10～20分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6953 件中 （741 - 760）
|
ごぼうは皮をこすってよく洗い、ごぼうを回しながら包丁で3～4cm長さに薄く削る(ささがき)。切った端から水に入れ、全部入れたら、サッと洗ってざるに上げ、水けをきる。鶏肉は余分な脂肪を除き、小さめの一口大に切る。しょうゆをふり、手でよくもみ込んで下味をつける。ボウルに米を入れてたっぷりの水を注ぎ、手でサッと1～2回混ぜる。すぐにボウルを傾けて水を捨てる。手早く水を捨てることで、ぬかのにおいが米にしみ込むのを防ぐ。手を広げ、米を軽く握るように指を曲げ、大きく10回ほど回して洗う
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 ねぎは小口切りにして【A】と合わせ、よく混ぜる。 2 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、氷水にとって水気をよくきる。 3 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛り、【B】をかけ②、①をのせる。
材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 200g 青ねぎ 1/2本 【A】ごま油 大さじ2 【A】塩 小さじ1/2 そうめん 4束(200g) 【B】めんつゆ 50ml 【B】水 150ml 調理時間:約15分 カロリー:約906kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
作り方1. 合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加えて粘りがでるまでしっかりこねる。 作り方2. (1)に残りのの材料を加えて均一に混ぜ、人数分に分ける。さらに中にピザ用チーズを入れて空気抜きをしながら小判型に形を整える。 作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)の両面を色よく焼く。酒を加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにし、火が通れば器に盛る。 作り方4. (3)のフライパンにの材料を入れて温め、ハンバーグにかける。
合いびき肉 200g塩 調理時間:約15分 カロリー:約422kcal E・レシピ
|
|---|
|
トマトはヘタを除いてくし形に切り、斜め半分に切る。耐熱皿に電子レンジ対応の厚手の紙タオルを敷く。適当な大きさにちぎった豆腐を置いて、電子レンジ(500W)に3分間かける。ざるに上げて15分間ほどおいて水けをきる。ざるなどで裏ごしする。すり鉢に練りごまを入れて軽くすり、**2**の豆腐を入れてさらにする。砂糖大さじ1、うす口しょうゆ小さじ2を加え、塩少々で味を調える。トマトを加えてあえる。
・トマト 1コ・木綿豆腐 1/2丁・練りごま 大さじ2・砂糖 ・うす口しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」はレンジで加熱する。。鍋に水とめんつゆを入れ、火にかけて温める。。鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。。(1)のつゆが沸騰したら(2)の鶏肉を入れて煮る。鶏肉に火が通ったら、車麩を入れ、さっと煮る。。丼にうどんを盛り付け、(3)のつゆをはり、鶏肉と車麩、ほうれん草をのせ、ねぎを添える。 お好みで七味唐辛子をかけて召しあがれ。
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、鶏もも肉(そぎ切り) 50g、小麦粉 少々、車麩(水で戻し、2等分) 1枚 調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
鶏肉は1.5cm厚さのそぎ切りにする。塩、こしょうをふって手でもみ、下味をつける。バットに削り節を広げる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、鶏肉を加えてくぐらせ、バットに移して削り節をまぶしつける。揚げ油を170℃に熱し、**2**の鶏肉を2～3分間カラッと揚げて中まで火を通す。器に盛り、すだちを搾って食べる。
・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・削り節 適量・すだち 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切り、酒、塩をふって軽くもむ。さつまいもは食べやすく切る。里芋とにんじんは皮をむき、食べやすく切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。耐熱皿の中央に**1**の鶏肉をのせ、周りにさつまいも、里芋、にんじんをぐるりと並べていく。蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で10～15分間蒸す。残り1分になったら絹さやを鶏肉の上に加える。【ねぎだれ】をつくる。フライパンに【A】を入れて炒め、ふたをして弱火で10～13分間火を通す。途中、焦げないように混ぜる。トロッ
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは1cm角に切る。いかは1cm角に切り、サッとゆでてざるに上げておく。すり鉢に木の芽を入れてすり、白みそを加えてよく混ぜる。**2**に**1**のたけのこ、いかを加えてよくあえ、器に盛る。
・ゆでたけのこ 100g・いか 30g・木の芽 4g・白みそ 50g 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 冬瓜は種を除いて皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 白ネギはみじん切りにする。 下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせ、ハムはせん切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱して白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら冬瓜、の材料を加えて煮たったら、中火で3分煮る。 作り方2. を加える。少しトロ
調理時間:約20分 カロリー:約124kcal E・レシピ
|
|---|
|
すべての野菜は1cm角に切り、なすには塩小さじ1/3をからめておく。フライパンにごま油大さじ2を熱し、にんにくとしょうがをいためる。香りがたったら水けを絞ったなすと残りの**1**を加えてよくいため、全体に油が回ったら、混ぜ合わせた【A】の材料を加える。中～弱火で、水分が少なくなるまで気長にいため、味をなじませる。荒熱をとって密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
・生しいたけ 6枚・なす 2コ・ねぎ 1本・ピーマン 3コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・みそ 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約462kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は4等分にする。あおさは水にくぐらせて水けを絞る。鍋に昆布を敷き、水カップ2、酒大さじ3、塩小さじ1弱、しょうがを入れて中火にかける。煮立ったら白身魚を昆布の上にのせ、ふたをして約5分間煮る。豆腐を加え、ふたを外して約2分間煮て、仕上げにあおさを加えてサッと火を通す。
・白身魚 2切れ・木綿豆腐 1/2丁・あおさのり 1g・昆布 1枚・しょうが 3～4枚・酒 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
プロセスチーズは1cm角に切る。くりの甘露煮は水でサッと洗って表面の甘みを落とし、縦半分に切る。えびは背ワタを取り、酒少々をまぶす。米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。【A】を加えて軽く混ぜ、水250mlを加える。**2**にくりの甘露煮、えびをのせて普通に炊く。米が炊き上がったら10分間蒸らす。えびを取り出して殻をむき、一口大に切って、ご飯の上に戻し、サックリと混ぜる。食べる直前にチーズを加えて混ぜる。器に盛り、黒ごまをふる。
・プロセスチーズ 100g 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷凍庫から出し、常温に約1時間おいて半解凍する。昆布を除き、たいを薄いそぎ切りにする。小さめの鍋に酒カップ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます(煮きり酒)。梅干しは種を除いてたたく(梅肉)。青じそは縦半分に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りし、細ねぎは小口切りにする。器に**1**のたいを盛り、青じそ、みょうが、細ねぎを添える。煮きり酒と梅肉、しょうゆ適量と好みでわさび適宜をそれぞれ添え、好みでつけて食べる。
・たい 150g・昆布 適量・酒 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【練りみそ】をつくる。小鍋に白みそを入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、みりんも2～3回に分けて加える。なめらかになったら中火にかけ、木じゃくしで混ぜながら練る。とろみがつき、木じゃくしで混ぜたときに鍋底に筋が残るくらいになったら火を止め、完全に熱が取れるまで冷ます。ボウルに**1**を大さじ3入れ、酢大さじ1を少しずつ加える。トロリとしたら溶きがらし小さじ1を加え、さらに混ぜる。底の広い浅鍋に塩を加えた湯をたっぷり沸かす。わけぎは根を付けたまま、根元側からクルリと丸めるように全体
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごまめはざるでふるい、余分な粉などを落とし、形のくずれているものは除く。フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて160℃くらいに熱し、**1**を入れて菜箸で混ぜながらカラリと揚げ、油をきって取り出す。フライパンの油をあけてきれいにし、【A】を入れて中火で煮詰め、みつをつくる。**3**が大きく泡立ったら**2**を加え、手早くからめる。**4**にピーナツを加えて混ぜ、すぐにバットにあけて広げ、冷ます。
・ごまめ 25g・ピーナツ 大さじ2弱・砂糖 大さじ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...豚肉、はくさい、まいたけは一口大に、にんじんは半月斜め薄切り、れんこんは半月1㎝厚切り、長ねぎは斜め切りにする。2...フライパンにごま油をひき、そばをほぐしながら両面に焼き色をつけ、お皿に取り出しておく。3...同じフライパンに油をひき(分量外)、(1)を炒め、火が通ったら、めんつゆ、水を入れ沸かす。 4...(3)が沸いたら混ぜながら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。5...(2)に(3)をかけ、春菊と千切りにしたゆずをトッピングする。
2人分 豚肉 調理時間:約20分 カロリー:約641kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
下準備1. ミョウガは縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。水に放って水気を絞り、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。 下準備2. キュウリは薄い輪切りにし、塩でもむ。水気が出てきたら水気を絞り、ミョウガと合わせる。 下準備3. 油揚げはフライパンで薄く焼き色がつくまで焼き、さらにしょうゆをからめてカリッと焼き、細切りにする。 作り方1. ご飯にキュウリと合わせたミョウガ、油揚げを加えて混ぜ、器に盛る。
ご飯(炊きたて) 茶碗3杯分ミョウガ 1個作り置き甘酢 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約461kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 角餅は2～3つに切る。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. の材料を小鍋に入れて、混ぜながら中火にかけ、トロミがついてきたら火を止める。 下準備5. ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。 作り方1. 大根の水気を拭いて片栗粉を全体にまぶし、170℃の揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約297kcal E・レシピ
|
|---|
|
かぶは茎を切り落として皮をむき([[かぶと牛肉のソテー|rid=31175]]の**2**参照)、縦半分に切る。葉は4cm長さに切る。ちくわは一口大の乱切りにする。フライパンにだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、かぶ、ちくわを加える。再び煮立ったらふたをして約3分間煮る。【A】を順に加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして4～5分間煮る。葉を加え、かぶが柔らかくなるまでさらに約2分間煮る。
・かぶ 3～4コ・かぶの葉 80～100g・焼きちくわ 1本・だし カップ1・酒 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. ホウレン草は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 下準備2. 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら玉ネギを加える。再び煮たったら中火にし、玉ネギがしんなりするまで煮る。 作り方2. 豆腐を加え、温まったらホウレン草を加え、みそを溶き入れる。ホウレン草がしんなりしたら刻みネギを入れ、器に注ぐ。
ホウレン草 1/6束玉ネギ 1/8個豆腐 1/4丁ネギ 調理時間:約15分 カロリー:約79kcal E・レシピ
|
|---|
