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新ごぼうは皮をこそげ取って洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、しょうゆをからめる。たまねぎは縦に薄切りにする。青じそは縦半分に切り、重ねて細かくちぎる。**1**の【生地】の半量を別のボウルに移し、**2**を加えて大きく混ぜる。フライパン(直径26cmが最適)にごま油小さじ2を熱して**3**を流し入れ、スプーンの背で平らに広げて色よく焼く。生地を裏返し、フライパンの端からごま油小さじ1を回し入れ、スプーンの背で押さえながらカリッとするまで焼き、取り出す。残りの生地ににんじん、かぼちゃを加えて大きく
・小麦粉 60g・上新粉 40g・卵 1コ・塩 小さじ1/4・牛乳 カップ3/4・新ごぼう 1本・たまねぎ 1/4コ・青じそ 10枚・にんじん 1/3本分・かぼちゃ 50g・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・粉とうがらし 小さじ1/4・白ごま 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1・ごま油
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

1.ミニバーグは解凍して、たれをからめ、しそを貼りつける。2.フライパンに油少々を熱して1を両面さっと焼き、残ったたれを入れて煮からめる。
「ミニバーグ」…2個青じそ…2枚たれ　・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1/2　サラダ油
カロリー:約285kcal　

1スキレットに鯛のあらを乗せて、その上に串切りにした玉ねぎ、パプリカを乗せ、コンソメをふって8分程蓋をして蒸らし焼きする。2火を止めて蓋をしたまま3分ほど待つ。仕上げに生にこだわったパルメザンをかけて完成です。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ1玉ねぎ半分パプリカ1/4個プチトマト5個白ワイン50㏄あさり200gコンソメ3g鯛のあら1尾(200g程度)
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　塩分:約3.1g

1おでんの残り物の練り物類を一口大にカットする。キャンディーチーズと交互に竹串にさす。2おでんの残り汁に味噌を溶かし、生姜のスライスを入れ少し煮込む。31.の具を2.に入れ、適度に温める。
徳用キャンディーチーズ8個おでん残り物4人前赤味噌大さじ3～生姜のスライス1かけ
調理時間:約10分　カロリー:約212kcal　塩分:約2g

スープジャーの熱湯を捨て、(3)を入れて、出来あがりです。※お好みでにんじんを加えてお召しあがりください。
鶏もも肉(小さめの一口大)　50g。鶏団子(市販)　2～3個(約50g)。白菜(小さめのざく切り)　小1枚。長ねぎ(斜め薄切り)　1/2本。豆腐(さいの目切り)　1/8丁(約40g)。油揚げ(細切り)　1/4枚。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　1個。水　150ml。にんじん(短冊切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約279kcal　

1.きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切りにする。トマトは4等分のくし形切りにする。2.とり肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均一にする。直径18cmの耐熱皿に入れ、塩、こしょう各少々、みりん小さじ2をふる。3.ラップをかけて3分レンチンし、粗熱がとれるまでそのまま約10分おく(足りない場合は、追加で20～30秒ずつ様子を見ながら加熱する)。4.1cm幅のそぎ切りにして器に盛り、1を添え、とり肉と野菜にAをかける。
調理時間:約10分　カロリー:約222kcal　

(目安10分) 全体に火が通ったらみそを溶き入れ、器に盛り、しょうがや青ねぎ、七味唐辛子をかけます。 ＼ POINT / サラダ油の代わりにごま油で炒めると、コクが増します。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし ぶり2切(60g×2)だいこん200g和風だし汁300mlサラダ油小さじ1みそ大さじ1しょうが(千切り)適宜青ねぎ(小口切り)適宜七味唐辛子適宜
調理時間:約30分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.3g

※加熱時間は目安です。電子レンジの機種によって、加熱時間を調節してください。
豚バラ薄切り肉(一口大)　50g。白菜(ざく切り)　100g。長ねぎ(斜め切り)　1/2本。えのきたけ(ほぐす)　1/4袋。ニラ(4～5cmに切る)　1/4束。豆腐(一口大)　40g。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　1個。水　150ml
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　

「おさかなのソーセージ」は8mm厚さの斜め切り、長いもは皮をむいて乱切りにします。にんじんは千切りにしてサッとゆでます。 ほうれん草は塩ゆでし、水気を固くしぼって5cm長さに切ります。 (1)・(2)をボウルに入れ、具だくさんラー油を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 具だくさんラー油は味付けのお好みで分量を調整しましょう。にんにくのみじん切りと一味唐辛子をごま油でゆっくりと炒め、しょうゆ少々で味をととのえれば、簡単に手作りの味も楽しめます。長いもの代わりに、じゃがいもを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本長いも5cmにんじん1/4本ほうれん草1/4束具だくさんラー油大さじ2
カロリー:約247kcal　塩分:約1.7g

