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1...牛肉は塩、こしょうをして焼いた後、一口大に切る。2...1で残った焼き汁に赤ワイン、ドレッシングを加えて、ソースをつくる。3...レタス、サニーレタス、トレビスは一口大にちぎる。4...きゅうりは輪切りにする。5...パプリカはスライスにして、水にさらす。6...3～5を混ぜ合わせてお皿に敷き、1をもりつける。7...6の上から2のソースをかける。
4人分 牛肉(もも)...250gレタス...2枚サニーレタス...1枚トレビス...1枚きゅうり...1/2本パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個赤ワイン...適量だいこんおろしドレッシング(☆を合わせる)...適量☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆サラダ油...大さじ1、☆しょうゆ...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆みりん...小さじ1、☆塩...小さじ1/2、☆砂糖...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　

鶏肉は皮を取り除いて耐熱容器に入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ2をふってラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。ラップをしたまま粗熱を取って、ほぐして蒸し汁とあえる。せりは3cm長さに切る。もやしは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に2分間かける。ざるにあけて水けをきって冷まし、塩・こしょう各少々をふる。【A】をすべて混ぜ合わせ、食べる直前に**1**、**2**、**3**をあえる。刻みのりをのせ、あれば糸
・しらたき 350g・鶏むね肉 1/2枚・せり 1/2ワ・もやし 100g・刻みのり 適量・糸とうがらし 適宜・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・しょうが 小さじ1・切りごま 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 ・こしょう ・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約5.6g

❶鍋に1Lお湯を沸かし、Aを入れる。完全に沸騰したら火を止めて牛肉を入れ菜箸でほぐす。色が変わったらザルにあける。❷トマトは6等分のくし切りにする。きゅうりは縦半分にして斜めに切り、ミョウガは根元を落として縦に細切りにする。❸サニーレタスを一口大にちぎり器に盛り付ける。その上に①、②を盛り付ける。日清MCTドレッシングソース チョレギをかける･･･
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.3g

きゅうりは端から薄い輪切りにし、塩小さじ1/2をまぶして約10分間おき、しんなりしたら、水でサッと洗い、水けを絞る。ハムは1cm四方に切る。ボウルに**1**の豆腐、きゅうり、ハム、【A】、パセリを入れてあえる。
・木綿豆腐 1丁・きゅうり 1本・ハム 3枚・マヨネーズ 大さじ2・フレンチドレッシング 大さじ1・しょうゆ 少々・こしょう 少々・パセリ 大さじ2・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　

下準備1. チンゲンサイは根元と葉に分け、それぞれ長さを2等分する。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、チンゲンサイの根元を炒める。 油がまわったら、チンゲンサイの葉とハム、酒を加え、蓋をして2分程蒸し焼きにする。 作り方2. を加え、弱火でトロミがつくまで加熱し、器に盛る。
チ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約228kcal　

粗熱が取れた(1)を粗めに潰し、「海からサラダフレーク」・(2)・マヨネーズ・すりごまを加えてよく和える。
材料 [ 4人分 ]「海からサラダフレーク」60gじゃがいも2個きゅうり1/2本マヨネーズ大さじ3白すりごま大さじ1A白だし小さじ1砂糖小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約277kcal　塩分:約1.2g

[1]　なすとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。長ねぎは、5cm長さのせん切りにし、白髪ねぎにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、なすとズッキーニを強火で焼き、焦げ目がついたら弱火にして返す。[3]　裏もほどよく焼けたら、合わせておいた調味料の中に入れて味をなじませる。
なす 2本、ズッキーニ 1本、長ねぎ 5cm、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにく 小さじ1/4(すりおろし)、、ごま油 大さじ3
カロリー:約219kcal　塩分:約1.9g

にんじんは皮をむき、木べらやナイフでつぶして、マヨネーズと混ぜる。**1**を**2**であえ、塩で味を調える。ミントを添える。
・さつまいも 200g・にんじん 100g・マヨネーズ 大さじ3・ミントの葉 ・塩 少々
調理時間:約40分　カロリー:約270kcal　

スナップえんどうはすじをとります。ドレッシングは容器に「ヤマサ昆布ぽん酢」、白すりごま、粗みじん切りの長ねぎ、生姜のみじん切りを順に加えてよく混ぜつくります。さわらは3～4つに切り、塩・こしょうをし、小麦粉をはたきます。フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え、中火で3分、返して3～4分ほど焼いて取り出します。さらにフライパンを中火で熱して、サラダ油を加え、STEP1のキャベツを2分、返して2分焼いて取り出し、にんじんとスナップえんどうは2分、返して3分ほど焼きます。器にSTEP3と焼いた野菜を盛り
キャベツ300gにんじん1本スナップえんどう8本さわら2切れ塩・こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量ドレッシング長ねぎ1/4本生姜のみじん切り1/2かけ分白すりごま大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/3カップ
調理時間:約30分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.8g

レタスは食べやすくちぎる。わけぎは青い部分少々を「にゅうめん」用に小口切りにし、残りは4～5cm長さに切る。ごま油大さじ3と塩小さじ1/2をよく混ぜる。ボウルにレタスとわけぎ、しらす干しを合わせ、**2**を加えてあえる。器に盛り、白ごまを散らす。
・レタス 3枚・わけぎ 3本・しらす干し 大さじ3・白ごま 大さじ1・ごま油 ・塩
調理時間:約5分　カロリー:約210kcal　

鶏むね肉は皮をつけたまま筋に切り込みを入れて開き、5cm長さ、7～8mm幅くらいの棒状に切る。まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。しいたけは石づきの下のほうだけを切り取って薄切りにする。なべにオリーブ油大さじ1を入れ、にんにく、**2**、**3**を入れて塩少々をふる。白ワインをふりかけてパセリを散らし、ふたをして弱火にかけ、4～5分間蒸し煮する。**4**のふたを開けて強火にし、汁けを煮詰める。**5**に**1**の1/2量を回しかけ
・鶏むね肉 1枚・まいたけ 2パック・生しいたけ 1パック・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ1+1/3・パセリ 大さじ1・赤ワインビネガー 大さじ2・オリーブ油 大さじ6・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・粗びきこしょう 少々
調理時間:約12分　カロリー:約240kcal　

1.じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、皮をむいて2cm角に切る。2.ツナ缶は缶汁をきってボウルに入れ、マヨネーズ30g、粒マスタード小さじ1、牛乳小さじ2を加えて混ぜる。1のじゃがいも、ミックスビーンズを加えて混ぜる。サラダ菜適宜を添えて盛る。
ツナ缶…1缶(約80g)じゃがいも…小1個ミックスビーンズ(ドライパック)…1パック(約50g)サラダ菜…適宜牛乳…小さじ2マヨネーズ…30g粒マスタード…小さじ1
カロリー:約293kcal　

エビは殻をむいて厚みを半分に切り、背ワタを取ってボウルに入れての塩、片栗粉の順でもみ、流水で洗って水気を拭き取る。 下準備2. のキュウリは縦半分に切って、薄い半月切りにする。他のの材料を混ぜ合わせ、キュウリも混ぜる。 下準備3. サンドイッチ用の食パンは1枚を4等分に切る。 下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。 作り方1. エビは包丁で細かくたたき、卵黄、コショウ、しょうゆを加えながら、包丁の側面を使って練り、粘りが出てきたらネギを混ぜ合わせる。 作り方2. 食パンに(1)をぬって、お好みで香菜をのせる。揚げ油にエビ側を下にして入れ、返して全体に薄い
エビ 10〜15尾塩 少々片栗粉 大さじ2卵黄 1個分コショウ 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ2パクチー(香菜) 少々パン(食パン　サンドイッチ用) 3枚作り置き甘酢 大さじ2ハチミツ 小さじ2チリソース 小さじ1キュウリ 1/2本揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約259kcal　

