10～20分のレシピ和食サラダ・付け合せ（27ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	大根のそぼろ煮 ※だしとり後のかつお節70gは、水1リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。材料(4人前) 大根 1/2本牛ひき肉 150g めんつゆ大さじ1 グリンピース小1缶 A水カップ1 Aかつお節・だしとり後のもの 70g A砂糖大さじ3 Aめんつゆ大さじ2 A水大さじ2 B片栗粉小さじ1 B水小さじ1 ごま油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

※だしとり後のかつお節70gは、水1リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。
材料(4人前) 大根 1/2本牛ひき肉 150g めんつゆ大さじ1 グリンピース小1缶 A水カップ1 Aかつお節・だしとり後のもの 70g A砂糖大さじ3 Aめんつゆ大さじ2 A水大さじ2 B片栗粉小さじ1 B水小さじ1 ごま油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	和風ツナサラダ 1...じゃがいもは銀杏切りにして、ゆでる。2...きゅうりは斜め半月スライスにする。3...ツナは液切りする。4...1～3とドレッシングを和える。 4人分じゃがいも...2個きゅうり...1本ツナ缶...1缶(小)和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4 調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

和風ツナサラダ

1...じゃがいもは銀杏切りにして、ゆでる。2...きゅうりは斜め半月スライスにする。3...ツナは液切りする。4...1～3とドレッシングを和える。
4人分じゃがいも...2個きゅうり...1本ツナ缶...1缶(小)和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	さっぱり!シャキシャキゴーヤとカニカマの酢の物(副菜) 下準備1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。下準備2. カニ風味カマボコは手でほぐす。作り方1. ボウルにゴーヤ、カニ風味カマボコ、の材料を入れて混ぜ、器に盛る。ゴーヤ 1本塩小さじ1/2カニ風味カマボコ 6本作り置き甘酢大さじ3すり白ゴマ大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　 E・レシピ

さっぱり!シャキシャキゴーヤとカニカマの酢の物(副菜)

下準備1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたらサッと洗い、水気を絞る。下準備2. カニ風味カマボコは手でほぐす。作り方1. ボウルにゴーヤ、カニ風味カマボコ、の材料を入れて混ぜ、器に盛る。
ゴーヤ 1本塩小さじ1/2カニ風味カマボコ 6本作り置き甘酢大さじ3すり白ゴマ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　

E・レシピ

	そばサラダ材料(4人前) かつお節 2g そば(乾麺) 100g グリーンアスパラガス 2本ベビーリーフ 15g ラディッシュ 1個【A】オリーブオイル小さじ1 【A】酢大さじ1 【A】しょうゆ小さじ1 【A】塩小さじ1/4 【A】砂糖小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　塩分:約0.7g ヤマキ　おいしいレシピ

	2種トマトの和風マリネ 1...トマトは1/8のくし形に切り、さらにたて1/2に切る。2...たまねぎは薄切りにする。3...お皿にトマト、ミニトマト、たまねぎ、一口大にちぎったモッツァレラチーズを交互に盛り付ける。4...贅沢オリーブドレッシングをかけ、ちぎったしそを散らす。 4人分トマト...2個ミニトマト...8個たまねぎ...40gモッツァレラチーズ...100gしそ...4枚贅沢オリーブドレッシング...140g 調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

2種トマトの和風マリネ

1...トマトは1/8のくし形に切り、さらにたて1/2に切る。2...たまねぎは薄切りにする。3...お皿にトマト、ミニトマト、たまねぎ、一口大にちぎったモッツァレラチーズを交互に盛り付ける。4...贅沢オリーブドレッシングをかけ、ちぎったしそを散らす。
4人分トマト...2個ミニトマト...8個たまねぎ...40gモッツァレラチーズ...100gしそ...4枚贅沢オリーブドレッシング...140g
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ホウレン草のピーナッツ和え(副菜) フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまでパリッと焼き、食べやすい大きさに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにホウレン草、春菊、ニンジン、油揚げを加えて和え、器に盛る。ホウレン草 1/2束春菊(菊菜) 1/4束ニンジン 1/8本油揚げ 1/4枚ピーナッツ(粉末) 大さじ2酒小さじ2みりん小さじ2/3砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

ホウレン草のピーナッツ和え(副菜)

フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまでパリッと焼き、食べやすい大きさに切る。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにホウレン草、春菊、ニンジン、油揚げを加えて和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束春菊(菊菜) 1/4束ニンジン 1/8本油揚げ 1/4枚ピーナッツ(粉末) 大さじ2酒小さじ2みりん小さじ2/3砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　

E・レシピ

	ゴーヤの梅和え(副菜) 下準備1. ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。下準備2. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤをゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。調理時間:約15分　カロリー:約18kcal　 E・レシピ

ゴーヤの梅和え(副菜)

下準備1. ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。下準備2. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤをゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。
調理時間:約15分　カロリー:約18kcal　

E・レシピ

	いか納豆ライスサラダ 1...いかはさっとゆでる。2...えのきたけはさっとゆでた後、水で冷やす。3...レタス、きゅうりは細切りにして水にさらし、小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。4...(A)を混ぜ合わせてソースを作る。5...ご飯、れたす、きゅうり、えのきたけ、いか、1を混ぜる。6...お皿に盛り付け、小ねぎ(青ねぎ)をトッピングする。調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

いか納豆ライスサラダ

1...いかはさっとゆでる。2...えのきたけはさっとゆでた後、水で冷やす。3...レタス、きゅうりは細切りにして水にさらし、小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。4...(A)を混ぜ合わせてソースを作る。5...ご飯、れたす、きゅうり、えのきたけ、いか、1を混ぜる。6...お皿に盛り付け、小ねぎ(青ねぎ)をトッピングする。
調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ごぼうと豚肉のサラダ 1...ごぼうは水洗いし、包丁の背で皮を削ぎ、包丁の背でたたく。2...(1)を4cmの長さに切る。太い部分は1/2～1/4に切り、酢を加えた熱湯で5分間ゆでた後、粗熱を取る。3...いんげんまめは4cm長さに切り、ゆでる。4...長ねぎは5mm厚の斜めスライスに切り、30秒レンジにかけ、水気を切る。5...豚肉はさっとゆで、粗熱を取る。調理時間:約20分　カロリー:約287kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ごぼうと豚肉のサラダ

1...ごぼうは水洗いし、包丁の背で皮を削ぎ、包丁の背でたたく。2...(1)を4cmの長さに切る。太い部分は1/2～1/4に切り、酢を加えた熱湯で5分間ゆでた後、粗熱を取る。3...いんげんまめは4cm長さに切り、ゆでる。4...長ねぎは5mm厚の斜めスライスに切り、30秒レンジにかけ、水気を切る。5...豚肉はさっとゆで、粗熱を取る。
調理時間:約20分　カロリー:約287kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ひじきとみかんのマリネベーコンとパプリカ、にんじん、たまねぎはそれぞれせん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ中火で炒める。香りがたったら2を加えて炒め、1のひじきの水けをきって加え、さらに炒める。塩、こしょうで味を調える。3に【マリネ液】を加え、水分がなくなるまで炒め、バットにあけて冷ます。にんにくを除き、みかんとリーフレタスとともに器に盛る。・長ひじき 15g・ベーコン 10g・パプリカ 20g・パプリカ 20g・にんじん 20g・たまねぎ 30g・にんにく 1/4かけ分・みかんの搾り汁大さじ1+1/3・酢大さじ1弱・バルサミコ酢大さじ1弱・はちみつ小さじ1+1/2・みかん 1/2コ分・リーフレタス適量・オリーブ油大さじ1+1/3・塩少々・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.9g NHK　みんなの今日の料理

ひじきとみかんのマリネ

ベーコンとパプリカ、にんじん、たまねぎはそれぞれせん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ中火で炒める。香りがたったら**2**を加えて炒め、**1**のひじきの水けをきって加え、さらに炒める。塩、こしょうで味を調える。**3**に【マリネ液】を加え、水分がなくなるまで炒め、バットにあけて冷ます。にんにくを除き、みかんとリーフレタスとともに器に盛る。
・長ひじき 15g・ベーコン 10g・パプリカ 20g・パプリカ 20g・にんじん 20g・たまねぎ 30g・にんにく 1/4かけ分・みかんの搾り汁大さじ1+1/3・酢大さじ1弱・バルサミコ酢大さじ1弱・はちみつ小さじ1+1/2・みかん 1/2コ分・リーフレタス適量・オリーブ油大さじ1+1/3・塩少々・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.9g

NHK　みんなの今日の料理

	カマスの干物焼き(副菜) 下準備1. グリルを予熱する。下準備2. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。大きい場合は幅を2～3つに切る。たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。冷めたら水気を軽く絞る。作り方1. 焼き網に薄くサラダ油をぬって、カマスの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまでグリルで約6～7分焼く。調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

カマスの干物焼き(副菜)

下準備1. グリルを予熱する。下準備2. チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。大きい場合は幅を2～3つに切る。たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。冷めたら水気を軽く絞る。作り方1. 焼き網に薄くサラダ油をぬって、カマスの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまでグリルで約6～7分焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　

E・レシピ

	長芋の梅肉磯和え(副菜) 長芋 6cm酢少々焼きのり 1/2枚梅干し 1個だし汁大さじ1/2かつお節 3g 調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　 E・レシピ

	豆腐と野菜のシャキシャキサラダ(副菜) 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐、新玉ネギ、レタス、セロリ、キュウリを盛り合わせる。作り方2. 食べる直前にをかける。絹ごし豆腐 1/2丁新玉ネギ 1/4個レタス 1/8個セロリ 1/4本キュウリ 1/2本すり白ゴマ大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1しょうゆ大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　 E・レシピ

豆腐と野菜のシャキシャキサラダ(副菜)

下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐、新玉ネギ、レタス、セロリ、キュウリを盛り合わせる。作り方2. 食べる直前にをかける。
絹ごし豆腐 1/2丁新玉ネギ 1/4個レタス 1/8個セロリ 1/4本キュウリ 1/2本すり白ゴマ大さじ1.5作り置き甘酢大さじ1しょうゆ大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　

E・レシピ

	カラフル野菜とほたてのサラダ 1...だいこん、にんじんは薄い輪切りにしたら塩もみをし、流水で軽く流す。2...きゅうりは輪切りに切る。3...だいこん、ほたて、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。4...お皿に(3)、にんじん、きゅうりを盛り付け、上からかいわれ大根をトッピングする。 4人分だいこん...1/5本にんじん...1/5本きゅうり...1/5本塩...適量ほたて(缶詰)...1缶マヨネーズ...大さじ3塩...少々こしょう...少々かいわれ大根...少々調理時間:約20分　カロリー:約92kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

カラフル野菜とほたてのサラダ

1...だいこん、にんじんは薄い輪切りにしたら塩もみをし、流水で軽く流す。2...きゅうりは輪切りに切る。3...だいこん、ほたて、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。4...お皿に(3)、にんじん、きゅうりを盛り付け、上からかいわれ大根をトッピングする。
4人分だいこん...1/5本にんじん...1/5本きゅうり...1/5本塩...適量ほたて(缶詰)...1缶マヨネーズ...大さじ3塩...少々こしょう...少々かいわれ大根...少々
調理時間:約20分　カロリー:約92kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	焼きナスと焼き油揚げ(副菜) 作り方3. 器に(1)と(2)を盛り、、かつお節をかける。ナス 3〜4本油揚げ 1枚かつお節適量ショウガ(すりおろし) 1片分作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

