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❹2を器に盛り、ソースをかけていただく。
かぼちゃ　100gにんじん　80g玉ねぎ　1/4個アスパラガス　3本バジル　4枚塩　小さじ1/2日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～　天ぷら粉　75g水　75～100ml～ソース～　ミニトマト　12個塩　小さじ1/2バジル　6枚日清ヘルシーベジオイル　大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.3g

火が通ったら器に盛り、好みでくし形に切ったすだちや柚子を搾り、好みで酢、七味とうがらし、花椒、ラーユを添える。
・しいたけ 1パック・まいたけ 1パック・しめじ 1パック・えのきだけ 1袋・豚バラ肉 100g・ゆでたけのこ 2コ・絹ごし豆腐 1丁・スープ カップ8・紹興酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3～4・うす口しょうゆ 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・ごま油 大さじ1・好みのかんきつ類 適宜・酢 適宜・七味とうがらし 適宜・花椒(ホワジャオ) 適宜・ラーユ 適宜・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約5.9g

下準備9. 揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを強火で熱し、香りがたってきたら豚もも肉を加え、色が変わるまで炒める。 作り方2. 野菜
春巻きの皮 6枚豚もも肉 50g片栗粉 小さじ1.5水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1〜2個春雨 25gモヤシ 1/4袋ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分サラダ油 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2紹興酒 小さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5塩コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ1.5熱湯 80ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2小麦粉 大さじ1〜1.5水 適量ゴマ油 小さじ1.5揚げ油 適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個
調理時間:約30分　カロリー:約481kcal　

【A】をボウルに入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫から取り出したひき肉を**1**に加えて手早く練り、2等分する。それぞれを俵形にまとめ、平らに整えながら中央をくぼませる。フライパンにサラダ油を強火で熱して**2**を並べ、しっかり焼き色がついたら裏返す。返した面にも焼き色がついたら【B】を順に加える。中火で煮詰め、つやととろみが出てきたらバターを加え、バターが溶けたら火を止める。皿に盛り、【C】を添える。
・合いびき肉 500g・たまねぎ 1/2コ分・にんじん 60g・にんにく 2かけ分・卵 1コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ4・しょうゆ 大さじ1・黒こしょう 小さじ1・塩 小さじ1/2・ナツメグ 小さじ1/2・赤ワイン カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ4強・とんかつソース 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・みりん 大さじ1+1/2・ローリエ 2～3枚・ガーリックパウダー 小さじ1・にんじんのグラッセ 適量・粉ふきいも 適量・サラダ菜 適量・サラダ油 大さじ1強・バター 20g
調理時間:約30分　カロリー:約1220kcal　塩分:約6.9g

材料(2人分)具材プラス糀 生塩糀大さじ2～3合挽き肉300g玉ねぎのみじん切り1/2個粗挽き黒こしょう小さじ1/3調味料(a)ケチャップ大さじ3ウスターソース大さじ1オリーブオイル(またはサラダ油)小さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約513kcal　塩分:約3.2g

ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり水気をしぼり3cm長さに切る。 じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。耐熱皿にのせ水(小さじ1)をかけラップをし、レンジ(600w)で6分加熱する。 あたたかいうちに(2)をつぶし、バターを加え混ぜたら、【A】・たまねぎ・ほうれん草を順に混ぜる。 グラタン皿に(3)を入れて、「おさかなのソーセージ」を並べ、上からチーズをかける。 250度のオーブンで12～15分焼き、刻みパセリを散らして出来上がり。 ＼ POINT / オーブンの加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個(250g)たまねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)バター小さじ2チーズ(ピザ用)40g刻みパセリ少々A生クリーム100ml塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い部分、薄切りのショウガ、酒を加え、煮たったら豚バラ肉を2回に分けて加え、色が変わるまでゆでてザルに上げる。 作り方3. お湯
豚バラ肉(塊) 400gキャベツ 1/2個白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ(薄切り) 2片分酒 大さじ5ニンニク 2片ショウガ 1片白ネギ 1本豆板醤 小さじ2サラダ油 大さじ3甜麺醤 大さじ2酒 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2酢 大さじ1.5ゴマ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　

下準備1. 春キャベツは軸を削ぎ切りにし、葉をザク切りにする。春雨はかためにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。 下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。 作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。 作り方3.
調理時間:約30分　

1. 野菜・豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、残りの【A】のスープを加える。 3. カレールーを加えてだまにならないように溶かす。 4. 豚肉・野菜の順に入れて火が通ったらできあがり。
カナダ大麦豚 200g(豚ロース薄切り肉) トマト 1個 オクラ 4本 キャベツ 1/8個 エリンギ 1本 なす 1本 カレールー 2かけ(40g) A 水 3カップ A だし昆布 10cm角1枚 A かつおぶし 10g A 醤油 大さじ1/2 A 酒 大さじ1 A みりん 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.1g

フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火にかけ、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. オリーブ油を加え、玉ネギ、みじん切りにした白
鶏むね肉(大) 1枚酒 大さじ1/2ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1/2片分玉ネギ 1/4個白ネギ 1/2本赤パプリカ 1/4個ベビーリーフ 1袋溶き卵 1/2個分小麦粉 大さじ1片栗粉 大さじ1ハチミツ 大さじ2.5酒 大さじ1レモン汁 大さじ1水 50ml薄口しょうゆ 小さじ1/2塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約696kcal　