(1)鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にA、(1)の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
鶏もも肉 1/3枚木綿豆腐 50g長ねぎ・正味 1/2本(50g)袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)A水 180mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量
カロリー:約286kcal　

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、ぎょうざを入れて焼く。[2]　底面に焼き色がついたら、水を入れてふたをする。水がなくなったら火をとめ、器に盛り付ける。[3]　「純玄米黒酢」とお好みで豆板醤を混ぜ合わせて添える。
ぎょうざ 10個、サラダ油 適量、水 適量、、ミツカン　純玄米黒酢 適量、豆板醤 適宜
カロリー:約232kcal　塩分:約1.2g

上にマヨネーズを好みでかけ、溶けるチーズをたっぷりとのせたら、220℃に予熱したオーブンで7〜8分、上に焼き色がつくまで焼
カリフラワー1房じゃがいも(メークイン)4個オリーブオイル適量塩、こしょう適量みりん大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1マヨネーズ適量溶けるチーズ適量刻みパセリ適量薄力粉大さじ2〜3サラダ油大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.3g

(1)キャベツはひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、Aを加える。(3)煮立ったら、豚肉、もやし、(1)のキャベツ・にらを加えて煮、粗びき黒こしょうをふる。*鍋のシメには、「ガーリック白湯ラーメン」がおすすめです。
豚こま切れ肉 300gもやし 1袋(250g)キャベツ 4枚(200g)にら 1/2束にんにくのみじん切り 2かけ分A水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3粗びき黒こしょう 大さじ1
カロリー:約262kcal　

(1)餅は8等分に切る。ねぎは小口切りにする。(2)たらこは薄皮を取り除き、Aを混ぜる。(3)耐熱ボウルに(1)の餅を入れ、ひたひたになるように水を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、水気をきる。(4)型に(1)のねぎを敷き、(3)の餅を並べ入れ、(2)、チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、のりを散らす。
切り餅 2個長ねぎ 1/3本(30g)たらこ 1本(20g)A牛乳 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1ピザ用チーズ 20g刻みのり 少々
カロリー:約217kcal　

(1)小松菜は3cm長さに切る。 (2)鍋底に「香味ペースト」をしぼり出し、分量の水を加えて火をかける。沸騰したら、凍ったままの「ギョ-ザ」、(1)の小松菜、しょうゆを加えて煮立たせ、さらに1分ほど煮て火を止める。(3)器に盛り、ラー油をたらす。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 12個小松菜 3株(120g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)水 2・1/2カップしょうゆ 小さじ2ラー油 適量
カロリー:約281kcal　

1 えびは殻をむき、背ワタを取る。豚肉、白菜、にんじん、たけのこ、しいたけは食べやすい大きさに切る。うずらの卵はゆでて殻をむいておく。 2 フライパンに油を熱し、①の豚肉・えびを入れて炒める。色が変わったら、 ①の白菜・にんじん・たけのこ・しいたけ・うずらの卵を加えて炒め合わせる。 3 水を加え、沸騰したら【A】で味を調える。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
材料(4人前) えび 8尾 豚肉 150g 白菜 300g にんじん 2/3本 ゆでたけのこ 100g しいたけ 2枚 うずらの卵 8個 水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】ゆずこしょう 適量 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　

豚もも薄切り肉　240g～A～ 塩 少量　紹興酒　少量　しょうが汁　少量片栗粉　適量そら豆(さやから出して)　200gグリーンアスパラガス　10本日清MCTリセッタ　大さじ1～B～ 紹興酒　大さじ1　水　大さじ2桜エビ　大さじ2塩　少量こしょう　少量
調理時間:約30分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.4g

・おから 100g・合いびき肉 100g・たまねぎ 1/2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・バター 大さじ1/2・クレソン 4～6枚・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

1 大根はすりおろす。しいたけは薄切りにする。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、餃子、①のしいたけを加えて煮る。 3 火が通ったら、①の大根おろしを加え、火を止める。ラー油を加えていただく。
材料(1人前) 大根 100g 冷凍餃子 6個 しいたけ 2枚 【A】水 カップ1・1/5 【A】めんつゆ 大さじ4 ラー油 小さじ1/2
調理時間:約12分　カロリー:約291kcal　

作り方2. エビが赤くなったら塩を加えて全体に炒め合わせ、ソラ豆、の材料を加える。 作り方3. 煮たったら木
木綿豆腐 200〜250gエビ 8尾ソラ豆 4〜5本塩 小さじ2ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分白ネギ 1/2本塩 小さじ1/3〜1/2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 100ml酒 大さじ1.5片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5サラダ油 小さじ2ゴマ油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal