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玉ねぎ、にんじん、さやいんげんはみじん切りにし、耐熱皿に広げてサラダ油(小さじ1)をかけ、600Wの電子レンジに1分かけて加熱し、粗熱をとります。豆腐は手で6つに割って、1かけずつペーパータオルに包んで、ギュッと水気を絞ります。ボウルにひき肉、STEP1、Aを入れて先によく練り混ぜ、続けてSTEP2を加えてさっくりと混ぜます。フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき、中火で熱し、STEP3を平らに丸く広げます。4～5分焼いて、焼き色がついてきたら皿に滑らすように移し、皿からひっくり返してフライパンに戻し、2～3分焼いて火をとおします。中まで火がとおったら器に盛りつけ、大根おろしと「ヤマサ昆布つゆ
ひき肉(牛・豚)250g木綿豆腐1丁(300g)玉ねぎ1/4個にんじん30gさやいんげん5本サラダ油小さじ2大根おろし150gヤマサ昆布つゆ適量Aパン粉1/2カップ塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.3g

ひと煮
材料(4人前) 合いびき肉 200g 木綿豆腐 300g 玉ねぎ 1/4個 生パン粉 1/4カップ みそ 小さじ1 塩 小さじ1/4 サラダ油 小さじ1 【A】水 100ml 【A】めんつゆ 50ml 【A】みりん 大さじ1～2 片栗粉 小さじ1～2 七味唐がらし 適量 クレソン 適量
調理時間:約30分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.6g

オクラは塩ゆでし、3mm幅に切る。オクラ、「ヤマサおろしぽん酢」、白ごま、豆板醤、こしょうを混ぜ合わせる。揚げ油を170度に熱し、木綿豆腐を揚げる。器に盛り、STEP2をかけたら完成。
木綿豆腐300gヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2片栗粉適量オクラ5本ヤマサおろしぽん酢大さじ3白ごま小さじ1豆板醤小さじ1/3こしょう適量揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　塩分:約3.2g

ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンの脂が出てきたら、バターと[[ゆで小松菜|rid=43961]]を加え、炒め合わせる。**2**の卵液を流し入れ、ゆっくり大きくかき混ぜる。半熟になったらごく弱火にし、ふたをして3分間焼く。
・ゆで小松菜 150g・卵 3コ・ベーコン 1枚・ピザ用チーズ 30g・牛乳 大さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・バター 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.6g

粗熱が取れたら水気をよくきり冷まし置く。1 ポリ袋に水きりした木綿豆腐、鶏挽き肉、卵の卵白(卵黄は取っておく)、(a)を加えて袋の上から揉み込んでよく混ぜる。2 タレを作る。直径約20cm位のフライパンに(b)を入れてひと煮立ちさせ、取り置く。3 同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、オイル(分量外)を熱して①を全量加えて平らにならし、ふたをして弱～中火で5分ほど焼く。4 香ばしい焼き色がついたら平皿を使って裏返し、ふたをして5～7分中までしっかりと火を通す。5 器に盛り付け、取り置いておいた
木綿豆腐 1丁鶏挽き肉 300g卵 1個大葉 適量小ねぎ 適量(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1片栗粉 大さじ1(b) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3しょうゆ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.4g

鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲン菜とニラ以外の具材を入れて煮込みます。仕上げにチンゲン菜とニラを加えて、出来あがりです。
餃子　16～20個。チンゲン菜　2株。長ねぎ　2本。ニラ　1束。にんじん　1/4本。豆腐　1丁。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　

お好みで七味とうがらしや、粉山椒をふる。
鶏ひき肉 200g、しいたけ 3枚、長ねぎ 1/2本、片栗粉 大さじ1、塩・こしょう 少々、、水 大さじ4、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、砂糖 大さじ1、、水溶き片栗粉 適量、サラダ油 大さじ1/2、白髪ねぎ 適量、、七味とうがらし お好みで、粉山椒 お好みで
カロリー:約288kcal　塩分:約1.4g

いったん火を止めて**1**の【煮汁】を注ぎ、再び中火にかける。煮立ったら弱火にし、【煮汁】の量が半分ぐらいになるまで7～8分間煮る。
・厚揚げ 1枚・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・オリーブ油 小さじ2・トマトジュース 1缶・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

鍋に油を熱し、鶏肉の表面を焼きつけます。「キムチ鍋の素」と水を入れて煮立て、材料を加えて煮込み、出来あがりです。
鶏手羽元　8本。キャベツ　1/4個。トマト　2個。たまねぎ　1個。にんじん　1本。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml。サラダ油　適量。イタリアンパセリ　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約266kcal　

1 耐熱容器に(a)を入れて混ぜ「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加えてなじませる。2 ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。ラップを外し、さらに1分加熱する。ラー油や黒こしょう、にんにくチップなどで風味を加えてもよく合います。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋(a) みそ 大さじ1・1/2みりん 大さじ2ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約259kcal　塩分:約3.6g

・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」と赤唐がらしを焦がさないように熱し、1を入れて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。・器に盛り、2を散らし、ごまをふる。
材料(4人分) ・れんこん 1個(250g)・鶏もも肉 1/3枚(100g)・こんにゃく 1/4枚(50g)・絹さや 10枚(20g)・いり白ごま 少々・赤唐がらし(輪切り) 1本分・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ3●A・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.0g

作り方1. 160℃の揚げ油にカボチャを入れ、ゆっくり揚げる。カボチャが油に浮き、薄く揚げ色がついたら油から上げ、熱々をのバットに加える。 作り方2.
ナス 2本カボチャ 1/8個シシトウ 8本白ネギ 1/4本だし汁 200〜250ml酒 大さじ2.5砂糖 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5赤唐辛子(刻み) 1本分揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

生鮭　(切り身) 2切れ、塩・こしょう 少々、じゃがいも 1個、たまねぎ 1/4個、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ3、酒 大さじ1、コーン缶　(ホール) 大さじ4、バター 大さじ1
カロリー:約255kcal　塩分:約2.4g

1. なべに水を入れて沸騰させ、コンソメキューブ、トマト缶、【A】の調味料を入れる。 2. 玉ねぎは1/8のくし切りに、にんじんは星型に抜き、ブロッコリーは小房に分ける。 3. なべに2の野菜、プチトマトを入れ、ひと煮立ちさせた後にシャウエッセンスペシャルロングとモッツァレラチーズを入れる。 4. モッツァレラチーズがとけはじめたら出来上がり。
シャウエッセン® スペシャルロング 3本 にんじん 1本 玉ねぎ 2個 プチトマト 5個 ブロッコリー 1株 モッツァレラチーズ 50g ホールトマト(缶詰) 1缶 コンソメキューブ 2個 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ4 A 醤油 大さじ2 オリーブ油 適量
カロリー:約279kcal　塩分:約3.7g

[1]　トマトは1.5cm幅の角切りにする。なすは半分の長さに切ってから、拍子木切りにする。鍋に湯を沸かして豚しゃぶしゃぶ肉にサッと火を通し、ざるにあけ、自然に冷ます。青じそは手でちぎる。[2]　フライパンに油をひき、表面に焼き色をつけるようになすを焼く。[3]　トマト、なすを皿に盛り付ける。豚肉に青じそをあえて中心に盛り、白ごまをふる。「味ぽん」または「味ぽんMILD」または「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」または「金のごまだれ　カロリーハーフ」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、トマト 大1個、なす 1本、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、青じそ 2枚、白ごま 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約298kcal　塩分:約1.5g

1.豆腐は水けを拭いて2cm角に切り、えのきたけは2cm長さに切る。2.フライパンにごま油大さじ1と1/2とねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。合わせ調味料を加え、弱火で約5分、油と調味料が充分になじむまで炒める。3.中火にし、1を加えて炒める。水1カップを加え、時々混ぜながら4～5分煮たら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　

鶏ひき肉 250gAねぎのみじん切り 1/2本分(50g)A溶き卵 1/2個分(25g)A片栗粉 大さじ3白菜 1/4株(400g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)長ねぎ 1本(100g)しいたけ 4枚(65g)B水 4カップB「Cook Do 香味ペースト」 34g
カロリー:約224kcal　

[1]　鶏肉は常温に戻したら、余分な脂を取り除き、2cm角に切る。全体にをまぶす。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。[2]　フライパンに鶏肉の皮を下にして入れ、火をつけ中火で熱する。上下を返し、鶏肉に火が通るまで焼く。火が通ったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。[3]　鍋に水1L(分量外)と塩小さじ1(分量外)を入れ、強めの中火で沸かす。ブロッコリーを入れ2～3分ゆでたらざるにあげる。
カロリー:約247kcal　塩分:約1.2g

[1]　フライパンにサラダ油を敷き、熱くなったら目玉焼きを焼く要領で卵を1個割り入れる。卵の周囲が固まりはじめたら2つ折りにして、中が半熟になるように焼き、皿に取り出す。 [2]　[1]を繰り返して、4個の卵を焼く。 (フライパンの大きさにより、同時に焼いてもよいです。)[3]　を混ぜ合わせる。[4]　 [2]をフライパンに戻しを加えて煮立て、とろみをつける。 器に盛り、お好みでみつばを散らす。 ※卵をフライパンで同時に焼いた場合は、残った油をふいてそのままを加えて作れます。 　
カロリー:約252kcal　塩分:約1.3g

スキレットは直径20cmのものを使用しています。
材料 [ 4人分 ]「さば水煮」1缶卵4個パルメザンチーズ50g塩・こしょう各適量バジル(手で小さくちぎる)大4枚オリーブオイル大さじ2たまねぎ1/2個(100g)トマト1個バジル(飾り用)適量
調理時間:約10分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.2g