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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆板醤とにんにくを弱火で炒める。香りが出たら残りの材料を加え、汁けがなくなるまで炒め、容器に取り出す。フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1/2、バター5gを中火で熱し、ねぎ、しょうが、エリンギを入れてサッと炒め、鍋に移す。【白スープ】の牛乳以外の材料を鍋に入れて煮立て、アクを取って牛乳を加える。**3**にさけを入れて火を通し、チンゲンサイも加えてサッと煮る。【たれ】
・生ざけ 2切れ・チンゲンサイ 1株・エリンギ 60g・ねぎ 10cm分・しょうが 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・赤とうがらし 2～4本分・花椒(ホワジャオ) 4～5粒・オイスターソース 小さじ1/2・酒 大さじ1/2・水 カップ2・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・牛乳 大さじ1・ごま油 適量・オイスターソース 適量・細ねぎ 適量・にんにく 適量・塩 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

春巻きの皮に(2)の1/6量を横長にのせて左右を折り、手前から包むように巻き、巻き終わりはで留める。6本作る。 作り方4. 160℃
春巻きの皮 6枚エビ 8〜10尾ハンペン 1枚白ネギ(みじん切り) 1/2本酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1小麦粉 大さじ2水 大さじ1強揚げ油 適量サニーレタス 4枚スイートチリソース 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

1 白菜は2cm幅のざく切り、ねぎは3mm幅の斜め薄切りにする。ごぼうはささがけにし、水にさらす。にんじん、だいこんはせん切りにする。れんこんは1cm幅の半月切りにして水にさらす。 2 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れて火にかけ、沸騰したら1の野菜類を火の通りにくい順に加える。 3 野菜に火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶし、野菜を巻きながらいただく。
調理時間:約25分　カロリー:約486kcal　塩分:約3.6g

ブツ切りにし、フードプロセッサーにかける。ボウルに**1**とほかの【ギョーザのあん】の材料を合わせ、よく練り混ぜる。25等分にしてギョーザの皮で包む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**2**を並べて中火で焼く。下の面に焼き色がついてきたら、ギョーザの高さの1/3まで水(約カップ1/2)を注ぎ、ふたをして蒸す。皮が透明になって火が通ったら、ごま油大さじ1+1/2を回しかけ、ふたをせずにカリッと焼き上げる。そのままか、【A】を合わせたものを好みで添える。
・さんま 2匹・高菜 80g・ねぎ 100g・ごま油 大さじ1～2・かたくり粉 小さじ1・ギョーザの皮 1袋・しょうが 大さじ1・すだちの絞り汁 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約30分　カロリー:約60kcal　

レモンは4つのくし切りにする。 下準備6. のゆで卵は細
エビ 大4尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ 少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップマヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大2練りからし 小1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分ゆで卵(固ゆで) 1個塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　

玉ねぎはみじん切りにする。パクチーは茎ごと1㎝長さにカットする。むきえびをフードプロセッサーにかけ粗みじんにする。海老の食感が残るように粗めにかけます。STEP2をボウルに移しAを加えて粘りが出るまで練り合わせる。更にパクチーを加えて混ぜ合わせる。揚げ油を用意し中温に熱する。STEP3をカレースプーンなどですくい、油の中にそっと落としてキツネ色に揚げる。柔らかい生地なのでスプーンですくいながら落とし揚げにします。器に盛りスイートチリソースを添える。
むきえび(ブラックタイガーなど)200gAヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1と1/2玉ねぎ(みじん切り)40g卵(Sサイズ)1個(正味50g)片栗粉大さじ2ごま油小さじ2生パン粉15gしょうが(おろしたもの)少々塩・粗びきこしょう少々パクチー(茎ごと1㎝長さにカット)10gスイートチリソースお好みで適量
調理時間:約25分　カロリー:約109kcal　塩分:約1.2g

・<a href="/recipe/detail/koji_776/" target="_blank&quo
生鮭切り身 2切れ(200g)(a) プラス糀 糀甘酒 50mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1(18g)
調理時間:約25分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.2g

フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて180℃に熱し**4**を入れる。上下を1～2度返しながら、きつね色になるまで5分間ほど揚げる。油をきって器に盛り、ベビーリーフを添
・ゆで卵 3コ・じゃがいも 1コ・ツナ 1缶・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 適量・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・中濃ソース 適量・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

1. ベーコンは4等分に切り、なすは5mm幅のいちょう切り、パプリカは1cm角に切る。じゃが芋は半月切りにする。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、1のベーコン、なす、パプリカをいため、塩、こしょうで味をととのえる。 3. 別のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋をいためる。じゃが芋が透き通ったら、混ぜ合わせた【A】を流し入れ、両面をしっかり焼く。焼き上がったら、好みのサイズに切り分けて2とともに器に盛り、バジルを飾る。
彩りキッチン® ハーフベーコン 5枚 なす 1/2本 パプリカ(赤・黄) 各1/2個 じゃが芋(中) 1個 塩・こしょう 各少量 オリーブ油 適量 A 卵 3個 A 生クリーム 大さじ2 A とけるチ-ズ 25g A 塩・こしょう 各少量 A オリーブ油 適量 バジル 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約399kcal　塩分:約1.5g

揚げ油を170℃くらい(**4**を入れると全体から大きな泡がたくさん出る状態。)に熱し、**4**を少しずつ入れる。表面が固まる
・豚もも肉 300g・酒 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・しょうが汁 小さじ1・ししとうがらし 8本・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ5・小麦粉 大さじ2弱
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal　

❶Aの玉ねぎはみじん切りにして水にさっとさらして水けを軽く切り、耐熱容器に入れ、ラップなし600Wで1分加熱する。ミニトマト、ピクルスはみじん切りにして、その他の材料と混ぜる。❷鶏もも肉は余分な脂と皮を除き、厚みを均一にひらき、1枚を2~3等分にする。塩、こしょう、混ぜ合わせたB、片栗粉の順にまぶす。❸170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。(約8分)❹フライパンにCを入れて中火で煮立て、3の両面を煮絡める。大きければ食べやすい大きさに切り分け器に盛り、食べる直前に1をかける。レタス、ミニトマト、レモンなどの付け合わせを添える。
～A～ 玉ねぎ 1/2個　ミニトマト 3個　ピクルス 1本　日清マヨドレ 大さじ3　レモン汁 大さじ1　パセリのみじん切り 小さじ1鶏もも肉 2枚塩、こしょう 各少々～B～ 薄力粉、水 各大さじ4　カレー粉 小さじ1/4片栗粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～C～ みりん、しょうゆ、水 各大さじ2　酢、砂糖 各大さじ1付け合わせの野菜、レモンなど 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.4g

1.鍋に液みそ(赤だし)、水、砂糖を入れて煮立たせ、長ねぎ以外の具を入れて煮込む。2.器に盛り、長ねぎの小口切りを添える。
材料(2人分)具材ホルモン(豚白もつ)150g大根(銀杏切り)100g人参(銀杏切り)60gこんにゃく(ひと口大)50gしょうが(細切り)1片長ねぎ適量調味料液みそ 赤だし大さじ4水2カップ砂糖大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約251kcal　塩分:約3.9g

❷サンドイッチ用食パンに1を3等分してはさみ、耳をおとす。ラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒加熱して、ラップを外して冷ます。❸日清ヘルシーオフを160℃に熱し、片面を1分強、裏返して1分(合計2分～2分30秒)きつね色に揚げて油をきる。　細長く4等分して器に盛る。
エビ(ブラックタイガーなど)　正味100g玉ねぎ　1/4個しょうが　1片はんぺん　50g～A～ 塩　小さじ1/4　こしょう　少々　酒　小さじ2　砂糖　小さじ1　片栗粉　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ2サンドイッチ用食パン　6枚日清ヘルシーオフ　適量
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.2g

(3)を耐熱皿に盛り、ブロッコリーを飾り、チーズとパン粉をのせてオリーブ油をふりかけ、トースターで軽く焼き色がつくまで焼いて、出来あがりです。
じゃがいも　2個。たまねぎ　1/4個。マッシュルーム　4個。ブロッコリー(下ゆで)　8房。ウインナー　4本。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋　1個。牛乳　200ml。小麦粉　小さじ2。サラダ油　適量。ピザ用チーズ　80g。パン粉　大さじ1。オリーブ油　小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　

鶏もも肉は厚みを整え、皮側から包丁の先で数カ所刺し、両面に軽く塩コショウを振る。 作り方1. トマトは粗みじん切り、玉ネギ、セロリはみじん切りにし、冷蔵庫で冷やす。 作り方2. フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、鶏もも肉の皮を下にして並べ、焼き色がついて8割程火が通ったら、ひっくり返して同様に焼き色をつけて器に盛る。 作り方3. ボウルにの材料を全て入れてよく混ぜ、(2)にかける。
鶏もも肉 2人分塩コショウ 少々サラダ油 適量トマト 1/2個玉ネギ 1/8個セロリ 3cmオリーブ油 大さじ1レモン汁 大さじ1塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約699kcal　

STEP1をボウルにいれてよくつぶし、残りのパン粉(1/4カップ)・青のりを加えてよく混ぜ、1センチ角に切ったたこを加えて、12等分します。平らな楕円に形作り、小麦粉・溶き卵・STEP2の細かいパン粉の順に衣をつけます。フライパンにサラダ油を熱して、中火で表裏2分ずつ焼きます。「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えていただきます。
長いも400g(※正味350g)ゆでたこ150g青のり小さじ1小麦粉大さじ3溶き卵1個分パン粉1と1/4カップサラダ油大さじ3ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約25分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.7g

作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が
酒 大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ2ゴマ油 小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油 適量スパイスしょうゆ 大さじ1〜2作り置き甘酢 大さじ1〜2
調理時間:約30分　

ムール貝は冷凍のまま使う。・ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。しめじは小房に分ける。・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を入れ、1と2のしめじを入れて炒め、クリームシチューの素に指示されている分量の水を加えて煮る。材料に火が通ったらブロッコリーを入れ、シチューの素を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・ムール貝(冷凍) 8個・えび 8尾・帆立貝柱 4個・ブロッコリー 1/2株・しめじ 1パック・クリームシチューの素(市販品) 1箱・塩・こしょう 各少々・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約299kcal　塩分:約3.3g

1. 鶏肉と野菜などのすべての食材は食べやすい大きさに切る。 2. なべに具材とこんぶをいれて、【A】をまぜたものを、具材が半分くらい浸るまで加える。ふたをして、具材に火を通す。
桜姫® 鶏もも肉1枚 白菜 1/8個 長ねぎ 10cm 春菊 1/2束 えのきたけ 1/2袋 生しいたけ 2個 豆腐 1/4丁 にんじん 1/4本 A 水 600ml A こんぶ 約10cm A 顆粒だし 小さじ1 A 中華スープの素 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 塩 小さじ2 A みりん 50ml A 薄口しょうゆ 50ml A 酒 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約11.g

作り方4. 鶏肉を焼いている間にソースを作る。(3)のフライパ
鶏もも肉(骨付き) 2本塩 肉の重量0.8%ホワイトペッパー 適量オリーブ油 小さじ2マッシュルーム(ホワイト) 6個ペコロス 2個オリーブ油 大さじ2塩 適量ホワイトペッパー 適量白ワイン 300ml生クリーム 200mlローリエ 1枚バター 15g塩 適量ホワイトペッパー 適量ペコリーノ・ロマーノ(粉チーズでも可) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約634kcal