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1オーブンを230℃に予熱する。2さばを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、バジルソース大さじ2を加えて漬け込む。3ブロッコリーは小房に分ける。4耐熱容器にミニトマト、②、③を彩りよく盛りつけ、230℃に予熱したオーブンで、約15分さばに焼き目がつくまで焼く。オーブンから取り出し、熱いうちにちぎったモッツァレラチーズを間に入れこみ余熱で溶かす。残りのバジルソースをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約381kcal　塩分:約1.4g

(a)を水350cc(分量外)に浸け、2時間〜1晩置く(戻し汁は取っておく)。1 ごぼうはささがきにする。長ねぎは細めの斜め切りに、戻した干ししいたけと舞茸は食べやすい大きさにほぐす。豆腐は一口大に切る。2 鍋に全ての具材を並べ入れ、(a)の戻し汁と(b)を混ぜたスープを注ぎ、火にかける。3 具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていただく。・調理時間に乾物の戻し時間は含まれません。
調理時間:約25分　カロリー:約229kcal　塩分:約3.5g

キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 下準備9. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方1.
豚肉(薄切り) 80gエビ(中) 4〜6尾塩 小さじ2片栗粉 大さじ1イカ(冷凍) 1/2パイ分水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/4本白菜 3枚ピーマン 1個キクラゲ 2〜3gウズラの卵(水煮) 4〜6個サラダ油 大さじ1酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5塩 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1.5顆粒チキンスープの素 小さじ2水 200ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

の塩をもみ込み、塩の粒がなくなったら片栗粉を加えて水分を吸い取るようにもみ込み、水洗いしてキッチンペーパーで包んで水気を拭き取る。の塩コショウをし、片栗粉をまぶす。 下準備2. 赤パプリカはヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 下準備4. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。 下準備5. レタスはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げる。 下準備6. リンゴは芯を取って、皮ごと薄切りにする。 作り方1. 170℃に予
エビ 10〜12尾塩 大さじ1片栗粉 大さじ2〜3塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1.5赤パプリカ 1/2個ピーマン 2個マヨネーズ 大さじ2ケチャップ 大さじ1.5ニンニク(すりおろし) 1/2片分コショウ 少々揚げ油 適量レタス 5〜6枚リンゴ 1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　

小麦粉をふり入れ、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を注ぐ。
・えび 10匹・ベビー帆立て 7～8コ・カリフラワー 1/3コ・エリンギ 1パック・たまねぎ 1/2コ・バター 20g・牛乳 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ピザ用チーズ 50g・生パン粉 大さじ2・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

熱湯を餃子が1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして、チリチリと水分がなくなった音がしてくるまで蒸し焼
餃子の皮 20枚豚ひき肉 50g白菜 1/8個ニラ 1/2束塩 少々白ネギ 1/4本ショウガ汁 1片分酒 大さじ1塩コショウ 少々オイスターソース 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2サラダ油 適量ゴマ油 大さじ1/2しょうゆ 適量酢 適量ラー油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　

下準備1. 豚肉はひとくち大に切り、の材料をからめて10分置く。 下準備2. キャベツはせん切りにして、水に放つ。シャキッとすれば熱湯に入れ、サッとひと混ぜしてザルに上げる。しっかり水気をきり、冷ましておく。 下準備3. ミツバは水洗いし、根元を切り落とす。飾り用の葉を取り置き、残りは2cm位に刻む。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 豚肉に片栗粉をからめ、170℃の揚げ油でサックリ揚げ、油をきる。
調理時間:約25分　カロリー:約386kcal　

250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。 作り方3. 器に紫玉ネギをしき、(2)を盛ってプチトマトを添える。
鶏もも肉 1〜1.5枚酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩コショウ 少々溶き卵 1/2個分片栗粉 大さじ2粉唐辛子 小さじ1〜1.5紫玉ネギ 1/4〜1/2個プチトマト 6〜8個
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

作り方 ・鶏肉は4cm角に切り、塩をもみ込み、5分おく。Aのたれを加え、更によくもみ込み、2時間ほどおく(時間外)。・鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を入れ、約180℃に熱する。①の鶏肉に1個ずつ、片栗粉をまぶして「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」に入れ、カリッとするまで4～5分揚げる。※お好みで、野菜をつけ合わせてください。(写真はせん切りのキャベツ、にんじん、きゅうり)
材料(2人分) ・鶏もも肉 2枚(600g)・塩 小さじ1/2・片栗粉 適量・「AJINOMOTO こめ油」 適量または「AJINOMOTO 健康 こめ油」適量A・にんにく(すりおろし) 大さじ1・しょうが(すりおろし) 大さじ1・りんご(すりおろし) 1/4個分(65g)・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・一味唐がらし(又は七味唐がらし) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約427kcal　塩分:約2.2g

冷めたら芯の出っ張っている部分を 削ぎ落として水分をよく拭き取り、冷蔵庫で冷やしておく。1 固ゆで卵は1cm角に切り、ピクルスはみじん切りにする。「液みそ 白みそ」とマヨネーズ、 ゆで卵とピクルスを混ぜて白みそタルタルを作る。2 にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらす。ザルに上げて、ペーパータオル等で水気を拭き取る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて縦に16等分に切る。3 まな板の上にキャベツの葉を芯を手前にして広げ、手前から1/3位の位置にスモークサーモン を2枚乗せる。その上にアボカドを4切れ乗せる。(2切れずつ
キャベツ 4枚スモークサーモン 8枚アボカド 1個にんじん 1/2本赤玉ねぎ 1/2個【白みそタルタル】 液みそ 白みそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ3固ゆで卵 2個ピクルス 小2本(30g)
調理時間:約30分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.4g

1ブロッコリー、しめじは小房にわける。2じゃがいも、にんじんは皮をむいて食べやすく切り、ラップに包んで電子レンジで加熱する。(600W 3分)3フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。(中火 表裏2分ずつ)4煮込みハンバーグ用ソース、ブロッコリー、しめじを加え、フタをして途中で裏返しながら煮込む。(中火 約10分)5ハンバーグに火が通ったら②を加え、さっと煮て完成!
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　塩分:約2g

5 皿に盛りつけてソースをかける。・食物繊維が豊富なれんこんのすりおろし
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋玉ねぎ 1/4個しいたけ 3個れんこん(生) 100gパン粉 適量(a) パン粉 1/2カップ片栗粉 大さじ1顆粒ブイヨン 小さじ1塩、こしょう 少々ナツメグ 少々(b) ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2なたね油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.8g

1鶏もも肉、野菜・きのこは一口大に切る。カマンベールチーズは切れ目を入れる。2ｶｺﾞﾒ「甘熟ﾄﾏﾄ鍋」を鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。4真ん中にカマンベールチーズをのせて、ふたをして火を止め、チーズが溶けたら完成!
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本玉ねぎ1/2個にんじん1/2本キャベツ1/2玉しめじ1パックカマンベールチーズ1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約583kcal　塩分:約4.3g

小麦粉をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなってキャベツとなじんだら、牛乳(冷たいままでよい)を一度に加える。固形スープの素、塩、こしょうを加えて混ぜながら煮立たせ、煮立ってから2分間くらい混ぜながら煮る。バターを薄くぬったグラタン皿に**4**を移し、固ゆで卵をのせてピザ用チーズを散らす。天板にのせ、200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く。
・固ゆで卵 4コ・キャベツ 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ3+1/2・固形スープの素 1コ・ピザ用チーズ 100g・バター 大さじ4・小麦粉 大さじ4・塩 小さじ2/3・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　

ブラックオリーブとイタリアンパセリを飾る。
タラ(ムニエル用) 4切れ塩コショウ 適量小麦粉 大さじ1.5バター 10gオリーブ油 大さじ2プレーンヨーグルト 200mlレモン汁 1/2個分オリーブ油 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々ブラックオリーブ(種なし) 4個イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　

ダイズラボ サラダにかける大豆 チーズ風味フレーク 大さじ2牛挽き肉 200g水煮レッドキドニー(赤いんげん豆) 200g玉ねぎ 1個セロリ 10cmにんにく 1片(a) カットトマト缶 200gケチャップ 大さじ1コンソメ(顆粒) 小さじ1砂糖 ひとつまみオリーブオイル 適量塩こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約507kcal　塩分:約2.1g

周りに[4]、[5]、大葉を盛り付け、[1]をかけていただく。かつおはペーパータオルなどで水気をしっかり押さえてから、黒ごまをまぶしつけます。お好みでに
材料(2人分)具材かつお160g生しいたけ4個大葉2枚調味料(a)からし酢みそ大さじ1濃口しょうゆ大さじ1オリーブオイル小さじ2酢小さじ1粒マスタード大さじ1(b)アボカド (1.5cm角に切る)1/2個みょうが (小口切り)10gレモン果汁小さじ1オリーブオイル小さじ1(c)オリーブオイル小さじ1/2食塩少々黒ごま30gオリーブオイル小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　塩分:約2.5g

ほうれん草は根元を切り落とし、長さを1/3に切り、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。土鍋に酒、水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。STEP2にSTEP1の具材を入れ、火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただく。※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。
生たら4切れほうれん草1把白菜1/4株にんじん1/2本(100g)豆腐1丁日本酒100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宣
調理時間:約30分　カロリー:約226kcal　塩分:約3.9g

7...オリーブオイルをひいたフライパンで下味をつけた牛肉の表面だけを焼く。焼きあがったら、氷水につけ冷ましてから水気を切る。8...7.を一口大に切り、皿に盛り、フォンドヴォーをかけ
4人分 牛肉(ヒレ)...2枚アスパラガス...3本白アスパラガス...3本姫たけのこ5本ズッキーニ...1/4本パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ごぼう...100gじゃがいも...1/2個オリーブオイル...大さじ2フォンドヴォー...大さじ2塩...少々黒こしょう...少々片栗粉...適量玉ねぎドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約283kcal　

冷蔵庫でタネをやすませることで、全体が馴染み成形しやすくなります。とはいえ、まとまりにくいタネなので、成形するときにはぎゅっとしっかり圧をかけて成形します。
ひよこ豆(乾燥)100g玉ねぎ1/4個にんにく1/2片グリーンピース(生)25〜30gAクミンパウダー小さじ1/4コリアンダーパウダー小さじ1/4ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.0g