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■メニューポイント・豚肉は、カリカリになるまでしっかり炒め、脂のうまみを引き出します。・豚肉とかつお節のうまみで味がまとまり、塩分が抑えられます。
材料(4人分) ・豚ばら肉(薄切り) 200g・塩 少々・ほうれん草 2束(400g)・にんじん 1/4本(40g)・かつお節 2袋(6g)・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.3g

材料(4人分)豚ばら肉(薄切り)200gキャベツ1/4個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個にんにく2片みそ大さじ3砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1酒小さじ2豆板醤小さじ1片栗粉少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　塩分:約2.7g

【A】の材料を回しかけ、しょうがを入れてざっとあわせたら、器に盛り、黒こしょうを挽いて完成です。 ＼ POINT / サバ缶は混ぜすぎて崩さないように、大ぶりな状態を維持しましょう。
材料 [ 1人分 ]「さば水煮」1缶玉ねぎ1/2個しょうが1片黒こしょう適量Aしょうゆ大さじ1みりん大さじ1/2酒大さじ1/2砂糖小さじ1水大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約287kcal　塩分:約4.3g

・(a)を混ぜ合わせてなじませておく。1 もち米は洗って水気をよくきり、炊飯用の水を加えて普通炊飯モードで炊く。炊き上がったら混ぜて蒸らし、乾燥しないようぬれ布巾をかけて粗熱をとる。2 炊いたもち米が65℃くらいに冷めたら(a)を加えてまんべんなく混ぜる。3 専用の容器に入れて「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」にセットし、60℃・6時間の設定でスタートする。開始から3時間くらい経ったら清潔なスプーンなどで全体をかき混ぜる。4 発酵が終わったら「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」から取り出し、(b)を加え、湯冷ましを少量ずつ加えながらほどよ
(a) プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ 1袋(100g)水 30ccもち米 1合(150g)炊飯用の水 200cc(b) 韓国粉唐辛子(細挽き) 60g塩 50g湯冷まし 30ccプラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201 1台
調理時間:約60分　カロリー:約221kcal　塩分:約9.7g

・ボールに天ぷら粉と分量の水、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、汁気をしぼったツナと1を加えて更に混ぜ合わせる。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を1cmほどの高さになるまでそそぎ、中温(170度)に熱する。2をスプーンですくって入れ、きつね色になるまで揚げる。・皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
材料(4人分) ・ツナ(缶詰) 100g・ごぼう 1/2本・にんじん 1/5本・さやいんげん 8本・しょうゆ 大さじ1・天ぷら粉 カップ1/2・水 カップ1/2・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 適量・レモン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.8g

1 【東京おでんだし】鍋にかつおと昆布の合わせだしとしょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。 2 追いかつお用のかつお節を加えて火を止め、かつお節が沈んだらさらしなどでこす。
材料(6人前) 東京おでんのだし 約2L 大根 1/2本 こんにゃく 1枚 厚揚げ 1枚 がんも 4個 つみれ 4個 さつま揚げ 2枚 ごぼう天 2個 ちくわぶ 1本 卵 4個 【東京おでんのだし】 かつお節と昆布の合わせだし 2L しょうゆ 100ml みりん 60ml かつお節(追いかつお用) 50g ※だし汁の作り方
調理時間:約70分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.6g

❷フライパンに日清MCTリセッタ、みじん切りにしたにんにく、種を除いて刻んだ鷹の爪を入れ火にかけ香りが出たらあさりを加えさっと炒め、酒を加え蓋をしてあさりが開くまで加熱し、開いたらあさりを取り出す。❸2のフライパンにオイスターソース、おろししょうが、水を加えひと煮立ちさせ、春雨をそのまま加え水分を吸わせるように煮ていく。❹水分がなくなってきたらあさりを戻し、3cm長さに切った万能ねぎをと日清ヘルシーごま香油を加えさっと炒め器に盛り付ける。
アサリ　500g春雨　200g万能ねぎ　1/2束日清MCTリセッタ　小さじ1にんにく　1片鷹の爪　1本酒　200mlオイスターソース　小さじ2しょうが(おろし)　小さじ1水　200ml日清ヘルシーごま香油　小さじ1
カロリー:約275kcal　塩分:約1.4g

❹焼き上がったアジと3をバット等に並べ、混ぜ合わせた漬けだれを回しかけ、最低30分置く。(一晩おくと味がかなりなじみます)。❺皿にルッコラと共に
アジ(中) 4尾塩 小さじ2小麦粉 大さじ1・1/2日清こめ油プラス 大さじ2玉ねぎ 150g　パプリカ(赤、黄など)　1/2個ルッコラ 適宜～漬けだれ～　しょうゆ 大さじ1.5　酢 大さじ2.5日清こめ油プラス 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.2g

このとき砂が残っていることがあるので、ひだの間もやさしく洗う。バットに厚手のペーパータオルを敷いてかきを並べ、上からもペーパータオルをふんわりとかぶせ、そっと押さえて水けを拭く。2.塩、こしょう各少々をふる。かきには塩分があるので、塩は控えめでOK。3.かきのひだの部分を持って小麦粉をまぶす。両手に1個ずつかきを持ち、両手首をぶつけるようにして、余分な粉を落とす。小麦粉が固まっている部分があると、卵をつけたときにはがれやすいので注意する。4.
かき(加熱用)…8個キャベツのせん切り…2枚分レモンのくし形切り…2切れ「絶品!
カロリー:約239kcal　

作り方1. 厚揚げはひとくち大に切る。大根は皮をむき、すりおろす。すりおろした汁も残しておく。 作り方2. フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに、厚揚げを中火で焼く。表面に焼き色がついたら、裏返して両面を焼く。 作り方3. の材料とすりおろした大根を汁ごとを加え、蓋をして中火で約5分、時々裏返しながら煮る。 作り方4. 器に厚揚げを盛り、煮汁をかけてネギを散らす。
厚揚げ 1丁分(200g)大根 5cm(200g)みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　

玉ねぎは繊維を切るように出来るだけ薄切りにする。スライサーを利用すると良い。フライパンにバターとSTEP1と塩を入れて中火にかけ炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水大さじ3(分量外)を加えてフタをして2分ほど蒸し焼きにする。フタを外し1～2分ほど炒めて水分を飛ばす。ここに水を加えて沸騰したら、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」と粗びきこしょうで味を調える。耐熱用スープカップを2個用意してSTEP2を均等に注ぐ。バゲットを浮かべ、チーズをまぶしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。オレガノ、パセリをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　塩分:約3.7g

最後に「活ちくわ」・赤パプリカを加えて少々炒め、塩・こしょう・パセリを加えて火を止めます。 ＼ POINT / いも類やきのこは旬の種類のものを使ってもよいでしょ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本じゃがいも大1個エリンギ1本赤パプリカ1/6個にんにく1片パセリ少々オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.3g

1.新じゃがは皮つきのままよく洗って半分(大きければ3～4等分)に切り、水けがついたまま、切り口を下にして耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分、竹串を刺すとすっと通るくらいまで加熱し、水けをきる。豚肉に片栗粉小さじ1/2をふる。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、新じゃがを加える。皮がこんがりとするまで転がしながら、約2分焼きつける。新じゃがを端に寄せ、あいたところに豚肉を加えて、ほぐしながら色が変わるまで炒める。3.しょうがだれを加え、照りが出るまでよくからめる。器に盛り、マヨソースをかける。
豚こま切れ肉…200g新じゃがいも…小6～7個(約300g)しょうがだれ(混ぜる)　・おろししょうが…大さじ1　・みりん、しょうゆ…各大さじ2マヨソース(混ぜる)　・マヨネーズ…大さじ1　・牛乳…小さじ1片栗粉、サラダ油
カロリー:約289kcal　

❸フライパンに日清アマニ油プラスを熱し、豚肉と赤唐辛子を入れて炒め、ほぐれたらじゃがいもを入れて混ぜる。長ねぎとしょうがを加えて、さっと炒め、Aを加えて混ぜ、火を止めて酢を加えて合わせ、器に盛る。
じゃがいも 小2個(200g)豚肉しょうが焼き用 200g～下味～　塩、こしょう 各少々　酒、片栗粉 各小さじ2　日清アマニ油プラス 小さじ1長ねぎ 1/2本(70g)しょうが(せん切り) 大さじ1にんにく(みじん切り) 小さじ1赤ピーマン 1/2個(20g)赤唐辛子(種抜き、2等分) 1本～A～　塩 小さじ1/3　こしょう 少々　しょうゆ 小さじ1　酒 大さじ1酢 大さじ1・1/2～2日清アマニ油プラス 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.1g

揚げ油を170℃に熱して、いんげん、赤パプリカ、オクラ、なすをそれぞれ1分～1分半ほど素揚げする(一度に入らない場合は2～3回に分けて入れる)。火が通れば油をしっかり切って取り出しておく。かぼちゃは他の野菜に比べて火が通り
なす1本オクラ5本いんげん10本赤パプリカ1/3個かぼちゃ100g揚げ油適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ4水250ml
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約3.3g

4.再び火にかけて温め、器に汁ごと盛り、青ねぎをのせる。好みで練りがらしを添える。
ぶり…2切れ大根…1/2本(約500g)青ねぎの小口切り…適量だし汁…2カップ合わせ調味料　・酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ2塩
カロリー:約300kcal　

[1]　鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、3～4cm角に切る。にんにくは薄切りにする。[2]　ポリ袋に[1]、を入れ、袋の上から手でもみこみ、20分～ひと晩漬ける。[3]　フライパンにバターを入れ、中火で熱し、[2]を漬け汁ごと入れ、なるべく動かさないように、片面2～3分ずつ焼く。[4]　強火にし、余分な水分を飛ばして焼き色をつける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約258kcal　塩分:約1.6g

「塩糀ハーブサラダチキン」は<a href="/recipe/detail/koji_570/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 ハーブサラダチキンは薄切りに、トマトは半月切りにする。2 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、①のハーブサラダチキンとトマトを交互に並べて重ね入れる。3 ピザ用チーズを乗せてパン粉を振り、トースターで10分程香ばしく焼く。薄切り玉ねぎやコーン水煮などを加えてもよく合います。
塩糀ハーブサラダチキン 150gトマト 1個(150g)ピザ用チーズ 20gパン粉 大さじ1オリーブオイル 適量刻みパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.2g

[1]　耐熱皿にもやしを入れ、水(大さじ3・分量外)をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。流水で冷まし、水けを絞って器に盛る。[2]　鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。裏返して1分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[3]　を混ぜ合わせ、たれを作る。[4]　[2]をそぎ切りにして[1]に盛り、[3]をかける。
カロリー:約269kcal　塩分:約3.1g

1. しめじは石づきをとってほぐす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2. にらは4cm長さのざく切りにする。キムチは大きければ食べやすくきざむ。 3. 鍋にごま油、キムチ、もやしを入れて中火で炒め、全体に油が回ったら、【A】、1を入れて5分ほど煮る。 4. シャウエッセンを加えて3分煮る。煮上がり1分前ににらを加える。
シャウエッセン® 4本 しめじ 50g 長ねぎ 1/2本 にら 1/2束 白菜キムチ 100g もやし 100g ごま油 大さじ1 A 水 500ml A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
カロリー:約246kcal　塩分:約2.8g