(1)白菜は斜め薄切りにし、氷水に放してパリっとさせ、よく水気をきる。(2)アボカドは皮をむいて、種を取り食べやすい大きさの薄切りにしてレモン汁をかける。パプリカはタテ薄切りにする。(3)ボウルに 「味の素®」 、Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)器に(1)の白菜、(2)のアボカド・パプリカを彩りよく盛りつけ、くるみを散らし、(3)のドレッシングをかけ、パセリをふる。
白菜 2枚アボカド 1/2個レモン汁 少々パプリカ(黄) 1/4個くるみ・刻む 4粒うま味調味料「味の素®」 少々A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2Aワインビネガー 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々パセリ・みじん切り 少々
カロリー:約277kcal　

さば水煮缶は缶汁をきり、軽くほぐします。※缶汁は後で使うので捨てずに取り置きます。 レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは縦に1/4に切ります。たまねぎはスライスし水でさらしておきます。 オリーブ油、缶汁、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 器に(1)(2)を彩りよく盛り付けます。お好みでエディブルフラワーを添えても･･･
カロリー:約283kcal　塩分:約1.3g

つぶしたら、熱いうちに「ヤマサ あおさしょうゆ」をかける。粗く切った卵と玉ねぎスライスを混ぜ合わせ、マヨネーズであえる。
じゃがいも350g玉ねぎ(スライス)30g卵(ゆでたもの)3個ヤマサ あおさしょうゆ25gマヨネーズ25g
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.3g

作り方1. ちくわは長さを半分に切る。切り餅は1個を4等分にし、熱湯に5分つけておく。 作り方2. フライパンにゴマ油を温め、ちくわを中火で炒める。の材料と水気をきった切り餅を加え、煮詰める。器に盛り、白ゴマを振る。
ちくわ 4本切り餅 2個ゴマ油 適量酒 大さじ1砂糖 小さじ2コチュジャン 大さじ1水 50ml白ゴマ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約229kcal　

1...じゃがいも、ブロッコリーは一口大に切り、塩(分量外)をふり、それぞれ600Wの電子レンジで約2分加熱する。2...鶏肉はひと口大に切り、塩こしょう、お酒をふりレンジで約2分加熱する。3...ミニトマトは1/2に、プロセスチーズはダイス状にカットする。4...ボウルに塩、砂糖、にんにく、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。5...(4)の調味液に(1)、(2)、(3)、ミックスビーンズ、スイートコーンを加えて和え、よくなじませておく。6...お皿に盛りつけ、黒こしょうをお好みでふる。
4人分 じゃがいも...中1個ブロッコリー...1/3個鶏肉(もも)...100g酒...大さじ1ミニトマト...8個プロセスチーズ...30gミックスビーンズ...120gスイートコーン缶(ホール)...30g【調味料】塩...小さじ2/3砂糖...小さじ1/2にんにく(おろし)...小さじ1/3酢...大さじ1と1/2オリーブオイル...大さじ2黒こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約217kcal　

1 【A】の材料を混ぜ合わせる。 2 冷凍枝豆を電子レンジで表示時間通り温め、熱いうちに①のたれに漬ける。
材料(2人前) 冷凍枝豆 200g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】水 大さじ2 【A】豆板醤 小さじ1/2 【A】ごま油 小さじ2
調理時間:約8分　カロリー:約259kcal　

1トマトはくし切りにする。水菜は3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおは5mm厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。野菜、韓国のりをちぎりながら加えて、さっと和える。3皿に盛り付け、白ごま、あれば糸唐辛子をトッピングして完成。ワンポイントアドバイス*コチュジャン+ケチャップのうま辛タレでお酒にも合う一品です!
調理時間:約10分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.5g