	かにかまと豆苗の茶碗蒸し風削りがつおをふる。※レンジの温度調整ができない場合は600Wで4分レンチンし、そのまま約2分おく。豆苗…1/2袋かにかま(フレークタイプ)…40g卵…1個削りがつお…1/2袋酒…大さじ1塩…小さじ1/3 調理時間:約12分　カロリー:約66kcal　レタスクラブ

	長唐辛子とジャコの炒め煮(副菜) 下準備1. 長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め3～4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、長唐辛子を炒める。少ししんなりしたら、チリメンジャコ、だし汁、の材料を加える。作り方2. 煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。白ゴマ、かつお節を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。長唐辛子 10本チリメンジャコ大さじ1.5だし汁大さじ2酒大さじ1みりん大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2白ゴマ小さじ1かつお節 3gゴマ油小さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

長唐辛子とジャコの炒め煮(副菜)

下準備1. 長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め3～4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、長唐辛子を炒める。少ししんなりしたら、チリメンジャコ、だし汁、の材料を加える。作り方2. 煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。白ゴマ、かつお節を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
長唐辛子 10本チリメンジャコ大さじ1.5だし汁大さじ2酒大さじ1みりん大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2白ゴマ小さじ1かつお節 3gゴマ油小さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	切干し大根とジャコの煮物(副菜) 火を止めてそのまま冷まし味を含ませ、器に盛る。切干し大根 25gニンジン 1/4本チリメンジャコ大さじ3だし汁 160mlゴマ油小さじ1.5酒大さじ1.5砂糖大さじ1.5しょうゆ小さじ2赤唐辛子(刻み) 少々調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

	こんにゃくのかつお煮 1 こんにゃくは両面に斜め格子の切り目を入れ、油を熱したフライパンで焼き目がつくまで焼く。 2 焼き上がったらひと口大に切って鍋に入れ、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3 器に盛り、かつお節をふる。材料(2人前) こんにゃく 1枚 Aだし汁カップ1/4 Aみりんカップ1/4 Aしょう油カップ1/4 徳一番®花かつお 3g サラダ油適量 ※だし汁の作り方調理時間:約12分　カロリー:約123kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

こんにゃくのかつお煮

1 こんにゃくは両面に斜め格子の切り目を入れ、油を熱したフライパンで焼き目がつくまで焼く。 2 焼き上がったらひと口大に切って鍋に入れ、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3 器に盛り、かつお節をふる。
材料(2人前) こんにゃく 1枚 Aだし汁カップ1/4 Aみりんカップ1/4 Aしょう油カップ1/4 徳一番®花かつお 3g サラダ油適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約12分　カロリー:約123kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	みんな大好き!ツナのポテトサラダ　by谷本啓子さん(副菜) 作り方1. 鍋にジャガイモと卵を入れて、水を完全に浸かるくらいに入れたら、火にかける。ツナはザルに上げ、油をきる。作り方2. ゆでたジャガイモの皮をむき、潰す。ゆでた卵の殻をむき、粗みじん切りにしてジャガイモと合わせる。塩とコショウを振り入れ、混ぜる。作り方3. ツナを(2)に入れて軽く混ぜ、さらにマヨネーズを入れて、しっかり混ぜて器に盛る。調理時間:約20分　 E・レシピ

みんな大好き!ツナのポテトサラダ　by谷本啓子さん(副菜)

作り方1. 鍋にジャガイモと卵を入れて、水を完全に浸かるくらいに入れたら、火にかける。ツナはザルに上げ、油をきる。作り方2. ゆでたジャガイモの皮をむき、潰す。ゆでた卵の殻をむき、粗みじん切りにしてジャガイモと合わせる。塩とコショウを振り入れ、混ぜる。作り方3. ツナを(2)に入れて軽く混ぜ、さらにマヨネーズを入れて、しっかり混ぜて器に盛る。
調理時間:約20分　

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