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鍋にお湯を沸かして酒を加え、筋を取った鶏ささ身をゆでる。火が通ったら粗熱を取り、食べやすく裂く。 作り方2. キュウリとニンジンは細切りにする。アーモンドは粗く刻む。ライスペーパーを水で戻す。 作り方3. ライスペーパーにサニーレタス1枚を折りたたんで置き、等分に分けたキュウリ、ニンジン、鶏ささ身を並べて手前からきつく巻く。3等分に切って断面が見えるように皿に盛り付ける。 作り方4. の材料を混ぜて(3)にかけ、アーモンドと紫玉ネギをトッピングする。
ライスペーパー 5枚鶏ささ身 4本酒 適量サニーレタス(小) 5枚キュウリ 1/2本ニンジン 1/6本アーモンド 10粒紫玉ネギ(みじん切り) 小さじ2ピーナッツペースト(砂糖使用) 大さじ1豆板醤 小さじ1/2甜麺醤 小さじ1しょうゆ 小さじ1酢 小さじ1水 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　

1.ボウルにマヨネーズ大さじ2、玉ねぎを混ぜ、約5分おいて玉ねぎの辛みを抜く。2.かぼちゃは2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ハムは1cm四方に切る。3.1に2、カッテージチーズと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
かぼちゃ…1/8個(約200g)ハム…3枚(約30g)カッテージチーズ…大さじ3玉ねぎのみじん切り…大さじ3マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約211kcal　

1.ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ウインナソーセージは斜め3～4等分に切る。2.耐熱皿に1を広げて入れ、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1をかけ、粉チーズ大さじ1/2をふる。オーブントースターで焼き色がつくまで7～8分焼く。
ウインナソーセージ…3本ズッキーニ…大1/2本マヨネーズ…大さじ2オリーブ油…大さじ1粉チーズ…大さじ1/2
カロリー:約246kcal　

■作り方のコツかぼちゃに「AJINOMOTO® オリーブオイル」を加えて混ぜると、なめらかな食感になり、かぼちゃの甘みが引き立ちます。香りもよくなります。・さやいんげんは塩ゆでして斜め切りにし、ミニトマトをヨコ3等分に切る。モッツァレラチーズでおばけを型どる。1ヶ所切り込みを入れ、パプリカ(赤)を小さく切って
材料(2人分) ・かぼちゃ(種とワタを除いたもの) 1/4個(250g)・「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ1・塩 少々・さやいんげん 2本・ミニトマト 2個・モッツァレラチーズ 小6個(48g)※モッツァレラチーズは、ひと口サイズのものを使用しています。
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　塩分:約0.6g

[1]大根おろしは軽く水けをきり、干しえび、小ねぎ、ごま油、片栗粉を合わせ、よく混ぜる。[2]耐熱皿にオーブン用シートを敷き、[1]を広げる。[3][2]にラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で生地に透明感が出るまで、7分ほど加熱する。[4][3]を器に盛り、「味ぽん」を添える。※お好みで「味ぽん」にラー油やごま油などを加えても美味しく召し上がれます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
大根おろし 1/2本分(500g)、干しえび 大さじ2、小ねぎ　(小口切り) 大さじ3、ごま油 大さじ1、片栗粉 1/2カップ、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約234kcal　塩分:約1.6g

1. オクラはがくの硬い部分を切り落とし、塩をふってかるくこすります。 2. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。残り、1分になったところで1を加えます。 3. 2のオクラを半分に、ミニトマトは1/4個に切ります。 4. 【A】の材料を混ぜ、カレーソースを作ります。 5. お皿にシャウエッセンとオクラ、ミニトマトをのせ、4をかけます。
シャウエッセン® 6本 オクラ 3本 ミニトマト 3個 A トマトケチャップ 大さじ2 A カレー粉 小さじ1 A はちみつ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.9g

作り方1. 揚げ油を170℃に予熱し始める。ホタテのワタは取り、塩コショウを振っての小麦粉を薄くつけ、溶き卵、ココナッツロングの順につける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。香菜を添えてスイートチリソースをかける。
ホタテ(ゆで) 6〜7個塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分ココナッツロング 1/2カップ揚げ油 適量パクチ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

1 大根の皮、にんじんの皮はせん切りにする。 2 フライパンにごま油を熱し①の大根・にんじんを炒め、油が回ったら「めんつゆ」を回しかける。赤唐がらしを加え、仕上げにごまをふる。
材料(4人前) 大根の皮 150g にんじんの皮 40g めんつゆ 大さじ4 赤唐がらしの輪切り 少々 いり白ごま 大さじ1 ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約256kcal　

分量外の塩少々を振り、しばらく置き、でてきた水気は拭く。 作り方2. 鍋にの材料を全て入れて中火にかけ、一度沸騰させて火を止める。熱いうちに、(1)の野菜を入れて粗熱を取る。 作り方3. 瓶などに移し、冷蔵庫でよく冷やし完成。
キュウリ 1本セロリ 10cmニンジン 1/2本米酢 200mlみりん 100ml甜菜糖 大さじ2八角 2個赤唐辛子 1本五香粉 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　

[1]じゃがいもは皮をむき、電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。やわらかくなったらつぶし、青のりをまぜる。[2]豚バラ肉の長さを半分に切り、肉を横に重なるように並べる。肉の端に[1]を置き、丸める。[3]フライパンに[2]を置いて、表面を焼きつける。火を弱中火にしてふたをしてしっかり中まで火を通す。[4][3]に「追いがつおつゆ2倍」とバターを加え、煮絡める。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約241kcal　塩分:約1.1g

豚肉は一口大に切る。ズッキーニは縦に半分に切ってから7～8mm幅に切る。なすはヘタを除き、縦に半分に切ってから7～8mm幅に切る。さやいんげんは3cm長さに切る。パプリカは種とワタを除き、一口大に切る。トマトはヘタを除き、一口大に切る。【ドレッシング】をつくる。こし器に削り節を入れて大きめのボウルで受け、熱湯を注いでこす。この簡易だしに、残りの【ドレッシング】の材料をすべて加え、よく混ぜる。フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら取り出し、**2**の【ドレッシング】につける。
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

[1]　厚揚げは一口大にちぎり、オーブントースターで5分ほど、表面がカリッとするまで焼く。[2]　にらは5mm幅に切る。耐熱容器にを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で30秒加熱する。[3]　[1]を器に盛り、[2]をかける。
厚揚げ 大1枚(200g)、、、にら 1/2束(50g)、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1、白ごま 小さじ1
カロリー:約241kcal　塩分:約2.1g

(1)かじきは4等分に切る。水気を拭き、塩・こしょうする。(2)セロリはスジを取って長さを3等分にしてタテ薄切りにし、水にさらし、よく水気をきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。(3)バットにAを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の野菜を加え、マリネ液を作る。(4)フライパンに油を熱し、(1)のかじきを両面返しながら焼き色がつくまで焼き、すぐに(3)のマリネ液に漬ける。
かじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3A水 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイート カロリーゼロ」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2
カロリー:約250kcal　

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。❷蒸気のたった蒸し器に入れ、7～8分程度(目安:竹串が通る)蒸す。また、電子レンジ(600W)の場合は、野菜をそれぞれラップで包み、パプリカ3分、ズッキーニ2分、カボチャ1分30秒、玉ねぎ2分を目安に加熱する。❸器に盛り、塩、こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
赤パプリカ 　1/3個黄パプリカ 　1/3個ズッキーニ 　1/2個かぼちゃ 　1/8個玉ねぎ 1/2個塩、こしょう 　各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.9g

**2**に金時豆、ピーマンを入れてあえる。味がなじんだら、きゅうり、トマトを加えてあえて器に盛りつける。
・金時豆 130g・きゅうり 1本・ピーマン 1/3コ・トマト トマトコ・はちみつ 小さじ2・りんご酢 大さじ2・たまねぎ 大さじ1・サラダ油 大さじ3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　

1.ソーセージは10分以上(一晩漬けても)、みそだれに漬ける。2.たれを軽くぬぐって、魚焼きグリルまたはフライパンでこんがり焼く。
ウインナソーセージ…3本みそだれ　・みそ…大さじ1 1/2　・酒、みりん…各小さじ1
カロリー:約234kcal　

1 モッツァレラチーズ、トマトは大きめの角切りにする。2 ①に(a)、ちぎったバジルを加えてあえる。
(a) ダイズラボ サラダにかける大豆 チーズ風味フレーク 大さじ4強(40g)オリーブオイル 大さじ1/2モッツァレラチーズ 1個(100g)トマト 1個(100g)バジル 6枚(5g)
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.3g

下準備1. ニラは長さ3cmに切り、熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞る。 下準備2. 油揚げはフライパンで両面焼き、縦3等分に切ってさらに幅5mmに切る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにニラと油揚げを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ニラ 1束油揚げ 1枚すり白ゴマ 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩 小さじ1/4しょうゆ 少々ゴマ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　

1 ブリは3～4cm幅のぶつ切りにしてザルにのせ、熱湯をかけて冷水にとり、水分をふきとる。 2 大根は1cm弱の厚さにいちょう切りにする。 3 鍋にAと薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら①と②を加え、フタをして弱火で10分煮る。 4 器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを添える。※半日ほど置くとより味がしみておいしくなります。
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.6g

・鶏ささ身 6本・オクラ 10本・みょうが 1コ・青じそ 5枚・だし カップ1+1/2・酢 大さじ2・ごま油 大さじ2・練りわさび 小さじ1・塩 小さじ2/3・塩 小さじ1・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.6g