作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをまぶす。エリンギは根元を切り落とし、2～3等分の長さに切り、縦に薄く切る。プチトマトはヘタを取り除いてサッと水洗いし、縦半分に切る。ローズマリーは茎から葉を取ってみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。 作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を皮を下にして並べ入れて両面をこんがりと焼き、いったん取り出しておく。 作り方3. エリンギ、プチトマトを順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら2の鶏肉を戻し入れ、を加える。
調理時間:約30分　

玉ねぎとしょうがは細かいみじん切りにし、豚ひき肉、Aとボウルに入れ、スプーンで軽く練り混ぜる。ぎょうざの皮の片端に水を塗り、STEP1を等分にのせて巻く。ホットプレートを熱してごま油をひき、STEP2を並べ、焼き色がついたら湯1/2カップを加え、ふたをして蒸し焼きにする。ふたを取ってごま油小さじ1を回し入れ、カリッと焼き上げ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
ぎょうざの皮(大判)16枚豚ひき肉200g玉ねぎ1/2個しょうが10gごま油適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量パクチー、貝割れ菜各適量Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1/2塩小さじ1/4砂糖小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約492kcal　塩分:約3.6g

いさきは、小麦粉を全体に薄く、ていねいにまぶす。そら豆は、皮に包丁で切り込みを入れる。フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、170℃に熱する。いさきを尾ビレ、頭、身の順に入れる。玉じゃくしで油を回しかけながら、7～8分間を目安にカラリと揚げる。続けてそら豆を入れて、カラリと揚げる。器にいさきを盛り、そら豆を添える。天･･･
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

1ねぎは5㎝長さに切り、ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯で茹でる。しめじは小房に分ける。ベーコンは薄切りにして細切りにする。2鍋にベーコンを入れて弱火で脂がにじむまで炒める。ねぎ、しめじ、(A)を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で15分蒸し煮する。3ブロッコリーを加えて耐熱皿に盛り、トマトソース、チーズをかけ、高温のオーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。
材料(4人分)長ねぎ6本ベーコン(ブロック)250gしめじ2パック【A】ブイヨン1カップ塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g2缶ブロッコリー200gピザ用チーズ120g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約509kcal　塩分:約3.3g

豚肉・しいたけ・長ねぎを炒め、火が通ったら、砂糖・「ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)」を入れ混ぜる。青梗菜・白菜・豆腐は食べやすい大きさに切る。鍋にSTEP2を入れSTEP1を盛り付ける。をよく混ぜて、鍋に注ぎ入れ、煮込む。白髪ねぎ・ごま・糸唐辛子を飾る。
ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)8ml豚肉(挽き肉)100gしいたけ5g長ねぎ5g砂糖1g青梗菜150g白菜200g豆腐260g白髪ねぎ適量ごま適量糸唐辛子適量ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)40ml水400ml練りごま25gすりごま6gごま油6ml
調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　塩分:約4.9g

5ご飯150gを3等分の俵型にしてくっつけ、かぼちゃ型にして盛り付け、 トマトクリームシチューも注ぎ、にんじん、ブロッコリーを飾る。6ご飯には、かぼちゃの皮でかたどった目、
材料(5人分)鶏もも肉250gかぼちゃ(正味)1/8個にんじん1/2本玉ねぎ1個ブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップご飯150g×人数分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約532kcal　塩分:約2.3g

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。<br class="mode_pc">いんげんは斜めに3等分に切る1 ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。2 ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキ
合びき肉 200g玉ねぎ 1/2個じゃがいも 1/2個にんじん 1/3本いんげん 3本パン粉 大さじ3牛乳 大さじ3みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 小さじ1こしょう 少々サラダ油 大さじ1/2(a)みそだれ みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 大さじ1強オイスターソース 小さじ2砂糖 大さじ1/2水 200cc(b)水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約454kcal　塩分:約2.4g

[[ハンバーグ|rid=32038]]の**1**～**3**と同様に【肉ダネ】をつくり、4等分にして丸め、キャッチボールをするように手のひらに打ちつける。1.5cm厚さのだ円形に整え、両面に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約2分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。ペーパータオルで脂を拭き、【A】を順に加える。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約3分間煮る。**1**のきのこを加え、再びふたをして4～5分間煮る。塩・こ
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・マッシュルーム 1/2パック・エリンギ 1/2パック・白ワイン カップ1/4・スープ カップ1/2・トマトの水煮 100g・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 小さじ2・クレソン 適量・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

❶身欠きニシンとスルメは、それぞれ水に一晩浸けて(12時間程度)、軟らかくなるまでしっかりともどす。❷スルメは、えんぺら、胴、足とに分け、食べやすい大きさに切る。胴は表面に斜めの切り目を入れる。❸ニシンは、固い骨や余分な部分を取り除き、7～8センチの斜め切りにする。❹卵をときほぐし、水を加え200mlにする。❺天ぷら粉を(4)で溶いて衣をつくる。❻ニ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.6g

STEP3にSTEP2を流し入れスプーンで大きく2～3度かき混ぜ平らにします。STEP4に蓋をして中火で5分ほど火を通し、そのまま火を止めて5分予熱で蒸らします。切り分
卵6個なす1本さやいんげん10本生しいたけ3枚ピーマン2個赤ピーマン1個ツナ缶165g(大さじ1缶)ヤマサ昆布つゆ大さじ1マヨネーズ大さじ3サラダ油大さじ2Aヤマサ昆布つゆ小さじ1ケチャップ大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.0g