ❸ [B]を合わせ、油をよく切った②にまぶし、器に盛り付ける。
ごぼう 1/2本 [A]片栗粉 大さじ1 [A]素材力だしこんぶだし 1/2本 [B]七味唐辛子 小さじ1/2 [B]素材力だしこんぶだし 1/2本 [B]塩 少々 サラダ油 ※g分量は摂取量として 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.3g

鶏ささみは筋を取り、厚みのある所は縦に切り目を入れて、熱が通りやすいようにし、酒をふりかけてしばらく置く。 「純とろ」は細かくほぐす。 (1)をキッチンペーパーで軽く拭き、(2)を表面にしっかりまぶして中温の油で揚げる。
純とろ20g 鶏ささみ160g(4本) 酒大さじ1 サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約192kcal　

土鍋に水600mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れて火にかけ、沸騰したら、豚薄切り肉とSTEP1をしゃぶしゃぶの要領で火にとおしいただく。鍋の最後に、うどんを加え入れ、お好みで溶き卵でいただく。
豚薄切り肉300gほうれん草200g(1把)しめじ100g(1パック)うどん2玉卵適宜水600ml(3カップ)ヤマサ昆布つゆ100ml(1/2カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約384kcal　塩分:約3.2g

塩(分量外)でもんで水洗いし、ペーパータオルで水気をよく拭く。塩、こしょう、薄力粉をまぶす。❷Aをよく練り、水の量でのりのようになるように調節する。1にまんべんなく付け、パン粉をまぶし、手でしっかりと押さえる。❸2を中温(170度)で揚げる。❹Bの玉ねぎ、パプリカを耐熱容器に入れて(ラップなしで)、電子レンジ600Wで約30秒間加熱する。その他の材料も全て混ぜ、味を整える。盛り付けた2に食べる直前にかける。
エビ(大～特大) 8～12尾塩、こしょう、薄力粉 適宜～A～ 薄力粉 大さじ4　日清マヨドレ 小さじ2　水 大さじ5パン粉※ 適量日清ヘルシーベジオイル 適量～B～ 玉ねぎみじん切り 大さじ1・1/2　ピクルス 小さじ1　パプリカみじん切り 小さじ1　ミニトマトみじん切り 1個分　レモン汁 小さじ2 日清マヨドレ 1/4カップ弱　塩、こしょう 各少々　砂糖 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.3g

煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(切り身)2切れサラダ油大さじ1/2漬け汁しょうゆ大さじ1・1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2g

1 じゃがいもは、水にぬらしたキッチンペーパー、ラップを順に巻き、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。皮をむき、太めの拍子木切りにする。 2 豚肉を広げ、①のじゃがいもを等分に巻く。 3 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 4 フライパンに油を熱し、②の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。茶こしで小麦粉を振りかけ、転がしながら全体に火を通す。 ③のたれを加え、味をからませる。 5 器に盛り、サッとゆでた【B】を添える。
材料(4人前) じゃがいも 240g 豚ロース薄切り肉 300g 小麦粉 大さじ1 【A】減塩だしつゆ 大さじ4 【A】みりん 大さじ3 【A】酢 小さじ4 サラダ油 大さじ1 【B】パプリカ(赤)・くし形切り 適量 【B】パプリカ(黄)・くし形切り 適量 【B】さやえんどう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約0.9g

きすは尾先を切り落とし、縦2つに切り、さらに2つに切る。にんじん、ししとうがらしは細く切り、30本ほど用意する。[[えびのかき揚げ|rid=2938]]の**3**を参考に【衣】をつくる。きす2切れ、にんじん・ししとうがらし各2～3本をまとめて持ち、焼きのりを帯のように巻いてまとめ、巻き終わりを【衣】でとめる。小麦粉を軽くまぶして【衣】にくぐらせ、175℃の揚げ油でゆっくりと揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal