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揚げたてに食塩をふって適当に切り分けて器に盛り、クレソン、レモンを添える。からし酢みそとししゃも、チーズの濃厚さが絶妙に合う一品です。
材料(2人分)具材長ねぎ1/4本プロセスチーズ(スライス)2枚ししゃも4尾春巻きの皮4枚クレソン適宜レモン(くし切り)適宜調味料からし酢みそ大さじ1薄力粉(同量の水で溶く)適宜サラダ油適宜塩少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

[1]　キャベツはせん切りにして、電子レンジ(600W)に1分かけてしんなりさせる(市販のカットキャベツを使用しても構いません)。かに風味かまぼこは細く裂く。[2]　納豆は「追いがつおつゆ2倍」と混ぜ合わせておく。[3]　キャベツを茶碗に盛り、[2]、かに風味かまぼこ、温泉卵、きざみのりを盛り付ける。
ﾐﾂｶﾝ金のつぶ とろっ豆 1パック、、 1パック、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ2、、キャベツ せん切り60g、温泉卵 1個、かに風味かまぼこ 2本、きざみのり 適量
カロリー:約210kcal　塩分:約1.8g

帆立て貝柱は半分に、大きければ4つに切る。かきと帆立て貝柱に
・かき 200g・帆立て貝柱 150g・かぶ 4コ・ねぎ 1本分・固形チキンスープの素 1/2コ・生クリーム カップ1/2・みそ 小さじ2・ピザ用チーズ 50g・バター ・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 ・酒 カップ1/4・黒こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約280kcal　

春雨は熱湯でゆでて戻し、ざるに上げて冷まし、食べやすい長さに切る([[春雨の戻し方|rid=30024]]参照)。鍋にたっぷりの湯を沸かして、しょうがの皮、ねぎの青い部分を入れる。弱火にし、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、サッとゆでて冷水にとる。冷めたら水けを絞り、2～3cm幅に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水に約3分間さらして水けをきる。きゅうりはせん切りにする。にんにくは横薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて5mm幅に切る。大きめのボウルに【A】、にんにく、赤とうがらしを入れて混ぜる。春雨を加えてよく混ぜ、牛肉、たまねぎ、きゅうりを加えて混ぜる。
・春雨 50g・牛肉 60g・しょうがの皮 1/2かけ分・ねぎ 1/2本分・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1/2本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1～2本・ナムプラー 大さじ2・レモン汁 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

(1)豚肉は1cm厚さに切り、大きなものは3～4cm四方に切る。(2)大根は4cm長さに切り、タテ6～8等分(2cm幅のくし形)に切り、にんじんは4cm長さに切り、タテ4～6等分に切る。(3)エリンギは根元を少し切り、長さを2つに切ってタテ2つに切り、かぼちゃは2cm厚さに切って長さを2～3等分に切る。 (4)鍋に(1)の豚肉、水を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてアクを取り、中火にして「コンソメ」、ローリエ、(2)の大根・にんじん、(3)のエリンギを加える。
カロリー:約222kcal　

火を止め、そのまま約10分おく。
生鮭…2切れ(約200g)長ねぎ…1本(約130g)れんこん…80gだし汁…1/4カップポン酢じょうゆ…大さじ1サラダ油…大さじ1/2みりん、しょうゆ…各小さじ1塩…小さじ1/2小麦粉
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

空豆15粒新ごぼう100gA小麦粉大さじ2と1/2冷水大さじ2と1/2小麦粉大さじ1揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.6g

(1)厚揚げはタテ半分に切り、1cm幅に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取ってゆで、斜め半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・厚揚げの順に入れて炒め、「Cook Do」、ゆで卵を加え、炒め合わせる。ゆで卵を皿に取り出し、器に盛る。(3)(2)のゆで卵をヨコ半分に切り、(1)の絹さやとともに盛りつける。
厚揚げ 2枚(270g)ゆで卵 2個玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/4本(30g)絹さや 4枚「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2
カロリー:約259kcal　

1 アルミホイルにえのき、しめじ、鮭の順に並べ、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を鮭に塗る。最後にバターを乗せ、アルミホイルを閉じる。2 コンビモード、200℃で10分加熱し、完成。3 刻みねぎを散らす。
銀鮭 80gえのき 30gしめじ 30g刻みねぎ 小さじ1丸の内タニタ食堂の減塩みそ 8gバター 2g
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.8g

(4)フタを取り、混ぜ合わせたBを加えて5分ほど煮る。器に盛り、パセリをふる。*赤みそがない場合は、普通のみそでもおいしくお作りいただけます。
合いびき肉 120g玉ねぎ 1/2個(100g)A溶き卵 1/2個分Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1Aパン粉 1/2カップA牛乳 大さじ1しめじ 1/2パック(50g)エリンギ 2本(80g)B水 3/4カップBトマトケチャップ 大さじ1B赤みそ 大さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1パセリのみじん切り 適量
カロリー:約286kcal　

[1]　鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンに鶏むね肉とオリーブオイルを入れ、中火で炒める。鶏むね肉の両面に焼き色がついて火が通ったら、を加えてとろみがつくまで煮詰め、からめる。[3]　皿に[2]と、お好みで付け合わせを盛り付ける。※の栄養成分は含みません。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、、、リーフレタス 適宜
カロリー:約277kcal　塩分:約1.7g

お好みで、長ねぎの青い部分のうす切りを散らす。
卵 3個、長ねぎ 1/2本、しめじ 1パック(100g)、ごま油 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、水 大さじ6、片栗粉 小さじ1、、こしょう 少々
カロリー:約293kcal　塩分:約2.7g

1かぼちゃはワタと種を取り、薄切りにする。2玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、①、②の順で炒める。仕上げにマヨネーズ大さじ1と粉チーズを加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.2g

サバは皮面に十字の切り込みを入れ、全体に塩を振って15分置く。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. 鍋にの材料とショウガを入れ、中火にかける。煮たったらサバを皮面を上にして並べる。 作り方2. 火加減を中火にし、を煮溶かしながら加え、時々お玉で煮汁をかけながら煮る。器に盛り、白ネギを添える。
サバ(切り身) 2切れ塩 小さじ1/2昆布 3g水 150〜200ml酒 大さじ3ショウガ(薄切り) 4枚みそ 大さじ1.5みりん 大さじ2白ネギ(白髪ネギ) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約261kcal　

[1]生鮭は、3cm幅に切る。たまねぎは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。[2]フライパンにごま油をひき、中火で鮭を両面軽く焼いた後、たまねぎとしめじを加え、全体に火を通す。弱火にしてを加える。[3]全体に調味料をなじませたら、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
生鮭　(切り身) 200g、しめじ 50g、たまねぎ 50g、ごま油 大さじ1、水溶き片栗粉 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢トマト 大さじ4、七味とうがらし 小さじ1/2
カロリー:約239kcal　塩分:約1.9g

鶏ささ身は筋を取り、半分の長さに切り、たてに切込みを入れて開く。春巻きの皮にしそ、、「梅ごのみ」をのせ、チーズを包み込むように巻き、小麦粉のりでとめる。180℃の油でこんがりとするまで揚げる。
材料(2人分)鶏ささ身2本「梅ごのみ」大さじ2大葉4枚ピザ用チーズ適量春巻きの皮4枚小麦粉のり(小麦粉1:水1)適量サラダ油適量
カロリー:約259kcal　

[1]　生鮭は3等分のそぎ切りにし、塩・こしょうをもみ込む。[2]　しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。[3]　シリコンスチーマーにしめじ、えのきだけを敷いて、鮭をのせ、「味ぽんMILD」と酒を上からかける。コーンを散らし、ところどころバターを手でちぎってのせる。[4]　ふたをして電子レンジ(600W)で5分、鮭の色が変わるまで加熱する。
生鮭　(切り身) 2切れ、塩・こしょう 少々、しめじ 1パック、えのきだけ 1パック、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ3、酒 大さじ1、コーン缶　(ホール) 大さじ4、バター 10g
カロリー:約206kcal　塩分:約2.5g

1.手羽元は表面を洗って鍋に入れ、ゆで汁の材料を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にして約30分ゆで、アクが出たら除く。火を止めてそのまま鍋の中で室温になるまでさまして取り出し、ペーパータオルで汁けを拭き取る。2.ボウルに1と昆布茶、塩少々を入れ、手でよくもみ込み、約5分おく。3.里いもは六つ割りにして洗い、ペーパータオルで水けを拭き取る。4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2にころもの材料を混ぜてまぶしつけて入れ、3～4分こんがりと色づくまで揚げ、油をきる。続けて里いもを入れ、すーっと竹串が通るまで素揚げし、油をきる。
とり手羽元…8本里いも…3個昆布茶(顆粒)…大さじ1/2ゆで汁　・酒…1/2カップ　・塩…大さじ1　・水…1Lころも　・小麦粉、片栗粉…各大さじ3　・粗びき黒こしょう…小さじ1/2塩、揚げ油
カロリー:約219kcal　

鍋に【A】、しょうが、赤とうがらし、ツナ缶を缶汁ごと入れて火にかける。煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火で7～8分間煮る。オクラを加えて1分間ほど煮たら、長芋を加えて全体をからめる。
・厚揚げ 2枚・ツナ 1缶・オクラ 8本・長芋 8cm・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・水 カップ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約2g

1.キャベツは4～5cm四方に切る。もやしはひげ根を取る。とり肉は一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。2.鍋を中火にかけ、とり肉を焼く。両面にうっすら焼き色がついたAを加える。煮立ったらキャベツ、もやしを加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをし、5～6分煮る。3.ミニトマト、レモン汁を加えてさっと煮て、レモンの薄切りをのせる。
とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)キャベツ…4枚(約200g)もやし…1袋(約200g)ミニトマト…8個レモン汁…大さじ3レモンの薄切り…2枚A　・酒…大さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2　・塩…小さじ1　・こしょう…少々　・水…4カップ塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal