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・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、にんじん、ねぎを入れて炒める。火が通ったら、①のいか、Aを加えて炒め、にらを加えてサッと炒め合わせる。
材料(2人分) ・いか 1杯・にんじん(3cm長さの短冊切り) 50g・長ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1本・にら(3cm長さに切る) 1/4束・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1A・にんにく(すりおろし) 1片・すり白ごま 大さじ1/2・コチュジャン 大さじ2・一味唐がらし 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約264kcal　塩分:約3g

片栗粉を加えて更によくもみこむ。セロリ、赤パプリカ、きゅうりは、それぞれピーラーで5cm長さの薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を2cm深さほど入れて熱し、1の豚肉を手で丸めるようにして入れ、色よく揚げて取り出す。・フライパンをきれいにし、Bを入れてひと煮立ちさせ、2を加えて30秒ほど煮たら、Cでトロミをつける。・皿に1の野菜を盛り、上に3をのせる。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(薄切り) 200g・片栗粉 大さじ3・セロリ 1/2本・赤パプリカ 1/3個・きゅうり 1本・「AJINOMOTO 健康サララ®」 適量●A・酒 大さじ1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1・溶き卵 1個分●B・水 カップ1/2・黒酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ3・レモンの皮 適量●C・片栗粉 大さじ1 1/2・水 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.5g

ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。170℃の揚げ油でズッキーニを素揚げにする。器に並べ、みょうがを添える。[[青梅昆布しょうゆ|rid=42635]]をかけて味をなじませる。
・ズッキーニ 1本・ズッキーニ 1本・みょうが 少々・青梅昆布しょうゆ 適量・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約5.4g

・ボウルにA、1のワタを入れ、混ぜ合わせる。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」、にんにくを熱し、香りが出たら1のいかを加えて炒め、色が変わってきたら2を加えて炒め合わせて器に盛る。
材料(2人前) ・いか 1杯・にんにく(みじん切り) 2片・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2●A・「Cook Do」オイスターソース 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約293kcal　塩分:約5.4g

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、水菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。
ワンタン(市販)　10個。鶏もも肉(一口大)　100g。白菜(ざく切り)　1/8株。長ねぎ(斜め切り)　1/2本。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。水菜(ざく切り)　適量。豆腐(一口大)　1/4丁。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋　2個。水　300ml
調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　

1 絹豆腐は軽く水切りしておき、厚さ1.5cm、2～3cm角に切っておく。2 中華鍋にごま油(大さじ1/2)を熱し、豚挽き肉を炒める。脂がにじみ出てカリッとしてきたら(b)を加えて、香りが立ってきたら(a)で調味する。3 ②に鶏がらスープを混ぜ入れて煮立ってきたらアクを取り、①を加えて中火で2～3分煮る。火を弱め水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付け、最後に鍋肌からごま油(大さじ1/2)を回し入れて鍋を傾けながら焼き、香ばしさを出す。
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約2.1g

ボウルにゴマ油以外のとむきエビを入れ、手でよく混ぜ合わせ
むきエビ(生) 160g塩(もむ用) 小さじ2片栗粉(もむ用) 大さじ2マイタケ 2/3パックエノキ 2/3袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/4〜1/2個ニラ 1/2束砂糖 小さじ2塩 小さじ1片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ2春巻きの皮 10枚小麦粉 大さじ2〜3水 適量サニーレタス 2枚レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　

1 たらは2cm幅のそぎ切りにし、熱湯でサッとゆでる。豆腐はやっこに切り、春菊はかたい茎を除く。 2 鍋に、ぬれふきんで拭いた昆布を敷き、六分目まで水を注いで火にかける。湯のみ茶碗などに【A】を入れて鍋の中央に置き、一緒に温める。 3 煮立ったら、①のたらを加えて2〜3分煮、①の豆腐を加えて温め、①の春菊を加える。②のねぎだれをつけていただく。
調理時間:約15分　カロリー:約203kcal　

アボカドは皮と種を取りのぞき、半分を角切りにします。 残りのアボカドをボウルに入れ、麺棒などで軽くつぶします。しょうゆ・酢・ねりわさびを加えて混ぜます。 (1)を(2)で和え、器に盛ります。 ＼ POINT / トマトは、ミニトマトを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ゆでだこ(足)2本トマト中1個グリーンしょうゆアボカド1個しょうゆ大さじ1/2酢小さじ1ねりわさび小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.2g

豚薄切り肉は一口大に、ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに、白菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもとにんじんは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。大根は皮をむいておろす。土鍋に酒100ml、水1000ml、STEP2を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら、STEP1の具材と魚のすり身団子を加えてSTEP3をのせる。STEP4に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※ほうれん草は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。
豚薄切り肉200g魚のすり身団子4個ほうれん草200g(1把)白菜1/8株玉ねぎ100g(中1/2個)じゃがいも150g(中1個)大根350g(1/3本)にんじん50g(1/4本)酒100ml(1/2カップ)水1000ml(5カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　塩分:約3.8g

(5)Dを加えて味を調え、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。(6)器に盛り、生クリーム少々(分量外)をたらす。
鶏むね肉 100g「お肉やわらかの素」 小さじ1(2.5g)Aプレーンヨーグルト 大さじ2Aカレー粉 小さじ1玉ねぎ 1/4個かぼちゃ・正味 50gBバター 20gBしょうがのすりおろし 1/2かけ分Bにんにくのすりおろし 1/2かけ分カレー粉 小さじ2Cトマト水煮缶 100gC「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2D「パルスイート」 小さじ1/2Dガラムマサラ 小さじ1/4D「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々生クリーム(植物性) 40ml
カロリー:約274kcal　

土鍋にふたをして火にかけ、蒸気が上がってから強めの中火で10～15分間蒸す。【たれ】の材料を好みで混ぜ合わせ、つけて食べる。
・豚薄切り肉 400g・キャベツ 1/2コ・ねぎ 1本・ブロッコリ 1コ・生しいたけ 8枚・トーバンジャン 適量・しょうゆ 適量・すりごま 適量・XO醤 適量・にんにく 適量・しょうが 適量・酢 適量・酒 カップ1+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　

6.そのまま弱火で静かに火を通し、つくねが浮いてきたらアクを取り、白菜としめじを加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。
つくねだね　・とりひき肉…250g　・溶き卵…1/2個分　・玉ねぎ…大1個(約250g)　・コーンスターチ(または片栗粉)…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2　・しょうゆ…大さじ1　・塩…少々白菜…2枚しめじ…1パック(約100g)万能ねぎの小口切り…2本分ゆずの皮のせん切り…少々昆布(5×5cm)…1枚うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ2みりん、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約226kcal　

しめじ 80g舞茸 80gベーコン 40gバター 10g薄力粉 大さじ1・1/2糀甘酒豆乳ブレンド 380ml塩 小さじ1/2こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.4g

1トマトはくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。2卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2、塩・こしょうを加えて混ぜる。3フライパンに残りのマヨネーズを入れて火にかけ、ぶなしめじを加えて炒める。②を加えて炒め合わせ、最後にトマト入れてさっと炒め、塩で味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　塩分:約1g

1フライパンに油をひかず、厚揚げに色がつくまで焼く。2残ったカレーをお皿に盛りつけて、厚揚げを上に乗せる。32.にスライスチーズを乗せて、お好みでラディッシュやプチトマトを乗せる。
大きいスライスチーズ1枚残ったカレーお茶碗1杯分厚揚げ1枚ラディッシュやプチトマトなどお好みで
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.4g

・ごま油をオリーブオイルに、みりんをケチャップに、青じそをパセリやバジルに置き換えると洋風に仕上がります。
なす 2本ピザ用チーズ 50gいりごま 適量青じそ 6枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1みりん 大さじ1ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.5g

卵 3個、塩・こしょう 少々、むきえび(小) 12尾、長ねぎ 10cm、しょうが　(せん切り) 小1片、ごま油 大さじ1、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1、水 50ml、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約236kcal　塩分:約1.3g

小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、ねぎを入れて弱めの中火で3～4分間炒める。柔らかくなったら、【A】を入れ、水カップ1/4を加え、中火にして混ぜる。揚げ玉を加え、サッと炒める。
・ねぎ 1～2本・揚げ玉 15g・ごま油 小さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　

1.大根はすりおろして汁と大根おろしに分ける。しめじは粗くほぐす。水菜は5cm長さに切る。梅干しは種を除き、2つにちぎる。2.とり肉は皮を除いて縦半分に切り、一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に片栗粉大さじ1、とり肉を入れてまぶす。3.フライパンに大根おろしの汁、煮汁の材料、梅干し、しめじを入れ、ふたをして中火にかける。4.煮立ったらとり肉を間隔をあけて入れ、再びふたをして3～4分煮る。5.とり肉に火が通ったら、大根おろしと水菜を加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約252kcal